魚排高清圖片

『壹』 水煮魚圖片

『貳』 這魚能吃嗎

觀察是否變質。
魚變質的原因主要有兩種,其一,魚體自行消化,其二,細菌的作用.魚體中有一種消化酶,魚死後,這種消化酶發生作用,能自行消化分解機體,魚肉就腐爛變質。

魚肉魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源

工具/原料

• <p>魚 油鹽 調料</p>

步驟/方法

• 1

  1、【口水魚的做法】

  原料: 花鰱魚一條，澱粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老薑一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒一兩，花椒油兩大匙，鹽、味精適量，香油一大匙。

  1、魚洗凈片成片，用鹽、料酒拌勻腌幾分鍾，再加水澱粉拌勻碼味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，蔥、蒜、姜切末。

  2、鍋中放油燒至六成熱，倒入豆豉、薑末、蒜末炒出香味。

  3、在大缽中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒過的姜蒜豆豉、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌均勻兌成調味汁。

  4、鍋置旺火上放油燒至四成熱，放入魚片滑散炒熟。

  5、撈出瀝干油後裝入碗中。

  6、淋上調味汁，再撒上熟芝麻、蔥碎即成。

  7、拌勻即可

  

注意事項

• 吃魚前後忌喝茶，忌與豬肝同食影響消化；不宜與西紅柿同食。

『叄』 請教一下橙汁魚排的做法

• 龍利魚柳解凍後洗凈，改刀切塊。

  

『肆』 炸棒魚排的做法步驟圖，炸棒魚排怎麼做好吃

用料

大棒魚 6條

蔥姜蒜 少許

鹽 一勺（酌量）

糖 一勺

料酒 一勺

花椒 少許

醬油 2勺

白鬍椒粉 少許

炸棒魚排的做法

• 大棒魚用剪刀剪開腹部去內臟、洗凈後放在菜板上，魚的腹部朝下，棒魚在去內臟的時候腹部幾乎全部切開了只剩下尾巴一小塊也要用刀把它切開、這樣方便下個步驟去魚骨。

  

• 去掉魚骨的魚排吃起來很方便，棒魚本身很適合炸制，魚肉鮮嫩可口，非常好吃！

『伍』 鹽酥鯛魚排的經典做法

主料

• 

  7.

  煎至金黃時再翻過來煎另一面

『陸』 誰有多寶魚的圖片

• 多寶魚學名 ：

• 菱鮃科Scophthalmidae 菱鮃屬Scophthalmus

• 下圖為 大菱鮃 Scophthalmus maxima ，俗稱 瘤棘鮃、鰈魚
  

• 

• 多寶魚一般的吃法是整條清蒸，屬於很傳統的粵菜式吃法。歐洲人喜將多寶魚做成「魚排」。有的餐館大廚會將多寶魚起肉，再將魚肉蒸熟，在醬汁方面更用了西餐常用的紅酒汁配上日本燒汁，上碟時，每一件多寶魚扒放在白瓷小碟上，上面淋滿了紅酒汁，拌上露筍等佐料擺設，精緻得有如藝術品。吃這款菜時每人分得一份魚扒，另外特別配上一人一套刀叉，像在西餐廳「鋸扒」一樣地吃蒸多寶魚，最好吃的是魚鰭。

『柒』 酸菜魚怎麼做好吃

材料

主料：黑魚600g、酸菜200g；
輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、生薑適量、花椒1小輟、大料3粒、辣椒段適量、生抽適量、香菜適量

酸菜魚

• 1

  原料准備好；

  

『捌』 能否指點下魚排的做法

材料

做法

過魚洗凈切薄片擦乾，均勻的裹上地瓜粉蛋打散

起油鍋，漿果粉的魚片沾上蛋液放入鍋中，以文火慢煎

用筷子插入魚身，若能穿透即可裝盤

『玖』 好吃又簡單的家常菜做法

麻辣缽缽雞

--原料--

雞、小米椒、蔥姜蒜、醋、生抽、花椒油、黃酒

--做法--