① 怎樣才能把花椒磨成粉
做花椒粉的材料：乾花椒粒、打磨機、過濾篩。
1，首先把花椒粒放在鍋里炒制一下，注意不要炒糊掉，如下圖所示。
② 花椒到底是張什麼樣子的啊
花椒（學名：Zanthoxylum bungeanumMaxim.），別名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入葯，種子可食用，也可加工製作肥皂。花椒適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，喜陽光，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。花椒的繁殖可採用播種、嫁接、扦插和分株四種方法。生產中以播種繁殖為主。
形態特徵
花椒樹屬落葉灌木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短柔毛。奇數羽狀復葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1。5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛，無針刺。聚傘圓錐花序頂生，花被片4-8個；雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，紅色或紫紅色，密生疣狀凸起的油點。花期3-5月，果期7-9月。喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，抗病能力強。不耐澇，短期積水可致死亡。
③ 怎樣做花椒粉才又麻又香
可以把花椒、藤椒、黑胡椒一起炒制研磨，這樣做出來的花椒粉又麻又香，下面介紹做法：
准備材料：花椒4份、藤椒1份、黑胡椒2份、鹽2份
製作步驟：
1、准備花椒、藤椒、黑胡椒和鹽按照4:1:2:2的比例分配，將香料混合放入鍋中小火慢炒，如果沒有藤椒，可以換成其他香料例如茴香，這樣組合麻的力度弱一些，或者換成花椒，那麻的力度會比較大，看個人喜好，不需要精確多少克，比例差不多就行了，做一次可以用很久
④ 20克花椒能磨出多少花椒粉
20g的花椒粉有0.4兩。
花椒面其實就是花椒粉，因為它細膩的就像麵粉一樣所以就叫花椒面，胡椒面最大的用處就是調味，在雞肉湯、魚湯或者海鮮裡面加一些胡椒面可以去腥味，增香的作用。花椒面還帶有一些微微的辣味，可以增進人的食慾。
方式：
乾花椒在鋼精鍋內炒出香味，有噼啪聲音即可，關火納涼後放大的砧板上，涼後的花椒很脆，容易碾碎。用干凈的白紙鋪在花椒上，擀麵杖用力擀壓，反復多次，收攏又擀壓，直至大部分成粉末狀。
用網曬過濾幾次，粉末裝入玻璃罐內，剩餘的再用舂舂一下，網曬再過濾下，最後就剩下一些白色的殼，可以不要，也可拿來下次做菜前油炸後丟棄。
花椒特點：
花椒可除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食慾；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。
果實呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。果實成熟時紅色或紫紅色果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是中葯材，家庭常用調味品，多見於海拔2500米的坡地，也有栽種。耐旱、喜陽光，各地多栽種。
⑤ 花椒粉是什麼
花椒粉是一種用花椒製成的香料。製作步驟為：取干制後潔凈的花椒，放入炒鍋中，用文火炒制，一邊炒一邊不停地翻攪;或用炒貨機在120-130℃下炒制6-10分鍾，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機粉碎至80-100目，按定量裝入塑料薄膜復合袋中，封口即為花椒粉成品。
⑥ 花椒磨粉需要炒熟嗎
花椒磨粉需要炒熟，炒熟後使用更加方便，香味才會溢出，而且更容易保存。具體製作方法以下：
1，首先把花椒粒放在鍋里炒制一下，注意不要炒糊掉；
2，翻炒一會後，出鍋的花椒粒平鋪好，自然放涼備用；
3，然後把放涼的花椒倒入研磨機，把花椒粒打磨成末；
4，打磨好的花椒粉倒出來，用過濾篩子過濾一下；
5，這樣就可以得到很細的花椒粉了，可以放在密封的玻璃罐里保存。
⑦ 花椒長什麼樣子
用一個不大恰當的比喻來說，花椒長得像荔枝，是縮小NN版的荔枝，圓粒型，初時是綠色的，成熟之後會變成紅色，上面有很多的小突起，味道有點麻！還有點香味！老輩人說，花椒可以治療牙疼，對眼睛也有好處，吃了花椒眼睛亮！因為花椒味兒比較辛麻，一般人吃不習慣，我建議可以將花椒曬干後研磨成粉！這樣會好很多！
⑧ 胡椒粉與花椒粉的區別
1、原料不同：
胡椒粉是用干胡椒碾壓而成，有白鬍椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成，白鬍椒粉是果實完全成熟後採摘加工而成。
花椒粉是一種用花椒製成的香料。
2、食療作用不同：
白鬍椒粉的葯用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化、促發汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇症；黑胡椒粉的辣味比白鬍椒強烈，吞中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹制內臟、海鮮類菜餚。
花椒粉氣味芳香，可以除各種肉類的腥臊臭氣，改變口感，能促進唾液分泌，增加食慾。
3、成分不同：
胡椒粉是世界上主要調味香料，果實中含有揮發性油1-2%，胡椒鹼8-9%，還含有粗脂肪、蛋白質、澱粉、可溶性氮等物質。
花椒粉的主要調味成分是其含有的揮發性的烯類物質，包括檸檬烯、香檜烯、月桂烯、紫蘇烯等。
4、用途不同：
胡椒粉主要用在湯食的調味上，常見的雞湯熟最佳搭配，雖然胡椒主要用作調味品，但實際上用途還有很多，如：民間用「胡椒燉豬肚」治療慢性胃腸病。
花椒粉無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜餚均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽，供蘸食用。