① 羊排湯的做法有哪些
食材：羊排500克
輔料：胡蘿卜250克、陳皮2片、姜15克、八角2個、花椒1小撮、桂皮1小塊、食鹽3克、料酒10ML。
步驟：
1、准備材料，胡蘿卜削皮切塊。
② 羊排煲湯的做法，羊排煲湯怎麼做好吃，羊排煲湯
原料：
羊排、山葯。
輔料：
蔥、姜、當歸、枸杞、鹽、雞精、醋。
做法：
1、羊排洗干凈，鍋里燒水，放入羊排焯一下，去掉上面的血水；（我是把羊排大塊焯的，然後再切）一定要用熱水焯。
2、把羊排，切碎。把蔥，姜切塊，枸杞和當歸洗一下。然後把羊排，和這些料都放入大肚煲中，加上足量的冷水，開始煲湯。（我加了4大勺，因為想多喝湯）。開大火，等水開後，改成小火，慢慢燉2個小時。期間，放上少許醋，醋可以去羊肉的膻味，還可以加速骨頭里的鈣滲透到湯中；
3、把山葯削皮，切成滾刀塊。然後浸泡在水中，加少許鹽。這樣不容易變色；
4、羊排湯燉好後。盛出一部分湯和肉（把其他的輔料都留在原來的大煲中），放到小煲中，然後加入山葯，加入鹽和少許雞精。再燉10分鍾，山葯綿爛即可。（用的都是原湯，不加一點水）
家常的美味
③ 燉羊排湯的家常做法有哪些
羊肉在生活中很常見，雖然羊肉的價格比較貴，而且還有羊腥味，但是也抵擋不住人們對它的喜愛。相比於羊肉，我家更喜歡的是羊排骨，因為羊排骨既能炒菜，還能煲湯，燉羊排骨湯的家常做法有哪些呢？今天就來給大家分享幾種做法。燉羊排骨的我們可以把羊排骨湯，分為原味的也可以分為有蔬菜或者是有葯材的。原味的羊排骨湯和蔬菜的羊排骨湯是非常適合小孩子食用的，那麼葯材的羊排骨湯，就比較適合大人和老人來食用。那我們先來說一說，原味的羊排骨湯和蔬菜羊排骨湯。
原味羊排骨湯。
這次用到的葯材有淮山，當歸，黨參，枸杞，紅棗，先把羊排骨清洗干凈，放在開水中焯水之後。接著放進砂鍋中裡面加入准備好的所有葯材，除了淮山之外，然後開大火煮開之後轉成小火，燜煮一小時左右放進去淮山，然後再接著燜煮一個半小時的時間，掀開鍋蓋，加入食鹽，然後，再接著燜15分鍾，葯材羊排湯就做好了。
其實羊排湯的做法非常的簡單。我們只需要准備好燉羊排湯的一些材料。一定的時間加進去材料，把剩下交給時間來完成就可以了。最後只需要享受美味的羊排湯。
在這里要提醒大家一句，羊肉本是性溫，它在冬季吃具有補身體，預風寒的作用，到了夏季，就不要經常吃羊肉了，偶爾吃一次是沒問題的，如果經常吃的話，會很容易讓身體上火，這樣就得不償失了。
④ 羊排湯怎麼燉好喝
1、黑豆用水泡幾個小時，羊排切小塊，用水多泡一會，中間多換幾次水，蘿卜切滾刀塊。
2、鍋里放涼水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用熱水沖洗干凈。
3、鍋里放熱水，加入焯好的羊排，放入黑豆、紅棗、蔥姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放調料包里，一起大火燒開，小火燉2個半小時。
4、蘿卜放水裡焯一下，就把蘿卜的怪味焯沒了，放入羊肉鍋再煮20分鍾，蘿卜軟爛後，加鹽出鍋。
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
⑤ 月子羊排湯的做法大全集
黑豆蘿卜羊排湯
原料：准備上好的羊小排一份、黑豆一大勺、紅棗5、6粒、大白蘿卜一根、蔥2、3段、姜4、5片、小茴香一茶勺、花椒一茶勺、鹽少許、料酒。
做法：
1、把准備好的黑豆用水泡幾個小時，羊排洗干凈後切小塊，用水多泡一會，中間多換幾次水，蘿卜切滾刀塊。
2、鍋里放涼水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用熱水沖洗干凈。
3、鍋里放熱水，加入焯好的羊排，放入黑豆、紅棗、蔥姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放調料包里，一起大火燒開，小火燉2個半小時。
4、蘿卜放水裡焯一下，就把蘿卜的怪味焯沒了，放入羊肉鍋再煮20分鍾，蘿卜軟爛後，加鹽出鍋。
功效：黑豆蘿卜羊排湯味道鮮美，而且能夠健脾胃。
粉絲羊排湯
原料：准備一斤羊肋排、粉絲1把、蔥姜、香菜、青蒜各適量、草果1個、花椒7、8粒、桂皮1根。
調料：鹽、雞精，料酒、油潑辣子各適量。
做法：
1、先把羊排洗凈，焯水(冷水入鍋)後用熱水洗凈浮沫;粉絲用溫水泡發;將香菜與青蒜分別切碎，分別放入小碟中備用;
2、燉鍋內加足水，放入羊排、蔥、姜，調入少量料酒，將草果、花椒、桂皮放入香料包，放入鍋中，大火燒開後，改小水燉2個小時;
3、往鍋中加入粉絲，調入適量鹽與雞精，一滾後便可起鍋;
4、與香菜碟、青蒜碟、油潑辣子一同上桌，吃時依喜好加入香菜、青蒜以及油潑辣子即可。
功效：粉絲羊排湯，不僅味道非常不錯，而且對於身體健康益處很多，是保健滋補的佳品。
羊排湯的製作方法還有很多，上文介紹的兩種羊排湯是比較有特色的，大家如果非常喜歡喝羊排湯的話，那麼可以自己在家動手製作，可參照上面介紹的方法來進行，過程並不復雜，但是要保證原材料的新鮮才行。這里需要提醒大家的是，喝羊排湯要注意，適量飲用不可過量。
⑥ 羊排骨湯怎麼做
羊排蘿卜湯的做法
羊排泡清水4個小時，期間換三次水
小貼士
真的超級無敵簡單的菜譜啦～
羊肉非常軟爛，因為調料很少，保留了羊排本來的味道，吃的時候可以單獨做一份醬料蘸著吃也很美味。
如果做的量不是很大，也可以直接用電飯煲。
⑦ 羊排怎麼燉湯
羊肉最被大家熟知的便是可以起到驅寒的功效，除此之外，羊肉還具有清腸的作用，所以羊肉不一定是只有在冬天才能吃的美味，即使在炎熱的夏天，用羊排燉煮出來的羊排湯也是非常不多的，不用加過多的調味品，偏清淡的口味喝起來非常舒服。
羊肉的膻味很重，所以適量的佐料是有必要的，可以在煮羊排湯的途中將香料放在裡面，或者可以在羊排進行烹煮之前，將羊排洗干凈，加入料酒，陳皮等香料腌制一會兒，這樣同樣可以起到去除膻味的作用，甘蔗用來去除異味大家可能比較少見，但是效果很不錯，可以試著採用一下，裡面適量干辣椒的使用可以起到很好的調味的作用。
⑧ 羊排煲湯怎麼做好吃
冬瓜羊排湯成品圖
⑨ 滋補羊排湯的做法步驟圖，滋補羊排湯怎麼做
羊排300克左右，鐵棍山葯2、3根，胡蘿卜一根，西蘭花幾朵，料酒，蔥段，薑片，桂皮，花椒，草果，鹽，胡椒粉
做法
1.羊排浸泡後沖洗干凈
2.冷水下鍋，大火燒開後撇去浮沫，撈出沖凈
3.將焯水後的羊排重新放入鍋內，加入適量清水，放入料酒、蔥段、薑片、桂皮、草果、花椒等調料，大火燒開後轉小火燉煮1-2小時
4.將山葯、胡蘿卜分別去皮洗干凈備用，西蘭花也洗干凈備用
5.山葯胡蘿卜切滾刀塊
6.羊排煮到一定時候後，將山葯塊、胡蘿卜塊放進去煮10-15分鍾
7.再將西蘭花放進去煮幾分鍾，加胡椒粉和鹽調味即可