A. 西安有哪些特產
餄餎
有人也許會說,餄餎哪兒是西安的,那是人家藍田的、敦化的等等。
不過換個角度來看,西安一來算是整個陝西的代表,二來,通過陝西發揚光大的物品,算是西安的也沒有錯。況且,羊血餄餎其實就是西安本地的產物。
餄餎與蘭州拉麵、山西刀削麵並稱為北方麵食三絕。
餄餎大多是由蕎面製成,因此大多數也叫作蕎面餄餎,其口感爽滑,食之清香宜人,而且它的營養價值也非常豐富。
而西安特有的羊血餄餎,則是脫身於粉湯羊血,味道更是值得稱贊。
甑糕
許多人聽說過甑糕,但常常會跟西安的另一種小糕點——鏡糕相混淆。
其實甑糕是西安特有的漢族風味小吃,由江米、紅棗、紅豆等依次鋪在鐵甑上面蒸制而成,據說歷史也是十分悠久的。
鳳翔彩塑
鳳翔彩塑是出自於鳳翔縣的工藝品,因為西安是陝西省的省會,因而將其稱為西安特產也是可以的。
鳳翔彩塑是先將粘土和泥漿攪拌成塑泥,然後制好模子,翻成胎胚晾乾,最後上白色低粉,隨後在上面塗彩、繪畫、上光。
泥塑的造型大多是憨態可掬的娃娃,十分好看。
千層油酥餅
千層油酥餅是陝西的特色風味小吃,它色澤金黃、層次分明,並且香酥可口,油而不膩,據傳油酥餅最早可以追溯到唐朝,經過一代又一代的精心改進才最終有了這只要吃了就贊不絕口的千層油酥餅。
黃桂稠酒
黃桂稠酒在西安已有三千多年的歷史,唐朝「貴妃醉酒」醉的就是這黃桂稠酒。
嚴格意義上來說,黃桂稠酒並不能算作是一種酒,而是一種口感香醇的飲料,現在來看的話,其實是很適合女生飲用的。
石子饃
石子饃是西安的另一特色,它的做法非常古老。
先將做好的餅胚放在滾燙的石子上,然後上面再鋪一層石子,採用石子烘烤的方式製成。
西安的石子饃吃起來,酥脆咸香,非常好吃。
B. 西安必買特產有哪些
西安必買特產有:臘牛羊肉、水晶餅、黃桂柿子餅、石子饃、黃桂稠酒。
1、臘牛羊肉
陝西省西安市著名小吃,臘羊肉選料精細,工藝講究,輔料齊全,火功得當。鹵煮出的肉,色澤紅潤,質地酥爛,香醇可口。臘牛羊肉可以真空包裝,很適合做為特產禮物送給親友。
4、石子饃
石子饃是陝西民間的一種古老的傳統風味小吃, 因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙製成的,故而得名。由於它歷史悠久,加工方法原始,因而被稱為我國食品中的活化石。
5、黃桂稠酒
西安的稠酒又名黃桂稠酒,是一種古老名酒,距今已有三千多年歷史。由於內配有中葯黃桂,使酒味有黃桂芳香,故而得名。其狀如牛奶,味如米酒,汁稠醇香,綿甜適口;且酒精度低,酒精含量僅為0.5-1%左右,適宜送人。
C. 西安有什麼特產
主要特產有:碑石拓片、千層油酥餅、彩繪泥塑、草編、稠酒、老童家臘羊肉(真空包裝)、德懋恭水晶餅、軍軍綠豆糕、瓊鍋糖、酸梅粉、臘羊肉、黃桂稠酒、花生酥、冬青木烙花筷、仿秦兵馬俑、閻良甜瓜、仿秦銅車馬、大紅棗、唐壁畫摹本、陶哨、藤編、西鳳酒、中華獼猴桃、耿鎮胡蘿卜、水晶餅。
1、千層油酥餅
千層油酥餅是陝西漢族特色小吃。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。相傳,油酥餅是由唐代的千層烙餅,經歷代廚師不斷精心改進而成。經制酥、和面、制餅、煎烤而成。
4、水晶餅
傳說水晶餅是宋代當地民眾贊美寇準而製作的糕點,金面銀幫,起皮掉酥,口感油多而不膩,糖重而滲甜,具有濃郁的玫瑰芳香。因其面色金黃,四周雪白,素有「金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央」的贊譽。水晶餅以西安德懋恭(西安市碑林區西大街廣濟街口)生產的最為有名,超市基本都有賣。
D. 西安特產有哪些土特產
西安特產:
1.黃桂柿子餅
西安的柿子餅可不單單以柿子為原料,它用臨潼特產「火晶柿子」和面作皮,再配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青紅絲等,上等板油攪拌作餡,表面呈金黃色,口感綿軟香甜,是每年秋冬季節時令佳品。
2.皮影
皮影俗稱「燈影戲」,有「電影始祖」之美稱,是中華民族傳統戲劇之一。陝西是皮影發源地,尤其在關中一帶十分廣泛,僅傳統戲劇目就有數百本,唱腔就有幾十種之多。
3.臘牛羊肉
陝西省西安市著名小吃,臘羊肉選料精細,工藝講究,輔料齊全,火功得當。鹵煮出的肉,色澤紅潤,質地酥爛,香醇可口。臘牛羊肉可以真空包裝,很適合做為特產禮物送給親友。
4.黃桂稠酒
黃桂稠酒選用優質的糯米和小曲為原料,釀造工藝講究。在整個釀制過程中,從糯米淘洗到拌曲、裝壇、壓酒等十多道工序,都有明確的規程。成品酒液中配有中葯黃桂,狀如牛奶,汁稠醇香,綿甜適口,酒精含量在15%左右。飲用時根椐需要可放在水鍋中加熱燒開熱飲,還可根據口味加入白糖。相傳「李白斗酒詩百篇」所飲即為稠酒。
5.水晶餅
水晶餅是一種酥皮點心,因其餡晶瑩透亮,猶如水晶而得其名。成品皮酥餡足,滋潤適口,層次分明,油多不膩,糖重口滲甜,而且具有濃郁的玫瑰和橘餅清香。水晶餅面色金黃,四周雪白,素有「金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央」的贊譽,被稱為「秦點之首」。
E. 西安的特產有什麼
賈三灌湯包子
賈三是西安城的名人。來到西安,你是無論如何該去拜望賈三先生的,該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,「賈三灌湯包子」是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。
賈三是回民,西安的回民差不多都是經商理財、運營資本的天才;同時,西安的回民有著悠久的吃苦敬業、愛國愛教的傳統。賈三依靠著優秀的民族傳統和祖祖輩輩傳下的敬業精神,歷經三年初創,五年立基,十年的潛心發現,二十年的不斷出新,創制出了「灌湯」形式的、以「賈三」冠名的系列美食。「賈三灌湯包子」的價值和意義,不只是拘囿於為西安食苑填空補缺的層面,他的「灌湯包子」蘊籍著許許多多令人思考的東西。
傳統的小吃多大以「頂盤挑架」「沿街呼號」形式買賣,進一步發展也就出現了「明鍋亮灶」「前店後家」的店鋪和街市格局,而賈三灌湯包子是以「集團化」的營銷思路進入市場的。賈三名下有自己的專業研究隊伍、營銷策劃隊伍和產業開發隊伍。可以說,賈三以「灌湯包子」響名享譽,同時,賦予「灌湯包子」無限的價值和意義。賈三本著中國文化「攻其一點,不及其餘」的傳統理論,用小小湯包做出了無限大的事業。我們不能簡單化地理解賈三,也不能簡單化地理解「灌湯包子」,他所提供給我們的是思想層面的啟發,同時,他也從價值觀念和營銷理念兩個方面給了我們深刻的啟迪。庸常的小吃經營者習慣使用「黃金分割法」指導營銷,從而導致「地攤」,「沿街小賣」成風成習,極大地限制了西安小吃的內在價值蘊藉,同時,也導致了社會管理層和治安管理層面的復雜;賈三採用「冰山結構法」指導營銷,以高品位、高配製的人才支援,確保技術質量和從業人員的素質質量,在穩定中求發展,於微利處見精神,體現了一個高級營銷者的清晰思路,體現了具有西安小吃傳統特色的全部內蘊。基於以上兩點,賈三就沒有不成功的道理