標識分為兩種。一種底色是綠色的,是貼在西湖龍井茶產地保護區內茶農自產自銷的毛茶上的,這類標識消費者掃一掃上面的二維碼,能查驗真偽、追溯來源。
另一種底色是黃色的,是獲得西湖龍井商標授權許可的企業用的,上面標有年份、重量等信息,並且在信息欄里一定會有產區內加工單位的名稱、地址和SC認證編號。消費者在購買前仔細查看外包裝上的標識,消費後掃碼驗證真偽。
引導企業開展自查自糾、多部門聯合檢查以及「雙隨機 一公開」專項檢查等形式對茶葉生產企業、小作坊(戶);茶葉市場、經營(戶)、商場、超市、專賣店;包裝生產、銷售和商標印製企業;以及網路平台、網店等市場主體進行全面檢查。
目前,已累計出動執法人員325人次,檢查生產企業、市場、商場、超市、專賣店746家次,立案5起,移送違法線索1起,查獲違法包裝1200多個
『貳』 為什麼西湖龍井茶最名貴
不熟絡綠茶的人,只知西湖龍井好,卻不知同屬龍井綠茶,也分三大產區。西湖龍井,在西湖風景名勝區產出,「西湖龍井貴,主要是因為產量稀少。」
市面上龍井茶的佔10%左右,30%是錢塘龍井,其餘的是越州龍井和其他地區的龍井。
經細篩選,呈形均勻美麗
無論干茶、亦或沖泡後,
葉片色澤嫩綠油潤,比例好,形態悠揚。
只需十幾秒的功夫,葉片已經舒展開來,緩緩地,香氣隨著水霧氤氳開來~
品其味,除了新茶悠揚的清新香氣以外,
茶湯入口的感覺也非常驚艷,豆花香尤甚,與栗香互存,
從舌尖鮮活的味感,直到舌側淡淡的回甘...
錢塘龍井回甘甜、亦悠長,甚至可以維持到第三、四泡以後,在綠茶中很可貴。
即便是溫熱的茶湯,飲下只覺清爽、甘冽~
『叄』 請問這是龍井茶毫還是發霉了啊
龍井隸屬綠茶、白茶兩大類,按圖片判斷,應該類似於白茶龍井。
白茶,屬微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。茶葉表面有一層白色的絨毛是白茶的特徵,如白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。
外觀是無法判斷茶葉是否發霉,還需聞茶香:無霉味、酸味;觸茶感:判斷含水分是否超過8.5%,感觸是乾燥、乾脆、堅挺的,掐梗、掐葉脆聲即斷;品茶銘:飽滿、稠滑、醇厚的特點,忌「苦澀」、「寡淡」。
建議閱讀下《日常生活中如何判斷一款白茶是否受潮發霉,請參照這三個標准!》
上述,希望能幫到你!
『肆』 西湖龍井茶是怎麼樣區分等級的呢
西湖龍井茶按產區區分等級的,分為一級產區和二級產區:
1、一級產區包括傳統的「獅(峰)、龍(井)、雲(棲)、虎(跑)、梅(家塢)」五大核心產區;「獅」字型大小為龍井獅峰一帶所產,「龍」字型大小為龍井、翁家山一帶所產,「雲」字型大小為雲棲、五雲山一帶所產,「虎」字型大小為虎跑一帶所產,「梅」字型大小為梅家塢一帶所產。
2、二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。
(4)西湖龍井高清圖片擴展閱讀:
西湖龍井茶之所以稀少珍貴,最主要的就是它對於地理環境、溫度氣候條件的苛刻。杭州西湖龍井茶基地為國家一級保護區,連綿不斷的霧氣如童話中的仙氣一般將其籠罩,使得當地的氣候溫潤潮濕,年平均氣溫在16℃上下,降水量1500毫米左右,最適合茶樹的生長。
真正的明前西湖龍井茶必須是出自杭州市人民政府劃定的168平方公里保護區范圍內的,這其中又以「獅峰山、龍井村、雲棲、虎跑、梅家塢」五處的西湖龍井茶品質為最優。
除了氣候溫和,雨量充沛外,種植茶樹的山體土層深厚,排水性非常好。加之周邊樹木繁茂,溪流水源充足,使得土壤營養豐富。
標準的西湖龍井茶採摘時很有講究。採摘初展的一芽一葉或一芽二葉,這都完全依賴於採茶工手上的准頭,只有採摘的鮮葉漂亮,最後沖泡後呈現在水中的茶葉形態才會優美舒展、賞心悅目。另外,選茶小知識:
1、看色澤。新茶鮮活明亮,富有光澤,嫩綠中帶有糙米黃;
2、聞香氣,茶葉存放時間越長,芳香物質容易揮發,會導致香氣降低,陳味突出;
3、品滋味,新茶滋味醇厚鮮爽,陳茶滋味則是淡而不爽。
『伍』 這盒西湖龍井茶多少錢有圖片。
朋友 根據你提供的圖片,這東西應該貴不到那去。因為茶分品的。你這什麼數據也沒有。而且沒有克數。小鐵盒也裝了不多少東西。光看包裝不起啥做用。100元以內。可以去淘寶網上查查
『陸』 這個是龍井還是雀舌
不好說,雀舌是一種茶葉的形態,一般是指用茶葉嫩芽製作的極品茶;龍井是一個品牌,嚴格來說是杭州龍井村那裡出產的茶葉才叫龍井茶。你這個不像雀舌,也不知道是不是龍井村出產的。
『柒』 龍井茶特級 一芽一葉初展,扁平光滑是什麼意思能有圖片解釋最好,一芽兩葉什麼意思
『捌』 誰能告訴我龍井茶葉的歷史我採摘的相關圖片呢
西湖龍井茶
西湖龍井茶是中國十大名茶之一,因產於浙江杭州市西湖「龍井」而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美「四絕」,聞名於世外。
西湖既是游覽勝地,又是茶葉的主要產區。這里產茶已有一千二百多年的歷史。唐代陸羽著的《茶經》中已有「杭州錢塘天竺,靈隱二寺產茶」的記載。到了宋朝,寶雲山出產的寶雲茶、下天竺香林洞出產的香林茶和上天竺白雲峰出產的白雲茶,都被列為「貢茶」。清乾乾隆皇帝下江南時,曾到杭州獅峰胡公廟品飲龍井茶,贊不絕口,並以「覽鄉民採茶焙制之法,御制觀採茶作歌」為題吟頌道:
村男接踵下層椒,假售雀舌還鷹爪。
地爐文火徐徐添,乾釜柔風旋旋炒。
漫炒細焙有次第,辛苦工夫殊不少。
西湖龍井茶產地遍及西湖周圍的群山,其中又以獅峰、龍井所產的茶葉品質最佳。這里峰巒起伏,溪流涓涓,林木蔥郁,氣候怡人;四季分明、雨量均勻,特別在春茶期間經常細雨蒙蒙,漫山遍野雲霧繚繞,營造出茶樹生長發育特別需要的「天時地利」。
西湖龍井茶的採摘和加工技藝相當講究。每年春天,茶農分四次按檔次採摘青葉,「清明」前三天採摘的稱「明前茶」。此茶的嫩芽初迸,如同蓮心,故又叫「蓮心茶」,一斤干茶有三萬六千顆嫩芽,是西湖龍井茶中的珍品。清明後到「穀雨」前採摘的叫「雨前茶」,這時,茶柄上長出一片小葉,形狀似旗,茶芽稍長,形狀似槍,故又稱「旗槍」。「立夏」時採摘的叫「雀舌」。再過一個月採摘的茶,謂之「梗片」。西湖龍井茶的加工炒制,因原料等級不同,加工技術也不盡相同,產品各有特色。特級西湖龍井茶全是採取手工炒制。鮮嫩的條芽,在八十度的溫度下加工,要求保持茶葉的顏色、香味和美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩,一個熟練的炒茶能手,一天只能炒二斤多干茶。
西湖龍井茶的特點是:形狀扁平挺直,大小長短勻齊,象一片片蘭花瓣,色澤嫩綠或翠綠,鮮艷有光,香氣清高鮮爽,滋味甘甜,有新鮮橄欖的回味。沖泡於玻璃杯中,茶葉嫩勻成朵,一旗一槍,交錯相映,茶湯清碧,悅目動人。
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西湖龍井茶
所屬菜系:地方特產
菜餚口味:鹹味
涉及食材:丸子,鹽,……
產地:中國浙江杭州。
成因:西湖龍井茶產地遍及西湖周圍的群山,其中又以獅峰、龍井所產的茶葉品質最佳。這里峰巒起伏,溪流縱橫,林木蔥郁,氣候溫和,四季分明,雨量充沛而均勻,特別在春茶期間經常細雨蒙蒙,漫山遍野雲霧繚繞,構成了茶樹生長發育特別需要的「小氣候」。
歷史:西湖產茶已有1200多年歷史。唐代陸羽著的《茶經》中有「杭州錢塘天竺,靈隱二寺產茶」的記載。到了宋朝,寶雲山出產的寶雲茶,下天竺香林洞出產的香林茶和上天竺白雲峰出產的白雲茶,都被列為「貢茶」。清乾隆皇帝下江南時曾到杭州獅峰胡公廟品飲龍井茶,贊不絕口。並「覽鄉民採茶焙制之法,御制觀採茶作歌」。
品種:西湖龍井茶的的採摘相當講究。每年春天,茶農分四次按檔次採摘青葉,「清明」前三天採摘的稱「明前茶」。此茶嫩芽初迸,如同蓮心,故又叫「蓮心茶」。一斤干茶有三萬六千顆嫩芽,是西湖龍井茶中的珍品。清明後到「穀雨」前採摘的叫「雨前茶」,這時,茶柄上長出一片小葉,形狀似旗,茶芽稍長,形狀似槍,故又稱「旗槍」。「立夏」時採摘的叫「雀舌」。再過一個月採摘的茶,謂之「梗片」。
特點:形狀扁平挺直,大小長短勻齊,像一片片蘭花瓣,色澤嫩綠或翠綠,鮮艷有光,香氣清高鮮爽,滋味甘甜,有新鮮橄欖的回味。沖泡於玻璃杯中,茶葉嫩勻成朵,一旗一槍,交錯相映,茶湯清碧,悅目動人。以色綠、香郁、味甘、形美「四絕」聞名於世。
工藝:西湖龍井茶的加工炒制,因原料等級不同,加工技術也不盡相同,產品各有特色。特級西湖龍井茶全是採取手工炒制。鮮嫩的茶芽,在80度的溫度下加工,要求保持茶葉的顏色、香味和美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩,一個熟練的炒茶能手,一天只能炒二斤多干茶。
『玖』 西湖龍井很貴,到底好在哪兒呀!
不熟絡綠茶的人,只知西湖龍井好,卻不知同屬龍井綠茶,也分三大產區。
正應了那一句「好龍井,三分看茶青,七分看炒功。」
好的鮮葉,不經由得當的手藝,也無法盡善盡美的發揮優勢。