㈠ 凍了的南瓜能吃嗎 蒸熟了可以冷凍嗎
南瓜是秋季成熟的一種水果，但是一年大部分時間都能吃到南瓜，那麼南瓜是怎麼保存的呢？凍了的南瓜能吃嗎？
凍了的南瓜能吃。
南瓜是一種含有豐富的碳水化合物的食物，經過冷凍之後不會發生什麼成分和性質的改變，因此凍了的南瓜還能吃。
1、凍了的南瓜可以直接在冷藏室解凍之後炒菜食用，和未冷凍的南瓜吃起來味道區別不是很大。
2、凍了的南瓜一般水分含量較高，做燉菜食用也很好。
1、將南瓜清洗干凈，去吃內囊和外皮。
2、切成合適做菜的小塊或者厚片。
3、將南瓜用保鮮袋裝好之後放入冷藏室。
凍南瓜可以保存半個月以上。
因為南瓜本身的含水量不是很高，因此冷凍之後對於組織的的影響較小，低溫環境下也不會出現細菌滋生的情況，因此南瓜可以在冷凍室中保存半個月左右。
南瓜蒸熟了可以冷凍。
南瓜蒸熟之後即使因為冷凍也不會出現什麼成分和性質的改變，同時還能保證質量安全的問題，因此南瓜蒸熟之後可以冷凍，因此可以增強保存時間。
1、將南瓜洗凈，去內囊，和外皮，切成一小塊或者厚片的樣子。
2、然後將南瓜上蒸籠蒸制到筷子戳進去沒有硬芯。
3、將蒸好的南瓜放在室溫中，晾去水分，用工具弄爛。
4、將南瓜放在保鮮盒或者是保鮮袋中冷凍即可。
1、新鮮沒有切開的南瓜可以放在10攝氏度的室溫中，保持乾燥的通風，就可以長期保存，不會出現變質的情況。
2、新鮮切開的南瓜，如果在幾天內可以食用完，就可以直接放在冰箱冷藏室中保存，若是在冬天的季節，也可以放在室溫中保存2天左右。
㈡ 南瓜冰凍之後可以吃嗎
南瓜凍冰之後是不能吃了。凍了之後的南瓜就會變軟了，也就和壞了一樣。味道為不好吃了。
㈢ 生南瓜凍了還能吃嗎
生南瓜凍了還能吃，只需要將凍掉的部分用刀切除掉，吃其餘的部分即可。南瓜（學名：Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret）葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
㈣ 南瓜凍了以後能吃么有毒么我家是東北的放在外面零下20度凍能行么
不能吃，蔬菜凍了會含有亞硝酸鹽，放在外面零下20度會凍壞。
盡量不要食用被凍壞的蔬果。新鮮蔬果在冰箱內儲存期都不應超過3天，凡是看上去發黃發黑，已經腐爛的蔬果，都不要再食用了。菜在被凍後會產生亞硝酸鹽，而食用過量會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等症狀。
多數果蔬零度以上保存。大多數的蔬菜和水果，最適宜的保存溫度在零度以上。如黃瓜、茄子、西紅柿、柿子椒等，適宜的保存溫度是-2℃~10℃之間。這類果蔬最低適宜溫度是-2℃，所以，可以放入冰箱冷藏，但不宜久放，只適合放兩三天。
(4)南瓜凍了是什麼樣子的圖片擴展閱讀：
蔬菜在採摘以後要盡快食用，一般情況下放置的時間越長，它的營養物質，它的維生素含量都會得到破壞，它的一些有害物質比如說亞硝酸鹽，特別像白菜類的，它的亞硝酸鹽會隨著放置時間的增長而增長，尤其是經過低溫冷凍後它的含量增加的也會更快。
食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等症狀，嚴重者甚至會昏迷。如果買了輕微凍壞的蔬菜，烹調時一定要燒熟煮透，破壞掉內部的亞硝酸鹽後才可以食用。
㈤ 南瓜凍了還能吃嗎
只要沒變質肯定可以吃的
材料
主料：南瓜500克，鹹蛋(蛋黃)2個
調料：食鹽1.5茶匙，澱粉100克，白糖1湯匙
做法
1、南瓜洗干凈後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1厘米寬4厘米長的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鍾，讓南瓜出水。
3、咸鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。
4、腌好的南瓜段會出水，控干水分後，放入干澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。
5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝干油撈出。
6、另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒。
7、當鹹蛋黃炒出泡沫時，再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
㈥ 南瓜凍了還能吃嗎
不能吃，長時間存放的食物最好就不要食用。南瓜如放冰箱應盡快食用。
南瓜凍久了裡面的細菌也會慢慢的滋生，而且其營養也會流失，南瓜沒有任何的營養價值。新鮮的南瓜要盡快的食用，不宜長時間保存。
無論整個還是成塊的，南瓜都不能冷凍。冷凍過程中，由於水分結晶膨脹，會破壞南瓜的組織。凍了之後再化凍後，南瓜就會像爛了一樣，發粘或者變味。
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挑南瓜的技巧
1、購選時，挑選那些外觀完整、果肉金黃、分量較重，並且表面沒有損傷、蟲蛀等的南瓜。
2、南瓜表面如果沒有光澤，較粗糙，則比較老。這樣的南瓜適合煮著吃，味道很甜。
3、對於表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分較多，適合做菜，非常地好吃，味道鮮美。
4、南瓜的挑選不需要在老和嫩上糾結，對於喜歡煮著吃的，老點的南瓜較好。若喜歡做菜的，則嫩點的較好。
㈦ 南瓜凍了發軟像爛了一樣還能炒著吃嗎
不能。南瓜是一種怕凍的蔬菜。像你說的這種情況都已經像爛了一樣。肯定是南瓜中的營養成分也發生了改變。變成了有毒的食物。不要吃，吃了看影響人身體的健康。其實。節約點兒錢不是最重要的事。保護好身體才是最重要的事。
㈧ 怎麼老南瓜冰凍後解凍了很軟像爛了一樣
確實是爛了，因為南瓜細胞冰凍後破裂，解凍後細胞液大量溢出。蔬菜瓜果含水量很高，不適合冰凍，冰凍後細胞體積膨脹，會導致細胞破裂，細胞液滲出，細胞死亡。蔬菜瓜果細胞死亡，也就意味著不再新鮮，也無法保存。
㈨ 南瓜凍了發軟還能吃嗎
能吃。南瓜是一種含有豐富的碳水化合物的食物，經過冷凍之後不會發生什麼成分和性質的改變，因此凍了的南瓜還能吃。並且南瓜是一種受潮之後很容易變質的食物，保存不當很容易腐爛，冷凍是一種比較常見的保存方式。
㈩ 南瓜凍了之後還能吃嗎
南瓜是可以在低溫環境中保存的，這樣的南瓜吃了並不會對健康造成不利影響，但是會導致南瓜營養價值降低。由於南瓜果實也是由生命的，南瓜細胞也是需要代謝的，如果將其存放在低溫環境中，南瓜細胞就會消耗南瓜中存儲的一些營養，轉化微能量，進而會導致存放時間較長的南瓜營養價值極大降低，而且如果冷凍時間過長，也是會影響口感的。
2、營養分析
南瓜的營養價值其實非常高，可以為人體帶來很多的好處，吃南瓜具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、利尿消腫、潤腸通便、祛痰止咳、降血糖、降血壓等功效，還可以治療咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、便秘、高血壓、高血糖、水腫、蛔蟲等不適病症。
3、注意事項
南瓜除了會對健康帶來好處以外，還可能會對健康造成不利影響，吃南瓜也有很多需要注意的地方。南瓜是溫性食物，不宜長期大量食用，患有熱症疾病患者不可食用，否則容易出現上火症狀，或者導致熱症疾病病情加重。南瓜不宜與蝦、蟹、鯉魚等食物一同食用，否則會使人出現中毒反應，對健康非常不利。