① 你平時喜歡看吃播嗎知道哪些有名的吃播
在我個人看來，在線媒體的發展越來越快，許多直播軟體受到年輕人的歡迎。 這樣，現場直播行業的進步將帶動更多的普通民眾來展示自己的平台。 我相信很多人都觀看過現場直播，無論是現場直播，現場比賽還是現場食品，他們都有自己的專業知識。 我們今天必須說的是吃飯和播音。 實況轉播只是吃東西，但是它們與普通人不同，也就是說，他們吃的東西數量非常驚人。
怎麼樣？如果你喜歡我的回答歡迎給我留言點贊哦~
② 武漢有什麼特色小吃
湖北武漢也是一個小吃的集中地，全國各地的小吃幾乎都在武漢的美食街出現，不過，武漢也有自己的特色小吃，我是湖北人，在武漢讀書的時候這些小吃都沒逃出過我的魔掌，超好吃了！特別是熱乾麵~~武漢十大著名特色小吃攻略介紹給大家！
1、熱乾麵
打開網路APP，查看更多高清圖片
熱乾麵是武漢最負盛名的傳統早點。既不同於涼面，又不同於湯面， 面條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水裡燙熱，加上芝麻醬等各色調料，成品面條筋道，黃而油潤，香而鮮美，誘人食慾。歷史上雖以「蔡林記」熱乾麵最為出名，可街頭巷尾的各式熱乾麵也風格各異，毫不遜色。
2、三鮮豆皮
三鮮豆皮是武漢人「過早」的另一種主要食品，也是武漢民間的一種傳統小吃。以前人們逢年過節時用綠豆、大米混合磨漿攤皮，包上糯米、肉丁，油煎後作為節日佳餚，後來成為尋常早點。豆皮製作過程中要求「皮薄、漿清、火功正」，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。煎好後油光閃亮，色黃味香。以「老通城」三鮮豆皮最為出名。
3、「四季美」湯包
武漢的「四季美」小籠湯包是在蘇式湯包的傳統做法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩的武漢風味特色，不僅為武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣。
4、面窩
面窩是武漢獨有的地方性小吃，因四周厚而中間薄，呈凹狀而被稱為「面窩」。其實用「面」來修飾「窩」並不貼切，因為它的成分中麵粉只佔少數，大部分是粳米磨成的米漿，還要加一定比例的黃豆漿，加蔥花、細鹽。炸時用鐵勺子，直徑約5寸，四周下凹，中央凸起，炸成後像個圓圈圈，吃在嘴裡，酥、脆、軟三種感覺混合。
5、糊湯米粉
要說武漢的糊湯米粉，那確實是獨特，它的獨特，就在這「糊湯」上。這個湯，一定要是用小魚熬的，將魚洗凈放在一口大鍋裡面熬爛，熬得完全不見魚肉，只剩下魚骨頭，然後用撈子把魚骨頭、魚刺都撈出來，撈干凈，湯裡面是不能有魚刺的，再放上各種調料。
吃的時候，先把粉條在開水鍋里燙熱，放在碗里，再把「魚膠糊」澆在粉條上，拌勻了，吃上一口，那魚香的味道十分鮮美。正宗的吃法，是要就著油條吃，有的將油條蘸著糊湯吃，有的將油條撕成小段，泡在湯里吃，不管怎麼吃，都別具風味。
6、煎包
煎包是武漢另一特色美食，剛出鍋的生煎包冒著熱氣，上面灑著蔥花和白芝麻，金黃薄脆的底子，一個個看著就覺得可愛，味道鮮中帶甜。好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小籠湯包一樣，皮和肉的標準是對半，皮四錢，肉四錢，一個包子是八錢重。
7、水餃
「談炎記」水餃館是1920年由黃陂人談志祥創辦，有獨到的水餃製作工藝。從選肉、配料、點味、制餡、制皮到包制、熬湯、煮熟等各道工序，水餃的餡嫩、湯鮮、形美、皮薄，吃起來爽口潤腹，余香滿口。
8、五芳齋湯圓
現今的武漢五芳齋，已由過去單一的「寧波湯圓」小吃品種開拓到幾十種多味湯圓及速凍系列，其湯圓、粽子、糕團等產品先後被授予「中國名點」、「中華名小吃」等稱號。
9、糯米包油條
武漢的糯米包油條要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往復抹多次，甜得恰到好處，口感又細膩。糯米很白，蒸的火候較到位，米像是豎起來的，嚼勁大。
10、精武路鴨脖子
在武漢，經常看到俊男靚女不顧形象的大啃鴨脖子，那叫一個香！特別適合火辣口味的人士。天氣炎熱的時候，吃點鴨脖子可以發汗，其性涼，味甘，溫補，益氣，與辣互相作用，可以益氣養血。男人們喜歡邊喝啤酒邊吃鴨脖子，女人們則是把它當成晚餐後消遣的零食。正宗的鴨脖子要麻、辣、鮮、咸諸味俱全交相輝映，且味香入骨，「表裡如一」，一吃到底，欲罷不能。
③ 張衛健開了家面館，客人卻說不會再吃第二次，這是為什麼
明星餐廳也不是什麼新鮮事，無論是北郭（郭德綱）,南陳（陳赫）,還是xiang港來的張衛健，他們都有一個共同點，特別熱衷於開飯店，我想可能都是想借著自己的名氣賣點自己的東西。
（蕎麥面）此面比一般掛面更耐煮一點點，味道很好 ，搭配各種湯汁醬汁，可以有各種吃法涼拌面的味道也是超級不錯的，到夏天就要減肥 ，減脂餐怎麼能少得了蕎麥面啊 ，北方人減肥離不開麵食就來嘗試這個吧低脂飽腹，這個面口感爽滑勁道 ，涼拌一下爽口美味，分量很足零脂肪真的太友好了，家裡老人有三高的人可以買這個吃大愛，滿意啦，脂肪含量低，自己做燜面真的很好吃。減脂餐怎麼能少得了蕎麥面啊 ，北方人減肥離不開麵食就來嘗試這個吧低脂飽腹，這個面口感爽滑勁道 ，涼拌一下爽口美味，分量很足零脂肪真的太友好了，家裡老人有三高的人可以買這個吃大愛，滿意啦，脂肪含量低，自己做燜面真的很好吃。
④ 有哪些適合夏天在家自製的冷盤
1.酸辣涼拌面
（這個菜單來源於網路上一個熱愛分享來小姐姐。）
准備好面條、黃瓜、熟花生、香菜，我們來做涼面~
黃瓜洗凈後切成細條，香菜切小段備用
面條放入開水鍋中煮熟，然後放入冰水中降溫。過一次冰水的面條會變得更Q彈哦，而且，涼面吃起來真的太爽了，熱的面吸溜起來沒有涼面過癮啊！哈哈。
將黃瓜絲、香菜和熟花生米在面條上，澆上涼拌汁即可。菜碼也可以自行選擇，喜歡啥放啥~
噔噔！涼拌面完成~
2.第一款、蒜泥蕨菜
【材料清單】蕨菜300克，蒜泥30克，鹽、味精、醋、香油各適量。
【製作方法】
1、將蕨菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，放入開水鍋中焯熟，撈出來瀝干水分，晾涼。
2、將大蒜去皮清洗干凈，放入缽搗成蒜泥。
3、蕨菜裝入盤中，加入蒜泥、鹽、味精、醋、香油拌勻即可食用。
特點:此菜脆嫩香辣。
⑤ 長春有哪些比較浪漫的餐廳，適合男女約會
廳推薦，愛情和美食都不辜負！
美食速遞
2019-02-14美食達人
關注
今天就是那個讓妹紙興奮，
男票們壓力山大的情人節了，
男票們除了要送禮物，
吃飯約會肯定必不可少的。
要美味，要顏值，要儀式感，要浪漫......
小編給大家推薦6家超上鏡的高顏值餐廳，
帶上心愛的ta
一起過一個浪漫的情人節吧~
領仕扒房
領仕扒房在長春西餐界非常有名氣，環境好服務好高端上檔次，優雅浪漫的氛圍適合情侶約會。
打開網路APP，查看更多高清圖片
餐廳裡面設有單獨的自助餐台，上面的水果、沙拉、糕點都是免費為客人們提供的，餐食口感正宗，有套餐價格很好接受。
推薦店裡的西冷牛排、香煎法國露傑鵝肝、法國給松露野菌湯，用心的食材讓你感受到精緻西餐的魅力！
工農大路2632號（南湖公園二號門斜對面）
麥甜創意輕食餐廳
牡丹街與西康路交叉口的麥甜創意輕食餐廳，文藝小資的裝修風格，濃濃的浪漫氣息，非常適合熱戀中的情侶來打卡。
店裡主打創意輕食，致力於追求健康飲食文化，菜品的顏值口感都不錯，服務熱情周到，只是稍微有一點小貴。
推薦店裡的香草烤脆皮小春雞、金槍魚牛油果涼面、西班牙海鮮燴飯、輕食果蔬沙拉等。
地址：牡丹街與西康路交叉口
初拾西餐廳
初拾西餐廳的環境非常漂亮，每一處都有不同的風格，隨手拍拍拍都很好看。
相對於其它西餐廳，這家店的餐食性價比還是很高的，干凈衛生就餐空間也很大。
菜品很精緻菜碼一般，最喜歡八分熟的牛排口感鮮嫩剛剛好，奶油培根意麵、各種蔬菜小食，安安靜靜的約會首選。
博學路與飛虹路交匯西行500米路南
七舍藝術家廚房
跟店名一樣店裡的裝修風格也非常藝術，撞色的牆面和精緻的掛畫，充滿了高級感。
餐具擺放也十分的講究，今年和你的另一半來這里過一個浪漫的情人節吧！
菜品小編推薦焗黑椒蒜香牛肉飯、里昂培根香腸小薯、凱撒沙拉、海鮮濃湯等。
博文路與學府街交叉口棲樂薈購物廣場5層
繁花巷音樂餐廳
一進門溫馨浪漫感迎面而來，在這充滿大自然的氣息里，感覺心情都變得燦爛起來了。餐廳雖是開放空間，但氛圍清靜又互不幹擾，輕柔的音樂恰到好處。
荔枝柴火燒雞特選廣東清遠走地雞傳統烤制，燒雞氣味芬芳、鮮嫩爽滑，而且油而不膩，香味濃郁。
菲力牛排是牛身上最瘦最嫩的部位，可是要把它烹調出鮮嫩多汁的口感實屬難得！
同志街51號（同志街與明德路南胡同交匯）
喬伊·廚房
喬伊·廚房原來叫艾米蔻喬伊，在多福街上店的位置很好找，門口停車也很方便。
喬伊·廚房餐廳一共分三層，餐廳的環境給人一種很舒服的感覺，精緻優雅，整潔大方，適合情侶約會。
牛排種類豐富，十分鮮嫩，醬汁是單獨的，而且菜品的價格很合理，品質跟服務也都非常不錯。
湖西路與多福街交匯國信南湖公館底商（長影電影院對面）
這些能提高表白成功率的餐廳，
各位小夥伴們一定要mark起來，
小編就幫你們到這了~
小編說說
#你送過或者是收到過哪些奇葩禮物？#
小編在留言區等你哦~
邊走邊看食天下，尋找人間那不一樣的美味
⑥ 掛面怎麼做最好吃
掛面因其口感好，食用簡單且價格低廉和易於貯存的特點，深受很多人的喜愛。很多人家裡面都備有掛面，掛面有圓有細，有寬有扁，有的時候，時間緊張或者不想吃飯，下一把掛面，簡單又方便。那麼，掛面怎麼做好吃呢？掛面怎麼做簡單又好吃呢？下面，糖糖美食屋介紹20種掛面的做法，這樣做出來的掛面，既簡單又好吃，每天不重樣，每天連吃兩頓都不膩！無論是上班族，還是家裡有寶寶，都愛不釋手的掛面的做法！以下掛面的粗細，都看個人喜愛選擇。
打開網路APP，查看更多高清圖片
牛肉掛面圖片
一、番茄雞蛋掛面的做法
番茄雞蛋掛面是最常見的掛面之一了。
番茄雞蛋掛面
1、食材
掛面，番茄1-2個，雞蛋2-5個，小蔥，鹽，雞精，胡椒（看個人口味決定添加與否）
2、做法步驟
(1).將番茄、小蔥洗干凈，然後番茄切成瓣，小蔥切成小段，將雞蛋打開放到大碗里，加入少許鹽和雞精（小孩吃不加雞精）。
(2).先把炒鍋燒熱，然後倒入少許油（熱鍋冷油），油的溫度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋里，煎到顏色金黃、蓬鬆即可，可以加入少許水，炒成小塊，這樣炒出來的雞蛋，口感更好。
(3).把鍋洗凈，開火，倒入少許油，把番茄倒入鍋中，倒入小半勺鹽，在鍋中翻炒，當番茄汁炒出來之後，可以把雞蛋放進去和番茄一起炒，這樣更入味一些（也可以直接最後面煮好了再放雞蛋進去也行）。倒入水，煮開。
(4).把掛面放進去，煮熟，加入適量少量鹽，撈起放大碗里，撒點蔥花。一碗美味的番茄雞蛋掛面就做好了。
小貼士：炒雞蛋也可以做成煎荷包蛋，另外根據個人口味，可以加點青菜，都是不錯的。
二、開胃熱湯面
開胃熱湯面圖片
1、食材
掛面,蔥少許，蒜1-2瓣，香菜，小米辣（香菜和小米辣都看個人口味放），芝麻香油，色拉油，白鬍椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，鹽，雞精。
2、做法步驟
(1).將蔥、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗裡面。
(2).先加熱一勺油，然後把油放到我們的碗裡面，油需要是熱油，倒到碗里之後會有呲啦的響聲，如果沒有，那就是油不夠熱。
(3).倒水到鍋里，加入面，煮開，煮熟。
(4).然後，面湯舀到碗里，倒入醬油、醋、鹽和雞精，然後，把面加進去，開吃咯！
三、陽春面
1、食材
掛面（細掛面），豬油，生抽，鹽，蔥，雞精
2、做法步驟
(1).往鍋里加入清水，燒開。
(2).再往碗里加入掛面，煮沸之後，加入少許冷水，然後繼續煮1分鍾。
(3).往碗里放入適量的鹽，雞精，豬油，蔥花和生抽，舀煮沸的面湯沖開。
(4).把面撈出來，裝碗里。
四、香菇雞絲面
香菇雞絲面圖片
1、食材
香菇12朵，鹽，蒜1-2瓣，料酒1湯匙，老抽1湯匙，耗油1湯匙，澱粉1/2湯匙，蔥，白糖1/2湯匙，水
2、做法步驟
(1).把香菇放入清水中浸泡20分鍾，香菇蒂朝下方調整好，讓香菇裡面的雜質自然的落下，再沖洗干凈，或者切成片。
(2).將香菇放到沸水裡面焯水2分鍾之後，撈出來瀝干香菇的水分。
(3).將雞脯肉切絲，然後放到大碗里，加入料酒與澱粉攪拌均勻。
(4).蒜切片，蔥切碎。待用。
(5).鍋熱油，當油7成熱的時候，加入蒜片爆香，再加入雞絲滑炒到變色之後，加入香菇絲翻炒。
(6).加入耗油，老抽，糖和鹽之後，大火翻炒，加入2指左右高的沸水，把火調整為小火熬煮，約15分鍾左右，到湯味比較香濃。
(7).另外取一個鍋，加入水，煮沸之後，加入掛面煮熟，撈出，放到碗里，加入做好的香菇雞絲湯，撒香蔥就完成了。
五、開胃酸湯掛面（一）
開胃酸湯掛面圖片
1、食材
掛面（細），香菜、蒜苗、鹽、生抽、雞精、香醋和香油。
2、做法步驟
(1).在碗裡面，提前把調料這些准備好，鹽、香油、香醋、雞精、生抽到放到碗里，香醋可以適量多一些，根據個人口味。
(2).香菜和蒜苗切碎，一起放入碗中。
(3).鍋里放入水，煮沸，加入掛面煮熟，不要煮的太老，保留筋道的口感。
(4).往碗里舀入一勺子熱湯，沖開調料。
(5).把面從鍋里撈到碗里。那麼一碗開胃酸湯掛面就做好了。
六、開胃酸湯掛面（二）
1、食材
掛面，番茄2個，花椒，蔥，姜，辣椒（個人喜歡小米辣），蒜，香菜
2、做法步驟
(1).把我們的蔥姜蒜、花椒、蔥、姜、蒜、辣椒一起放入油鍋裡面爆香，去掉渣渣，留爆香的油。
(2).把兩個番茄，切丁，放入鍋中煸炒，出番茄汁之後，加入燒開，然後，用小火慢燉。倒入一湯勺左右的生抽，加入一湯勺醋，半勺鹽、小半勺雞精和一勺糖。熬煮，直到湯汁濃稠，香氣四溢再進入下一步。
(3).在取一個鍋，加水煮沸，下面條。把煮好的面條，放入酸湯，撒入一把香菜，撒入一把香蔥，一碗番茄開胃酸湯掛面就做好了。
七、元氣清湯掛面
元氣清湯掛面圖片
早餐來碗清湯掛面，元氣滿滿，暖胃又清腸。
1、食材
掛面，蔥，鹽，雞精，生抽，香油
2、做法步驟
(1).將蔥切碎，放到碗里，碗里加入鹽、雞精、醬油（看個人口味，想吃酸湯可以加香醋）
(2).取出鍋來，倒入水，煮沸。
(3).用勺子，舀煮沸的水，倒入放調料的碗里，沖開。
(4).面放入鍋裡面煮開，不要煮太久太軟。
(5).把面撈到湯碗裡面，然後放點香油，完工。
八、小蔥麻油醬油麵
小蔥麻油醬油麵圖片
1、食材
掛面，醬油，麻油（花椒油，藤椒油，看個人口味，芝麻油都行），鹽，雞精，小蔥
2、做法步驟
(1).煮一鍋水，煮沸。
(2).往碗里放入醬油，鹽，雞精
(3).舀出沸水，沖開調料。
(4).下面條煮沸，煮個幾分鍾。
(5).面條撈到碗里，澆上麻油，在放入蔥花，完工。
九、家常小面
家常小面圖片
1、食材
掛面，香醋，醬油，紅辣椒油，花椒油，雞精，白糖，蔥花，香菜和豬油
2、做法步驟
(1).往鍋里放水，煮沸，水要多一些。
(2).將香醋、醬油、紅辣椒油，花椒油，雞精，白糖，豬油等放入碗中，再加入沸水沖開。
(3).往鍋里下面，煮沸，煮熟，撈出之後，放到我們的碗里，再撒上香菜，撒上香蔥，一碗家常小面就做好了。
十、倒嗆鍋掛面
倒嗆鍋掛面圖片
1、食材
掛面，蒜兩瓣，香醋，麻油，白鬍椒粉，鹽，雞精
2、做法步驟
(1).准備一個大碗，放入香醋、麻油、白鬍椒粉，鹽，雞精。
(2).蒜切碎，也加入大碗裡面。
(3).鍋里倒入清水，煮沸，舀沸水倒入大碗裡面。
(4).鍋里加入掛面，煮熟。
(5).撈出加入大碗裡面，攪拌均勻，開吃啦！
十一、盼式牛肉燜面
盼式豆角牛肉燜面圖片
1、食材
掛面，豆角500g，牛肉200g，大蒜5顆，蔥，老抽，鹽，糖，雞精。
2、做法步驟
(1).蒜切碎，分成兩份。蔥切碎。牛肉切成牛肉條。備用。
(2).掛面水煮，變軟之後一分鍾即撈出，備用。
(3).另起一個鍋，加入油，當油4成熟時，放入蔥、一份蒜末煸香。
(4).加入切好的牛肉條，煸炒，到牛肉8成熟的時候，加入豆角煸炒，這時候，加入老抽，鹽，糖和雞精，翻炒均勻之後，加入適量水（比例在面高的一半水就夠了）。
(5).加入我們撈出的面條，把鍋蓋蓋上，悶上5分鍾，小火翻炒，在翻炒的過程中，加入還剩下的一份蒜末，再蓋上鍋蓋，一直到沒有湯，即可出鍋。
十二、麻辣掛面
麻辣掛面圖片
1、食材
掛面100g，小青菜，榨菜，姜，蒜、辣椒面（即辣椒粉），花椒粉
2、做法步驟
(1).青菜洗凈備用，榨菜切絲，姜、蒜切碎，放入碗中，加入醬油，鹽，豬油，雞精，加入少量開水，備用。
(2).鍋里放入油，開火燒至油冒煙，關火。
(3).醬油迅速倒入拌勻的辣椒粉，和花椒粉，快速攪拌均勻，然後將做好的辣椒油倒入放油姜蒜、蒜、榨菜的碗里。
(4).鍋里燒水，煮沸，舀沸水到碗里，沖開調料。
(5).加入掛面，水開後，煮個3分鍾左右，加入小青菜，小青菜煮到兩分鍾左右就可以了，撈出放入碗里，即可。
十三、蔥爆面
蔥爆面圖片
著名主持人汪涵在天天向上介紹的蔥爆面
1、食材
掛面，小香蔥三四根，油，醬油，白糖，鹽，雞精。
2、做法步驟
(1).取鍋，倒水，煮沸。
(2).往沸水鍋里加入掛面，三分鍾，撈出瀝干，放入碗中。
(3).往碗里加入切好的小香蔥，油，醬油，白糖，鹽和雞精。
(3).另取一個鍋，倒入油，油燒到開始冒煙之後，關火，將熱油迅速倒入盛放調料的碗里，這時候，調料、蔥花、面條會有滋滋聲，蔥香四溢。
(4).攪拌均勻，開吃！
十四、田園炒掛面
田園炒掛面圖片
1、食材
掛面，雞蛋，胡蘿卜，圓白菜，火腿腸，紅椒，油，雞精，鹽，醬油
2、做法步驟
(1).將胡蘿卜切絲，圓白菜切碎或者切絲，火腿腸切片或者切絲。
(2).雞蛋先煎煮備用。
(3).取鍋煮掛面至七成熟左右，撈出放到涼開水中。
(4).取鍋，倒入油，加熱，然後加入兩根紅椒爆炒，加入胡蘿卜，圓白菜，醬油炒至8、9成熟，然後將煎好的雞蛋、火腿腸和過水的面條加入鍋中，加鹽、雞精，炒均勻後，出鍋。
十五、宜賓燃面
宜賓燃面圖片
宜賓燃面在四川非常的出名，也非常被四川人喜愛。當然，我們這里用的是掛面的做法。
1、食材
掛面，豬肉，炒花生仁，芽菜，醬油，香醋，雞精，蔥，蒜，香油，朝天椒,辣椒面，白糖，花椒粉
2、做法步驟
(1).將油炸花生仁，用擀麵杖碾碎，蔥切成蔥末，蒜切成蒜末。
(2).豬肉，切成肉末，取鍋，倒入油，肉末下鍋小火炒，加入鹽，雞精，糖，香醋調味。煮熟，起鍋，放在碗里備用。
(3).取芽菜切碎，炒干，備用。
(4).往鍋裡面加入清水煮沸，將面條煮到剛斷生（中間還有白心）
(5).將面撈起，將面瀝干。放在碗中。把肉末放在面上面。
(6).將面條放入盤中/碗中，倒入適量的香油攪拌均勻，讓面條不相互粘連。
(7).加調料放到空碗里，取鍋放油，加熱至冒煙，油迅速倒入碗中。
(8).然後將油過熱的調料，澆到我們的肉末和面上面。拌均勻，開吃。
十六、油炸掛面
油炸掛面圖片
1、食材
掛面100g，耗油，鹽，雞精，油
2、做法步驟
(1).取鍋，下水，煮沸，倒入掛面，煮軟之後，撈出放碗里，加入鹽，耗油，雞精，攪拌均勻，用筷子捲成團，不要太厚。
(2).取鍋，倒油，煮到八成油溫，把掛面團倒入油鍋，先不翻動，待定型之後，再翻動。
(3).炸到金黃變色，即可出鍋。
十七、掛面煎餅
掛面煎餅圖片
1、食材
掛面，雞蛋3個，油，香油，色拉油，青椒，黃瓜，豆瓣醬，生抽
2、做法步驟
(1).青椒、黃瓜切末備用。取碗打入雞蛋，加入少量鹽和雞精，攪拌均勻。
(2).做醬料：將兩勺豆瓣醬加一勺生抽，再加入3-5滴香油，攪拌均勻之後，加入青椒末和黃瓜末。
(3).取鍋煮個面，煮到7成熟之後，撈出，放入3-5滴色拉油，攪拌均勻。
(4).取平底鍋加熱，放入適量油。
(5).放入掛面，開小火煎炸，約2分鍾。
(6).將放雞蛋的碗倒入到面條裡面，小火慢煎，直到底部焦脆。
(7).為表面刷油，然後將煎麵餅翻另一面，繼續煎。煎好之後，又翻原來那一面。
(8).將我們前面調好的醬料均勻的塗抹在雞蛋面餅上。
(9).從中間的位置將面餅摺合，就類似於對折。煎兩分鍾。
(10).出鍋，切成塊，趁熱吃！
十八、合肥人特別喜歡的——掛面圓子
掛面圓子圖片
1、食材
雞蛋，掛面，肉末，蔥末，薑末，蒜末，鹽，雞精，豆瓣醬
2、做法步驟
(1).將掛面煮八成熟（開鍋就可以撈出），撈出來用涼水沖，然後瀝干。
(2).取一大盆子一個，倒入我們瀝乾的面條和蔥末，薑末，蒜末，鹽，雞精，豆瓣醬等，攪拌均勻。
(3).另取小碗一個，把雞蛋打開，放入其中，並攪拌均勻。
(4).手心中沾上雞蛋液，取適量剛剛拌好的面條，將它搓成圓子狀。
(5).取鍋，倒入油，油量需要比較多，開火，油溫9成熱的時候，放入圓子，不翻動。
(6).約兩三分鍾，圓子定型之後，開始輕輕的翻動圓子。
(7).待到圓子炸至金黃，可以用漏勺撈出，置於盤中，接下來就是品嘗美味了！
十九、紅油麻辣爽口乾拌掛面
紅油麻辣爽口乾拌掛面圖片
1、食材
掛面，小蔥，蒜，辣椒面，花椒，香油，香醋，醬油，鹽，味精，糖，耗油，黃瓜（胡蘿卜也可以，看個人口味選擇不同）
2、做法步驟
(1).將掛面煮熟之後，放於盤子中，淋上香油，攪拌均勻之後，靜置散熱。
(2).黃瓜切成絲，放在我們的掛面碗里。
(3).小蔥，蒜切碎，然後放到碗里，再加入辣椒面，花椒。
(4).取鍋，燒熱油，冒煙即可，然後將熱油倒入調料碗里。
(5).取半勺醬油，一勺半香醋，小半勺半勺鹽，半勺耗油，一勺糖，小半勺雞精，加入碗里（以個人口味調整）
(6).將調料碗里的汁直接淋到我們的黃瓜和掛面上面，攪拌均勻，吃完還想吃第二盤。
二十、本幫蔥油拌面
本幫蔥油拌面圖片
1、食材
掛面，小蔥100g，生抽10ml，食用油80ml，老抽50ml，糖30g（寫的挺精準，實際還以個人口味增減）
2、做法步驟
(1).將小蔥先洗干凈，切掉蔥白部分，我們這道面，不需要蔥白。將綠葉部分切成長短。
(2).取碗，將生抽和老抽，糖混合到一起。
(3).取鍋，燒熱後，倒入油，小火將小蔥長段煎到焦黃色。
(4).倒入混合調料，煮到氣泡，關火。
(5).另取一個鍋，燒水，然後把掛面放進去，煮熟後方到碗里。
(6).舀出兩勺煎好的蔥油汁，淋到碗里，攪拌均勻。
這是地道的上海風味蔥油拌面。
以上就是掛面怎麼做好吃的解決方案了
⑦ 四川省的特色美食
1.缽缽雞
缽缽雞，流傳至今有上百年的歷史了，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的配料，加上多種配料的去骨雞片拌合而成。「缽缽雞」從何而來？「缽缽」，原意為瓦罐，它運用了疊音詞的方式起的菜名，別致又帶著親切感。缽缽雞有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別有風味。
2.擔擔面
擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
3.肥腸粉
肥腸粉歷來是成都眾多小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備「快餐」的特點。
4.夫妻肺片
夫妻肺片，原名「夫妻廢片」，但並不用肺。屬於川菜系,四川漢族特色小吃，以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料，注重選料，製作精細，調味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。深受群眾喜愛，為區別於其他肺片，便以「夫妻肺片」稱之，在用料上更為講究，質量日益提高。
5.廣元蒸涼面
元蒸涼面是四川廣元地區漢族傳統小吃之一，吃起來酸、甜、麻、辣、香兼具，開胃，爽口，味道濃久。超出廣元市再無產地。其外型外型和陝西涼皮近似，但其原材料為大米而不是麵粉。廣元涼面口感滑膩爽口，清涼宜人。
6.火鞭子牛肉
火鞭子牛肉起源於清代乾隆年代，清末民初已成為四川名特產。與張飛牛肉和太和牛肉一起稱為「川中牛肉三傑」。火邊子牛肉是鹽都（四川自貢地區）漢族傳統名特產之佳品，客觀存在以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐爾。火邊子牛肉源於清乾年間，至今已有200多年的歷史，其選料嚴格，刀工精細，工藝考究、風味獨特、綿香生津、回味悠長。
7.李庄白肉
李庄白肉，全名為「李庄刀口蒜泥白肉」，是四川宜賓歷史文化名鎮李庄的漢族傳統美食，選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當的「長白山」或「約克」或「巴克夏」豬肉，加以多種醬料製成，有清香爽口，肥而不膩，咀嚼化渣等特點。
8.羅江豆雞
此菜是四川羅江縣著名風味素菜。以黃豆為主料，磨成豆漿。製成油皮，裹以芝麻末，經蒸制而成。顏色棕黃，綿軟干香，咸香鮮麻。
9.奶湯面
奶湯面是四川邛崍縣漢族特色小吃。即用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯，將其盛入碗內，配以佐料，加入煮熟的水葉面即成。在邛崍奶湯面可謂是家喻戶曉。最受歡迎。以至在邛崍周邊地區，也只有羊馬查渣面能於邛崍奶湯面相提並論。
10.三大炮
三大炮是著名的四川地區漢族特色小吃，主要由糯米製成，由於在拋扔糯米團時，三大炮如「彈丸」一樣，發出「當、當、當」的響聲，分為「鐵炮」，「火炮」，「槍炮」，故名總稱「三大炮」。吃時配以「老鷹茶」，別有風味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。
⑧ 牛肉怎樣做扣肉
川菜牛肉餡餅叉燒雞火鍋復元湯子姜鴨乾坤蒸狗壇子肉火爆腰塊樟茶鴨金筍忌廉東星斑麻婆豆腐珊瑚雪花雞丁香鴨冬筍三黃雞豆瓣海參豆瓣鮮魚樟茶鴨子粉蒸排骨鳳凰蘿卜鳳爪泡椒雞片干煸肉絲干煸鱔背干煸鱔魚干煸四季豆乾燒明蝦球麻辣豆腐水煮肉片瓤甜椒三七蒸雞三絲魚翅魚香茄子山城棒棒雞鱔魚雞蛋卷生爆鹽煎肉雙色玫瑰魚水八塊水煮牛肉水煮魚酥皮龍蝦酸辣蹄筋水滸肉香辣蝦網油魚包蝦須牛肉鮮花豆腐五彩蟹盒雪魔芋雞翅豆豉魚鹽煎肉廣漢纏絲兔四川臘肉芹黃魚絲雙仁浮皮板栗紅燒肉白汁菜心蕪爆裡脊竹筍香菇湯家常海參籮粉魚頭豆腐湯麻辣黃鱔苦瓜釀肉香蒜咖喱炒蟹鵝黃肉辣子雞丁泡菜爆河蝦川味糯米飯吉利大蝦雪菜捆三辣醋辣白菜梗香辣毛豆冬瓜竹筍雞錦綉時菜塔糖醋泡菜口袋豆腐梓潼片粉四川泡菜水晶橘子鑲碗杜仲腰花辣味炸雞翅棒棒雞絲雪花雞湯三菌燉雞小煎雞紅棗煨肘陳皮牛肉成都玉林串串香五柳鮮魚豆瓣鯽魚雲長玉漿餃鷹揚虎視打老虎海鮮拼盤荷包豆腐炒玉米紅燒獅子頭回鍋肉拔絲香蕉黃燜雞塊成都泡椒墨魚仔四川家常酸辣湯北京水煮魚成都素燴芪燒活魚泡菜鵝腸干煸牛肉絲瀘州魚頭火鍋菜香源川菜館火鞭牛肉蔥辣魚條陳麻婆豆腐鹿茸牛肉卷木瓜遼參雞汁蝦卷辣椒蟹連理雙味魚一品酥方開水白菜菠餃魷魚方糖醋排骨香腸油菜宮保蝦球荔枝魷魚卷聚三鮮原籠粉蒸金錢芝麻蝦回鍋魚片炒雞什件麻辣牛肉煙熏排骨川味蟹百合牛肉香辣炒蟹泡椒蒸水魚干燒魚翅金錢口蘑湯醋溜黃瓜芪蒸鵪鶉雞絲米粉一品豆腐湯川西肉豆腐泡菜炒肉末軟炸蝦糕栗子白菜貴妃雞翅紅燒豬蹄糖醋雞圓紅燒蹄筋腰果蝦球手撕牛肉龍眼甜燒白朵頤辣子雞川辣黃瓜姜絲牛肉百仁全鴨鍋巴肉片網油腰卷炸班指芹黃燒魚條糖醋紅柿椒魚香碎滑肉玉竹心子軟燒仔鯰烤扁擔肉醬爆鴨塊生燒筋尾舌甜椒肉絲桂花核桃凍清蒸鴨子果仁徘骨金鉤青菜心炸花仁腰塊十全炆補湯脆皮桂魚魚香牛肉絲麻醬鳳尾火爆腰花辣汁泥腸釀青椒冬菜肉末口蘑蒸雞干燒魚椒麻雞羊耳雞塔雞肉鹵味熘兩色雞米麻辣雞肫毛豆三鮮鍋粑四川泡大蒜土豆燒排骨幹燒雞翅泡椒墨魚仔香辣蹄花珍珠圓子清湯燕菜桃酥雞糕杏仁銀肺湯浦江蟹羹炒豌豆夾清蒸甲魚連鍋湯燉雞汁香酥山葯玻璃魷魚合川肉片糖粘羊尾狀元鹵味東坡春鳩膾紅燒捲筒雞豆渣豬頭水煮鳳片玫瑰鍋炸猴頭蘑燴鳳片油浸腰花東坡蒸豬頭東坡鯿魚麻醬腰片毛肚火鍋砂鍋魷魚紅燒牛掌鮮椒嫩仔雞雞雜冷啖杯混堂鍋魁酸辣魚油旋子鍋魁麻辣豬肉乾川辣蟹火熱香辣蟹竹葉粉蒸果麻辣肉片綉球魚翅雞包魚翅干煸蓮藕四件燜冬筍氽雞捲成都蛋湯香酥鴨青椒牛肉絲紅燒咕嚕肉猴蘑牛頭方白汁牛肉豆苗蝦仁冬菜扣肉椒鹽蹄膀金錢雞塔炸珍珠蝦香辣粉蒸肉菊花榨菜魚卷火爆荔枝腰鹽水肫花油淋筍雞豆苗炒雞片沙參心肺湯參麥團魚銀杏蒸鴨椒麻雞片干煸香菇扁豆四川風味土豆燒排骨水煮鰱魚泡椒黃辣丁雲尖爆牛柳珍珠元子酥皮雞餃南排雜燴叉燒魚炸蒸肉荷葉鳳脯川味牛肉果仁排骨手撕雞魚香腰花豆豉魚白汁魚肚麻油雞蒲江蟹羹艄公號子魚白油肉片月母子雞南薺燒鴨丁捶雞銀絲圓生炒蒜苔肉豆腐鯽魚家常豆腐鍋貼魚片糊塗雞蓉城鴛鴦卷砂鍋雅魚蜜汁山葯琢鮮花白玉雞片辣子脆腸花匯兔丁豆瓣肘子酸菜火鍋魚香味巴國玉米糕魚香豬干豆瓣魚條干燒雅魚酸辣岩水豆花熊掌豆腐泡萊鯽魚回味魚片張涼粉水餃店脆皮鍋魁自貢水煮牛肉醬爆牛肉涼面餅子泡椒乳鴿沸騰魚黎家竹筒飯白炒三七花田雞灌腸鴨提絲發糕泡菜肉末芝麻肉絲熗黃瓜條魚香肉片姜蔥螃蟹羊肉湯鍋炒麵線水晶南瓜醬酥桃仁雞豆花滿堂水煮魚麻醬筍尖參蒸鱔段蛋酥花仁薑汁熱窩雞辣香味鮮豆豉雙椒雞生暴鹽煎肉東坡肘子鍋巴三鮮折耳根炒臘肉酥炸芝麻魚杏仁豆腐紹子烘蛋冰花士干圈軟炸雞肝紅杞蒸雞酸辣白菜魚香油菜苔干煸鱔魚絲紅油抄手涼粉鯽魚蠶豆炒蝦仁仲景羊肉湯川魚頭火鍋清蒸青鱔清蒸江團豆苗炒蝦片蟲草鵪鶉熗蓮白卷碎末雞丁首烏肝片枸杞海參鴿蛋龍眼咸燒白石斛華生米燈影苕片重慶毛血旺戀愛豆腐爆炒腰花小蔥燒財魚醬爆肉椒鹽八寶雞鮮炒魚片紅油抄手醬甜辣回鍋肉醬油嫩雞鴨掌包麻辣豬肝原籠玉簪干燒大蝦紅椒爆鮮蝦干煸鮮筍魚香酥青豆獨蒜燒蝦仁香酥竹蓀魚紅酒牛腩魚香茄餅手撕干魚仔鮮貝雞卷五柳黃花魚大千子雞姜蔥基圍蝦酸辣鴨血旺香蔥炒豌豆乾燒牛筋干煸神仙蟹薑汁鴨掌荷葉排骨大蒜鯰魚薑汁仔雞熗黃瓜酸辣臊子蹄筋雪花雞淖鹽菜回鍋肉滑肉燴鮮竹粉皮白肉紅燒牛腩紅燒豬腦桃杞雞卷鹿鞭壯陽湯玄宗鹿腎長龜湯火爆肚頭補血羊肉烏發湯麻辣肉丁蘿卜燉羊肉豆瓣卿魚牛膝蹄筋栗杏燜雞扁鵲調養湯五柳魚絲蔥辣魚苕菜獅子頭腐皮蝦包茄汁魚卷炒香舌片五香脆皮雞香椿白肉絲辣白菜大蒜鯰魚干煽牛肉絲黃燜鯰魚頭川芎茶泡菜魚荷葉粉蒸雞干煸雞丁圍爐火鍋蘆筍牛肉雞蹄花豆苗雞絲冬瓜燕清水白菜紅杞活魚響鈴海參枸杞牛鞭湯鍋貼雞片芙蓉燕菜烏發湯白汁五柳魚家常雞塊紅燒熊掌辣炒魷魚絲碎米雞丁沸騰羊肉麻辣白菜肥腸豆花燴鴨四寶一品熊掌一品配方薑汁熱味雞麻油火雞腎火爆雙脆大蒜干貝麻辣香水魚太白鴨潼川豆豉白油豆腐川味鮮溜雞丁漁溪鯰魚五花肉炒豆腐泡菜荷包魷魚荷花豆腐大蝦鍋貼鴨方臊子豆花川味水煮肉片宮燈魚絲口味龍蝦仔干鍋兔酥盒回鍋肉太極雙絲酸菜牛肉丸子魷魚三鮮桂花紅燒肉原籠牛肉甜燒白五味明蝦片貴妃雞火鍋南乳脆香雞豉椒帶子豆腐椒香孔雀鯧魚主席紅燒肉麻辣牛肉絲金錢海參干燒遼參白果苦瓜魚香芷排綵帶魚頭泡鳳爪青椒茄泥香辣鄉村小炒雞川椒龍鳳球蒸江團酸辣湯香煎韭菜盒飄香豬脆骨香辣鹵雞心川味豆卷川味餃子川菜回鍋肉樟茶雞清湯圓子花式麻辣小龍蝦渾婆魚頭南乳排叉麻辣鱔片泡椒河鰻成都子雞花椒魚片八寶炒年糕蝦肉粉果五更腸旺干煸冬筍太極雙泥魚香牛腩菠餃魚肚姜爆鴨絲麻辣誘惑蛙香辣盆盆蝦麻辣田螺魚香荷包蛋蟲草鴨舌椰蓉撻蒟蒻涼拌野生菌湯蔥辣魚脯白果燒雞醬肉絲燉牛掌紅油耳片
⑨ 手撕素肉怎麼做
素肉
製作配方：
大豆分離蛋白10%、
玉米澱粉10%、
脖皮20%、
TMR-804素肉凝膠魔芋粉2.0%、
飲用水58%、
色素適量。
由於動物肉，如豬、牛肉等，都含有較多的脂肪與膽固醇，故醫學界普遍認為人們不要食用過多的動物肉。近年來國外普遍發展植物肉生產，在製造灌腸、魚腸、肉丸、肉餡餅、肉包、餅子等肉餡食品中均摻入適量的植物肉，以代替部分豬肉、牛肉，這不僅可減少食品中的脂肪及膽固醇的含量，提高蛋白質比例，同時還可降低肉製品的成本，因植物肉價低於肉價。
植物蛋白肉的用法
先用溫水浸泡十幾分鍾，也可直接用肉湯煨制，其吸水能力為其原重的1～1.5倍，泡好後可與動物肉一並捻碎作餡，摻入量一般為肉的20～30%，並可根據需要加入各種調料、快餐或炒菜。
原料配方
1.蛋白質材料：脫脂大豆、小麥、花生、葵花籽等
2.調味：醬油、食鹽、元蔥、蒜等。
3.油類：大油、大豆油、奶油、菜籽油等經加工製成的油脂製作方法
將脫脂大豆和水混煉在一起，在高溫高壓下，用擠壓機及有狹縫的模具將其擠壓成片狀(4×7厘米，厚度1厘米)的大豆蛋白材料。把所獲得的蛋白原材料100份，浸漬在由170份的濃縮調味液，70份洋蔥和水混合成的1000份的浸漬液中，濃縮調味液是由醬油、豬油浸液、香辛料配製的，浸漬時溫度為65℃，時間2個半小時。
之後，用豬油將其進行過油處理。過油時間以120℃的溫度下，4分鍾為宜。過油後可得到300份的過油製品，此後便可按通常的烹飪方法，將這些油製品做成各種各樣的肉菜。
注意事項
1.食鹽用量。浸漬液中食鹽濃度必須在1%以上，否則在過油處理時，蛋白原材料容易變形。
2.元蔥或蒜要切細或搗碎、擠出汁液都可。其用量要佔調味液總量的0.5%以上。因為這樣可更好地抑制大豆的生豆味。
3.過油處理。過油溫度要控制在100～150℃之間進行。最好在105～130℃之間。高於150℃的話，蛋白材料易硬化，會失去近似肉類的彈性和柔軟性。溫度低於100℃，則油分不能完全浸入到蛋白材料中，食用起來就會缺乏肉食感。而且對於大豆的生豆味幾乎起不到抑製作用
素肉是用麵粉製作而成的，現在大家的生活水平變高了，吃多了大魚大肉反而喜歡吃一些素食來保健養生，素肉有肉質的口感，滿足感還是非常強的，下面就來看一下素肉怎麼做的，想要了解的人就一起跟著蘋果綠養生網來看看。
麵粉怎麼做素肉
麵粉怎麼做素肉
需要准備一些糖，鹽，澱粉，麵粉，然後加入適量的水調和成微稀的狀態，一定要用手可以拿起來的狀態，放到蒸鍋中把它蒸熟，不要使用微波爐，蒸熟以後趁熱的時候切成小片狀，然後再趁熱放到油鍋裡面，用大火爆炒兩分鍾，添加一些老抽，料酒，辣椒翻炒一下就可以吃了。
麵粉怎麼做素肉
家常炒素肉怎麼做
需要准備植物油，蔥白，郫縣豆瓣醬，甜面醬，澱粉，大蒜，洋蔥，紅椒，紅蘿卜，黑木耳以及素肉，先把素肉提前浸泡一下，大蒜切碎，洋蔥切成塊，甜椒切塊，蔥切成圈，胡蘿卜切成薄片，鍋中加入適量的油，把蔥白，洋蔥，大蒜放進去炒香，然後再添加一些胡蘿卜，翻炒出香味，再加一些甜面醬，豆瓣醬，用小火炒香，加一些甜椒，素肉，木耳，翻炒一會添加一些高湯，然後再用糖，胡椒，鹽調味勾芡，出鍋就可以吃了。
麵粉怎麼做素肉
豆製品素肉怎麼製作
需要准備醬油，蔥姜蒜，鹵料，雞腿，先把雞腿放到溫水裡面浸泡30分鍾到40分鍾左右，把高湯鹵水熬制好，裡面的水分擠干，然後放到高湯鹵水裡面鹵至兩分鍾，然後再用低溫鹵制，擠干鹵水以後放到油鍋當中炸到金黃，出鍋以後攤涼，然後再加一些孜然粉，花椒粉，鹽，辣椒油拌均勻調味就可以吃了。
素肉炒飯，需要准備生菜，素肉，雞蛋，白飯，先把雞蛋打發，然後再加入白飯當中攪拌均勻，加入適量的油，炒10分鍾到15分鍾，一直炒到粒粒分明，然後再炒一些配菜，配菜炒好以後放到一邊，全部混合在一起炒30秒鍾左右就可以吃了。
還可以做素肉醬意粉，需要准備巴西利，黑胡椒碎，黃糖，鹽，紅椒片，白酒，硬豆腐，蒜頭，蘑菇，干筍，洋蔥，義大利面，先把義大利面煮熟撈出來備用，甘筍，蘑菇切成小粒狀，把蒜頭壓成蓉以後備用，豆腐壓碎以後備用，用中火把油燒熱，蘑菇放進去炒5分鍾，再加一些白酒，把蘑菇炒到干盛出來備用，再加入一些油，用中火燒熱，生洋蔥放進去炒5分鍾，豆腐，蒜頭，蘑菇炒均勻，加一些黑胡椒碎，鹽，黃糖，乾燥紅椒片煮開以後用小火繼續煮5分鍾，把素肉醬淋上以後，就用巴西利進行裝飾。
還可以做香菇素肉燥，需要准備金瓜，冰糖，胡椒粉，醬油，生薑末，杏苞菇，冬菇，百葉豆腐，把百葉豆腐抓碎成小塊狀，鍋中加入適量的油，把杏鮑菇，香菇，百葉豆腐放進去稍微翻拌一下，加一些胡椒粉，醬油，生薑末拌炒均勻，把花瓜，冰糖，五香粉，香菇水，高湯翻拌均勻，蓋上鍋蓋，用小火燜煮半個小時，讓鍋裡面的食材全部都入味就可以吃了。
麵粉怎麼做素肉
吃素肉的好處
素肉裡面含有很多蛋白質成分，而且還含有鉀鈣，不飽和脂肪酸以及各種維生素，是一種容易消化吸收，含有多種優質植物蛋白的食物，它裡面還含有纖維素，氨基酸，有人體必不可少的氨基酸組合成分，符合人體需求。
適當的吃一些素肉能夠讓抵抗疾病的能力變得更強，讓血管膽固醇減少，是一種比較健康的食物，對於年紀比較大的人來說，適當的吃一些就非常適合，可以讓心血管健康得到保護。
還可以降低膽固醇，所以應該適當的吃一些素肉來保健養生，素肉對於肥胖患者，心血管疾病患者，糖尿病患者，高血壓患者來說都是比較適合的。
麵粉怎麼做素肉
上面介紹的就是素肉的製作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，素肉是一種非常好吃的食物，雖然有肉的口感，但是比肉要更加健康一些，對於年紀比較大人來說，吃肉可能沒那麼容易消化，這個時候吃一些素肉就非常適合。