A. 「膳"字是什麼意思
膳漢語詞彙。指的是飯食、進食。「膳」字片語介紹如下：
1、葯膳
葯膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，葯膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按葯膳配方，將中葯與某些具有葯用價值的食物相配，採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法製作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
2、膳食
拼音是shàn shí，指日常進用的飯菜。也是古代人所說的吃食。語出《管子·入國》。膳食熱能不高，有充足的優質蛋白質，動物脂肪少，無機鹽、微量元素(包括維生素)充裕，滿足人體需要。
3、用膳
古語，吃飯的意思。在中國，用膳這個詞語一般是皇家貴族使用，比如皇帝常說：「剛用完膳」。
4、御膳
帝王世族所享用的飲食。中國古代宮廷御膳，其各個朝代的風味特點不盡相同，但有一點是公認的，即中國歷代帝王對口腹之慾都很重視。他們憑借著至高無上的地位和隨心所欲的權勢，役使世上各地各派名廚，聚斂天下四方美食美飲，形成了豪奢精緻的御膳風味特色。
5、膳房
讀音是shàn fáng，漢語詞語，御膳房的省稱，掌帝王膳食之所。
B. 古代皇帝吃飯叫做用膳，這個膳究竟是什麼意思
膳 shàn，指的是飯食、進食。形聲字。准備飯食謂之「膳」。西周時字只作「善」，東周開始追加「肉」旁而成為形聲字「膳」，漢時字或作「饍」，從食，善聲。《說文》：「膳，具食也。從肉，善聲。」段玉裁註：「具者，供置也，欲善其事也。」西周小克鼎：「王命善夫舍令於成周。」 「善夫」即膳夫，為職官名。「善」本從羊，從二「言」，晚周省去一「言」，隸變楷化後作「善」。具食含進獻之事，故「膳」有進獻食物之義。《儀禮·公食大夫禮》：「宰夫膳稻於粱西。」鄭玄註：「膳，猶進也。」又用作烹調義。《周禮·天官·庖人》：「春行羔豚，膳膏香。」 「膳」作名詞多用其飯食義，一般指肉食類美食。《周禮·天官·膳夫》：「掌王之食飲膳羞。」鄭玄註：「膳，牲肉也。」《禮記·玉藻》：「膳於君。」鄭玄註：「膳，美食也。」戰國齊侯敦：「齊侯乍(作)……孟姜善(膳)敦。」 「善敦」即膳食所用之敦。
C. 歷史上，唐朝朝廷居然有食堂，都是吃什麼呢
其實早在秦漢時期，尤其是西漢，朝廷對在朝為官有貢獻的近臣提供食物，也做過給管理膳食的官員一些食物的饋贈，但是沒有進行大規模普及。（出自《漢書·貢禹傳》）
唐太宗李世民提出“克定天下，方勤於治”，為此決定要延長每天上朝開會的時間。
像這種坐在房檐下吃工作餐的環境，環境好不好沒關系，食物好不好在其次。但是其中的榮譽和政治意義不一般，能在皇帝眼皮底下吃頓飯那叫光榮的不得了。應該是許多人的終極夢想。
許多大臣就認為皇帝提供工作餐，是為了優待人才，希望大臣吃完以後好好乾活，把國家治理好。
其實這個待遇和我們現在單位提供工作餐是一樣的，可算是一種實質性的補貼，這倒不在於錢的多與少，它的意義更在於表達單位對員工細致入微的關心與重視。
D. 古代府邸吃飯的地方叫什麼
古代府邸吃飯的地方叫膳廳。
古代無論哪個朝代都將人分為三六九等，而不同等級的人對於吃飯的地方的叫法都是不一樣的，表現了用餐環境的不同。皇室成員住在皇宮，將用膳的地方取名為御膳堂，指御用的飯廳；官宦以及大戶人家對用膳的地方也有一定的考究，家裡有專門用來吃飯的區域，叫做膳廳；而小戶人家則把吃飯的地方叫做大廳。
古代吃飯的禮儀
根據身份的尊卑長幼等級分配食具的數量。根據《禮記》的記載，「天子之豆二十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六」可以了解到，身份越高貴的人能夠享用的菜式品種越多，而且不同身份都有特定的享用數量。哪怕是在平民百姓間也有按照長幼分配享用數量，看「六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆」，是對年老者的尊重和恭敬的表現方式之一。
E. 古代王府里的廚房叫什麼，書房呢正王妃的屋子叫什麼側王妃呢古代王爺王妃又是吃什麼的呢，在哪裡吃
廚房叫膳堂，書房叫書齋或齋，正王妃和側王妃的屋子都叫起居室或內室，每天吃的好東西都不同，想吃啥吃啥，在膳房吃
F. 道教的宮觀建築有什麼特點
概括來說，道教建築常由神殿、膳堂、宿舍、園林四部分組成，其總體布局基本上採取中國傳統的院落式，即以木構架為主要結構，以間為單位構成單座建築，再以單座建築組成庭院，進而以庭院為單元組成各種形式的建築群。 神殿是道教活動的主要場所，常處於建築群的主要軸線上，為整個建築群之主體。大型宮觀大多為成串縱向布置，是隨地平面逐漸升高的院落。殿堂內設置神靈塑像或畫像。膳堂建築物包括客堂、齋堂、廚房及附屬倉房，一般布置於建築群主要軸線側面。宿舍為道士、信徒及遊人住宿用房，其布置較為靈活，常於建築群的僻靜處單獨設院，有的還利用建築群附近名勝古跡和奇異地形地物（如山泉溪流、巨石怪洞、懸岩古樹等），配合建置樓、閣、台、榭、亭、坊等，形成建築群內以自然景觀為主的園林。 在道教建築中，四者分區明確，配置適宜，聯系方便，給人以庄嚴肅穆，清新舒適之感。此外，它還將壁畫、雕塑、書畫、聯額、題詞、詩文、碑刻等多種藝術形式與建築物綜合統一，因地制宜，巧作安排，具有較高的文化水準和多彩的藝術形象，從而增強了藝術感染力。建於名山的道教建築，結合奇峰異壑、甘泉秀水以及參天古樹等自然景觀，靈活布局，運用各種獨特建築形制及建築方法，建造出許多超逸高雅、玄妙神奇的道教建築群。
G. 古代廚房一般稱為什麼
廚,庖屋也。——《說文》
《孟子》始有廚字,是周初名庖, 周末名廚也。——《說文句讀》 廚主食者也。——《蒼頡篇》 是以君子遠庖廚也。——《孟子·梁惠王上》 飾廚傳,俗字誤作廚。——《漢書·宣帝紀》 三日入廚下,洗手作羹湯。——張籍《新嫁娘》 廚冷難留烏止屋。——白居易《酬夢得貧居詠懷》 軒東故嘗為廚,人往,從軒前達。——歸有光《項脊軒志》 (3) 又如:廚下(廚房);廚頭(廚房);廚倉(廚房與糧倉);廚帳(賬幕式廚房) (4) 主持烹飪的人 [head of cooking]。如:廚下兒(炊事工);廚人(廚師。又稱:廚戶,廚司,廚子,廚下兒);廚娘(烹調食物的婦女) (5) 操辦官食的官 [official in charge of mess] 賢母病,長安廚給祠食。——《漢書·王嘉傳》 (6) 又如:廚吏(廚宰。主持炊事的小吏);廚兵(炊事兵);廚役(擔任炊事的僕役) (7) 菜餚 [dishs] 夫人設廚。——班固《漢武帝內傳》 (8) 又如:廚膳(廚饌,飯菜);廚珍(珍貴美味的食品);廚車(運食物的車)
H. 古代廚房就叫廚房嗎還是有其他名字
窮人家的廚房叫做「堂前」，富裕家庭的廚房稱為「居灶君」，在軍營里則稱為「伙房」，皇宮里叫「膳堂」。
東北方言還有「外屋地」一說，亦指廚房。
I. 黃帝丹 國膳堂
好得很
J. 古代的廚房叫什麼
膳堂