A. 大麥芽和大麥種子有什麼區別
大麥種子加濕後慢慢發芽，象豆孑發芽一樣，慢慢長出一點點頭就好，大概一毫米長好入葯才有有療效。
B. 大麥種子是釀造啤酒的主要原料之一，其結構如圖1所示，胚乳中貯存的營養物質主要是澱粉．用赤黴素處理大
①實驗組1和4對照說明實驗結果與胚有關，實驗組1和對照說明實驗結果與赤黴素有關，三組在一起可說明赤黴素的產生部位是大麥種子的胚．，由實驗組2和3對照可知，赤黴素作用於糊粉層，酶的活性越強，單倍時間獲得的產物質越多，可能過澱粉分解產生的還原性糖含量的變化檢測α-澱粉酶活性；
②由圖2可知，用赤黴素處理使α-澱粉酶的mRNA含量增多，所以赤黴素促進了α-澱粉酶基因的轉錄；
故答案為：
解：（1）由以上分析可知：赤黴素的產生部位是大麥種子的胚；赤黴素作用於糊粉層；α一澱粉酶發揮作用的部位在大麥種子的胚乳．酶的活性越強，單倍時間獲得的產物質越多，可通過澱粉分解產生的還原性糖含量的變化檢測α-澱粉酶活性；
（2）由圖2可知，用赤黴素處理能使α-澱粉酶的mRNA含量增多，可見赤黴素能促進α-澱粉酶基因的轉錄．α-澱粉酶屬於分泌蛋白，由高爾基體分泌到細胞外起作用．
故答案為：
（1）胚糊粉層澱粉分解產生的還原性糖（澱粉）
（2）а-澱粉酶基因的轉錄（а-澱粉酶基因的表達）並通過高爾基體分泌到細胞外
C. 圖1是大麥種子萌發過程中赤黴素誘導α-澱粉酶合成和分泌的示意圖，其中甲、乙、丙表示有關結構，①-④表
（1）圖1中乙為高爾基體；GA蛋白和α-澱粉酶的合成和利用過程體現了核孔具有實現核質之間頻繁的物質交換和信息交流的功能．
（2）①為轉錄過程，該過程需要以核糖核苷酸為原料．②為翻譯過程，根據圖中多肽鏈的長度可知，核糖體移動的方向是a→b（左→右）．
（3）由圖判斷可知，赤黴素與細胞膜表面的特異性受體結合後，能活化赤黴素信息傳遞中間體，導致GAI阻抑蛋白降解，於是GA-MYB基因就可以轉錄得到GA-MYB mRNA．所以GAI阻抑蛋白的功能是阻止GA-MYB基因的轉錄．
（4）α-澱粉酶的分子量變小了，而這些分子前端氨基酸序列是正確的，但從某個谷氨酸開始的所有氨基酸序列全部丟失，由此可知，該位置上的密碼子變成了終止密碼子，對比谷氨酸的密碼子和終止密碼子可知，該位置上的密碼子由GAA→UAA或由GAG→UAG，則控制該蛋白基因的模板鏈上相應位置的鹼基發生的變化是CTT→ATT或CTC→ATC，即C→A．
（5）該實驗的目的是探究這兩種激素在大麥種子α-澱粉酶的合成上是否存在拮抗作用，根據對照原則，應該設置四組實驗，即蒸餾水處理組（對照組）、脫落酸處理組、赤黴素處理組、脫落酸+赤黴素處理組，通過測量麥芽糖含量來判斷α-澱粉酶的合成量，因此可設計實驗結果記錄表格如下：
D. 大麥種子是釀造啤酒的主要原料之一，其結構如圖1所示，胚乳中貯存的營養物質主要是澱粉．請分析回答：（1
（1）由以上分析可知：赤黴素的產生部位是大麥種子的胚；赤黴素作用於糊粉層；α一澱粉酶發揮作用的部位在大麥種子的胚乳．酶的活性越強，單倍時間獲得的產物質越多，可通過澱粉分解產生的還原性糖含量的變化檢測α-澱粉酶活性．
（2）由圖2可知，用赤黴素處理能使α-澱粉酶的mRNA含量增多，可見赤黴素能促進α-澱粉酶基因的轉錄．α-澱粉酶屬於分泌蛋白，由高爾基體分泌到細胞外起作用．
（3）在釀酒過程中加入赤黴素能縮短大麥發芽的時間，從而減少有機物的消耗．由啤酒釀造過程圖可知，使用赤黴素處理應在糖化階段．
故答案為：
（1）種子的胚糊粉層胚乳澱粉分解產生的還原性糖（澱粉）
（2）а-澱粉酶基因的轉錄（а-澱粉酶基因的表達）高爾基體
（3）糖化
E. 大麥有怎樣的生產能力
1、大麥的產量如何
大麥的產量還是比較高的正常情況下一畝地應該能夠產出新鮮的牧草三噸左右，但是在種植的時候成本還是非常低的，所以在種植的時候只要掌握好管理的事項，能夠帶來很好的經濟效益。
3、大麥種植的方法
大麥在種植的時候其實方法特別的簡單，可以通過調撥或者散播的方式都是可以的，在播種的時候覆蓋的不能太深，基本上保持三厘米到5厘米左右就可以，不過可以鎮壓，為了防止大麥的種子被蟲子吃掉，可以放在石灰水裡面浸泡幾個小時，然後晾乾之後再進行播種，能夠有著非常不錯的防蟲效果。
F. 無土種植大麥苗方法
大麥，為禾本科植物大麥的幼苗。光滑無毛，直立，葉鞘鬆弛抱莖。兩側有較大的葉耳；葉舌膜質，葉片扁平。穗狀花序長3-8cm（芒除外），穎線狀披針形，微具短柔毛。大麥苗中所含的維生素、礦物質及蛋白質是人類與動物的必需營養。
【來源】為禾本科植物大麥的幼苗。
【植物形態】大麥 越年生草本。稈粗壯，光滑無毛，直立，高50-100cm。葉鞘鬆弛抱莖；兩側有較大的葉耳；葉舌膜質，長1-2mm；葉片扁平，長9-20cm，寬6-20mm。穗狀花序長3-8cm（芒除外），徑約1.5cm小穗稠
密，每節著生3枚發育的小穗，小穗通常無柄，長1-1.5cm（除芒外）；穎線狀披針形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒；外稃背部無毛，有5脈，頂端延伸成芳，芒長8-15cm，邊棱具細刺，內稃與外稃等長。穎果腹面有縱溝或內陷，先端有短柔毛，成熟時與外稃粘著，不易分離，但某些栽培品種容易分離。花期3-4月，果期4-5月。
G. 大麥種子結構如圖
H. 為何要將大麥種子分成有胚和無胚的半粒
這是選種過程中一種重要的做法，因為好的大麥種子，自然容易存活，而且長大後長勢也會好一些。
一般有胚的要好些，無胚的一般無法發芽長出大麥。所以將大麥種子分成有胚和無胚是選種的一種做法。
I. 大麥的種子有什麼特徵
1.種子的大小，與品種和生長條件有關，同時也跟種子所依附的小穗著生位置有關。六棱的大麥，以中間小穗的種子最飽滿充實，體積較大，側生小穗的種子相對瘦弱，體積較小；二棱大麥僅中間小穗結實，故其種子較六棱的類型大而整齊。在三聯小穗均能結實的大麥中，又常以兩側生小穗間夾角大的種子相對較粗，夾角小的種子相對較細。
J. 大麥種子結構如圖1(a)發芽時，胚產生赤黴素。有人推測赤黴素擴散到糊粉層，誘導合成澱粉酶，澱粉酶再分泌
| 課題一： 如選澱粉酶為測定物，則應為C和D 如選澱粉為測定物，則應為A和B 課題二： 放線菌素D 亞胺環已酮 轉錄 亞胺環已酮控制蛋白質合成，所以一加入就使澱粉酶合成就立即停止，放線菌素D抑制mRNA的合成，加入前已經形成的mRNA仍在指令澱粉酶的合成，所以4小時後，才使澱粉酶合成停止。 |