① 在店裡吃火鍋時，裝食材的盆里總是會墊一片菜葉，這是為什麼
大家好，相信很多人都喜歡吃火鍋，但是要自己在家做火鍋的話，一般人還真不會做，所以現在才有那麼多的火鍋店。當然，人們也並不排斥去火鍋店吃飯，畢竟不用自己動手，吃完也不用自己收拾，對於這一點來說，其實還是非常方便的。不過大家在火鍋店吃飯的時候，不知道有沒有發現，一般的火鍋店上菜時，盤子里都會墊上一片菜葉，然後把顧客點的菜放到菜葉上面。這是為什麼？這些菜是可以吃的嗎？其實主要有4點原因，往下看。
所以在盤子上墊上一片成本特別低的菜葉，那好處可是非常多的。最後，這些菜葉都是可以食用的，當然吃之前可必須煮熟。
② 小火鍋怎麼加熱
現在天氣越來越冷了，在冬天人們最喜歡吃，也最經常吃的就是火鍋了。但是一般在吃火鍋的時候，一般都是三五成群的人聚在一起，這樣在吃火鍋的時候才可以吃到更多的食材，更加有滋有味。但是如果只有一個人的話，想吃火鍋的話，可以說是沒有辦法吃的。但是現在就有了一種新晉的火鍋，可以一個人吃，並且火鍋的菜品種類也是非常豐富的，那就是——自熱小火鍋。
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這種自熱小火鍋現在越來越多的出現在人們的視野中，不管是上班族，還是休息在家，只要是一個人，而且又想吃火鍋的時候，就可以買上這樣一份自熱小火鍋，非常的方便，只要把食材放進上層的盤子里，然後把自熱包放在盒子的底部之後，再將食材和自熱包上都加入涼水，然後蓋上蓋子等待大概15分鍾左右，就可以吃到一頓熱氣騰騰的小火鍋了。而且這種自熱小火鍋里的食材也是非常豐富的，並且口味也是多種多樣的。
而且對於小火鍋的口味，自己再加調料包的時候，想放多少就放多少。可以說這種自熱小火鍋是很多人的福音了。而且自熱小火鍋相比於泡麵來說實在更加的豐富，而且如果想要泡麵就必須要熱水，但是這種自熱小火鍋，用涼水就可以了，簡直不要太方便哦。不過對於這種自熱小火鍋，在加熱的時候溫度最高可以達到105度左右，而且有很多人是搞不懂他到底是怎麼發熱的，所以對它的安全問題也產生了一定的質疑。那麼今天我們就來探討一下這種自熱小火鍋到底是怎麼發熱的呢？
其實這些自熱小火鍋的發熱原理也是非常的簡單的，大家都知道自熱小火鍋裡面有一個發熱包兒，這個發熱包裡面裝的是一些化合物，當這個加熱包再加入了水之後，鋁化合物在和水反應之後，就會產生大量的熱，因為這種反應也會產生氫氣，所以在使用這種自熱小火鍋的時候，一定不能見明火，而且要注意通風哦。另外加熱包在與水發生反應後，溫度也是會上升到非常高的，所以在使用這種自熱小火鍋的時候，一定要注意不要去觸碰它的底部，以免被燙傷。而且還有一點就是在使用這種加熱小火鍋的時候，盡量不要放在玻璃桌上加熱，如果沒有其他的桌子，只能放在玻璃桌上的時候，建議大家也是要在玻璃桌上墊上一層東西。
那麼對於這種自熱小火鍋，也會有很多人產生這樣一個疑問，就是這里的食材會不會被煮熟，而且會不會有一些影響健康的東西？其實對於食材會不會被煮熟，這個問題是完全不用擔心的，因為這些菜基本上都是已經煮熟的了，所以在使用的時候就不用擔心煮不熟的問題發生。而且至於它會不會產生影響健康的東西，那主要是看盒子的材質了，如果是正規的自熱小火鍋，那麼基本上是不會影響健康的。不過還是要注意，不要經常使用這種自熱小火鍋哦。
③ 誰有酸菜米線，火鍋米線，花甲米線的高清圖
這三張圖是你依次要的米線圖了
④ 大白天可以吃火鍋嗎
從 寒冷冬季到炎熱夏季，無論南方北方，火鍋是頗受歡迎的烹食方式，深受著人們的喜愛，將新鮮的食材涮入滾燙的湯底中，爽口熱辣，接下來就介紹冬天吃火鍋的好處有哪些？
吃火鍋
1 營養損失少
吃火鍋時除了一些動物性食物外，許多人喜歡將蔬菜涮進去，熟後立即撈出，這樣吃蔬菜，可以最大程度的保證蔬菜中的維生素C等營養物質不被破壞，營養損失少，且與肉質品一起吃，還可以促進蛋白質的吸收，也可減少肉中多餘脂肪的吸收；當然，個人建議在家中吃火鍋才是保證營養吸收的最佳方式，因為外面火鍋店中多有食材不幹凈，環境不衛生等不足之處。
營養損失少
2 抵抗嚴寒
火鍋可以保證食物的溫度與新鮮度，在吃火鍋時，細嚼慢咽，整個人也會跟著滾燙的火鍋暖和起來，抵抗冬日的嚴寒，火鍋中經常飯的羊肉，牛肉，以及姜，蒜等食物都是溫熱性質的，適宜食用可以為人體驅寒聚陽氣，提高身體抵禦嚴寒的能力。
抵抗嚴寒
3 交流感情
火鍋絕對是提升人與人之間感情的絕佳選擇，一桌人圍在火鍋旁邊，沒有西餐的拘謹，中餐的客套，吃火鍋期間的短暫等待也是交流情感的好時機，吃火鍋很講究，還可以從一些隨意的舉動中觀察一個人的品行。
交流感情
4 開胃除濕
火鍋的涮料多種多樣，可以根據自己的喜好選擇，且火鍋有清鍋辣鍋之分，調料也是種類各異，姜，蒜，蔥等祛濕辛辣之物是必不可少的，在寒冷冬季，偶爾吃一頓火鍋，可以開胃消食，除濕祛風。
⑤ 買肉時，一定要看清楚，因為肉也有假的，你知道哪些是假肉嗎
大家都喜歡吃肉，雖說我們也吃蔬菜之類的，但畢竟還是要肉更好吃一些，營養也更加豐富一些，所以大家對肉都更離不開。不過就算再離不開肉，下面這4種肉也不要去吃，特別是小孩，全都是人工合成的假肉，孩子吃了可一點好處都沒有，指不定還會損傷身體！如果你還不知道是哪些肉，那就趕緊往下看看吧，每一種都是我們非常常見的。
⑥ 關於王老吉廣告高清圖紙
你是想給自己店內做店招吧.不用自己花錢的.可以找王老吉的業務員申請.王老吉每年大概有4批申請店招的機會.
⑦ 如何抓取火鍋高清無水印視頻到本地
1、打開固喬視頻助手以後，選擇自動粘貼網址。2、將火鍋視頻的鏈接一一選擇復制，不用粘貼，軟體會自動粘貼進去，只要選擇復制就可以了。3、全部視頻鏈接復制完成，點擊立即下載就可以了。
⑧ 火鍋老油製作配方
老油和底料的配方製作
一、老油的配方及炒制
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1、香料配方（100 斤油為例）
丁香 50 克，香茅草 25 克，排草 25 克，八角 400 克，桂皮 150 克，蓽撥 50 克，靈草 50 克，草果 150 克，甘草 50 克，香果 50 克，白扣 250克，陳皮 50 克，香菜籽 50 克，香葉 75 克，山奈 75 克，香沙仁 250 克，小茴香 250 克（共 17 種 4 斤量）混合打碎待用。
2、炒制(50 斤油配比為例)
香料2 斤，加 70 度的水和高度白酒 0.6 斤泡漲，鵑城火鍋豆瓣醬 6 斤、白酒一斤、冰糖 0.3 斤、姜 1.5 斤切黃豆大小丁、大蔥 2 斤拍破, 牛油 25 斤（冬天 15 斤），色拉油25 斤（冬天 35 斤），花椒 1 斤、麻椒 0.8 斤用開水氽一下，干辣椒 4 斤（石柱紅、新一代各兩斤）可根據各地區口味少帶點籽,鍋上火加入適量清水，水開後倒入干辣椒煮 20 分鍾撈起打碎做成糍粑辣椒。
3、炒制步驟
鍋內加牛油、色拉油煉到 150 度關火，慢慢下大蔥炸香撈起不用，接著下姜粒炸香後下糍粑辣椒，炒至散開到水分失去 5%-8%，下豆瓣醬繼續炒制，溫度控制在 100-105 度左右炒制 2 小時左右，下花椒、香料粉、下冰糖碎炒制 15 分鍾左右（根據實際情況）所有料香豆瓣酥即可，烹入白酒。裝入不銹鋼桶靜止 48 小時濾去料渣即得紅油。
注意事項：開始油溫一定要燒到 150 度，否則湯發渾，油不明亮。水分沒炒干也是一樣不明亮，炒料時油溫一定要控制好小火。
二、底料製做
香料 1.25 斤（加白酒和70度溫水泡漲）,鵑城火鍋豆瓣醬 6 斤，二荊條泡椒 1斤剁碎，新一代干辣椒3 斤（水開後煮 20 分鍾撈起打碎做成糍粑辣椒），花椒、麻椒各 0.5 斤，牛油 8.5 斤，色拉油 8.5 斤，冰糖 0.3 斤，豆豉 0.25 斤，生薑切小丁 1 斤，大蔥 1.5 斤。
步驟:油倒入鍋中（先加熱色拉油再化牛油）加熱到 150 度放置待油溫降到 120 度左右，加入糍粑辣椒繼續炒制散開，直到失去水分 5%-8%，溫度在 100-105 度，炒制兩個小時左右下泡椒、豆豉，再加冰糖，噴入白酒。放置 24 小時。（做法同老油）
⑨ 海底撈火鍋菜單
全青椒火鍋 61元
青椒魚頭 61元
紅番三鮮 61元
紅番湯火鍋 (無渣) 61元
紅番湯鴛鴦 61元
紅油火鍋 59元
菌湯火鍋 63元
菌湯火鍋 (三鮮) 63元
菌湯火鍋 (鴛鴦) 63元
菌湯無渣鴛鴦 63元
牛油火鍋 (麻辣) 80元
牛油火鍋 (鴛鴦) 80元
三鮮火鍋 59元
蹄花麻辣火鍋 59元
無渣火鍋 (麻辣) 59元
無渣火鍋 (鴛鴦) 59元
香辣黃辣丁麻辣 59元
香辣黃辣丁鴛鴦 59元
香辣牛蛙火鍋 (麻辣) 59元
香辣牛蛙火鍋 (鴛鴦) 59元
香辣魚頭 (麻辣) 59元
香辣魚頭 (鴛鴦) 59元
鴛鴦火鍋 61元
鴛鴦清真鍋 61元
配菜類見圖片
⑩ 我想弄一些老北京風格的老照片，放成大圖，掛在火鍋店牆上，誰給發一些高清的郵箱：[email protected]
去 老北京網 看看吧，那上邊有不少。
http://www.oldbeijing.net/