Ⅰ 這是什麼紅茶
紅茶是全發酵茶,因其沖泡後的茶湯、茶葉以紅色為主調,故得此名。在全球茶葉貿易中,紅茶占第一位,其次才是綠茶、烏龍茶等。近年來,中國喜歡泡飲紅茶的人大大增多。
紅茶開始創制時稱為「烏茶」,鮮葉質量的優劣直接關系製成紅茶的品質。紅茶有工夫紅茶和紅碎茶之分,但對鮮葉質量的要求一致。
紅茶
紅茶葉底
生產紅茶首先要有鮮葉適制紅茶的茶樹品種,如雲南大葉種,葉質柔軟肥厚,茶多酚類化合物等化學成分含量較高,製成的紅茶品質特別優良。海南大葉、廣東英紅一號以及江西寧州種等都是適制紅茶的好品種。紅茶的鮮葉品質由鮮葉的嫩度、勻度、凈度、鮮度4方面決定。
Ⅱ 各種茶葉圖片及名稱
說到茶葉,中國可以說是茶葉大國了,茶葉在中國有著很長的一段歷史,從很久很久以前茶葉就被廣大百姓所使用,中國是茶葉的原產地,其品種繁多,在我們平時吃的茶葉品種中就有六大品種,估計有很多人對茶葉的種類不是很熟悉,那麼下面帥帥就給大家介紹一下茶葉的各大品種吧!
★中國六大茶葉品種★
1、綠茶
綠茶
綠茶是中國主要的茶類之一,綠茶我國多個地區都有很廣泛的生產和種植,其天然物質比較多,因為綠茶是不需要經過發酵的茶葉,而且綠茶對人體有很好的養生作用,它能夠幫助人吸收輻射,綠茶的種類又能分為很多種,比如毛尖茶、龍錦綠茶、碧螺春等。經常服用綠茶的人不會那麼容易患上癌症,而且能夠有效的預防三高,凈化我們的口腔,去口臭,另外腸胃不幹凈的人可以多喝綠茶來清理腸胃,排出腸胃中的有害物質和垃圾成分。
綠茶
毛尖茶
毛尖茶
龍井茶
龍井茶
碧螺春
碧螺春
2、紅茶
紅茶
紅茶就和綠茶不一樣了,相反,紅茶是一種全發酵茶,紅茶泡出來後是紅色的,它的名字也是因此而來,被人們叫做紅茶。而且紅茶中含有多種抗癌和抗衰老的物質,能夠有效的提高人體的體質,紅茶是許多老外都喜歡喝的茶,而且紅茶也分為許多種,比如有紅碎茶,工夫紅茶等,在飯後喝紅茶能夠幫助人去油膩,在飯前喝的話又能夠激起人的食慾,對於食慾不振的人很有幫助,而且紅茶不亞於綠茶,基本上綠茶有的功效,紅茶都有。
紅茶
紅碎茶
紅碎茶黃茶是中國茶葉中特有的一個品種,這種茶屬於微發酵,而且這種茶泡製出來是黃色的,黃茶在我國多地都有種植,種類很多,比如有北港毛尖,廣東大葉青,海馬宮茶等。長期喝黃茶能夠幫助體內消除脂肪,黃茶所含的氨基酸及可溶糖能夠預防食道癌的發生,黃茶還具有殺菌消炎的作用,能夠排除體內的有毒物質和病菌。
黃茶
北港毛尖
北港毛尖
廣東大青葉
廣東大青葉
海馬宮茶
海馬宮茶
4、烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶是一種半發酵的茶,發酵後茶葉會變成紅色,烏龍茶介於紅茶和綠茶之間,像烏龍茶的常見品種有鐵觀音,武夷岩茶等,烏龍茶主要就是美容美顏,抗衰老,烏龍茶是一種非常棒的減肥茶,在吃完飯後喝一杯烏龍茶能夠預防蛀牙,而且能夠對皮膚過敏的恢復有幫助。
烏龍茶
鐵觀音
鐵觀音
黑茶是因為其顏色很像黑色,其實並不是黑色,而且品種非常多,像普洱茶,千兩茶,青磚茶等都是黑茶,黑茶能夠幫助人通腸潤便,能夠有效的促進我們的消化系統,而且還可以預防心血管疾病,延緩衰老,還能夠利尿解毒,是一種典型的養生茶,長期飲用能夠從根本上改善體質。
黑茶
青磚茶
青磚茶
千兩茶
千兩茶
普洱茶
普洱茶
6、白茶
白茶
白茶特產於福建省,它也是屬於輕微發酵的茶,沖泡出來的顏色很清淡,其品種有白牡丹,壽眉等,喜歡喝白茶的人都知道白茶具有三抗和三降的作用,也是屬於一種保健茶,對於人體常見的幾種心血管疾病都有良好的預防作用,而且還可以提升免疫力,治療糖尿病。長期喝能夠修身養性。
白茶
白牡丹
白牡丹
壽眉
壽眉
以上就是茶葉有哪些品種及茶葉的品種簡介及圖片大全了,大家有沒有學到呢?我國的茶葉也是歷史悠久的一個產物了,真的是源遠流長於世間,茶葉文化從中國傳播至世界各地,如今是家喻戶曉,那麼大家也要多多了解一下茶葉方面的知識喲,這樣別人即使突然問到了大家也能答得上來,為自己又提升了一個文化檔次。
Ⅲ 紅茶什麼樣子的,知道的給張圖片。謝謝!
紅茶的營養價值
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大,會產生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。
紅茶的選購
高檔紅茶的茶芽含量高,條形細緊(小葉種)或肥壯緊實(大葉種),色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多;香氣甜香濃郁,滋味甜醇鮮爽,湯色紅艷,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈,俗稱「金圈」。
中檔茶芽含量少,色澤烏黑稍有光澤,稍有金色毫毛;香氣稍有甜香,滋味甜和稍淡,湯色紅尚亮,金圈欠黃亮。
低檔茶芽少,以成熟攤開葉片為主,條形松而輕,色澤烏稍枯,缺少光澤,無金毫;香氣帶粗氣,滋味平淡。
Ⅳ 這個紅茶是什麼品種
1.祁門紅茶祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹「櫧葉種」(又名祁門種)製作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石...
Ⅳ 紅茶什麼樣子的,知道的給張圖片
你好,武夷山夷寶齋來回復您啦
第一張是我們這邊的野生紅茶 第二張是金駿眉 第三張是正山小種 這三種都是武夷山這邊的紅茶哦
Ⅵ 這個紅茶是什麼品種的
一家一名稱,百家百名稱,就好像放一張水餃圖片,問哪家名稱水餃店做的。這種茶葉是生長在偏熱地區的白茶類樹品種的毫芽採摘製作而成的紅茶,只要去買毫芽加工的紅茶,即使外形有點偏差,味道基本都是一樣的。
Ⅶ 這是什麼品種的紅茶
1、小種紅茶→ 武夷山桐木關區域,福建省特有→ 按照原料產地和加工方式可分為正山小種、外山小種,無煙種、煙小種 。
2、工夫紅茶→ 以紅條茶為原料精製加工而成,地域分布很廣、產品較多→ 按產地可分為祁紅、滇紅、閩紅、川紅、寧紅、宜紅、英紅、陽羨紅燈。
3、紅碎茶→ 在紅茶加工工序中,以揉切代替揉捻或揉捻後再揉切,形成的顆粒狀碎茶 → 按外形規格可分為葉茶、碎茶、片茶、末茶四種。
紅茶含有大量的酚類物質,盡管這些酚類物質的分子量很大,與綠茶中的酚類成分有比較大的區別。但從臨床試驗結果看,同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化,增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖,因此,喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。
Ⅷ 好喝的紅茶有哪些
紅茶屬於發酵茶,紅茶在加工的過程中以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,所以含有茶黃素、茶紅素等新成分,紅茶是我國第二大茶類,種類繁多,不同的種類有不同的味道,要想知道哪一種比較好喝,首先要知道紅茶有哪些種類,具體如下!
紅茶哪個品種最好喝?紅茶種類大全
紅茶的品種
1、小種紅茶
小種紅茶是最古老的紅茶,同時也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產於武夷山地區。
正山小種:產於武夷山市星村鎮桐木關一帶,所以又稱為「星村小種」或「桐木關小種」。 [3]
外山小種:主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地,2013江西的鉛山一帶也有出產。
2、紅碎茶
紅碎茶按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶,產地分布較廣,遍於雲南、廣東、海南、廣西,主要供出口。
3、速溶紅茶
速溶紅茶是茶葉的一種加工品,用純天然茶葉原料,通過現代生物科技,將茶葉中的精華成分萃取濃縮,再經乾燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體,能迅速溶解於水中的固體飲品。有時候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。
4、馬邊功夫
馬邊功夫為紅茶新貴,由四川馬邊金星茶廠創制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料,結合各地功夫紅茶工藝精製而成。
紅茶哪個品種最好喝?紅茶種類大全
具體紅茶種類
1、祁門工夫
祁門紅茶外形條索緊細苗秀,金毫不多,色澤烏潤;沖泡後香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做「祁門香」,可見香氣非常獨特。湯色紅艷明亮,口感鮮醇酣厚,葉底嫩軟紅亮。
2、正山小種
正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶,屬於小種紅茶,條索肥壯,緊結勻整,不帶芽毫;色澤烏黑帶褐,較油潤;湯色紅艷明亮;香氣芳香濃烈,帶有松煙香;滋味醇厚回甘,有桂圓湯味,葉底肥厚紅亮。
3、金駿眉
金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤滑,葉底外形細小而緊秀。
4、銀駿眉
銀駿眉精心選取一芽一葉,以正山小種傳統手工工藝進行製作,不過篩,所以條形保持完好,外形上已經類似於工夫紅茶的條索了。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈,湯色金黃清澈;銀駿眉香氣獨特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長。
5、銅駿眉
銅駿眉又常被叫做赤甘,又根據葉子的張開程度,分為小赤甘和大赤甘)。銅駿眉與金、銀駿眉同為正山小種的駿眉系列,根據茶葉的品質及採摘的標准不同,在前面加上金、銀、銅來區分駿眉的等級。銅駿眉同為正山小種的高端品種,品質只比頂級的金、銀駿眉稍遜,而性價比更高,因此為駿眉系列的流行品種。
紅茶哪個品種最好喝?紅茶種類大全
6、百瑞香
百瑞香也屬於正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一,最早生長在武夷岩茶產區,白瑞香茶種屬於高香品種,香氣持久,因此取名百瑞香。干茶有小種典型的純粹甜香味,條索勻細緊結,顏色墨黑有暗光;湯色紅亮沉鬱;香氣是典型的幽蘭和白桂味。
7、阿薩姆紅茶
產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
8、大吉嶺紅茶
產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細致柔和。
9、錫蘭紅茶
以烏沃茶最著名,產於山嶽地帶的東側,上品的湯面環有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努
紅茶哪個品種最好喝?紅茶種類大全
以上就是紅茶的種類,除此之外紅茶的種類還有很多,所以要問哪一種紅茶比較好好呢的話,小編只能說因人而異,因為不同的人有不同的愛好,所以適合不同的口味,需要具體問題具體來看!
Ⅸ 紅茶有哪些品種
紅茶在我國六大茶類里,是一款比較特殊的茶。因為曾經很長一段時間內,它都是我國出口賺外匯的重要農特產品。在我們國內,以前紅茶並不出名,或者說喜歡喝的人群基數比較小。但是最近這幾年,隨著老百姓消費的多元化和個性化,紅茶也逐漸在國內茶葉界流傳開來,越來越受歡迎。
(三)紅碎茶
紅碎茶是在製造過程中,揉捻時將鮮茶葉切碎,形成顆粒狀的碎茶。紅碎茶產品分為葉茶、碎茶、片茶和末茶4種。其中,碎茶外形緊卷呈顆粒狀,重實勻齊,色澤烏潤,湯色紅艷明亮,滋味濃強鮮爽,葉底棕紅亮澤。