㈠ 肉鬆是用什麼做的
在古時，肉鬆的製作是採用牛肉、魚肉、雞肉、豬瘦肉等脫水後製成。一般是將肉煮爛、脫水、再經過搓揉。讓其成為蓬鬆狀、絨狀、粉末狀。現代一般採用牛肉、豬肉、兔肉生產肉鬆。同時利用離心機生產，讓肉的纖維以細長狀態出現。
㈡ 肉鬆是什麼做的
肉鬆是用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而製成的。肉鬆是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脫水製品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉生產各種肉鬆 。
肉鬆是我國著名的特產，按形狀分為絨狀肉鬆和粉狀(球狀)肉鬆。豬肉鬆是大眾最喜愛的一類產品。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥里或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精製成。
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肉鬆並不是健康食品。加工過程中，為了改善肉鬆的口感和風味，少不了添加糖、色素、香精、增味劑等添加劑。它還是隱形的鹽大戶，因為裡面除了鹽，還加了醬油、味精之類，鈉離子嚴重超標。肉鬆屬於名副其實的「三高」食品（高油高糖高鹽），存在很大的健康隱患。同時，肉類加工成肉鬆後，肉質的來源和好壞也無法保證。
如果把它作為營養高的食品，長期食用，會增加肥胖的風險；孩子長期吃市售的肉鬆，會刺激味蕾，影響對天然味道的判斷，導致不愛吃飯或偏食挑食的毛病，不利於成長過程中的營養吸收。
㈢ 肉鬆是怎麼做出來的用了什麼食材
家裡有孩子，一般都會給孩子買點肉鬆搭配著粥或麵包吃，在大女兒小的時候，我也經常在超市裡買瓶裝的各種肉鬆給她吃，那個時候我對做飯這件事情還不怎麼上心。後來開始自己學著給家人做飯，才發現原來肉鬆自己做，並不是一件很麻煩的事情，可以說是很簡單。
6、麵包機工作結束，沒開蓋之前，廚房裡已經彌漫了濃濃的肉香味，我可是沒加什麼調料，純純的肉的香味； 美味肉鬆就這樣製作完成了，步驟夠簡單的吧！如果是給小寶寶做輔食吃，還可以把肉鬆放進料理機打一下，更細碎，比較適合小點的寶寶拌在米糊或白粥里食用。 自製的肉鬆晾涼後吃不完可以裝在保鮮盒裡密封保存。
㈣ 肉鬆是什麼做成的
肉鬆是豬肉或者牛肉做的，首先要選擇好肉，然後再煮熟，再把肉壓成絲，再拿炒鍋炒熟加入調味，多炒炒，然後炒成輕飄飄的那種蓬鬆的粉狀就成功了。
㈤ 肉鬆是什麼做的呢
用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而製成的，肉鬆是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。
一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童和老年人食用，將肉鬆拌進粥里或蘸饅頭食用，或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精製成。
如何挑選肉鬆
1、看配料表
肉鬆配料表中應該有豬肉或牛肉，但如果只看到了澱粉、豌豆粉，而沒有「肉」，說明不正宗。
2、看購買渠道
一般建議選擇正規渠道的肉鬆，包裝密封好的，而不建議購買散裝肉鬆。因為散裝肉鬆，容易作假，以及容易變質。
3、看肉鬆顏色
好的肉鬆顏色是金黃色或淡黃色，有光澤也有彈性，呈現疏鬆的絮狀，並且纖維比較長。吃起來入口即化，沒有渣子感。
㈥ 肉鬆是什麼做的
肉鬆是用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而製成的。
一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥里或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精製成。
介紹
肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。
從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的干糧就是肉鬆和奶粉。馬可·波羅在游記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉鬆食品。肉鬆製作簡單無需「秀潤加工」，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金並無肉鬆傳說，而後金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用。
㈦ 肉鬆是拿什麼做出來的
肉鬆一般是用肉放各種調料煮熟，炒干四成，撕成一條條的。我今天給大家推薦一款素肉鬆，沒有任何的添加劑，防腐劑，色素，也不用擔心死豬肉等危險。低碳健康，適合減肥的人，還能消耗大量豆渣。素肉鬆是用做豆漿剩下的豆渣做的，豆渣營養豐富，尤其是豆渣干中膳食纖維含量可達50％以上，是一種理想的天然膳食纖維源。
㈧ 肉鬆是什麼做的你喜歡吃嗎
肉鬆是用瘦肉製成的一種嬰幼兒輔食，雖說是輔食但是不管什麼年齡層次的人都很喜歡吃它。我也很喜歡吃，下面分享幾種肉鬆的製作方法。
做法三
原材料:後腳瘦豬肉750克.老冰糖60克.老冰糖粉20克.十三香15克.薑片30克.老酒30mL.生抽20mL.咖喱粉10克.鹽20克.干貝素10克。
做法:
1.將肉放進鍋中綽水，撈起來清洗。
2.鍋中添加肉.生抽.老酒.十三香.水.姜，鹽.老冰糖，蓋緊蓋子燜煮1小時上下(視肉尺寸而定);直到湯基本上快手賺錢幹才行。
3.將肉取下，將肉掰成絲襪高跟鞋;再放進多功能料理機里粉碎。
4.炒菜鍋燒開，將肉放進鍋中干炒，要時刻維持勻稱的熟度。
5.添加老冰糖粉.咖喱粉(為上色用，也是不放).干貝素，再次持續煸炒，至水份充足蒸發.肉變為膨鬆狀關火，用大鍋的溫存再次烤制。大概必須炒至30分～50分鍾，就可以。
㈨ 肉鬆是什麼肉做的
在古時，肉鬆的製作是採用牛肉、魚肉、雞肉、豬瘦肉等脫水後製成。一般是將肉煮爛、脫水、再經過搓揉。讓其成為蓬鬆狀、絨狀、粉末狀。與鮮肉、肉乾比較而言，具有營養豐富、易消化、易儲存、易攜帶等特點。
而現代肉鬆製作，採用機械化，而且採用的肉質也在改變。現代一般採用牛肉、豬肉、兔肉生產肉鬆。同時利用離心機生產，讓肉的纖維以細長狀態出現。所以，肉鬆看起來更蓬鬆，纖維更長，這樣才出現了「毛毛」的感覺。
另外，肉鬆上的毛毛可不是動物毛發，而是肉的纖維。不過，肉鬆的熱量遠遠高於瘦肉。一方面是因為添加了糖，另一方面還因為添加了脂肪。所以食用時要有所控制。
㈩ 肉鬆怎麼做比較好吃,,,,,,,,,,,
肉鬆小貝比較好吃
用料
蛋黃 3個
牛奶 35克
植物油 35克
低筋麵粉 50克
蛋清 3個
細砂糖 25克
檸檬 適量
沙拉醬 200克（味斯美
肉鬆 適量（味斯美
鮑師傅的味道肉鬆小貝的做法
准備材料
