A. 地大皮是什麼有圖片嗎可以吃嗎
1、地大皮又叫地皮菜，地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。
2、地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，以色列魏茨曼研究的科學家研究發現，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙醯膽鹼酯酶的活性，從而能對老年痴呆症產生療效。地皮菜是一種美食，最適於做湯，別有風味，也可涼拌或燉燒，也是寒性食品。
B. 春天吃那些野菜好，說出菜名以及圖片
1.
薺菜，為十字花科植物，北方也叫白花菜,黑心菜，瑤家叫「禾桿菜″，湖北地區叫地菜，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍布全世界。其營養價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的葯用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。味道鮮美，用來包餃子也是一個很好的選擇！
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C. 世界上生命力最頑強的植物是什麼
卷柏的生命力最強。卷柏是一種矮小的蕨類植物，它的枝葉很像柏樹，它在旱季里會卷屈、枯萎成一團，看似毫無生機，但只要一場雨露，就會伸展開枝葉，流露出醉人的綠色。卷柏的生命力極其頑強，它專門生長在光溜溜的石灰岩崖壁上，靠須根死死地扒住一點點可憐的泥土，又因為平日枯槁，遇水而榮，枯榮相繼，長年如此，於是人們給了它一個英雄般的名字——「九死還魂草」。
植物世界中，數地衣的生命力最頑強。據試驗，地衣在攝氏零下273度的低溫下還能生長，在真空條件下放置6年還保持活力，在比沸水溫度高一倍的溫度下也能生存。 純的植物，它是由兩類植物「合夥」組成，一類是真菌，另一類是藻類。 真菌吸收水分和無機物的本領很大，藻類具有葉綠素，它以真菌吸收的水份、無機物和空氣中的二氧化碳作原料，利用陽光進行光合作用，製成養料，與真菌共同享 受。這種緊密的合作，就是地衣有如此頑強生命力之秘密。
D. 怎樣區分高等植物和低等植物
自從記事以來就經常聽媽媽說人類是高等動物，當時還不懂這是什麼意思。等到了上學後知道了為什麼人類被稱為高等動物。在植物界中亦是如此，植物也分高等和低等。那麼，我們要怎樣區分有哪些植物是屬於高等，哪些是屬於低等呢？下面小編將帶大家一起去了解~
怎樣區分高等植物和低等植物(更多圖片)
什麼是高等植物
高等植物定義是指在形態上、結構上和生殖方式上都比較復雜的，就被稱為高級植物。譬如，它們一般都有根、莖、葉的分化，有各種組織、器官的分化等。此外，關鍵的一點是它們在個體發育中，有「胚」這個構造，這個知識點很重要！只有具了以上這些特性的植物，才被稱為高等植物。
哪些植物屬於高等植物
這個很容易辨別，我們目光所到之處會開花的植物都屬於高等植物。當然，還有一些不開花的植物，如生長在潮濕環境中的苔蘚植物和陰濕環境中的蕨類植物也屬於高等植物。
苔蘚又是特別的，它在植物界的系統演化中，成為了水生到陸生過度的典型代表，有人把它稱作「水陸兩棲」植物。它們的外部形態和器官構造，由較簡單和不分化，趨向較復雜和分化；由適應水生生活趨向適應陸地生活等一些過渡的特徵。大多苔蘚植物只能適應於水濕生活環境。
高等植物(更多圖片)
什麼是低等植物
低等植物與高等植物是相對，是藻類、菌類和地衣的合稱。低等植物與高等植物的區別在於，高等植物有胚的結構，而低等植物在發育過程中不出現胚。低等植物有中心體而高等植物沒有。
哪些植物屬於低等植物
1、藻類植物，藻類植物是一群比較原始的低等植物，植物體結構簡單，為單細胞體、群體、絲狀體或片狀體，大多數生活在海水或淡水中，少數生於潮濕處。細胞內含有與高等植物同樣的色素及其他色素，為綠色植物，可進行光合作用，自行製造營養生活。
藻類植物(更多圖片)
2、菌類，這一大類不含葉綠素，所以不能進行光合作用，屬於異養低等類植物。菌類又包括細菌、粘菌和真菌三個門類。其共同特徵是：植物體沒有根、莖、葉的分化，不含葉綠素等光合色素(極少數光合細菌除外)，不能進行光合作用，腐生生活或寄生生活，即異養生活。生殖器官多為單細胞結構，合子不發育成胚。
菌類的生活環境比較廣泛，在水、空氣、土壤以至動、植物的身體內，它們均可生存。
菌類(更多圖片)
3、地衣類，地衣門類只有1門，是植物界中最特殊的類型，是菌類和藻類的共生體。共生體由藻類行光合作用製造營養物質供給全體，而菌類主要行吸收水分和無機鹽。植物體主要由菌絲體組成，以子囊菌最多;藻類多分布在表面以下的1至數層，以綠藻或藍藻為多。
地衣類(更多圖片)
總結：看文以上描述，是否對植物又有了更進一步的了解了呢？家長們可以講給自己的孩子聽，也讓孩子們了解這個世界的奇妙哦~
E. 家裡地板上有很多這樣的小蟲子，很小很小，不仔細看，根本看不到，爬
照片實在不清楚，看著像是嚙蟲。嚙蟲多生活在樹皮、籬笆、石塊、植物枯葉間、鳥巢以及倉庫等處，在潮濕陰暗或苔蘚、地衣叢生的地方常見。有群居習性。爬行活潑，不甚飛翔。以地衣、苔蘚或其他植物為食，有少數種類能捕食蚧殼蟲和蚜蟲。無翅種類多生活在室內，能為害書籍、穀物、衣服、動植物標本和木材等。嚙蟲具紡絲腺，能吐絲並織成薄膜，覆蓋在卵塊上或做為蟲體的棲息處。
世界已知4660多種，分布於世界各大動物區，尤以熱帶、亞熱帶及溫帶的林區為多。中國已記載585種。嚙蟲目的特徵可以總結為：書虱樹虱嚙蟲目，唇基突出尾須無；前翅具痣脈如波，翅形多變少數無。
你對照圖片比較比較：
F. 什麼是地軟圖片有嗎
地軟是普通念珠藻(Nostoc commune)，別名地木耳、地皮菜、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一種固氮藍藻，平時所見的是其原植體，它外由膠被包裹，內由藻絲彎曲、相互纏繞而成。
藻體自由生長，最初為膠質球形，其後擴展成片狀，大可達10厘米，狀如膠質皮膜，暗橄欖色或茶褐色，干後呈黑褐色或黑色。藻絲捲曲，僅在群體周緣的藻絲有明顯的膠鞘，黃褐色，厚而有層理，並在橫隔處收縊。
陸生，廣泛分布於世界各地。生長在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐乾旱，干至手搓即碎時，得水亦能生長。能固氮，耐寒冷，在南極－30℃以上時，仍能生存。在中國廣泛分布，為傳統副食品。
地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，地皮菜是一種美食，最適於做湯，別有風味，也可涼拌或燉燒，也是寒性食品。
(6)地衣是什麼圖片擴展閱讀：
功效
1、地軟是一種很好的低脂肪營養保健菜，能降脂減肥。
2、地軟性寒而滑，具有清熱解毒的功效。
3、 地軟含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營養成分，具有補虛益氣，滋養肝腎的作用。
4、地軟的各種營養成分都與人體的新陳代謝和正常生理機能有關。長期食用地木耳可維護體內氨基酸的基本平衡,增進人體的健康, 提高機體免疫能力。
5、地軟耳含有豐富的 VC 和少量的 VB1、VB2、VA、VE。維生素的生理作用是主宰體內營養成分的分配, 調節體內的生理機能, 充當輔助酶素, 促進體內各類生物化學反應的順利進行, 促進人體的生長發育。
G. 誰知道地衣是什麼東西
苔蘚
地衣是多年生植物，是由1種真菌和1種藻組合的復合有機體。因為兩種植物長期緊密地聯合在一起，無論在形態上、構造上、生理上和遺傳上都形成1個單獨的固定有機體，是歷史上發展的結果，因此，把地衣當作1個獨立的門看待。本門植物全世界有500餘屬，25000餘種。
真菌和藻類的結合體，自然界中最突出、最成功的共生現象的范列。約15,000種。其中的藻類通常為綠藻，真菌多為子囊菌或擔子菌。從前，地衣一度分類為一個單獨的植物體，但顯微鏡出現後發現地衣由藻類和真菌結合而成。關於地衣如何分類，仍有一些不同的意見。人類一直將地衣用作食物以及葯物、染料的原料。地衣又為漫遊於極北地區的北美馴鹿和馴鹿提供2/3的食物。
地衣的植物體稱為葉狀體。同層地衣的葉狀體內，數量很多的藻類細胞(稱為藻類成分)散亂分布於數量較少的真菌細胞(稱為地衣共生菌)之間。異層地衣與之不同之處為真菌細胞數量占優勢。葉狀體下表面伸出毛狀架構，稱為假根，用以將葉狀體固著於基物上。有的地衣，其葉狀體殼狀而薄，牢固地密貼於基物上，稱為殼狀地衣。鱗片狀地衣形小，形似葉片，與基物附著較松。葉狀地衣形大，似葉片，某些種類的直徑達數呎，以其盤狀的大葉狀體中央的假根或臍固著於基物上。
尚不清楚藻類和真菌何時首次相遇並形成地衣，但肯定在其各個構成成分發育成熟之後。地衣中藻類與真菌間關系的基礎是互利，相互提供所需的物質和條件。藻類形成簡單的碳水化合物，分泌出來後為真菌細胞吸收並被轉化為各種碳水化合物。至少在一種情況即地卷衣(Peltigerapolydactyla)中這種交換可於兩分鍾內完成。藻類亦可產生真菌需要的維生素。在這共生關系中真菌吸收空氣中的水分，並為處於其下方的藻類提供一個蔭涼的環境，這對於對光線敏感的藻類是極其必需的。地衣生長得相對較慢。地衣如何繁殖，這方面仍有一些問題沒有搞清楚。多數植物學家認為地衣最常見的繁殖模式是無性繁殖。地衣的葉狀體裂開，裂片散播於附近發育為新的植物體。
構成地衣體的真菌，絕大部分屬於子囊菌亞門的盤菌綱(Discomycetes)和核菌綱(Pyrenomycetes)少數為擔子菌亞門的傘菌目和非褶菌目(多孔菌目)的某幾屬。還有極少數屬於半知菌亞門。此外，在中歐發現l種Cystocoleusracodium，是屬於藻狀菌的。
地衣體中的藻類為綠藻和藍綠藻的20幾個屬。綠藻中的共球藻屬(Tyebouxia)、橘色藻屬(Trentepohlia)和藍綠藻門的念珠藻屬(Nostoc)，約佔全部地衣體藻類的90%。
地衣體中的菌絲纏繞藻細胞，並從外麵包圍藻類。藻類光合作用製造的有機物，大部分被菌類所奪取、藻類和外界環境隔絕，不能從外界吸取水分、無機鹽和二氧化碳，只好依靠菌類供給，它們是1種特殊的共生關系。菌類控制藻類，地衣體的形態幾乎完全是真菌決定的。
有人曾試驗把地衣體的藻類和菌類取出，分別培養，而藻類生長、繁殖旺盛，菌類則被餓死。可見地衣體的菌類，必須依靠藻類生活。
大部分地衣是喜光性植物，要求新鮮空氣，因此，在人煙稠密，特別是工業城市附近，見不到地衣。地衣一般生長很慢，數年內才長幾厘米。地衣能忍受長期乾旱，乾旱時休眠，雨後恢復生長，因此，可以生在峭壁、岩石、樹皮上或沙漠地上。地衣耐寒性很強，因此，在高山帶、凍土帶和南、北極，其他植物不能生存，而地衣獨能生長繁殖，常形成一望無際的廣大地衣群落。
地衣、真菌以及整個菌物都是真核生物。在自然界，地衣往往與苔蘚植物為伴，因此，二者容易被人們所混淆。實際上苔蘚植物有根、莖、葉的初步分化，屬於高等綠色植物。由於它產生孢子，被稱為孢子植物。當然，蕨類也是孢子植物，不過，它是維管束孢子植物，比非維管束的苔蘚植物在進化上更為高級。而地衣則無真正根、莖、葉的分化；它不僅在進化上比苔蘚植物更為原始，更重要的是，它並不是單一的植物有機體，而是由真菌和藻類共生的復合生物體。在形態、解剖、生理、化學及分布方面，地衣既不同於自由生活的真菌，又有別於自由生活的藻類。
根據外部形態，地衣可以分成三類：殼狀地衣、葉狀地衣和枝狀地衣。地衣的體內除了縱橫交錯、有密有稀的無色的真菌絲以外，中間是藻層，由藻類細胞組成。還有從下層伸出成束的假根，它沒有真根、莖、葉等器官。
地衣體中這種真菌與藻類的結合使它對環境有著驚人的適應性，其生長所需的生活物質，主要來自雨露和塵埃，能適應極度乾旱和貧瘠的環境。它們當中，有的掛在樹上，呈簇毛狀，如灰黃褐色的「石蕊」；有的固著在裸露的岩石上，形狀多種，如色彩鮮艷的「石花」。在終年冰封的南極，地衣竟成為植物中的優勢種類，多達四百餘種，有黑色、灰色、黃色、白色和紅色，真可謂五彩繽紛，為南極增添了奇異的景色。
地衣不僅好看，而且用途廣泛。地衣中的石蕊，叢生在北極苔原的岩石表面或冰雪中，是寒帶動物馴鹿的重要飼料，以此為生，因此又叫它「馴鹿苔」。
我國和日本有一種珍貴的食品——石耳，及時生長在懸崖絕壁上的一種地衣。不同種類的地衣在世界各國還是土食產品的原料。如，冰島人把地衣粉加在麵包、粥或牛奶中吃。法國用地衣製造巧克力糖和粉粒。有的國家還用地衣制酒。
H. 求石花圖片，詳細清楚點的，叫石花的中葯有哪幾種附圖片和名字一起，謝謝
石花-中草葯
1.烏韭的別名。見明李時珍《本草綱目．草十．烏韭》。
2.【葯名】石花
【別名】乳花、地衣
【歸經】肝；腎經
【功效】補腎益腎；明目；止血，利濕解毒。
【主治】視物模糊；腰膝疼痛；吐血；崩漏黃疸，瘡癬。
【生態環境】生樹幹上或岩石表面的腐殖質上。
【採收和儲藏】夏、秋季採挖，去泥去、雜石，洗凈，曬干。
【資源分布】分布於黑龍江、吉林、遼寧、山西、陝西、山東、浙江、江西、湖南、四川、雲南、西藏等地。
【動植物形態】地衣體葉狀，直徑5-8cm或更大，裂瓣深裂，末端截形或銳尖；上表麵灰綠色至灰褐色，裂片邊緣具網狀白色假杯點，裂片中央部多有顆粒狀的粉芽堆，有時堆呈短柱狀。葉緣光滑，從葉緣至葉片的上表面微有光澤。下表面黑褐色至黑色，假根單一，不分枝，直布至葉片邊緣。
【功效分類】補腎益腎葯；明目葯；止血葯；利濕解毒葯
【性味】甘；性平
【用法用量】內服：煎湯，9-15g，研末或浸酒。外用：適量，研末調敷；或撒敷。
【出處】《中華本草》
資料里顯示烏韭和石花是一種葯，因為這種葯不屬於常用的葯材。所以在葯店裡很難買到。只有到一些集市上有時候可以見到。或者就是自己去採集。現在正是採集的季節。
僅供參考，希望對你有所幫助。
I. 關於地衣的一些資料
地 衣
（1）中國地衣的多樣性
地衣是一群特殊的真菌，這群特殊真菌通常只是與藻類或藍細菌處於互惠共生的生態系統中才能生存於自然界。因此，地衣本身也是共生生態系統多樣性的體現。全世界迄今已知的地衣物種約20000種，而中國還不到2000種。就在這2000種中約200種為中國所特有。然而，無論是全世界或中國實際存在的地衣物種遠不止這個數字。尤其是中國地衣物種多樣性的調查研究才剛剛起步。
（2）中國珍稀瀕危地衣及其受威脅狀況
由於大氣污染和森林採伐，中國許多地方地衣多樣性面臨威脅。依存於森林樹皮附生的中國及東亞特有種，如黃袋衣（Hypogymnia hypotrypa）、粉黃袋衣（H. hypotrypella）、霜袋衣(H. pruinosa)、蠟光袋衣（H. laccata）、橫斷山袋衣（H. henganensis）以及雲南石耳（Umbilicaria yunnana）等種類的生存都面臨著威脅。因為，它們的興衰存亡與森林生態系統多樣性的興衰存亡息息相關。如產於雲南麗江和台灣阿里山松林中的中國特有附生種中華皰臍衣（Lasallia mayebarae）在系統演化上具有重要意義。然而，在雲南麗江，這種世界珍稀物種已被森林火災所吞噬。隨著旅遊業的大規模發展，特產於華山岩石上的世界珍奇地衣華臍鱗（Rhizoplaca huashanensis）的生存也面臨威脅。此外，在抗癌和抗艾滋病毒方面具有潛力的東亞食用地衣美味石耳(U. esculenta)也因無節制的採收與買賣而在中國廬山等地瀕臨絕跡。若不採取必要的保護措施，在日用香料工業中頗受青睞的扁枝衣（Evernia mesomorpha）和叢枝樹花（Ramalina fastigiata），與抗前列腺炎葯物有關的戴氏石蕊（Cladonia delavayi）以及在降血壓方面有效的地茶（Thamnolia vermicularis）和雪地茶(Th. subuliformis)等地衣的生存也逃不脫因無節制採收與開發所帶來的厄運。
（3）對地衣的保護
由於人類對地衣本質的認識經歷了一個漫長的過程，在開發利用方面，地衣尚處於「未開墾的處女地」狀態。因而，它是一個潛力很大的生物資源寶庫。此外，地衣在自然界生長極為緩慢，加強對地衣的保護以便可持續利用已是我們所面臨的迫切任務。
保護地衣多樣性除了必須保護它賴以生存的森林生態系統多樣性以外，應注意以下保護和可持續利用的措施：
a. 對於日用化工香料、葯用和食用地衣資源應採取分區、按年、有計劃、有節制地輪換採收。
b. 對於在科學上有重要意義的世界珍稀物種，如陝西華山的華臍鱗，雲南麗江的中華皰臍衣，以及廬山的美味石耳等中國和東亞特有種，應選擇合適地段，建立珍稀地衣保護小區加以保護。
c. 對上述一些重要地衣同時還應採取菌、藻分離真培養，進行室內保存。對地衣物種進行多層次的系列保護措施是地衣物種多樣性保護和可持續利用的重要方向。
d. 加強對中國地衣物種多樣性的調查、採集、分離、培養和研究，以便在地衣多樣性遭受破壞之前使之受到保護，研究和可持續利用。
J. 有一種草人可以吃的是什麼草，圖片和詳細的內容
人可以吃的草多得數不清，地衣、水芹菜、馬蘭頭、香椿、薺菜、蘿卜苗、草籽、鴨腳菜、蒲公英、觀音菜、折耳根、豌豆苗、龍爪菜等等。可最喜聞樂見的，也比較易採的，還是這四大野菜： 馬蘭頭、薺菜、地衣和香椿。
其中有一薺菜最為人熟知，據《中華葯海》記載:正名釋名,始載於〈千金食治〉為十字花科植物薺菜的帶根全草。本品薺同齊:齊者濟也,此草飢荒時能果服延生,戰傷時可止血活命,功勛頗大,作用齊全故名。
薺菜為十字花科植物Capsellabursa-pastoris（L.）Medic. 的幼嫩葉，薺菜為十字花科薺菜屬中一、二年生草本植物。
薺菜根白色。莖直立，單一或基部分枝。基生葉叢生，埃地，蓮座狀、葉羽狀分裂，不整齊，頂片特大，葉片有毛，葉耙有翼。莖生葉狹披針形或披針形，基部箭形，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒。
開花時莖高20～50厘米，總狀花序頂生和腋生。花小，白色，兩性。萼片4個，長圓形，十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形，含多數種子。
薺菜屬耐寒性蔬菜，要求冷涼和晴朗的氣候。種子發芽適溫為20～25攝氏度。生長發育適溫為12～20攝氏度，氣溫低於10攝氏度、高無22攝氏度則生長緩慢，生長周期延長，品質較差。薺菜的耐寒性較強，-5攝氏度時植株不受損害，可忍受-7.5攝氏度的短期低溫。在2～5攝氏度的低溫條件下，薺菜10～20天通過春化階段即抽薹開花。
薺菜對土壤的選擇不嚴，但以肥沃、疏鬆的土壤栽培為佳。
目前生產上主要有下述兩個品種:
板葉薺菜 又叫大葉薺菜，上海市地方品種。植株塌地生長，開展度18厘米。葉片淺綠色，天而厚，葉長10厘米，寬2.5厘米，有18片葉左右。葉緣羽狀淺裂，近於全緣，葉面平滑，稍具絨毛，遇低溫後葉色轉深。該品種抗寒和耐熱力均較強，早熟，生長快，播後40天既可收獲，產量較高，外觀商品性好，風味鮮美。其缺點是香氣不夠濃郁，冬性弱，抽薹較早，不宜春播，一般用於秋季栽培。
散葉薺菜 又叫百腳薺菜、慢薺菜、花葉薺菜、小葉薺菜、碎葉薺菜、碎葉頭等。植株塌地生長，開展度18厘米。葉片綠色，羽狀全裂，葉緣缺刻深，長10厘米，葉窄較短小，有20片葉左右，綠色，葉緣羽狀深裂，葉面平滑絨毛多，遇低溫後葉色轉深，帶紫色。該品種抗寒力中等，耐熱力強，冬性強，比板葉薺菜遲10～15天。香氣濃郁，味極鮮美，適於春季栽培。
營養及葯用價值較高，薺菜每百克含水分85.1 克，蛋白質5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，鈣420 毫克，磷73 毫克，鐵6.3 毫克，胡蘿卜素3.2 毫克，維生素B10.14毫克，維生素B20.19 毫克，尼克酸0.7 毫克，維生素C55 毫克，還含有黃酮甙、膽鹼、乙醯膽鹼等。薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿卜素，有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。《名醫別錄》載「主利肝氣，和中。」《日用本草》載「涼肝明目。」《本草綱目》載「明目，益胃。」功能主治：涼血止血，清熱利尿。用於腎結核尿血，產後子宮出血，月經過多，肺結核咯血，高血壓病，感冒發熱，腎炎水腫，泌尿系結石，乳糜尿，腸炎。同時，薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙醯膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內維生素C的含量，還能抗病毒，預防凍傷，對糖尿病性白內障病人也有療效。薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。一般人群均可食用。