❶ 這是什麼蘑菇
這是杏鮑菇，還沒長大
❷ 這是什麼蘑菇
這個是鬼傘，名字叫墨汁鬼傘。
可以吃的，但是味道不怎麼好，而且不能夠和酒一起喝，否則可能有應激性反應的風險。
這個子實體生長的時間很短，一般現蕾後頂多有3天左右的時間就會自融死亡了。自融後，在原來的地方會留下墨汁一樣的黑色污垢物。
墨汁鬼傘是屬於草腐真菌，在爛草堆多見。
❸ 請問這是什麼蘑菇啊
細皺鬼筆菌，鬼筆科植物細皺鬼筆的子實體，是一種真菌，與竹蓀、靈芝一樣，擁有極高的營養價值，可以食用，可葯用，在中醫中有治療惡瘡的功效。
大多數人認為有毒或懷疑有毒。有些地區稱其為「長蟲蛋」，也就是蛇蛋，據說能長出小蛇，這種觀點是錯誤的。
細皺鬼筆子實體發生之初，為卵圓形，長徑約2厘米，白色柔軟，有彈力，內部發達時，則外皮破裂，抽出條柄，高10～15厘米。
全體極軟，頭部的菌蓋呈鍾狀，朱紅色，有細微的皺紋，表面有黏液，發惡臭；柄的上部淡紅色，下半部白色。生於竹林等陰濕地處。
❹ 請問菌蕾太密集了，能長成大蘑菇嗎還有誰有蘑菇菌蕾的照片呢求別人菌蕾初發的照片。求照片，
菌種長菌蕾，說明平菇菌種從營養生長轉向生殖生長，菌種的營養成分向子實體方面轉化。這樣的菌種作為種子使用，其繁殖作用會下降很多。而且菌絲體抗病菌能力非常差，容易感染上雜菌，造成雜菌污染。這樣的菌種，從經濟效益方面來考慮，不能報廢，可以充分利用，但要注意科學的使用方法。使用前，先摘掉菌蕾，脫下塑料袋，掀掉白色的老菌膜，或用小刀削掉老菌膜。老菌膜老化後，在培養基上腐爛造成雜菌污染，所以必須除掉。這樣處理的菌種，在播種時，用量要比普通菌種用量大些，避免影響發菌和產量。
總之，平菇菌種剛現菇蕾時，可以馬上使用，對產量影響不大；平菇菌蓋形成後，菌種的質量大大下降，作種的使用價值減半。
❺ 這是什麼蘑菇像平菇一樣柄在一側，橢圓形像扇子，白色，寬25厘米，長30厘米
白靈菇又名翅鮑菇、百靈芝菇、克什米爾神菇、阿魏蘑、阿威側耳、阿魏菇、雪山靈芝、鮑魚菇。
白靈菇肉質細嫩，味美可口，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有較高的食用價值，長期食用能增強人體的免疫功能[2]，被譽為「草原上的牛肝菌」和側耳，頗受消費者的青睞。
白靈菇營養豐富，據科學測定，其蛋白質含量占平菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫葯價值，有消積、殺蟲、鎮咳、消炎和防治婦科陰道腫瘤等功效。白靈菇的葯用價值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。
形態特徵
白靈菇子實體大型,菌蓋直徑5～15 cm,潔白如玉,菌蓋表面有時帶有淺褐色條紋,多叢生,朵形肥大,也呈側耳狀,基部漸下凹呈淺漏斗狀,菌蓋緣內卷後漸平展。菌褶長短不一,近延生,有的菌褶長到菌柄的中下部。菌肉白色,厚。菌柄長3～10 cm,粗1～3 cm,向下漸細,長在菌蓋的一側,常偏心生,實心,白色。人工栽培的子實體較大,單朵鮮重達300～400 g,最重可達430 g。菌蓋直徑8～20 cm,蓋厚2～6 cm,菌柄長4～8cm,柄粗2～5 cm[1]。
生長條件
白靈菇的菇蕾
白靈菇在發菌階段暗培養完全可以正常生長。但菇體生長發育階段需要一定的散射光。在完全黑暗的條件下，子實體很難分化，強光下不易形成子實體，一般光線為800至1500拉克斯，光照時間每天為12至14小時。不同品種對光線的需求有一定的差異。有的需要強光，有的需要弱光，但生產實踐表明：在光線過弱的情況下，往往出現菇體畸形，菌柄細長，菌蓋過小。在寒冷的冬季即使強光直射對白靈菇的外觀形狀、菇體色澤和品質也影響不大。
氧氣的要求
白靈菇是一種好氣型菌類，菌絲體和子實體的生長發育均需新鮮空氣，常通風換氣是非常必要的，二氧化碳濃度達到0.4%以上，白靈菇原基很難出現，發育受阻，易產生畸形菇。從栽培經驗看，白靈菇子實體生長階段對氧氣的需求量超過一般菇類。栽培環境通風不良使子實體菇柄增長，影響品質。但無論哪個生產階段其通風換氣必須是溫和的，主要是溫度和風速和諧一致。
pH值要求
白靈菇自然生長環境土壤為微鹼性，pH值為7.8，白靈菇菌絲可以在pH值5至11的基物上生長，最適宜的pH值為酸性5.5至6.5。原種栽培中考慮由於高壓滅菌時pH值往往下降到0.5分值，則配料時pH值應在7左右。栽培菌棒的配料最適合在6.5至7.5之間，各種培養料的pH值可用普通的pH試紙測定。
❻ 蘑菇菇蕾圖片。誰能告訴我出去蘑菇過來的圖片兒什麼樣
一看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶。 二看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。 三看形狀。無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌稈上有菌輪，菌托稈細長或粗長，易折斷。 四看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌稈，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。 五聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。 六是測試。在採摘野蘑菇時，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不色則無毒。 七是煮試。在煮野蘑菇時，放幾根燈芯草、些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無毒；大蒜或大米變色有毒，沒變色仍保持本色則無毒。 八是化學鑒別。取採集或買回的可疑蘑菇，將其汁液取出，用紙浸濕後，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍色的則有毒
❼ 是什麼植物
你是不是還有很多問號。這種植物叫蘑菇。圖片顯示這是一種可以食用的蘑菇。還是在市場上賣的比較安心一點。野外的一不小心，吃了以後也許會中毒
蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。隨著人民生活水平的提高，對蘑菇周年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現[1]。
中文學名
蘑菇
別稱
大型真菌
蘑菇識別指南，避開那些毒蘑菇
雙孢蘑菇的生活史分菌絲體階段和子實體階段，子實體也就是菇體，又可以分為原基期、菇蕾期、成熟期[1]。
菌絲體期
播種後白色的菌絲慢慢地在培養料中蔓延生長，直至密布整個培養料，此階段稱為菌絲體期[1]。
原基期
菌絲體在覆土層中形成菌絲層後再扭結成米粒大小的白色原基，稱為原基期。一般在覆土後15天左右出現[1]。
菇蕾期
原基繼續長大，成為雙孢蘑菇的形狀，即為菇蕾期。一般原基形成後3天左右長成[1]。
成長期
從菇蕾形成到雙孢蘑菇採收的時期為成長期，溫度高時生長快，溫度低時生長緩慢[1]。
生長環境
紀錄片 白蘑是最珍貴和鮮美的蘑菇
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養分
蘑菇是一種室內種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長成子實體，最終成為食用菌，在適合的環境中才能更好更快地生長。蘑菇屬於腐生真菌中的一種，其體內並沒有葉綠素的存在，因此不能直接在光照下進行光合作用。蘑菇生長過程中，主要是將培養料中的各類營養物質作為營養來源，從而實現生長發育。培養料一般由豬糞、牛糞以及磷肥、等各類物質組成[2]。
溫度
蘑菇的生長主要分為菌絲生長以及子實體生長兩個階段，在不同的生長階段，蘑菇對溫度的要求也是不同的。在菌絲生長階段，最合適的溫度范圍為18~20℃，子實體階段最合適的生長溫度為12~16℃。在蘑菇的各階段生長中，溫度的控制至關重要，若溫度過高，菌絲的發育會加快，但非常細弱，這種菌絲易老化以及早衰，生長到子實體時會極易開傘。若是溫度在4℃以下，菌絲和子實體都會停止生長[2]。
水分
蘑菇子實體的含水量極高，約為90%，在蘑菇的實際栽培中，培養料的濕度應控制在55%~60%，若是環境過干，蘑菇的生長就會受到嚴重影響。若過濕，則會影響到空氣的流通，菌絲和子實體會逐漸死亡。因此，水分的控制也要非常精準，這是在實際栽培中需要注意的問題，也是蘑菇栽培中要遵循的重要原則[2]。
空氣
蘑菇本身具備一定的好氣性，在生長中需要有足夠氧氣來維持，蘑菇在生長過程中會不斷吸收培養料中的氧氣，同時釋放二氧化碳，因此，在蘑菇的實際栽培種，要注意定期地通風換氣[2]。
光照
蘑菇不需要進行光合作用，在實際栽培種不需要接收光照，即便是處於絕對黑暗的環境中，子實體仍會保持原本的生長發育狀態。若是光線過強，反而對子實體的生長和發育造成負面影響[2]。
pH值
培養料的pH值需要要進行嚴格控制，通常保持在6.8~7.5的范圍內比較合適[2]。
種植技術
選用優良菌株
保證產量的同時盡量減少病蟲害的發生，首要的是選用優良菌株。如菌株36的特點是子實體大，出菇密度小，菌株20的特點是子實體小，出菇密度大[3]。
優化栽培技術
雙孢蘑菇採用層架式立體栽培，床架上安裝塑料網，用來鋪放培養料，能充分利用菇房內空間。培養料可以進行二次發酵，充分分解原料，病蟲害少，產量高[3]。
建堆發酵
將玉米芯（當年或上年無霉病）粉碎至花生粒大小，按100m2栽培面積配料：玉米芯2200kg，干牛糞2200kg，尿素15kg，過磷酸鈣50kg，熟石膏粉50kg，干石灰粉100kg[3]。
1、預濕
建堆前3d，將玉米芯、干牛糞預濕。在干凈整潔的水泥地上將玉米芯鋪在底層，蓋一層干牛糞，堆置成高1m，長度不限的堆，每天澆pH8.5的石灰水，直到底部有水溢出，使料充分濕透[3]。
2、建堆
選擇地勢較高、近水源且靠近菇房、地面硬化的場地，建成堆寬2.0m，高1.5m，長度不限的發酵堆，料和牛糞盡可能混勻，料偏干加水，用草苫覆蓋保溫保濕（雨天用塑料膜覆蓋），第2天開始測料溫，正常情況下堆溫在第3天應升到70℃[3]。
3、翻堆
第一次翻堆在建堆後5~6d堆溫開始下降時進行。先在外層料上噴水，然後上下內外交替翻料，同時把尿素、過磷酸鈣、石膏粉、石灰粉全部撒入料內混合均勻。翻堆後重新建堆，寬為1.7m，高度不變。在建堆中心線上，按間隔0.5m打直徑2~3cm的孔，以利透氣散發氨氣，堆頂覆膜以利升溫。經過2d料堆溫度上升到70~80℃時，揭開薄膜，增加料內通氣性[3]。
第二次翻堆一般在第一次翻堆後4~5d進行，方法同上。翻堆時加入0.5kg三氯殺蟎碸，1.5kg多菌靈，防治蟎類及雜菌。料堆寬度變窄為1.5m，高度不變，覆蓋塑料薄膜。翻堆2d後掀開料堆頂部部分塑料薄膜，同時捲起四周底部塑料薄膜，進行透氣發酵[3]。
第三次翻堆在第二次翻堆後3~4d進行，此次翻堆要求均勻噴灑2.5%敵敵畏0.5kg，40%甲醛溶液2kg，調節pH8，調整料含水量為65%~70%。此次建堆寬度為1~2m，高度為0.8~1m，以利透氣，降低料堆溫度，培養大量的放線菌[3]。
菇房消毒
在培養料進房前3d，密閉菇房按100m2用40%甲醛和2.5%阿維菌素各2kg，或用硫磺點燃熏蒸，密閉24~48h，徹底殺滅病蟲雜菌，然後打開門窗通風換氣[3]。
二次發酵
趁熱將前發酵結束的培養料運到床架上，密閉門窗，利用管道式蒸汽發生器將蒸汽通入棚內升溫，當溫度上升到63℃時壓火控溫，必要時可打開門窗降溫，溫度60℃維持12~24h。之後打開通風口，降溫到50℃，維持5~7d，最後通風降溫，排出發酵過程中產生的廢氣及殘留的氨氣[3]。
做床播種
料溫降低到28℃以下時鋪料播種。鋪料時，應將培養料混勻抖松，料面平整，中間比邊緣厚2~3cm，培養料的厚度為20cm左右[3]。
發菌
播種後1~5d，以保溫保濕為主，在菌絲萌發正常的情況下不通風或少通風，促進菌種盡早萌發定植，封住料面。發菌6~10d，菌絲已基本封面，隨著菌絲吃料的深入，逐漸加大通風量。發菌11~18d，當菌絲長至料層1/2時，要及時打孔通氣，同時加大通風量，增加料內氧氣含量。當菌絲長至料層2/3以上時，准備覆土[3]。
覆土及管理
選距表層15~30cm以下菜園土，土粒直徑以1~1.5cm為宜。使用前，在陽光下曬1d，然後用0.5%的敵敵畏或4%~5%甲醛溶液噴灑，每1000kg干土噴葯液5~6kg。噴葯後將土粒堆成堆，加蓋薄膜15~20h，以消滅土粒中的害蟲。之後，用1%的石灰水調土粒含水量達16%~18%[3]。
覆土前，如果床面有雜菌應噴灑300~500倍殺菌劑；若床面太乾燥可噴灑0.5%的石灰水，然後通風晾乾；若料面濕度太高可提前通風。覆土土層厚度在3.5~4.5cm，期間要將料溫控制在28℃以下，必要時夜間通風或料床打孔，以及在棚內牆壁、門窗處經常噴水控制溫度。棚內空氣相對濕度最好控制在65%~70%[3]。
出菇管理
1、結菇水
當菌絲長至距表層1cm時，要及時按3~4kg/m2用水量噴結菇水，使覆土的含水量恢復到16%~18%。一般氣溫較低時早晚噴水，輕噴、勤噴，2~3d噴完，棚溫最好控制在10~20℃，同時通風1~2h[3]。
2、出菇水
大部分菇蕾長至黃豆粒大小時，要在1~2d按1.5~2kg/m2用水量再噴一次水，噴水方法與噴結菇水相同[3]。
3、維持水
為了維持空氣相對濕度和覆土層的水分，滿足子實體生長過程中對水分的需要，一般按500g/m2用水量每天噴1~2次。維持水要根據「菇多多噴，菇少少噴，菇蕾生長前期多噴，生長後期少噴」的原則，結合氣候條件和菌絲生長情況靈活掌握[3]。
4、轉潮水
在每潮菇採收基本結束後，立即清除死菇及老菇根，及時填平采菇後留下菇穴，減少或停止噴水2~3d。待土層內的絨毛菌絲生長後，按1kg/m2用水量在1~2d內噴完，促使菌絲再扭結形成菇蕾
❽ 蘑菇的種子是什麼樣的，蘑菇怎麼種呢
蘑菇是真菌不是植物，沒有種子，它用孢子繁殖。
人工栽培保證產量的同時盡量減少病蟲害的發生，首要的是選用優良菌株。如菌株36的特點是子實體大，出菇密度小，菌株20的特點是子實體小，出菇密度大。
在菌絲萌發正常的情況下不通風或少通風，促進菌種盡早萌發定植，封住料面。發菌6~10d，菌絲已基本封面，隨著菌絲吃料的深入，逐漸加大通風量。
發菌11~18d，當菌絲長至料層1/2時，要及時打孔通氣，同時加大通風量，增加料內氧氣含量。當菌絲長至料層2/3以上時，准備覆土。
(8)蘑菇的蕾是什麼樣的圖片擴展閱讀：
為了維持空氣相對濕度和覆土層的水分，滿足子實體生長過程中對水分的需要，一般按500g/m2用水量每天噴1~2次。
維持水要根據「菇多多噴，菇少少噴，菇蕾生長前期多噴，生長後期少噴」的原則，結合氣候條件和菌絲生長情況靈活掌握。
在每潮菇採收基本結束後，立即清除死菇及老菇根，及時填平采菇後留下菇穴，減少或停止噴水2~3d。待土層內的絨毛菌絲生長後，按1kg/m2用水量在1~2d內噴完，促使菌絲再扭結形成菇蕾。
❾ 什麼叫原基什麼叫菇蕾
通常將外觀上沒有組織分化的子實體的初始階段，稱為子實體原基，簡稱原基。食用菌的原基多由達到生理成熟的雙核菌絲扭結而成。
原基在適宜的條件下，生長發育成為外觀或內部已有組織分化（如菌柄、菌蓋、菌褶等）的子實體初始階段，稱為菇蕾。各種食用菌原基的形態及大小較少變化，多為一個小小的白色瘤狀突起。菇蕾的形狀及大小則因食用菌種類而異，變化較大。如草菇、竹蓀具蛋形菇蕾，大小似雀蛋、雞蛋或鴨蛋；蛹蟲草、金針菇、側耳類（平菇）具珊瑚狀菇蕾；香菇、雙孢蘑菇等食用菌具典型傘狀（蘑菇狀）菇蕾，其菌蓋（未開傘）直徑可達幾厘米。草菇、雙孢蘑菇均以菇蕾的食用價值、商品價值最高；香菇、平菇、金針菇等則是成熟的子實體（可彈射孢子）食味最好，產量最高，商品價值也最高。
❿ 這是一種什麼蘑菇
毛頭鬼傘(又名雞腿菇)，是我國北方春末、夏秋雨後發生的一種野生食用菌。味道鮮美,營養豐富，春至秋季在田野、林緣、道旁、公園內生長，雨季可甚至在毛屋頂上生長。此菌有時生長在栽培草菇的堆積物上，與草菇爭養分，甚至抑制其菌絲的生長。
子實體群生，少單生。菇蕾期菌蓋圓柱形，連菌柄狀似火雞腿，故名雞腿菇。高9一15 cm，後期菌蓋呈鍾形，最後展平。菌蓋表面初期光滑，後期表皮裂開，成為平伏的鱗片，初期白色，中期淡銹色，後期色漸加深。菌肉白色，薄。菌柄白色，有絲狀光澤，纖維質，長17一30 cm，粗1 ~2 5 cm，上細下粗。菌環白色，脆薄，可以上下移動，易脫落。菌褶密集，與菌柄離生，寬6一10 mm，白色，後變黑色。抱子黑色，光滑，橢圓形，12. 5～ 16μm× 7. 5～ 9μm,有囊狀體。因其子實體未開傘時形似火雞腿，肉質肉味似雞絲故稱雞腿蘑，而因菌蓋具反卷鱗片如肉刺，民間又有「刺蘑菇」之稱謂。
因其會菌褶液化，所以必須把握採摘時機，一旦變黑就失去價值。
另，據說過量食用並同時飲酒，最容易引起腸道不適的中毒症狀。