A. 韭菜炒雞蛋的做法步驟圖，韭菜炒雞蛋怎麼做
用料
主料韭菜1小把雞蛋2個
調料食鹽3克雞精3克植物油5克
韭菜炒雞蛋的做法
1.准備材料：韭菜1把、雞蛋2個，將雞蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段備用
2.起油鍋，炒雞蛋，植物油可以少放一些，雞蛋白凝在一起後，就可以起鍋備用
3.第二次起油鍋，倒入韭菜段
4.看韭菜段稍許有些干癟了，就可以放入炒好的雞蛋塊，放適量的鹽
5.適量的雞精，可以不放，按自己的喜好來吧，翻炒幾下就可以起鍋了
B. 韭菜炒雞蛋怎麼做好吃
用料
主料
雞蛋2個
輔料
韭菜
300克
調料
食鹽
3克
植物油
適量
韭菜炒雞蛋的做法
材料集合圖：
1.雞蛋打碎，韭菜切成末，加入少量鹽攪拌在一起
2.鍋里倒入油，將雞蛋煎成金黃色裝盤即可
營養功效
韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。
C. 韭菜雞蛋的炒法
韭菜炒雞蛋是一道傳統的特色名菜，不少菜系中均有出現，其中以在魯菜最出名，原材料為韭菜、雞蛋，製作簡單。 一般人群均能食用。 適宜便秘、產後乳汁不足女性、寒性體質等人； 多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
中文名
韭菜炒雞蛋
英文名
Scrambled Egg with Leek
功效
潤腸通便，益肝健胃，行氣理血，補腎溫陽
製作難度
簡單
工藝
炒
分類
家常菜
主要食材
韭菜、雞蛋
口味
滑嫩爽口
拼音
jiu cai chao ji dan
所需食材
雞蛋二個，韭菜，蝦皮
調料：植物油或花生油1，薑末，鹽，味精。
製作方法
做法一
原料
新鮮韭菜100--150克，雞蛋2個，生油、食鹽各適量。
製法
韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼後在碗里打勻，油鍋燒熱後，攪勻的雞蛋放鍋裡面先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。
功效
溫中養血，溫暖腰膝。
用法
下酒菜、下飯菜均宜。
應用
適用於成年人腎陽不足引起的腰膝酸軟，陽痿早泄者，少年不宜經常食用。
做法二
很多人說這道菜還有減肥的功效，如果炒菜時用水代替油的話，效果會更好。
原料
雞蛋二個，韭菜50克，蝦皮10克。調料：植物油15克，薑末3克，鹽0.5克，味精0.5克。
做法
雞蛋磕在碗中攪散，韭菜洗凈切成1.5厘米的段，放入雞蛋中攪均勻。炒鍋上火，植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香，加一小碗水，燒沸後加鹽，薑末、味精、將雞蛋韭菜倒入鍋中，用鍋鏟輕輕推動至雞蛋液凝固，盛入湯盤即可。
功效
韭菜含大量膳食纖維，可清潔腸壁，促進排便。本品採用水炒方法，使用烹調油少，成餚咸鮮軟嫩，營養豐富，所含熱量少。
做法三
原料
韭菜炒雞蛋
主料：雞蛋4枚 韭菜半斤
鹽少許，食用油少許。
做法
1、將雞蛋打入盆內，加鹽、可加少量水，順著一個方向攪勻；
2、韭菜切成2～3CM；
3、鍋內油燒熱，倒入攪好的雞蛋，待一面煎好時稍微來回翻炒幾下；
4、最後加入切好的韭菜，再加適量鹽，翻炒幾下，看韭菜完全熟透即可出鍋。
做法四
原料
韭菜75克、水發木耳50克、雞蛋250克。
調料
色拉油、食用鹽、雞粉、料酒（根據個人口味需求）、蔥薑末、香油。
做法
1、將韭菜擇洗干凈，切斷。木耳擇凈，撕成小片。雞蛋打入碗內攪勻。
2、先將雞蛋入熱油鍋炒熟備用。
3、凈鍋上火，倒入色拉油燒熱，下蔥薑末炒香，烹入料酒，放入木耳，韭菜煸炒，調入鹽、雞粉，下炒熟的雞蛋翻炒均勻，淋香油裝盤即可。
做法五
原料
韭菜75克、雞蛋250克、火腿。
調料
色拉油、食用鹽、鹽、胡椒。
做法
1、將火腿切成2厘米長的細絲。韭菜也切成同樣大小。
2、將雞蛋磕入碗里，加入澱粉攪拌。然後再加入鹽、胡椒和肉湯攪拌。放入切好的火腿、韭菜並攪拌。
3、往炒鍋里放入油，油熱後將攪拌好的原料倒入鍋中。到半熟狀態時將火關小，使韭菜、雞蛋成型，待四周變硬後將它翻一面直到外表變黃。
4、出鍋後稍冷卻後將雞蛋、韭菜切成適當的大小，然後盛到盤中。
技巧
韭菜炒至斷生即可，如果火候過大，韭菜就會失去原有的香味。
功效
行氣止痛、補胃虛
食用須知
營養價值
韭菜因營養豐富，又有溫補肝腎，助陽固精作用，故在葯典上有「起陽草」之稱。在中國已有3000多年的栽培歷史，它是一種營養價值極高的蔬菜。韭菜不僅菜質柔嫩味香辛，而且還含有豐富的營養物質！
D. 正確雞蛋炒韭菜花的做法
韭菜花炒雞蛋的做法：
製法一
原料：
韭菜花一把、、紅辣椒、油、鹽、雞精。
操作：
1、韭菜花切去兩頭的老根，洗凈，放在清水裡稍微浸泡一下。
2、洗凈的韭菜花切成段，灑上適量鹽拌勻，靜置10分鍾，紅辣椒切成小碎末，待用。
3、雞蛋打散成蛋液，加少量的鹽拌勻。
4、鍋燒熱，放油，至7成熱，倒入蛋液，此時把火關小，用筷子把蛋液攪散，讓剩餘少量蛋液還沒有凝固的時候，盛起來。
5、鍋余油，重新把火調大，倒入韭菜花和紅辣椒末，翻炒2-3分鍾，加入少量鹽和雞精，倒入炒好的雞蛋炒均勻，即可。
製法二
原料：
韭菜花炒雞蛋
韭菜花炒雞蛋、韭菜花半袋、 雞蛋2-3個、料酒15ml、清水20ml、白糖5克、香蔥少許。
做法
1、先將雞蛋打散成蛋液，然後將韭菜花稍稍切碎，保留湯汁；
步驟
2、油鍋加熱到5成熱時，在蛋液中加入料酒和清水拌勻，然後下鍋，直到蛋液開始凝固；
3、然後倒入韭菜花，放入白糖拌炒至蛋液完全凝固；
4、最後可以根據自己的口味加入適量鹽調味，撒上香蔥即可。
小貼士
袋裝的韭菜花非常好吃，如果周圍有朋友到雲南出差，不妨請他們帶一些回來，在當地價格非常便宜，大概是8毛、1塊一袋，回家之後冰箱冷藏保存即可。
E. 我想要韭菜炒雞蛋帶白盤的圖片那裡有啊
自己炒一個，然後用數碼相機拍下來，傳到電腦上用PS做一下，即可。
F. 韭菜炒雞蛋的做法你知道嗎
韭菜炒雞蛋是一道經典的家常菜，這道菜不僅營養豐富，而且味道鮮美好吃，深受廣大吃貨們的喜愛。韭菜這種食材，不管是炒，烤，還是做餃子餡料，吃起來味道鮮香四溢。而雞蛋這種食材營養豐富，價格便宜，可以搭配很多種食材一起烹製成美食。
美食小技巧：
1，韭菜炒雞蛋這道菜，鹽一定要最後放，如果加入過早，就會造成韭菜出水。
2，炒這道菜，韭菜下鍋後要快速的翻炒，短時間內出鍋。如果炒的時間太久，韭菜很容易變老。
G. 如何做出色香味俱全的韭菜炒雞蛋
具體步驟
第四步
4.出鍋即可享用香氣撲鼻的韭菜炒蛋。
H. 韭菜炒蛋的做法
主料：韭菜150g、雞蛋120g、辣椒50g
輔料：油適量
1、食材； 蛋液，韭菜，辣椒。如下圖所示：
I. 韭菜炒雞蛋最正宗的做法
前言
韭菜是我國古老的蔬菜之一。有人說韭菜沒有什麼營養價值，其實不然，每500克的韭菜含蛋白質9，8克，脂肪2，8克，碳水化合物14，9，粗纖維5，1克，鈣223克。含有各種維生素、礦物質等。韭菜炒雞蛋，黃綠相間，色澤協調美觀、鮮嫩濃香、誘人食慾，是非常好吃的家常菜。
材料
主料：韭菜500g、雞蛋3個；
輔料：食用油30g、鹽5g
韭菜炒雞蛋
1
食材：韭菜、雞蛋.
2
韭菜擇洗干凈，切成3厘米長的段。
3
雞蛋打入碗里，用打蛋器，打散打勻。
4
鍋燒熱，放入植物油燒至五六成熱。
5
放入雞蛋翻炒至凝固成小塊，盛出來。
6
鍋里放入植物油繼續燒熱後，放入韭菜大火速炒，放食鹽，快熟時，放入炒好的雞蛋，顛兩下鍋即可。
小貼士
韭菜快熟時，放入雞蛋，不能韭菜雞蛋同時下鍋炒，炒雞蛋油要多放入一點。
J. 韭菜炒雞蛋的做法
韭菜雞蛋正確做法：
所需原料：韭菜 300克，雞蛋3個，紅辣椒2個，蔥花5克，食用鹽3克，食用油適量。
具體烹飪步驟：
美食小技巧：
1，韭菜炒雞蛋這道菜，鹽一定要最後放，如果加入過早，就會造成韭菜出水。
2，炒這道菜，韭菜下鍋後要快速的翻炒，短時間內出鍋。如果炒的時間太久，韭菜很容易變老。