㈠ 豬胃又叫做什麼啊
豬胃又叫作豬肚。
豬肚為豬科動物豬的胃，能烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚選購忌呈淡綠色，粘膜模糊，組織鬆弛、易破，有腐敗惡臭氣味的不要選購。
烹飪技巧：
1、巧洗：將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋里，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。
2、巧做豬肚：豬肚燒熟後，切成長條或長塊，放在碗里，加點湯水，放進鍋里蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃。
以上內容參考網路—豬肚
㈡ 正常的豬胃是什麼樣的
粉紅色，沒有斑點，沒有發黑的就是正常的
㈢ 豬有哪些內臟(詳細全面的）
豬心、豬肝、豬血、豬髓、豬肺、豬肚、豬胰、豬腸、豬膀胱、豬腎、豬腦、豬蹄。
1，豬肝
豬肝性味甘、苦，溫，歸肝經。豬肝含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，較多的維生素A、B1、B2、C，菸酸等，能補肝明目，養血。可用於血虛萎黃，夜盲，目赤，浮腫，腳氣等症的治療。
2，豬血
豬血味鹼性平。每百克豬血含蛋白質18.9克，約為豬肉的2倍，其中賴氨酸含量相於肉、蛋、奶的2倍。脂肪少，鐵質較多，還有一定量的卵磷脂。宜用於老年人、婦女及正在生長發育的兒童。
《本草綱目》說豬血有「生血」之功。孫思邈雲：「突然下血水止，用清酒和豬血炒食之可止；」吳瑞說：「豬心血調硃砂末服，治驚癇癲疾。」
3，豬心
性味甘、咸、平，歸心經。豬心含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C及菸酸等。豬心能養心安神，補血。用於驚悸，怔忡，自汗，不眠等症的治療。
4，豬肺
豬肺性味甘、平，入肺經。豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）、菸酸等。能補肺上咳，可用於肺虛咳嗽，咯血等症的治療。但本品不宜與白花菜、飴糖同食。
5，豬肚
即豬的胃。豬肚性味甘、微溫，入脾、胃經。豬肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）、菸酸等。可補虛損，健脾胃。用於虛勞羸弱，瀉泄，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積等症的治療。
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㈣ 豬肚和豬胃是什麼豬肚在豬的身上有什麼作用
平時人們說的「豬肚」就是「豬胃」，那麼豬肚在豬的身上的作用也是很明顯的了，那就是容納「食物」就是裝吃進的東西，還有一個作用是消化食物作用，最主要的就是這兩個作用了，其它當然還有分泌消化液和吸收作用等，但這不是主要的！
㈤ 誰能跟我詳細說說豬的胃的功能和結構
豬胃的結構：
豬胃亦為單胃，豬胃黏膜的無腺部很小，僅位於賁門周圍，呈蒼白色，賁門腺區很大，由胃的 左端達胃的中部，呈淡灰色。胃底腺區較小，沿胃大彎分布，呈棕紅色，幽門腺區位於幽門部，呈 灰色。
豬胃的功能：
一、蛋白質的消化吸收 飼料中的蛋白質從口腔轉移到胃內，胃內的鹽酸首先使之變性，蛋白質立體的三維結構被分解成單股，肽鍵暴露，在胃蛋白酶、十二指腸胰蛋白酶和糜蛋白酶等內切酶的作用下，蛋白質分子降解為含氨基酸數不等的各種多肽。在小腸中，多肽經胰腺分泌的外切酶的作用變為游離氨基酸(食入蛋白的60％以上)和寡肽。寡肽能被吸收入腸黏膜，經二肽酶水解為氨基酸。氨基酸經腸壁吸收，進入血液，運送到全身各個器官及各種組織細胞中，合成體蛋白。試驗證明各種氨基酸的吸收速度不相同。一些氨基酸的吸收速度的順序是：胱氨酸>蛋氨酸>色氨酸>亮氨酸>苯丙氨酸>賴氨酸≈丙氨酸>絲氨酸> 天門冬氨酸>谷氨酸。小腸中未被消化的蛋白質進入大腸，部分受腸道細菌作用，分解為氨基酸和氨，為細菌所利用，合成菌體蛋白，與未消化的蛋白質一起由糞中排出。 二、碳水化合物的消化代謝 1．澱粉的消化代謝飼料中澱粉被唾液澱粉酶水解產生可溶性澱粉——糊精，再分解為麥芽糖，但由於飼料在口腔逗留時間較短，此消化作用並不重要。食糜進入胃後，在胃液的酸性環境中，迫使唾液澱粉酶的作用停止，直到進入小腸，在胰液澱粉酶的作用下繼續分解為麥芽糖。再由麥芽糖酶將其分解為葡萄糖並被吸收。未消化完的澱粉及葡萄糖，在大腸受細菌的作用產生揮發性脂肪酸和氣體，氣體由糞排出，揮發性脂肪酸則被腸壁吸收，參與畜體代謝。 2．纖維素的消化代謝飼料中纖維性物質進人豬胃和小腸後不發生變化。轉移至大腸後，經細菌發酵，纖維素被分解成為揮發性脂肪酸和二氧化碳，後者經氫化作用變為甲烷，由腸道排出。揮發性脂肪酸被腸道吸收，參與畜體代謝。 三、脂肪的消化吸收 飼料脂肪在小腸內受到膽汁、胰脂肪酶和腸脂肪酶的作用，分解為甘油和脂肪酸，被腸壁直接吸收，沉積於畜體脂肪組織中，變為體脂肪。脂肪酸中的不飽和脂肪酸在豬體內被吸收後，不經氫化即直接轉變為體脂肪，因此，豬體脂品質受食入飼料脂肪性質的影響很大。
㈥ 豬有胃嗎
豬是哺乳動物，內臟的組成與結構和人沒有太大的區別，如果將一頭100斤體重的豬解剖，只看其各內臟（心、肺、肝、胃、腸、胰、腎、等）的話，和人的幾乎是一樣的
㈦ 豬胃叫什麼
豬胃，它的別名叫做豬肚。豬肚子是胃，是儲存待消化食物的地方，也有少部分食物在胃裡消化。通俗叫做豬肚，也是避免人們食難下咽。一般的家庭食用辦法就是把它當成食材。
豬，是雜食類動物，豬一般多指家畜。豬是十二生肖之一，也稱之為亥。豬是哺乳動物，身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長。生豬肉可食用，皮可製革，體肥肢短，性溫馴，適應力強，易飼養，繁殖快，有黑、白、醬紅或黑白花等色。
豬肉細嫩味美，營養豐富，是人類主要肉食品之一，豬肚就是其中一部分。
㈧ 為什麼豬的胃叫豬肚子牛的胃叫牛百葉
豬肚為豬科動物豬的胃，豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。
牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃，瓣胃成葉片狀，功用是吸收水分及發酵產生的酸。牛是反芻動物，與其他的家畜不同，最大的特點是有四個胃，分別是瘤胃、網胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱牛百葉）和皺胃。前3個胃裡面沒有胃腺，不分泌胃液，統稱為前胃。第四個胃有胃腺，能分泌消化液，與豬和人的胃類似，所以也叫真胃。
(8)豬胃長什麼樣子的圖片擴展閱讀：
注意事項：
1、煮豬肚時只能用大火，而不能用小火，這樣才能使豬肚膨脹增大。
2、豬肚在焯水時切忌將豬肚燙熟，否則難以除盡豬肚上的雜質和異味，從而影響到成菜口感。
3、豬肚一定要用冷水泡足夠長的時間，只有使豬肚的吸水達到飽和程度，才能使成菜豐厚飽滿，色澤更白，口感更好。
4、需要注意的是在煮豬肚時千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得像牛筋一樣硬。