1. 目魚花怎麼做
爆目魚花
做法及步驟
爆目魚花屬於蘇菜，主要原料是墨魚，口味是鮮，
工藝是爆，難度屬於中級，
原料:
鮮墨魚肉560克、香菜15克、水發玉蘭筍片25克、木耳、青豆、蔥末、薑末、蒜末各5克。
操作:
1、鮮墨魚洗凈，把墨魚切成荔枝花刀塊焯水瀝干；花生油燒至6成熱，投入蔥末、姜 末、蒜末煸香；
2、再放入烏花、玉蘭片、木耳、青豆、香菜及調料勾芡，裝盤後撒上胡椒粉即成。
墨魚 - 又名烏賊、花枝、墨斗魚、烏魚、暝斗魚、烏側魚、纜魚。 烏賊屬軟體動物中的頭足類。我國沿海各地均有出產
2. 有誰知道湛江說的白目魚是什麼魚一種海水魚，但不知道學名，有人養殖。謝謝……
應該是鯔魚，又稱白眼魚
3. 目魚花是什麼肉呢
目魚花是章魚、墨魚的肉。
目魚花實際上就是章魚、墨魚。他和我們吃的魷魚很像，同將墨魚通過改花刀然後燙熟製作而成，外形是捲起來的。常用語火鍋、麻辣燙、海鮮大咖。吃起來的口感也和魷魚沒有太大的區別。
目魚花是一款美味食譜，主要原料是鮮墨魚肉、鮮墨魚肉、水發玉蘭筍片等，這道菜製作簡單、鮮香可口。
簡介
墨魚花是目魚花。墨魚是一種大型的肉食性軟體動物，而墨魚為了主動出擊掠取高營養食物，需要更大的活動空間，因而經過漫長的演化過程，外型有了很大的變化。
為了適應游泳，它的身體漸呈卵圓形、腹背扁；貝殼退化成一個石灰質的小舟板，被越來越發達的外套膜所包裹，形成胴部。
4. 冰凍目魚花是真魚肉嗎
摘要 您好，很高興為您解答
5. 目魚花和魷魚花怎麼區分口感、外觀有什麼不同嗎
墨魚花肉質厚，吃起來比較有彈性，表面潔白。魷魚花肉質偏淡紅色，肉質薄，口感比較綿。
6. 目魚花是什麼
目魚花，即指的是目魚去頭，經過清洗、切刀，在開水中燙一下，使其捲起來。