㈠ 五味子究竟是什麼它為什麼叫五味子
五味子又稱玄及、會及、五梅子、山花椒、 壯味、五味、 吊榴等，是中葯材中常用的一種植物葯，歸屬於多年生長落葉藤本植物。葯用價值極高，有益氣生津、補腎寧心等的功效。因其果實有甘、酸、辛、苦、咸五種滋味而得名。
㈡ 五味子花長什麼樣
雄蕊長約2毫米，花葯長約1.5毫米，無花絲或外3枚雄蕊具極短花絲，葯隔凹入或稍凸出鈍尖頭；雄蕊僅5（6）枚，互相靠貼，直立排列於長約0.5毫米的柱狀花托頂端，形成近倒卵圓形的雄蕊群；
雌花：花梗長17-38毫米，花被片和雄花相似；雌蕊群近卵圓形，長2-4毫米，心皮17-40，子房卵圓形或卵狀橢圓體形，柱頭雞冠狀，下端下延成1-3毫米的附屬體。
㈢ 這種果子叫什麼
五味子為木蘭科植物五味子Schisandra chinensis （Turcz.）Baill.或華中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的乾燥成熟果實。前者習稱「北五味子」，後者習稱「南五味子」。
秋季果實成熟時採摘，曬干或蒸後曬干，除去果梗及雜質。唐等《新修本草》載「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味」，故有五味子之名。五味子分為南、北二種。古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列於神農本草經上品中葯，能滋補強壯之力，葯用價值極高，有強身健體之效，與瓊珍靈芝合用治療失眠。
㈣ 五味子與北五味子有什麼區別
五味子與北五味子的區別有：
1、性狀區別
北五味子果實為呈不規則球形或扁球形，直徑5～8mm。表面紅色、紫紅色或暗紫紅色，皺縮，有時數個粘在一起，果皮肉質柔軟，內含種子1～2粒。種子腎形，表面黃棕色，具光澤;種皮堅硬而脆，剝去後可見淡棕色種仁，胚乳油質，胚小，不易察見。
果皮氣微，味酸，種子破碎後，有香氣，味辛辣而微苦。以色紅、粒大、肉厚，有油性及光澤者為佳。
2、形狀區別
南五味子果實呈不規則形，較小，直徑2～5mm;表面暗紅色或棕褐色，果皮肉質較薄，無光澤，內含種子1～2粒。種子腎形，較北五味子種子略小，表面黃棕色，略呈顆粒狀。
3、顯微區別
北五味子 果實縱切面，中央有腎形種子。外果皮為1列類方形細胞，每隔3～4個細胞即有1個油細胞，長方形，壁稍厚，內含淡黃色油滴。表皮細胞表面觀類多角形，垂周壁略呈念珠狀增厚，表面具角質線紋，油細胞類圓形，直徑約50μm。
中果皮細胞10餘層，壁薄，內側的細胞較外側者形大，薄壁組織中散有多數縱橫的細小導管。內果皮細胞1列，方形而較小，排列整齊。
4、果皮表皮區別
南五味子果皮表皮細胞表面觀類多角形，有角質線紋;油細胞呈類圓形，直徑約80μm。種皮表皮石細胞長約50μm，直徑20～30μm，外側壁較內側壁厚，內含棕色至黑棕色物，壁孔及孔溝細小;種皮表皮下石細胞長圓形或類圓形，長徑50～120μm，短徑50～60μm，壁厚，壁孔及孔溝明顯。
(4)五味子長什麼樣子圖片擴展閱讀：
五味子的營養價值
1、熬五味子粥，將大米、五味子，一起文火熬制。五味子養肝補腎，大米保肝護胃，酒後進食能夠減輕酒精對肝的損害。
2、五味子茶飲。將3～5克五味子文火炒至微焦後，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鍾，製成五味子茶，常飲可振奮精神，補腎益肝。第三、五味子泡酒。將新鮮五味子洗凈，裝入玻璃瓶中，放入白酒中浸泡，密封瓶口，浸泡期間，每日搖晃1次，浸泡半個月後即可飲用。
可輔助治療神經衰弱、失眠、頭暈等症狀。但是，五味子有小毒，能興奮呼吸中樞，使呼吸頻率及幅度增加，並且有增加胃酸及降壓作用。所以一定不能過量使用。
㈤ 五味子的形態特徵是什麼
五味子為木質藤本多年生落葉植物，莖為纏繞莖，莖長6～10米，甚至可達15米，枝紅棕色，老枝褐灰色，全株近無毛，梢有棱；幼枝梢有光澤，單葉互生，老枝上的葉多簇生；葉片寬橢圓形或倒卵形，基部楔形，邊緣疏生有腺體的小齒，葉上表面深褐色，有光澤；背面淡綠色至灰白色，脈隆起，嫩時有短柔毛；葉柄、葉脈常帶紅色。花單性，雌雄同株，花乳白色或粉紅色，芳香味濃。雄蕊5，花葯無柄，雌花花被6～9片，卵狀長圓形。漿果球形，直徑5～7毫米，成熟時深紅色，聚合成穗狀下垂。每個漿果內含種子1～2粒，種子腎形，種皮光滑，黃褐色或紅褐色，堅硬。花期5～7月，9～10月果實成熟，華北五味子花期3～7月，9月果實成熟。
五味子
目前五味子沒有栽培品種，同屬植物中華五味子也作五味子入葯，其商品稱「南五味子」，其果粒較小、肉較薄、品質差、產於陝西、湖北、山西、四川、雲南等地。
㈥ 五味子有哪些特徵
（宮喜臣）
五味子〔Schisandra chinensis（Turcz.）Baill.〕別名北五味子。為木蘭科多年生落葉木質藤本。主產於吉林、遼寧、黑龍江三省。此外，河北、內蒙古、山東、山西、陝西等省區亦產。吉林、遼寧所產者質量最佳，素有「遼五味」之稱。以成熟果實入葯。含有揮發油，油中主要成分為檸檬醛，α-依蘭烯、α-恰米烯、β-恰米烯、恰米醛、糖類、苯甲酸、檸檬酸、酒石酸、精氨酸、維生素C等。種子含五味子素，五味子甲、乙、丙素，偽-γ-五味子素，五味子酯甲、乙，戈米辛D、E、F、G，當歸醯戈米辛H，巴豆醯戈米辛H，苯甲醯戈米辛H，戈米辛J，（-）-戈米辛Ku（+）-戈米辛K2，戈米辛K3、N、O，巴豆醯戈米辛P1，表戈米辛，前戈米辛等。果實味酸，性溫。具有益氣斂肺、滋腎、澀精、生津、止瀉斂汗的功能。主治喘咳、自汗、遺精、失眠、久瀉、津虧口渴等症。
一、形態特徵
莖長可達數米，不易折斷；枝紅棕色，老枝褐灰色，全株近無毛。葉生在幼枝上，單針互生，在老莖上則叢生於短枝；葉柄細長，幼時紅色，葉片廣橢圓形或倒卵形，先端急尖或漸尖，基部楔形，邊緣疏生有腺體的小齒，上面深綠色，有光澤，無毛，下面淡綠色，有時呈灰白色，脈隆起，嫩時有短柔毛。花單性，雌雄同株。乳白色或粉紅色，1—3朵集生於葉腋，下垂，雄花具雄蕊5，花葯無柄，著生在細長雄蕊柱上；雌花花被6—9片，卵狀長圓形，長7—10mm，心皮多數，離生，幼時聚成圓錐狀，花後花托延長成穗狀，花梗長約2cm。漿果球形，熟時深紅色，內含種子1—2粒。種子腎形，種皮光滑，黃褐色或紅褐色，堅硬（圖15—9）。
表15—6 不同環境對五味子產量的影響
三、栽培技術
（一）種類
當前沒有栽培品種，同屬植物華中五味子（S.sMemanthera Rehdet Wils.）也作五味子入葯，商品稱「南五味子」，又稱「西五味子」，其果粒較小，肉較薄，品質差。產陝西、山西、湖北、四川、雲南等地。
（二）繁殖方法
野生五味子除了種子繁殖外，主要靠地下橫走莖繁殖。在人工栽培中，很多人進行了扦插、壓條和種子繁殖的研究。其結果扦插壓條雖然也能生根發育成植株，但生根困難，處理時要求條件不易掌握，均不如種子繁殖。種子繁殖方法簡單易行，並能在短期內獲得大量苗子。
1.種子的選擇
五味子的種子最好在秋季收獲期間進行穗選，選留果粒大、均勻一致的果穗作種用，單獨乾燥和保管。乾燥時切勿火烤、炕烘或鍋炒。可曬干或陰干，放通風乾燥處貯藏。
1.種子處理
（1）室外處理
於結凍前將選做種用的果實，用清水浸泡至果肉漲起時搓去果肉。五味子的秕粒很多，出種率60%左右，在搓果肉的同時可將浮在水面的秕粒除掉。搓掉果肉後的種子再用清水浸泡5—7天，使種子充分吸水，每隔兩天換一次水，在換水時還可清除一部分秕粒。浸泡後，撈出控干與2—3倍於種子的濕砂混勻，放入室外准備好的深0.5m左右的坑中，上面覆蓋10—15cm的細土，再蓋上柴草或草簾子，進行低溫處理。翌年5—6月即可裂口播種。處理場地要選擇高燥地點，以免水浸爛種。
（2）室內處理
2月下旬將種子移入室內清除果肉，拌上濕砂裝入木箱進行砂藏處理，其溫度可保持在5—15℃之間，翌春即可裂口播種。
（三）播種育苗
1.育苗田的選擇
育苗田可選擇肥沃的腐殖土或砂質壤土，也可選用老參地。育苗以床作為好，可根據不同土壤條件做床，低窪易澇，雨水多的地塊可做成高床，床高15cm左右。高燥乾旱，雨水較少的地塊可做成平床。不論哪種床都要有15cm以上的疏鬆土層，床寬1.2m，長視地勢而定。床土要耙細清除雜質，每平方米施腐熟廄肥5—10kg，與床土充分攪拌均勻，摟平床面即可播種。
2.播種時間與方法
一般在5月上旬至6月中旬播種經過處理的種子，條播或撒播。條播行距10cm，覆土1.5—3cm。每平方米播種量30g左右。也可於8月上旬至9月上旬播種當年鮮籽，即選擇當年成熟度一致，粒大而飽滿的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下，控干後即可播種。
3.苗田管理
播種後搭1—1.5m高的棚架，上面用草簾或葦簾等遮蔭，土壤乾旱時繞水，使土壤混度保持在30—40%，待小苗長出2—3片真葉時可撤掉遮蔭簾。並要經常除草，保持清潔，翌春即可移栽定植。
（四）移栽
1.選地
選擇土壤肥沃、土層深厚、排水良好的林緣地或熟地，以腐殖土和砂質壤土為好。選好地後，每畝施基肥2000—3000kg，整平耙細備用。
2.移植
一般在4月下旬至5月上旬移栽，行株距120×50Ccm，為使行株距均勻，可以拉繩定穴，在穴的位置上做一標志，然後挖成深30—35cm、直徑30cm的穴，每穴栽一株。栽時要使根系舒展，防止窩根與倒根，栽後踏實，灌足水，待水滲完後用土封穴。15天後進行查苗，沒成活的需進行補苗。
（五）田間管理
1.灌水施肥
五味子喜水喜肥，生長期需要足夠的水分和營養。栽植成活後，要經常灌水，保持土壤濕潤，結凍前灌一次水，以利越冬。孕蕾開花結果期，除需要足夠水分外，還需要大量養分。每年追肥1—2次，第一次在展葉前進行，第二次在開花後進行。一般每株可追施腐熟的農家肥料5—10kg。追施方法，可在距根部30—50cm周圍開15—20cm深的環狀溝，施入肥料後覆土。開溝時勿傷根系。
2.剪枝
五味子的枝條春、夏、秋三季均可修剪。
（1）春剪一般在枝條萌發前進行。剪掉過密果枝和枯枝，剪後枝條疏密適度，互不幹擾。
（2）夏剪
一般在5月上、中旬至8月上、中旬進行。主要剪掉基生枝、膛枝、重疊枝、病蟲枝等。同時對過密的新生枝也需要進行疏剪或短截。夏剪進行得好，秋季可輕剪或不剪。
（3）秋剪
在落葉後進行。主要剪掉夏剪後的基生枝。
不論何時剪枝，都應選留2—3條營養枝，作為主枝，並引蔓上架。
3.搭架
移植後第二年即應搭架。可用水泥柱或角鋼做立柱，用木桿或8號鐵線在立柱上部拉一橫線，每個主蔓處立一竹竿或木桿，竹竿高2.5—3.0m，直徑1.5—2cm，用綁線固定在橫線上，然後按右旋引蔓上架，開始時可用繩綁，之後即自然纏繞上架。
4.鬆土、除草
五味子生育期間要及時鬆土、除草，保持土壤疏鬆無雜草，鬆土時要避免碰傷根系，在五味子基部做好樹盤，便於灌水。
5.培土
入冬前在五味子基部培土，可以保護五味子安全越冬。
（六）病害及其防治
1.根腐病
5月上旬至8月上旬發病，開始時葉片萎蔫，根部與地面交接處變黑腐爛，根皮脫落，幾天後整株死亡。防治方法：選地勢高燥排水良好的土地種植；發病期用50%多菌靈500—1000倍液根際澆灌。
2.葉枯病
5月下旬至7月上旬發病，先由葉尖或邊緣乾枯，逐漸擴大到整個葉面，乾枯而脫落，隨之果實萎縮，造成早期落果。發病初期可用50%托布津1000倍液和3%井岡黴素50ppm液交替噴霧。噴葯次數可視病情確定。
四、採收與加工
8月下旬至10月上旬進行採收，隨熟隨采。採摘時要輕拿輕放，以保障商品質量。加工時可日曬或烘乾。烘乾時，開始時室溫在60℃左右，當五味子達半干時將溫度降到40—50℃，達到八成干時挪到室外日曬至全乾，搓去果柄，挑出黑粒即可入庫貯藏。
㈦ 五味子都是什麼
五味子為木蘭科植物五味子
《新修本草》載「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味」，故有五味子之名。
五味子分北五味子和南五味子，北五味子質比南五味子優良。
㈧ 五味子長什麼樣
五味子（學名：Schisandra chinensis），別名玄及、會及、五梅子、山花椒、壯味、五味、吊榴等，唐等《新修本草》載「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味」，故有五味子之名。五味子是落葉木質藤本，除幼葉背面被柔毛及芽鱗具緣毛外余無毛；幼枝紅褐色，老枝灰褐色，常起皺紋，片狀剝落。葉膜質，寬橢圓形，卵形、倒卵形，寬倒卵形，或近圓形，長 (3) 5-10 (14) 厘米，寬 (2) 3-5 (9) 厘米；五味子分為2屬，即南五味子屬和五味子屬，喜微酸性腐殖土，在中國黑龍江、吉林、遼寧等地都有分布。最早列於神農本草經上品，中葯功效在於滋補強壯之力，葯用價值極高，聯苯雙酯、雙環醇片，有保肝護肝功能。五味子分北五味子和南五味子，北五味子質比南五味子優良。北五味子呈不規則的球形或扁球形，直徑5～8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤，果肉柔軟，有的表面呈黑紅色或出現「白霜」。
滿意請採納謝謝
㈨ 五味子是什麼樣子
五味子呈球形或橢圓形。表面棕紅色，皺縮，肉薄，內含種子1粒。味酸微苦辛
㈩ 廣東地區的所謂的「五味子」樹，到底是什麼樹
五味子樹是多年生落葉藤本，屬木蘭科植物，它通身是寶，樹是上等的綠化樹種，而果實可作葯用，也可當水果食用和飲料、釀酒製造果汁保健方面等。五味子，俗稱山花椒、秤砣子、葯五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》載「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味」，故有五味子之名。
古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列於神農本草經上品，中葯功效在於滋補強壯之力，葯用價值極高，一般搭配硒製作養肝片，有保肝護肝功能。
五味子，顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種葯性的果實，在一般只帶有一、兩種葯味的中葯材當中，實屬獨特。這種五味俱全、五行相生的果實，能對人體五臟（心、肝、心、脾、肺、腎）發揮平衡作用。
五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、氣、神三大補益的少數葯材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。明代醫學家李時珍日：五味子酸咸入肝補腎，辛苦入心補肺，甘入中宮益脾胃。它具有益氣滋腎，斂肺止咳，止精止瀉，益智安神滋補強身之功。不但降低肝炎患者血清谷丙專氨酶，提高人們的視力和聽覺而且在食品、飲料、釀酒製造果汁保健方面得到廣泛利用。
