海底撈火鍋高清圖片

B. 海底撈是什麼

海底撈是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創始人張勇。

海底撈在簡陽、北京、上海、沈陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、深圳、成都、韓國、日本、新加坡、美國等城市和國家有百餘家直營連鎖餐廳。

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2018年5月17日，海底撈國際控股在港交所遞交上市申請。9月11日，海底撈在香港召開新聞發布會，宣布其股份將於9月12日起在香港公開發售。9月19日，海底撈確定了最終發行價，每股17.8港元。9月26日，海底撈(新上市編號：06862)正式登陸香港資本市場。

公司曾先後在四川、陝西、河南等省榮獲「先進企業」、「消費者滿意單位」、「名優火鍋」等十幾項稱號和榮譽，創新的特色服務贏得了「五星級」火鍋店的美名。

2008至2012年連續5年榮獲大眾點評網「最受歡迎10佳火鍋店」。同時連續5年獲「中國餐飲百強企業」榮譽稱號。2011年5月27日我公司「海底撈」商標榮獲「中國馳名商標」。

C. 海底撈有哪些菜品

1、撈派豆花：使用大豆製作而成的豆腐，不僅健康吃起來也是十分稚嫩，是海底撈里很有特色的菜系之一。

2、撈派滑牛肉：以牛的後腿瘦肉製作，去掉筋膜進行腌制加工，涮進去之後非常有口感，鮮嫩不膩。

3、撈派毛肚：經過流水沖洗，用刀工切整齊，加入花椒和蔥花進行腌制，口感爽滑，這也是到店必點之一。

4、撈派千層毛肚：這是牛的草肚進行製作，同樣是加入蔥花和花椒進行腌制，吃起來十分脆爽。

5、撈派黃喉：這個是豬的心管進行製作，經過後期加工，進行獨自的配方進行腌制，也是一道豐盛的美食。

6、撈派鴨腸：選用的鴨子都是正規養殖場養殖的，非常健康，採用速凍保鮮的技術，鴨腸吃起來很新鮮，味道很不錯。

7、無刺巴沙魚片：這是點的比較多的菜系，採用進口新鮮的巴沙魚，切成片後攪拌而成，香氣十足，口感鮮嫩。

8、紐西蘭牛肉：牛肉是來自紐西蘭，養只的牛都是細心孕育，肉質健康濃郁，如果要去一定不能錯過這到菜。

D. 海底撈每種食物需要燙多久，每種食物需要多少分鍾，詳解一下

海底撈的食材不同，下鍋煮的時間也都不一樣，海鮮類煮沸的時間短一些，三分鍾即可，太老了肉不嫩不好吃，面條和粗粉絲下鍋煮的時間不能太短，最少也得六分鍾以上，土豆片和干豆腐，鴨血兩分鍾即可食用，要是豆腐皮的話，放鍋里涮一下就可以吃。

控制要涮火鍋食材的時間。有些食材涮的時間長短不一樣，有些食材需要煮一段時間才可以將食材煮熟和進味，有些食材用開水燙下即可，所以要根據不同的食材控制要食材的時間，才能夠吃到最鮮的食物。

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注意事項：

1、蔬菜的選擇和清洗。涮火鍋的食材都是在一個鍋內進行的，所以要選擇新鮮的蔬菜並且清洗干凈，如果有些蔬菜沒有清洗干凈，在涮到鍋內之後，影響整個鍋的口味。

2、涮火鍋食材的順序要做好。一般先等火鍋水開了之後，先將葷菜下鍋，讓沸騰的開水將葷菜涮熟，這樣葷菜中營養也跟著進到鍋內。最後再涮一些清淡的蔬菜等食材。

E. 什麼叫海底撈火鍋和普通火鍋有什麼區別

審核員，回答中不是不能加入個人因素嗎？客觀還不行需要改成主觀？

海底撈火鍋是全國知名品牌的火鍋店，是火鍋的一種，海底撈堅持「無公害，一次性」的選料和底料原則。

區別是：

海底撈服務好，海底撈會為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、有免費水果，季節不同，水果也有所不同；

海底撈可以點半份菜品，味道也不錯；

拓展資料

海底撈成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司。在北京、上海、鄭州、西安、南京、天津、杭州，簡陽等城市開有連鎖門店。該品牌自創立以來，始終奉行「服務至上，顧客至上」的理念，以貼心，周到，優質的服務，贏得了紛至沓來的顧客和社會的廣泛贊譽。 2018年5月17日，海底撈在港交所遞交了上市申請。

F. 海底撈標志是什麼

海底撈第一個字是海，就用了Hi，是相互問候的Hi，也是吃得很嗨的嗨。海底撈是四川火鍋起家，所以把Hi的字母i設計成一顆辣椒。

海底撈在我國簡陽、北京、上海、沈陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、長沙、深圳、成都、重慶地區及韓國、日本、新加坡、美國等國家有百餘家直營連鎖餐廳。

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1、服務態度：因為食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。並且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。 服務周到，甚至在衛生間里都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。

2、味道地道，特色突出。海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。

價格方面，地區不同，略有差異。

大部分店有自助調料台，有約20餘種調料，您根據自己的口味喜好，任意調配；另外，還有免費水果，季節不同，水果也有所不同，如：聖女果、哈密瓜、西瓜等；也會有小米粥或是銀耳湯等。

G. 海底撈的火鍋質量怎麼樣與普通火鍋店相比有什麼不同

海底撈出售的不僅僅是他的火鍋菜品。更是一種優質服務。我覺得在海底撈吃飯服務員是從還沒進門開始就在為你服務。他們怕顧客等的時間太長，會很無聊，甚至在外面開設了做美甲的地方，還有會擦皮鞋的服務員。這樣等餐的時候顧客就可以做做美甲，擦擦皮鞋什麼的，來讓消磨漫長的等待時光。到了餐廳裡面用餐，服務更是周到的無微不至。

火鍋

最後，物美價廉。

海淀撈所有的菜品都是可以叫半份的，吃不了還可以退，素菜一般6元一份，3元半分，如果4人左右半份已經很夠了。這樣就可以品嘗多種種類。

H. 海底撈火鍋菜單

全青椒火鍋 61元

青椒魚頭 61元

紅番三鮮 61元

紅番湯火鍋 (無渣) 61元

紅番湯鴛鴦 61元

紅油火鍋 59元

菌湯火鍋 63元

菌湯火鍋 (三鮮) 63元

菌湯火鍋 (鴛鴦) 63元

菌湯無渣鴛鴦 63元

牛油火鍋 (麻辣) 80元

牛油火鍋 (鴛鴦) 80元

三鮮火鍋 59元

蹄花麻辣火鍋 59元

無渣火鍋 (麻辣) 59元

無渣火鍋 (鴛鴦) 59元

香辣黃辣丁麻辣 59元

香辣黃辣丁鴛鴦 59元

香辣牛蛙火鍋 (麻辣) 59元

香辣牛蛙火鍋 (鴛鴦) 59元

香辣魚頭 (麻辣) 59元

香辣魚頭 (鴛鴦) 59元

鴛鴦火鍋 61元

鴛鴦清真鍋 61元

配菜類見圖片

I. 什麼是海底撈

海底撈是一家餐飲品牌，名字是起源於四川麻將的術語。

海底撈，全稱海底撈國際控股有限公司（港交所：6862），成立於1994年四川省簡陽市，是一家以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。

海底撈的創始人叫張勇，他是四川人，因為四川人很喜歡打麻將，最後一張和牌就叫海底撈。在創業前期，他為了店面名字苦思冥想，他那時候有個女朋友，也是現在的太太，有次打牌她做了一個海底撈的和了一把牌，就是最後一張牌和，那個番就很大；

要加番，她就很高興，然後他太太問張勇為什麼愁眉苦臉，張勇告訴她太太想不出店面的名字，於是她太太說還不如直接叫個「海底撈」。張勇一聽這個名字挺好，於是就給他的餐飲店命名為「海底撈」

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服務特點

1、服務態度：因為食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。並且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。 服務周到，甚至在衛生間里都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。

2、味道地道，特色突出。海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。價格方面，地區不同，略有差異。大部分店有自助調料台，有約20餘種調料，您根據自己的口味喜好，任意調配；另外，還有免費水果，季節不同，水果也有所不同，如：聖女果、哈密瓜、西瓜等；也會有小米粥或是銀耳湯等。