A. 青口貝哪裡不能吃圖解
青口貝在長潮退潮水來迴流動帶來各種微生物都吸粘在這些絨毛上，買回後一定要用刷子仔細清洗干凈才能烹煮，一些吃後出現過敏，拉肚子的都是沒清洗干凈所致。
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營養成分：
青口貝蛋白質及氨基酸含量較高，必需氨基酸占總氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量豐富，特別是EPA 和DHA 總量占總脂肪酸的26.01%。除富含Ca, Mg , Fe 等無機元素外, Se 的含量也較高。
青口貝的營養均衡, 富含人體生命活動所必需的各種氨基酸、不飽和脂肪酸、無機元素等營養物質, 其中牛磺酸、EPA ,DHA 和硒等生物活性物質對機體更具有抗病、解毒、增強免疫力等重要功能, 具有較高的開發利用價值。