① 豬腿骨除了可以熬湯之外還可以怎麼做好吃
豬腿骨除了熬湯以外做醬大骨、燜腿骨、烤腿骨都比較好吃,做好以後香氣誘人,口感滋味特別好。
豬腿骨經常會被人們用來熬湯喝,其實除了熬湯豬腿骨還有多種不同的製作方法做好以後的腿骨也有著不同的滋味,但都可以讓人吸收豐富蛋白質和微量元素鈣,能起到補鈣壯骨和滋補強壯身體的重要作用,用豬腿骨做醬大骨就特別好吃,做好以後醬香濃郁,肉質鮮嫩,吃起來感覺特別好。
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三、烤腿骨
豬腿骨烤著吃也很好吃,在烤的時候要把豬腿骨洗凈再用沸水焯一下,取出以後加生抽、蚝油、蔥,姜,花椒,大料,香葉,桂皮,白糖等多種調味料調勻以後,腌制腌制的食物最好用手反復揉搓,讓豬腿骨入味。在烤箱的烤盤上鋪上錫紙,把腌好以後的豬腿骨取出擺放在烤盤上,刷上少量的食用油,放到烤箱中烤,烤十五分鍾取出刷燒烤醬,再烤半小時左右,烤好以後取出,這時色澤紅潤香氣誘人的烤腿骨就已經做好,吃的時候把肉撕下來醮著椒鹽吃,滋味特別好。