1. 餃子的含義是什麼
出門吃餃子是盼團圓的意思，取平安團圓之意，也含有希望早日歸來之意。
年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同。有的地方除夕夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式。餃子的諧音「交子」即新年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味著大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運。
拓展資料
餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的麵食。相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，餃子也是北方的年節食品，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。
餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程，明末張自烈作了很好說明：「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。」餃子因其用餡不同名稱也五花八門，因成熟方式不同分為煎餃、炸餃、蒸餃、水餃等。
2. 紲濈忓浘鐗囧ぇ鍏
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3. 我將要舉辦一個關於餃子的烹飪比賽，幫忙取一個比較有趣和貼近主題的名字吧
「包您滿意」--包出您的明天
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4. 關於春節的習俗
春節是中國民間最隆重最富有特色的傳統節日，一般指除夕和正月初一，又叫陰歷年，俗稱「過年」。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節期間，我國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。
春節到了，意味著春天將要來臨，萬象復甦草木更新，新一輪播種和收獲季節又要開始。人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開的日子，當新春到來之際，自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個節日。
春節是漢族最重要的節日，但是滿、蒙古，瑤、壯、白、高山、赫哲、哈尼、達斡爾、侗、黎等十幾個少數民族也有過春節的習俗，只是過節的形式更有自己的民族特色，更蘊味無窮。
國家非常重視非物質文化遺產的保護，2006年5月20日，「春節」民俗經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
【春節由來】
「年」的甲骨文寫法為上面部分為「禾」字，下面部分為「人」字。金文的「年」字也與甲骨文相同也從禾、從人。小篆的「年」寫作「上禾下千」，《說文解字·禾部》：「年，谷熟也。從禾，從千聲。」小篆將「人」字訛變為「千」了，因而許慎用了此說，而「千」字本為有飾的人，此解也並不矛盾。「禾」是穀物的總稱，不能錯解僅為「小麥」。年成的好壞，主要由「禾」的生長和收成情況來決定，而現在已發掘出來的甲骨文中的「禾」字，幾乎都是看上去沉甸甸地被壓彎了腰，可見它象徵著取得穀物生產的大豐收。「年」字下面的「人」字又作何解釋呢？從甲骨文看，「年」字好象是人頭上頂著沉甸甸的穀子的樣子。
辛亥革命推翻帝制，孫中山從上海到南京就職前一天，南京參議院決定改用陽歷，並以中華民國紀年。但陰歷相沿已久，且有利於安排農事，因此，民間仍偏重陰歷。
【春節習俗】
臘月二十三又稱「小年」，是民間祭灶的日子。民謠中「二十三，糖瓜粘」指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，有所謂"官三民四船家五"的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。
祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家灶間都設有「灶王爺」神位。人們稱這尊神為「司命菩薩」或「灶君司命」，傳說他是玉皇大帝封的「九天東廚司命灶王府君」，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺的神像。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在牆上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為「灶王奶奶」。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書「東廚司命主」、「人間監察神」、「一家之主」等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上「上天言好事，下界保平安」的對聯，以保佑全家老小的平安。
灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護和監察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為「送灶」或「辭灶」。玉皇大帝根據灶王爺的匯報，再將這一家在新的一年中應該得到的吉凶禍福的命運交於灶王爺之手。因此，對一家人來說，灶王爺的匯報實在具有重大利害關系。
送灶，多在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，並供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然後將竹篾紮成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方，還將糖塗在灶王爺嘴的四周，邊塗邊說：「好話多說，不好話別說。」這是用糖塞住灶王爺的嘴，讓他別說壞話。在唐代著作《輦下歲時記》中，間有「以酒糟塗於灶上使司命（灶王爺）醉酒」的記載。人們用糖塗完灶王爺的嘴後，便將神像揭下，和紙與煙一起升天了。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹枝，再將供了一年的灶君像請出神龕，連同紙馬和草料，點火焚燒。院子被火照得通明，此時一家人圍著火叩頭，邊燒邊禱告： 今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壯馬，有草料，一路順風平安到。供的糖瓜甜又甜，請對玉皇進好言。
送灶君時，有的地方尚有乞丐數名，喬裝打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名為「送灶神」，以此換取食物。
送灶習俗在我國南北各地極為普遍，魯迅先生曾寫有《庚子送灶即事》詩： 只雞膠牙糖，典衣供瓣香。家中無長物，豈獨少黃羊。
他在《送灶日漫筆》一文中說："灶君升天的那日，街上還賣著一種糖，有柑子那麼大小，在我們那裡也有這東西，然而扁的，像一個厚厚的小烙餅。那就是所謂'膠牙餳'了。本意是在請灶君吃了，粘住他的牙，使他不能調嘴學舌，對玉帝說壞話。"魯迅詩中提到"黃羊"的典故，出於《後漢書·陰識傳》："宣帝時，陰子方者至孝有仁恩。臘日晨炊，而灶神形見，子方再拜受慶；家有黃羊，因以祀之。自是巳後，暴至巨富。至識三世，而遂繁昌，故後常以臘日祀灶而薦黃羊焉。"陰子方看見灶神，殺黃羊祭祀，後來交了好運。從此，殺黃羊祭灶的風俗就流傳下來了。
唐宋時祭灶的供品是相當豐富的。宋代詩人范成大的《祭灶詞》對當時民間祭灶作了極其生動的描寫：古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。雲車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松米餌圓。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門，勺長勺短勿復雲，乞取利市歸來分。
臘月二十三日的祭灶與過年有著密切的關系。因為，在一周後的大年三十晚上，灶王爺便帶著一家人應該得到的吉凶禍福，與其他諸神一同來到人間。灶王爺被認為是為天上諸神引路的。其他諸神在過完年後再度升天，只有灶王爺會長久地留在人家的廚房內。迎接諸神的儀式稱為"接神"，對灶王爺來說叫做"接灶"。接灶一般在除夕，儀式要簡單得多，到時只要換上新灶燈，在灶龕前燃香就算完事了。
俗語有"男不拜月，女不祭灶"的說法 。有的地方，女人是不祭灶的，據說，灶王爺長得像個小白臉，怕女的祭灶，有"男女之嫌"。對於灶王爺的來歷，說起來源遠流長。在中國的民間諸神中，灶神的資格算是很老的。早在夏代，他已經是民間所尊奉的一位大神了。據古籍《禮記·禮器》孔穎達疏："顓頊氏有子日黎，為祝融，祀為灶神。"《莊子·達生》記載："灶有髻。"司馬彪注釋說："髻，灶神，著赤衣，狀如美女。"《抱朴子·微旨》中又記載："月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。"這些記載，大概是祭灶神的來源吧。還有，或說灶神是鑽木取火的"燧人氏"；或說是神農氏的"火官"；或說是"黃帝作灶"的"蘇吉利"；或說灶神姓張，名單，字子郭；眾說不一。
祭灶節，民間講究吃餃子，取意「送行餃子迎風面」。山區多吃糕和蕎面。晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有「二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒」的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
臘月二十三以後，家家戶戶都要寫春聯。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春節的對聯數量最多，內容最全。神靈前的對聯特別講究，多為敬仰和祈福之言。常見的有天地神聯：「天恩深似海，地德重如山」；土地神聯：「土中生白玉，地內出黃金」；財神聯：「天上財源主，人間福祿神」；井神聯：「井能通四海，家可達三江」。面糧倉、畜圈等處的春聯，則都是表示熱烈的慶賀與希望。如「 五穀豐登 ，六畜興旺」；「米面如山厚，油鹽似海深」；「 牛似南山虎 、馬如北海龍」；「大羊年年盛，小羔月月增」等等。另外還有一些單聯，如每個室內都貼「抬頭見喜」，門子對面貼「出門見喜」，旺火上貼「旺氣沖天」，院內貼「滿院生金」，樹上貼「根深葉茂」，石磨上貼「白虎大吉」等等。大門上的對聯，是一家的門面，特別重視，或抒情，或寫景，內容豐富，妙語聯珠。
舉行過灶祭後，便正式地開始做迎接過年的准備。每年從農歷臘月二十三日起到除夕止，我國民間把這段時間叫做「迎春日」，也叫「掃塵日」。掃塵就是年終大掃除，北方稱「掃房」，南方叫「撣塵」。在春節前掃塵，是我國人民素有的傳統習慣。
「臘月二十四，撣塵掃房子」的風俗 ，由來已久。據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因「塵」與「陳」諧音，新春掃塵有「除陳布新」的涵義，其用意是要把一切「窮運」、「晦氣」 統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。
「三屍神」道教稱在人體內作崇的「神」。據《太上三屍中經》說：「上屍名彭倨，在人頭中；中屍名彭質，在人腹中；下屍名彭矯，在人足中。」又說每逢庚申那天，他們便上天去向天帝陳說人的罪惡；但只要人們在這天晚上通宵不眠，便可避免，叫做「守庚申」。
灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為"關東糖"，拉製成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。真關東糖堅硬無比，摔不能碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細。口味微酸，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。
漢族的春節習俗
春節又稱元日、元旦、無正、元辰、元朔、歲旦、歲首、歲朝、新正、首祚、三元或年、過年，為夏歷新年的第一天。由於歷法不同，各代歲首之日不盡一致：夏代為正月初一，商代為十二月初一，周代為十一月初一，秦代為十月初一，漢武帝時又恢復到正月初一，並延續至今。
「春節」，各代所指也有區別。漢代指立春這一天，南北朝指整個春季，到了近代才指正月初一。它是我國歷史最悠久、活動內容最豐富、禮儀最隆重、場景最壯觀、食品最精緻的一個傳統節日，
春節食俗
※東漢時期，祭祖是春節的重要活動和習俗。據崔提《四民月令》稱：「正月之朔，是為正日。躬率妻孥，潔祀祖禰。及祀日，進酒降神畢，乃家室尊卑，無大無小，以次列於先祖之前，子婦曾孫，各上椒酒於家長，稱觴舉壽，欣欣如也。」
※南朝時期，春節闔家互相拜賀、飲宴，並開展娛樂活動。據粱人宗懍《荊楚歲時記》記載：「正月一日，…長幼悉正衣冠，以次拜賀。進椒柏酒，欽桃湯。進屠蘇酒、膠牙餳，下五辛盤。」還有畫雞、燃爆竹、懸索、乞如願等游戲。
※唐宋元明清時期春節食俗中的禮儀成分逐漸加重。據南宋吳自收《夢梁錄》記載：「土大夫皆交相賀，細民男女亦皆鮮衣，往來拜節」；《梵天廬叢錄》記載：「男女依次拜長輩，主者牽幼出謁親友，或止遣子弟代賀，謂之拜年」；《清波雜志》載：「宋元佑年間，新年賀年，往往使用傭僕持名刺代往」。親朋拜年，主家必須設宴款待，酒肉異常豐盛。
據《嘉泰會稽志》記載：「元旦男女夙興，家主設酒果以奠，男女序拜，竣乃盛服，詣親屬賀，設酒食相款，日歲假，凡五日而畢。」至清代，《帝京歲時紀勝》雲：「士民之家，添衣冠，肅佩帶，祀神祀祖；焚楮帛畢，味爽闔家團拜，獻椒盤，斟柏酒，扶蒸糕，呷粉羹。出門迎喜，參葯廟，謁影堂，具柬賀節。路遇親友，則降輿長揖，而祝之日新禧納福」，對於前來拜年春，「縱非親厚，亦必奉節酒三杯。若至戚忘情，何妨爛醉！俗說謂新正拜節，走千家不如坐一家。而車馬喧闐，追歡竟日，可謂極一時之勝也矣」。
春節各地食俗
漢族的春節食俗，一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉九、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及餚饌為主；並伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯、貼年畫、貼剪紙、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動，極盡天倫之樂。 如年夜飯，尤為講究：一是全家務必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現團圓之意；二是飯食豐盛，重視「口彩」，把年糕叫「步步高」、餃子叫」萬萬順」，酒水叫「長流水」，雞蛋叫「大元寶」，金魚叫「年年有餘」；這條魚准看不準吃，名為「看余」，必須留待初一食用．北方無魚的地區，多是刻條木頭魚替代；三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關門閉戶，熱鬧盡興而止。
除夕的家宴菜餚各地都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。陝西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和冷盤，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部僅肉類菜餚就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚製品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北東部地區為「三蒸」、「三糕、「三丸」。
「三蒸」為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞；
「三糕」是魚糕、肉糕、羊糕；
「三丸」是魚丸、肉丸、藕丸。
哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為12 道菜。浙江有些地方一般為「十大碗」，討「十全十福」之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。
各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（則安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。湘中南地區必有一條一公斤左右的鯉魚，稱「團年魚」，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱「團年肘子」。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有餘，另一條是鰱魚，可以吃，象徵連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是「中和」，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等製成，含義為「和氣生財」。
合肥的飯桌上有一碗「雞抓豆」，意思是」抓錢發財」。管家人要吃一隻雞腿，名為「抓錢爪」，意味著明年招財財進寶。安慶的當家人要在飯前先吃一碗面條，叫「錢串子」。南昌地區必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。
北方地區春節喜吃餃子，其寓意團結，表示吉利和辭舊迎新。為了增加節日的氣氛和樂趣，歷代人們在餃子餡上下了許多功夫，人們在餃子里包上錢，誰吃到來年會發大財；在餃子里包上蜜糖，誰吃到意味著來年生活甜蜜等等。
『臘月二十五』
舊俗認為灶神上天後，天帝玉皇於農歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，並定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為「接玉皇」。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來年。
趕亂歲
送灶神上天後至除夕才迎回，其間人間無神管轄，百無禁忌，民間多嫁娶，被稱為「趕亂歲」。亂歲是民眾為自己設計的調節社會生活的特定時段。歲末年終，人們有了閑暇與積蓄，對於平時難得有精力操辦大事的人來說，這是一個好時機。因此，人們根據現實生活需要，發明了這一特殊的時間民俗。可見，在傳統社會里，民眾生活秩序是依賴著民俗進行調節的。
照田蠶
也叫「燒田蠶」、「照田蠶」、「燒田財」，是流行於江南一帶的民間祈年習俗。臘月二十五這一天將綁縛火炬的長竿立在田野中，用火焰來占卜新年，火焰旺則預兆來年豐收。有些地方在年三十舉行這一活動。
『臘月二十六』
俗話說「臘月二十六，殺豬割年肉」，說的是這一天主要籌備過年的肉食。殺豬，當然是殺自家養的豬；割肉，是指沒養豬的人家到集市上去買過年吃的肉。
將「割年肉」放入年謠，是因為農耕社會經濟不發達，人們往往在年節中才能吃到肉，故此稱為「年肉」。
『臘月二十七』
民諺稱「臘月二十七，宰雞趕大集」。這一天，家家戶戶除了要宰殺自家的家禽，還要趕集上店、集中采購。與平日以購缺賣余為主要目的的趕集相比，臘月二十七趕集主要是買賣年節物品，例如：鞭炮、春聯、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。這一天，各地的集市都十分紅火熱鬧。
傳統民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，准備迎接來年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語。臘月二十六洗浴為「洗福祿」。
『臘月二十八』
年謠雲：「臘月二十八，打糕蒸饃貼花花」。
所謂貼花花，就是張貼年畫、春聯、窗花和各種神碼。其中貼春聯的習俗源於古代的「桃符」。古人以桃木為辟邪之木，《典術》曰：「桃者，五木之精也，故壓伏邪氣者也。」
臘月二十八把面發，准備主食，發面，在過去沒有速效發教粉，普通面它不容易擱， 發面不愛壞， 於是二十八這天就發面 ，准備正月初一到十五的主食，也有二十七把面發出來了，二十八這天開始蒸棗花就是蒸帶棗的，這些帶餡的。按著老理兒說，從初一開始到初五不能動火蒸饅頭和炒菜，所以老北京人習慣在大年二十八、二十九這兩天做主食。由於春節期間忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸與爭諧音、炒與吵諧音、炸與炸（四聲）諧音、烙與落諧音，均屬不吉利，所以老北京人在年前都要蒸出夠全家吃上一個星期左右的饅頭，這叫隔年吃。
年菜中的蒸食除了饅頭外，還有另外一些麵食。金世宗後裔完顏佐賢在《康熙遺俗軼事飾物考》中列出的滿族年菜中的蒸食就有：蒸饅頭、蒸喜、蒸花捲、蒸棗泥方圃、蒸豆沙圓包、蒸子孫饅頭、蒸如意卷等等。春節時候的饅頭，上面都要用胭脂點上紅點，以示吉慶。現在由於沒有那麼多的禁忌，春節期間想要吃饅頭，隨時可以買到。
人們祈盼在新的一年裡家庭和和美美，順順利利，於是就刻意將那些聽起來諧音不和諧的事給一一避開。雖說這發面蒸饅頭的事有點麻煩，但是還有不少人仍然願意堅守這老輩傳下來的年文化。
回答者： 癲道士 - 初入江湖 二級 10-2 21:48
春節是中國民間最隆重最富有特色的傳統節日，一般指除夕和正月初一，又叫陰歷年，俗稱「過年」。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節期間，我國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。
春節到了，意味著春天將要來臨，萬象復甦草木更新，新一輪播種和收獲季節又要開始。人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開的日子，當新春到來之際，自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個節日。
回答者： 007788li - 試用期 一級 10-3 10:03
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回答者： 好好TVT - 見習魔法師 二級 10-4 16:33
春節習俗
掃塵——民諺說：臘月二十四，撣塵掃房子」。北方叫掃房，南方叫撣塵。室內屋外，房間屋後，徹底進行打掃、衣被用具、洗刷一新，乾乾凈凈地迎新春。
關於春節的記憶——年夜飯
門畫——據《山海經》載稱：唐太宗李世民生病時，夢里常聽到鬼哭神嚎之聲，以至夜不成眠。這時，大將秦叔寶、尉遲恭二人自告奮勇，全身披掛地站立宮門兩側，結果宮中果然平安無事，李世民認為兩位大將太辛苦了，心中過意不去，遂命畫工將他倆人的威武形象繪之在宮門上，稱為「門神」。東漢蔡邕《獨斷》記載，漢代民間已有門上貼「神荼」、「郁壘」神像，到宋代演變為木板年畫。後來，民間爭相仿效，幾經演變，形成了自己的獨特風格，便是現在的年畫了。中國現存最早的年畫是宋版《隋朝窈窕呈傾國之芳容圖》。
春聯——是從兩千多年前戰國時期的「桃梗」演變而來的。《淮南子》上說，桃符（即桃梗）是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語，一年一換。五代後蜀皇帝孟昶在過春節時心血來潮，令人將桃樹削片，他提筆在上面題寫了聯句：「新年納余慶，佳節號長春」。這就是中國最早的春聯了。至於春聯這一名稱的正式誕生，則在明朝。明朝開國皇帝朱元璋建都金陵後，曾在除夕時下旨：「公卿士庶之家，須寫春聯一副，以綴新年」。以後，春聯得以推廣，沿襲至今過年時，各家各戶都要貼春聯。 春聯的變遷
爆竹——春節燃放爆竹之俗始於漢代。據南梁人宗懍撰寫的《荊夢歲時記》記載：「正月一日……雞鳴而起，先於庭前爆竹從辟山妖惡鬼。」古時放爆竹，是用竹子放進火內燃燒，由於竹內空氣受熱膨脹，便發出「噼噼啪啪」的響聲，以此避邪驅鬼，祈盼來年吉祥幸福。到了唐宋以後，發時了用火葯製成的鞭炮。
拜年——據明朝陸容《菽園雜記》記載，拜年習俗最早行於明朝京都。朝官往來，不管認識與否都要互拜，百姓則各拜親友。清代時興在春節時送「拜盒」，即將賀年帖放在精緻美觀的飾盒裡送給親友，以示莊重。今日中國民間，「拜年」已成為一種傳統習俗，至親愛友和同事們，走家串戶、登門拜年，互致問候。 拜年是人們相互表達美好祝願的一種方式
春節，來自鄉村的喜樂瞬間——1954年春節，河北省晉縣的兩位農村小姑娘快把鞦韆盪得和樹梢頭一般高了。>>
壓歲錢——過年給孩子一些壓歲錢是中國的傳統民俗。壓歲錢飽含著長輩對晚輩的祈福求安。在中國，關於壓歲錢的來由，民間曾有一些流傳甚廣的故事，比如說古時候有一個身黑手白的妖精，名字叫「祟」，每年除夕出來禍害小孩。於是人們就點亮燈火通宵不睡，並把銅錢放在孩子枕邊以避邪，這就是「守祟」「壓祟」，後來也稱為「守歲」「壓歲」。但這些傳說於史無據，不足為憑。壓歲錢的習俗真正始於何時眾說紛紜。>> 「壓歲錢」是一項整合家庭倫理關系的民俗活動
古時文人雅士則流行互送拜年鑽。拜年鑽就是如今的賀年片，是由古代的名片演變而成。據清代趙翼考證，西漢時沒有紙，削竹木為刺，上書名姓，叫「名刺」。後來還用大紅絨線在織錦上綉字為「名片」。東漢後用紙代木，叫做「名紙」。六朝時簡稱為「名」，唐代叫「門狀」。宋代還別稱「手刺」、「門刺」。明清時曾叫做「寸褚」、「紅單」。
回答者： milkmanpipi - 試用期 一級 10-8 21:05
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小寒祝福語圖片1、春節來臨，歡聲不斷;電話打攪，多有不便;簡訊拜年，了我心願;祝您全家，身體康健;生活幸福，來年多賺;提早拜年，免得占線!新年快樂!
2、辭歲迎新同歡樂，歡慶時刻送祝福。快樂好運全涌來，財源滾滾擋不住。平安健康把你繞，幸福美滿把你罩。短簡訊息深祝福，濃濃情意把你圍。祝你新年快樂！
3、簡訊來報道，祝福將您繞；春節過得好，節後也很妙；休息調整後，身輕憂愁拋；初春天仍涼，鍛煉不能少；節後工作忙，切記健康保！
4、卧薪嘗膽是苦心;破釜沉舟是決心;愚公移山是恆心;我的祝福是真心，在新年來臨之際，衷心祝願你快樂幸福，好事不斷錢財滾滾來!
5、春節主打色：紅紅燈籠，映照幸福生活，紅紅春聯，寫出吉祥兆頭，紅紅鞭炮，鳴出歡欣鼓舞，紅紅衣服，包裹溫暖如意，紅紅簡訊，傳送我的真心：祝你新春快樂！
6、天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門!糖葫蘆好吃，竹簽兒穿，象徵幸福和團圓!明白我的祝福了吧?新年快樂!
7、 鼠年新年走鴻運，吉祥如意萬事順，幸福美滿樂開懷，喜氣盈門快樂多，金銀財寶數不盡，財運亨通福相隨，祝朋友新年快樂！
8、祝福問候送不停，願您天天好心情！親情愛情樣樣行，工作順心事業成！鈔票天天賺不停，一生幸福笑盈盈！春節快樂！
9、 新春快樂！祝你在新的一年裡，所有的好夢依偎著你，所有的財運籠罩著你，所有的吉星呵護著你！
10、本來是思念，卻被風吹亂；想把你牽掛，情意又泛濫。想送你溫暖，陽光更燦爛；願你很幸福，你沉醉聽不見。關愛來問安，願你心遂願。小寒快樂。
11、快樂指南：鄰里來串門，朋友聚聚餐，一起歡笑迎春節；放鞭炮，吃餃子，開開心心春節到；發信息，念友情，吉祥如意平安至。願你牛年幸福滿滿。
12、漂亮冬日早安祝福動態表情美圖
13、 有夢就有遠方，願我們在**滿懷的青春歲月中，想我所想，愛我所愛，用汗水澆灌夢想，用鬥志放飛希望，用毅力披荊斬棘，用智慧乘風破浪！年輕沒有不可以，青春我們贏得起！
14、 聖誕老人壞了馬車，沒有送去我的禮物；春節列車發車晚點，沒有傳去我的祝福。新春來臨之際，我只好親自出發送問候，不管收到早晚，都要好好珍藏。
15、 新年你是不是很《想家》，父母盼望《你快回來》，願你有一雙《隱形的翅膀》，讓《一切隨風》、《從開始到現在》，向著家鄉《自由飛翔》。祝你《新年快樂》!
16、接力馬年，福氣連連，給力馬年，好運不斷，金馬狂跳，吉祥如意到；金馬搖擺，生活更精彩；金馬舞動，喜慶味更濃。馬年真熱鬧，簡訊問你好，新年開心笑！
17、學生時代三年，普寫下了我們共同的青春，為我們的人生旅行走過精彩的一頁；一同走過的歲月，將永遠銘記於心；朋友，無論情有多深，春節到了，祝福你幸福，新年快樂！
18、春節祝福不能忘，簡訊送你願吉祥，祝你：大財小財處處發財，大事小事事事順利，親情友情情情如意，官運財運運運亨通，親人愛人人人安康。
19、 在古代，飛鴿傳書，也道不盡我的思念;在現代，彩信電話視頻，也都道不出我的掛念。沒辦法，還是簡訊最能代表我內心的一切：提前祝你春節愉快!
20、 又到年底，祝你好運一直到底;快到年頭，祝你未來更上層樓;年底接年頭，快樂生活無盡頭。聲聲祝福表真情，快樂永遠伴你行。祝新年快樂，萬事如意!
21、【小寒祝福語圖片】煙花劃過空中，留下吉祥的弧線；紅燈點亮夜晚，照耀幸福的生活；笑容掛在嘴邊，寫滿快樂的心情；祝福隔空傳遞，送出美好的心願；除夕，願戰友合家美滿，大吉大利，除夕快樂！
22、願你在新的一年裡，心裡想的全都實現，夢里見的全都是真，在家福臨門，出門行大運，左手是快樂，右手是歡笑，懷里是好運罩，春節的祝福你全包。
23、 新年好！衷心祝福你：上帝保佑你！真主關心你！菩薩愛護你！要雲得雲，要雨得雨。花天酒地，黃金遍地。
24、 祝：臉上不長小豆豆，身上不長五花肉，頭上戴個大花帽，今年明年永遠都是一支花，快快生個胖娃娃!
25、春節領導祝福語 春節祝福領導的簡訊
26、春節就要到了，有四個字要對你說，雖然有一點不好意思，但這不是害羞的時候，不說出來，我會後悔莫及，所以我很真心地對你說：朋友，紅包拿來！
27、元旦到了，願你：攜一份活潑潑的心情，過一年紅火火的日子，燃一個蓬勃勃的希望，展一個金燦燦的未來。祝你幸福無邊，好運無限。元旦快樂!
28、簡訊自編自傳，手機頻發急件。溫馨祝福包郵，問候聲聲不斷。新年身體康健，祝你無愁無煩。還要笑口常開，時刻心情燦爛。收到我的祝福，一年心情舒坦。
29、新年許下心願，朋友傳遞祝願，幸運心甘情願，開心自覺自願，幸福一廂情願，蛇年如你所願，事事天遂人願，實現多年夙願，達成美好心願：恭祝幸福美滿！
30、新的1年開始，祝好事接2連心情4季如春，生活5顏6色，7彩繽紛，偶爾8點小財，煩惱拋到9霄雲外！請接受我10心10意的祝福。祝龍年春節新春快樂！
31、繁星點點，夜色寧靜，在你回家的路上送上我最真摯的祝福，道一聲朋友，祝你一路順風，新春快樂。
32、 萬物步入春的懷抱，一切顯得那麼美妙。陽光閃爍無私照耀，田野歡騰人們歡笑。欣賞春光幸福來到，為你傳遞祝福信號。願你立春萬事皆好，春風滿面快樂環繞。
33、新年第一天，許下第一份願望吧，閉上眼睛，雙手合心中默念，夢想成真。有期待的生活是快樂的，有憧憬的日子是驚喜的。新年快樂！
34、新年快樂指南：做一個好人，辦兩件好事，吃三餐好飯，惜四季好景；展五環宏圖，樹神六精神；婚姻無七年之癢，事業有八面來風。
35、 春節快到，我將寫上健康填上快樂加上好運註上平安，附上吉祥，將好運作郵票真情作郵戳幸福作信封，然後把它放進甜蜜的郵筒，預祝春節快樂。
36、電話、手機、計算機，朋友之間傳信息;新年、新春、新景象，祝福朋友皆安康。祝你新春快樂!
37、 屋外冰天雪地寒，屋內問候祝福暖。轉眼迎來農歷年，天增歲月人平安。熱火朝天家宴擺，男女老少俱開顏。祝願親朋體安泰。快樂生活年復年！
38、托陽光帶了份思念給你，不管你在哪裡，我的牽掛始終溫暖著你;求月亮帶了份祝福給你，不管你在何方，我的問候始終伴隨著你;小寒節氣到了，朋友，天寒了，多加衣，願健康相伴，平安相隨!
39、采擷一縷午後的陽光送你，溫暖你整個冬季；捧一捧潔白的雪花送你，願你雪花般晶瑩透剔；發一條祝福的簡訊送你，願你我情誼真摯無比。冬至到了，願我的祝福帶給你溫馨的快樂！
40、為了久藏你的影子，在深冬，我給心靈再上一把鎖。而如今，在這個日子，我從鎖眼裡彷彿又聽到了自己的聲音，祝新年快樂。
41、相識系於緣，相知系於誠，一個真正的朋友不論在身何處，總時時付出關和愛，祝吾友新年快樂，吉祥如意！
42、春，天地盎然；夏，翠綠蔭蔭；秋，碩果累累；冬，雪花飛舞。一年四季，春秋交替，變換的是季節，不變的是對你的祝福。新年快樂！
43、【小寒祝福語圖片】 新年天氣預報：你將會遇到金錢雨、幸運風、友情霧、愛情露、健康霞、幸福雲、順利霜、美滿雷、安全雹、開心閃、它們將伴你整一年！
44、遇見一個愛自己並且自己又愛的人不容易，羨慕你嫉妒你，不過最想的還是要好好祝福你，祝新婚快樂，百年好合!
45、 本報訊春節天氣預報：春節前後大面積會下鈔票，東北華北美鈔，西北盧布，華中華南英鎊，東南部分地區有支票，局部地區有金條。
46、新春已到，向你問好！祝你：笑口常開，快樂每分每秒；開心播報，時時喜上眉梢；如願之年，事事如意順好！
47、元旦佳節到，向你問個好；身體倍健康，心情特別好；好運天天交，口味頓頓妙。
48、 用新年的美滿斟滿你的杯子，願你幸福美滿；用新年的煙花綻放你的天空，願你馬到功成；用新年的祝福溫暖你的心間，願你快樂如意。20xx到了，願你春節快樂，永葆美麗！
49、XXX祝您新春快樂!龍年大吉!龍騰虎躍!!龍馬精神!!!
50、春節到了，想送你點錢，發現你比我能掙；想送你點衣服，發現你比我俏；想送你點吃的，發現你比我能糟；想送你點快樂，發現你比我能笑；只好送你四個字：新春愉快！
51、新年至，願你浪漫如詩，溫柔似雨，柔情如霧，寬容似海，溫馨如月，熱情似日。友情傳信，愛情傳情。保你幸福快樂，猴年大吉。
52、新年到，簡訊早，祝福繞，人歡笑，生活好，步步高，重環保，健康牢，多關照，新目標，加力跑，樂淘淘。新春祝你事事好，生活妙，工資高!
53、精選祝福朋友的春節祝福語八篇
54、 天雪花飄飛，迎來了新年，讓久違的心靈相聚吧，我深深的祝福你：新年快樂！願我的祝福能融化寒冬，溫暖你的心靈！
55、春節發給同學朋友的祝福語
56、冬天過後是春風，風雨過後是彩虹，黑暗過後是黎明，祝你春節過後，陞官之路步步為盈，發財之路一路高升。生活之路如沐春風!
57、 時間匆匆，又是一年，關懷在心間，問候不曾忘。過年期間，早餐莫忘，出門在外，添衣莫忘，朋友聚會，煙酒少用莫忘，祝願你新年快樂，身體健康!
58、冷的是季節，熱的是問候，愁的是忙碌，美的是收獲。年終歲末，忙的是一年辛苦，樂的是辛苦一年。祝你：多喜事，碩果累累；少困苦，顆粒未收！春節好！
59、今天是1月1日，願快樂每1分每1秒陪伴你，幸福1生1世追隨你，好運1點1滴湧向你，愛人1心1意忠於你，祝新年新氣象萬腰包天天漲，元旦快樂！
60、值此新年之際，祝您：大財、小財、意外財，財源滾滾;親情、友情、愛情，情情如意;官運、財運、桃花運，運運亨通;愛人、親人、友人，人人平安!
61、一起歡笑，彼此鼓勵，一起前行，彼此支持，一起面對，彼此信賴，一起執著，彼此欣賞，一起樂觀，彼此相依相伴到永遠！祝同學新婚快樂，愛情甜如蜜！
62、20xx年新年快樂!合家幸福!在新的一年裡好事多多!笑容多多!開心每一秒，快樂每一天，幸福每一年，健康到永遠!
63、鞭炮聲中，聽取一片歡笑;紅燈籠里，裝著厚厚的祈禱;美酒杯中，盛滿濃濃的親情;煙花燦爛，鴻運當頭來照;深深的問候，提前冒著熱泡;預祝春節快樂!
64、馬年到，願四君子繼續和你如影相伴：願你始終懷梅的冰雪氣質、蘭的獨立風格、竹的挺拔品質、菊的高遠情懷，芳香詩意又一年，淡定自如每一天!
65、金年送福送吉祥，新春福娃來幫忙：貝貝送你谷滿倉，晶晶送你親滿堂，歡歡送你事如意，迎迎送你身安康，妮妮送你福壽長。祝你新春快樂，好運無限！
66、新年新氣象，新年新生機，新年新機遇，新年新契機，新年新希望，新年新業績。新業績開創新生活，新生活定有新運氣。祝你豬年好運、新年大喜
67、 新春到了，送你三塊巧克力：第一塊德芙—望你得到天下所有的幸福；第二塊金帝—祝你在金色年華過著帝王的生活；第三塊吉百利—祝你吉年百事順利！
68、今天夜間到明天白天，你的手機將出現鵝毛般的祝福，你的`心情將以晴為主，受氣氛影響，笑聲將席捲你周圍，預計未來52周將不斷刮順風!新年快樂哦!
69、物價有點偏高，手頭有點緊俏;春節說到就到，煩惱憂愁全拋;金錢固然重要，心情更要超好;一年一個春節，親朋長輩問好;簡訊不是目的，目的要你安好!
70、站在幽靜的窗前，看著高挑的燈籠，讀著暖暖的春聯，感受濃濃的年味，遙想過去的一年，寫滿悠悠的追憶，發送簡簡的簡訊，送上溫馨的祝福：羊年吉祥。
71、點一首快樂的歌，摘一朵五彩的花，捧一顆真摯的心，寫一段真心的話：在這個溫馨幸福快樂美好的時刻，把特別的祝福送給特別的你，祝你春節快樂！
72、 轉動快樂的經輪，悄悄的為你念了一段吉祥咒語，點燃幸福的燭光，默默的為你祈禱如意永遠相伴，編輯祝福的文字，輕輕的祝你新年快樂，開心無限！
73、志在哪裡，哪裡就有成功；心在哪裡，哪裡就有風景；愛在哪裡，哪裡就有感動。在新年來臨之際，衷心祝願春節快樂，身體健康，心想事成！
74、 「嚴酷」的大寒里，也有溫暖無限：溫馨的親情是棉衣，穿在身上暖在心頭，甜蜜的愛情是爐火，幸福火焰熱度升溫，快樂的友情是手套，知心情誼驅趕寒意，祝你度過一個氣溫不降反「升」的大寒節氣!
75、默默地思念很深，默默地祝福最真，默默地懷念難舍難分，默默地牽掛永遠在心，默默地等待春節來臨，默默地祝福春節愉快、團圓、欣喜萬分！
76、 事業無須驚天地，有成就行友誼無須說跡語，想著就行，金錢無須取不盡，夠用就行生命無須過百歲，健康就行朋友無須有多少，有你有就行祝你新年快樂!
77、鼠年開張，送你七寶：熱情的柴，事業的米，健康的油，開心的鹽，親情的醬，愛情的醋，友誼的茶。柴米油鹽醋茶，生活平凡也精彩。祝開心愉快！
78、 春節祝福不能忘，簡訊送你願吉祥，祝你：大財小財處處發財，大事小事事事順利，親情友情情情如意，官運財運運運亨通，親人愛人人人安康。鼠年快樂!
79、今天是小寒，願你心中暖。友情陽光照你身邊，快樂輕風共你纏綿，成功雪花為你翩躚，平安露珠永不消散，健康雲彩伴你每一年，幸福日子陪你每一天。
80、不送花，不送酒，送你青春能常留；每天愛，每天抱，給你天使一般的笑。老婆，新年咱不放鞭炮，咱拍照，願我們年年情侶一樣美，歲歲新婚一樣甜。春節愉快，你作最漂亮的女人。
81、春節到，送你祝福多：祝你幸福多，快樂多，錢財多，好運多，喜事多，開心多;春節祝你事事順：祝你心情順，事業順，愛情順，生意順，運到順，出門順。
82、辭舊迎新之際，謹祝：新年幸福、快樂健康、福星高照、開心吉祥、百事順遂、天寬地廣、鴻運當頭、山高水長。
83、 蹦蹦跳跳鼠年到，吉祥如意好運來，萬事順利身體健，健康平安喜事多，財源滾滾樂翻天，祝君新年快樂，幸福開心，年年有福，歲歲平安!
84、寒氣在發飆，霜雪漫天飄，小寒節氣到，簡訊湊熱鬧，願我的祝福似火燒，把你的寒意都趕跑，剩下溫暖把你繞，願我的問候像暖寶，暖心暖懷抱，帶給你快樂和歡笑，幸福樂逍遙！
85、春節旅遊，貼士隨從；選擇路線，切忌從眾；探親高峰，宿食並重；海南旅遊，戴好墨鏡；新疆出遊，預防溫差；出門在外，衣備齊全；最後一點，注意安全。
86、祝世界上最好的父母新年快樂，身體健康，萬事如意!
87、春節到了，我扛著塞滿快樂的麻袋，提著裝滿財富的籃子，趕著堆滿好運的馬車，踏著充滿健康的步伐，一步一步走向你，在豬年到來前把幸福交到你手裡。
88、年初祝福到，莫嫌吵，要記牢，玉鼠跳，鴻運照，覺睡飽，無煩惱，薪水漲，開心笑，身體棒，疾病少，好日子，幸福繞，收到了，一切好！
89、祝願朋友心情好，春節之夜喜事連，紅包懷里揣不下，走路跌倒也拾錢！春節快樂！
90、年連年，年聯念，祝福化纏綿。福連福，福聯富，富貴鋪福祿。心連心，心聯信，簡訊送祝福。喜連喜，喜聯系，你我多聯系。祝你新年快樂。
91、曾擁有的不要忘記，屬於自己的不要放棄，辛苦得來的更要珍惜，已經失去的當作回憶，願你未來一切都能順順利利。春節快樂！
92、 十二月飄雪似飛花，灑滿人間絕代風華，舊歲新年同賀華夏，太平盛世容光煥發，心境和美豁然練達，如意安康鍾情造化!提前祝你新年快樂，好心情每一天!
93、這一刻有我最深的思念。讓雲捎去滿心的祝福，點綴你甜蜜的夢。願你擁有一個幸福快樂的新年！
94、 春節送上整個正月的祝福，初一開開心心初二倖幸福福，初三美美滿滿初四平平安安，初五健健康康，十五甜甜蜜蜜，正月都順順當當!給你拜年啦!
95、XXX祝你和家人在新的一年裡：身體健康，心想事成，萬事如意，龍馬精神!
96、教師是蠟燭，燃燒自己照亮別人；教師是粉筆，磨短自己補長學生。教師的事業在天底下最壯麗，教師的稱號在人世間最可敬！祝教師幸福健康，永葆青春。老師，新年快樂！
97、 掙錢如逆水推舟，艱難萬苦；花錢如流水細雨，稀里嘩啦；日日辛苦掙錢，花錢輕松幾分，掙錢難呀難，節省用錢啊！祝不知不覺賺錢，開開心心花錢。
98、 鞭炮聲聲唱響了春節的喜樂年華，各族人民傳統大節的煙花盛開。虎的傳人舞獅揮虎慶賀虎年的到來，秧歌高蹺舞出了全國人民心中的喜悅，幸福美滿喜笑顏開。祝你春節萬事喜悅開心！
99、 春節回家提醒：早去幾天，早起幾小時，早到火車站，早點買到票，早備零錢，早坐火車，早到家。最後你要記得早點給我報平安，祝你一路順風。
100、 春節到，簡訊來問好：願你白天順，夜晚睡好覺;天上掉黃金，打著你的腳;要問我是誰，請看手機號。春節快樂!
6. 十二生肖屬相花饃的做法，山西運城過年的3個風俗及簡介
提起十二生肖屬相花饃的，大家都知道，有人問又簡單又快的花樣饅頭，另外，還有人想問花饃十二生肖的，你知道這是怎麼回事？其實花饃的來歷，下面就一起來看看山西運城過年的3個風俗及簡介，希望能夠幫助到大家！
十二生肖屬相花饃的
一、掃房子
民諺說：臘月二十四，撣塵掃房子」。北方叫掃房，南方叫撣塵。室內屋外，房間屋後，徹底進行打掃、衣被用具、洗刷一新，凈凈地迎新春。運城每家每年過年前都會大幹一場，房子先刷干凈。
2、貼門畫
據《山海經》載稱：唐太宗李世民生病時，夢里常聽到哭神嚎之聲，以至夜不成眠。這時，大將秦叔寶、尉遲恭二人自告奮勇，全身披掛地站立宮門兩側，結果宮中果然平安無事，李世民認為兩位大將太辛苦了，心中過意不去，遂命畫工將他倆人的威武形象繪之在宮門上，稱為「門神」。（註：這個風俗主要在農村，農村有大門大院，還會在樹上貼「出門見喜」房頂（天花板）上貼「抬頭見喜」等等寫滿吉利詞的四字小條幅，門神，就是秦叔寶、尉遲恭這兩位了，還買些吉利詞什麼的，像「滿院」、「新春大吉」之類的）。
3、蒸花饃
運城地區每年過年有蒸花饃的習俗，花饃既用來待客用，也為娘家人看望已經出嫁的姑娘時准備，寓意農家人在新的一年中豐衣足食，萬事如意。大多數家庭每年過年都會蒸花饃，有2-3大鍋吧，你可要知道此鍋非彼鍋，一鍋可以蒸50來個大饅頭，是大的哦，夠初1–15的干糧就行。
過年習俗
1、春節早上吃餃子，是我們北方人普遍的習俗，表達人們在辭舊迎新之際，祈福求吉表願望的特有方式。因為按照中國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時，所謂交子即新年與舊年相交的時刻。在人們心目中，餃子就意味著更歲交子，吃餃子被認為是大吉大利。而且餃子形狀極像，包餃子意味著包住福運，吃餃子則象徵著生活富裕。
2、貼春聯，是重要的年節民俗。春節前夕，家家戶戶都要貼上紅紅的春聯，一副副透著喜慶和熱烈的春聯表達了人們迎新納福、企盼新生活的美好願望。
3、添新衣，大年初一，人們都要穿新衣，也含有送舊迎新的意思。因為以紅色象徵吉祥，兒童穿著大紅色衣服，年輕婦女當然滿身紅艷，連老婦也系著大紅裙。所以，在新年來臨之前，你一定要准備好新衣服。
4、買鞭炮，大年初一凌晨，家家戶戶要做的第一件事是爭先恐後放「開門鞭」，全城一片爆竹聲，象徵送舊迎新。所以，年前都要備好。
5、拜年，新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。
十二生肖屬相花饃的：又簡單又快的花樣饅頭
饅頭最漂亮的，筷子一壓，兩手一卷，蓬鬆暄軟，一學就會！今天小面姨給大家推薦一道「花樣饅頭」的。在我們陝西西府這個地方，每年過春節的時候，都有蒸饅頭的風俗，家家戶戶都會用一二天的時間蒸饅頭、蒸，用這些美味來饋待前來拜年的親朋好友。一般來說，饅頭的會蒸出很多個樣子，有的像小動物，有的又像各種花樣的花卉，寓意深遠，蘊含福運，大人小孩看見這些饅頭，就有一種想吃的慾望，因此我們把這些顏值不一樣的饅頭又叫花饃。我今天給大家分享的這道饅頭就是花饃的一種，只不過我做了一點創新，看著更好吃一些。
快過年了，教你最簡單花樣饅頭，我家年年都會做，好看又好吃。記得小時候春節前夕的寒冬臘月，媽媽就開始張羅起蒸饅頭的事情。那個時候我家在農村，日子過的窮，逢年過節也沒有什麼可以吃的飯菜，就看誰家的饅頭蒸的花哨，蒸的美味可口。現在日子好了，我們也搬進城裡的樓房，飯菜越來越豐富，但我們家過春節蒸饅頭的習慣一直在堅持。春節主食少不了饅頭，過年開始要倒計時了，還有十幾天就要過年了，過年的味道也越越濃郁了，各種年味的美食開始動手做起來了，過年一定要做的樣饅頭，為春節增加一些色彩，今天這種花樣饅頭很簡單，表皮光滑，還好吃，一看就會，學會不用去買了。現在我把這道「花樣饅頭」的分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來。
食材：麵粉3碗小碗、酵母2小勺、白糖1小勺、溫水適量、紅棗適量。1、面盆放入麵粉，加酵母，白糖拌勻，也可以拌酵母用溫水化開。
2、將准備好的溫水，分次加入麵粉中，邊加邊用筷子攪拌，直至面呈棉絮狀。
3、用手將其揉成一個光滑的面團，揉好的面團蓋上蓋子進行發酵。
花饃的來歷
4、我把面團放到暖氣上40分鍾左右就好，發酵好的面團體積為原來的2倍大小，內部充滿氣泡即可。
5、將發酵好的面團取出放案板上揉出氣體，分成相等的面團，把面團搓成長條，用筷子均勻壓出紋路。
6、把兩根筷子放在壓好紋路的長條兩邊相對擠壓一下。
7、把紅棗切成兩半，一半紅棗放案板上，把擠壓好的長條面繞著紅棗盤起來，一個漂亮的花樣饅頭就做好了。
8、一次全部做好饅頭。
9、饅頭放進蒸鍋，蒸鍋里提前先加入冷水，2次醒發發20分鍾左右，開火，水開之後再蒸15-20分鍾，關火之後不要立即掀蓋，靜置5分鍾。
10、有沒有很喜慶呀，香甜，好看又好吃，喜歡的可以試試。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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1.1萬閱讀擰花捲6種手法圖解
正宗甘肅花饃的
捏十二屬相花饃教程
種花饃圖解
兩手揉面團圖片動態圖
酒店饅頭口感細膩
饅頭是我國最具特色的食物，一般在人們印象中，饅頭就相當於大米，是人們的口糧，確實，饅頭不僅能夠，作為糧食來吃，而且也是可以作為休閑食品來吃的，饅頭具有非常好的保健作用，而且也有很多不同的，具有著不同的特色，下面我們將來了解一下三種比較有特色的饅頭。
雜糧饅頭
很多人在生活中對於主食的選擇還是有所講究的，會選擇保健效果好的食材，選擇吃雜糧饅頭是非常不錯的。目前營養強化和保健饅頭多以天然原料添加為主。雜糧有一定的保健作用，比如高粱有促進腸胃防止便秘的作用，蕎麥有降血壓、降血脂作用，加上特別的風味口感，雜糧窩頭很受消費者青睞。常見的有玉米面、高粱面、紅薯面、小米麵、蕎麥面等為主要原料或在小麥粉中添加一定比例的此類雜糧生產的饅頭產品。
營養強化饅頭
所謂營養強化饅頭就是指所富含的營養成份多，營養強化主要有強化蛋白質、氨基酸、維生素、纖維素、礦物質等。由於主食安全性和成本方面的原因，大多強化添加料由天然農產品加工而來，包括植物蛋白產品、果蔬產品、肉類及其副產品和穀物加工的副產品等，比如加入達到蛋強化蛋白質和賴氨酸，加入骨粉強化鈣、磷等礦物質，加入胡蘿卜增加維生素A，加入處理後的麩皮增加膳食纖維等。
點心饅頭
點心饅頭的花樣很多，不僅口味獨特，而且不失營養。點心饅頭主要以特製小麥麵粉為主要原料，比如雪花粉、強筋粉、糕點粉等，適當添加輔料，生產出柔軟、風味獨特的饅頭。比如奶油饅頭、巧克力饅頭、開花饅頭、水果饅頭等。該類饅頭一般個體較小，其風味和口感可以與烘焙發酵麵食相媲美，作為點心而消費量較少，是很受兒童歡迎的品種，也是宴席面點品種。
又簡單又快的花樣饅頭，我覺得根據自己的喜歡來做就可以了，平時那種都是很不錯的
個比如說你炸一些菠菜汁，再用菠菜汁和面，再用胡蘿卜汁和面，這樣就是顏色也比較漂亮，而且也是花樣饅頭。
又簡單又快的花樣饅頭應該就是花捲，或是直接加上別的調味料。
以上就是與山西運城過年的3個風俗及簡介相關內容，是關於又簡單又快的花樣饅頭的分享。看完十二生肖屬相花饃的後，希望這對大家有所幫助！
7. 中國元旦節都有哪些習俗
元旦節是國家的法定節假日，根據相關規定，在元旦的時候，一般都會放假，人們一般都會和家人一起慶祝元旦，非常的熱鬧。不過，說到元旦節的由來，可能很多人都不知道，那麼，元旦節是怎麼來的？
2、在元旦節這一天，人們都會吃湯圓或者水餃，家人團聚一堂，吃著熱騰騰的水餃，雖然一切都很簡單，但是節日的氛圍卻非常濃厚。事實上，這也是與家人團聚的一種方式，借著節日的機會多與家人朋友相聚。
總而言之，以上就是元旦節的來歷和風俗習慣。