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❷ 跪求：豬和牛的全身具體骨骼的名稱，
答：唉！打發走這位小姐真的很不容易！看來還是你自己看吧。豬的全身骨骼解剖圖：http://www.haocm.cn/st/slt15.html
[我原來的回答]
豬
1，頭部
枕骨1
額骨1
鼻骨1
切齒骨1
頜骨（上頜骨，下頜骨各1）
吻骨1
環椎1
樞椎1
2，軀干
胸椎：14－15個，7對真肋，其餘為假肋。（從前到後分別稱為「第1肋骨」，「第2肋骨」........第15肋骨）
腰椎：6個，從前到後依次是第1腰椎，第二腰椎......
薦骨：4個薦椎癒合在一起。
尾椎（20－30枚），長在豬尾巴上。
3，四肢：從上到下依次是：髖骨，股骨，膝蓋骨，脛骨，腓骨，跌骨，柘骨，指節骨。
尺骨（4），橈骨（4），
前臂：臂骨（2），橈骨（2），腕骨（2），掌骨
掌骨四塊:第2，3，4，5掌骨。
指骨：第3，4，指是主指，較大，第2、5指為懸指。
每指均有3個指節骨，有一對近籽骨和一塊遠籽骨。
腓骨4
脛骨4
指節骨2*4＝8。
牛的解剖圖：
牛：
牛全身骨骼可分為頭部骨、 軀干骨和四肢骨。
1，頭部骨：顱骨和面骨。
顱骨有：枕骨、頂骨、額骨、顆骨、蝶骨、篩骨和頂間骨。
面骨有：鼻骨、上顱骨、頜前骨、淚骨、顴骨、下鎖骨和舌骨。
軀干骨：椎骨(可分為頸、胸、腰、薦、尾椎)、肋和胸骨。
四肢骨：前肢骨和後肢骨。
前肢骨有：肩胛骨、肱骨、前臂骨(橈骨和尺骨)、腕骨、掌骨、指骨和籽骨。
後肢骨有：髖骨(包括髖骨、恥骨和坐骨)、股骨、膝蓋骨、小腿骨(脛骨和腓骨)、跗骨、跖骨、趾骨和籽骨。
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❹ 農村老人說，豬身上的「槽頭肉」最好不要吃，這是為什麼
"槽頭肉″也就是豬的脖頸部分，有十幾斤重，因宰豬時第一刀就是從頸下捅進去刺入心臟，血從頸下噴出，所這塊肉也叫血脖。
豬分解後身上除去上下水和豬爪，大致分五部分，豬頭、血脖、前槽、當腰和後座。
豬頭如有時間擺弄最好吃，扒一個豬頭要一百多塊，而且豬下巴那塊肉是最香的地方。
豬的槽頭肉最好不要吃，因為有淋巴，不知有沒有害，他的建議有一些道理。但如果碰到很便宜的豬肉餡，是不是最好也不要買？誰知道它是不是血脖子肉。