豬胰子一般位於豬的腹部，它的別名為豬胰臟，其長度約為12cm，既是一個消化器官，也是一個內分泌器官，若是需要烹飪的話，需要先將其洗凈並切片，隨後將去皮的山葯洗凈切片，接著再把它們放入有水的砂鍋中燉熟，然後加入適量的鹽與味精進行調味，當食材煮熟後就可以食用了。
一、豬胰子在豬的什麼位置
1、位置
（1）豬胰子（豬胰臟）一般位於豬的腹部，長度一般約為12cm。
（2）胰臟既是一個消化器官，也是一個內分泌器官
2、如何食用
（1）准備材料
豬胰子200g、山葯60g、鹽3g與味精2g。
（2）方法
①首先將豬胰子清洗干凈，並切片待用。
②接著去掉山葯的皮，將其洗凈後也切片待用。
③隨後把山葯、豬胰子放入沙鍋中並加入適量的水燉熟。
④然後再加入鹽與味精，待煮熟之後便可以食用了。
二、豬的器官有哪些
1、豬的器官一般有食管、心、肺、肝、胃、脾、腎、結腸、盲腸、空腸、子宮角、輸尿管、膀胱以及直腸，而且它的一些器官通常發揮著不同的作用，例如食管與胃屬於消化管的一種，指的是食物經過的通道，豬心便是心臟，豬肺則是呼吸器官，它們均能讓豬可以更好的存活下來，豬肝則是動物體內儲存養料與解毒的重要器官，豬脾（豬橫脷）則屬於豬的造血器官之一。
2、而在豬的器官中，豬心、豬肺與豬肝是人們常食用的內臟，但是因為它們比較臟且含有一些細菌，因此在食用的時候需要購買新鮮的內臟，並仔細的清洗，然後再進行烹煮，待煮熟了之後才可以食用，避免吃下不新鮮的內臟從而對自己的身體造成一些不好的影響。
3、以選擇豬肺為例，一般需要選擇色澤粉紅、有光澤且分布均勻並富有彈性的豬肺，因為這種豬肺通常屬於新鮮肺，若豬肺的顏色變成了褐綠色或者灰白色且異味的話，那麼便不能夠選擇，因為這種豬肺屬於變質肺。
㈡ 豬身上哪些部位千萬別吃，又臟又致癌
豬肉是我們生活中最常食用的一種肉類了，豬肉一般都非常鮮美可口，而且營養極其豐富，能夠滿足人體對肉類的絕大部分需求，很多人愛吃豬肉，因此就大量地食用豬肉並且沒有節制，其實這是一種比較差的飲食習慣，豬肉並非全部可食，豬身上的這幾個部分，不但不能吃，而且還非常臟，吃多了會導致癌症！
還有一個就是豬肺，也是不能大量吃的！豬的肺也是用來呼吸的，這也就意味著每天會有大量的灰塵、細菌經過豬肺，這些灰塵細菌積累在豬肺當中，如果我們食用了這些豬肺，細菌和灰塵以及其它一些寄生蟲就會隨之進入我們的身體，這對人體的傷害是非常大的！所以，在食用豬肺時一定要適量並且清洗消毒！
㈢ 豬內臟八件套是什麼
豬心——顧名思義豬的心臟。其營養價值高，含有豐富的蛋白質、鐵質與維生素B，因此也被視為保護心血管的高營養食材。
豬膀胱——又稱豬小肚。清理後可以做成食品如鹵菜，也可入葯。挑選時須注意選擇顏色紅潤的比較新鮮，可以用於治療多種泌尿系統急病，一般人群均可食。