A. 三叉骨是指人體哪裡啊
從解剖學講，人體結構中沒有叫這個名稱的骨。
B. 豬三叉骨怎麼吃
豬三叉骨可以燉湯，准備八角、皮、香葉、蔥、姜、蒜，具體的操作步驟如下：
1、將豬三叉骨放入鍋中焯水。
三叉和頭刀及和尚頭一樣，也取自牛隻的後腿部位。三叉可以分割為兩塊主要肌肉，分別是鯉魚管和三叉。鯉魚管可用細線加以束捆成數節，供做整塊烘烤或分切大約1公分厚的牛排。三叉也可以用來製作牛排、薄片牛排、炒牛肉和串燒。較薄的一端則通常切割成蝴蝶牛排。
後半段則為牛腩，內側腹橫肌排，肉形良好，紅肉多、牛排等，而且幾乎沒有油脂。最好用小火慢慢鹵或燉。牛三叉肉脂少，是口感最嫩的肉之一，是近年講求健康美食者的最愛、燜，適合煮湯。
(3)腰部三叉骨在哪個位置圖片擴展閱讀：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
D. 豬的三角排骨是什麼部位
三角骨是豬身上後臀尖。
是緊貼坐臀上的肉，後腿向上一點的部位，肉會稍硬，纖維稍粗。顏色為淺紅色，比較適於做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等。所以說，這個部位的肉質緊密，富有彈性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光澤。大部分瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發黏。
排骨挑選技巧：
肉類的顏色是判斷其新鮮的直接標准。新鮮排骨顏色很鮮亮，紅潤有光澤。要是排骨黯淡無光，說明是昨天甚至是前天的排骨了，不新鮮，再便宜也不要買。
新鮮的排骨比較乾燥，肉的彈性很好，按一下會迅速回彈，而且比較油潤光滑。要是排骨表面發粘，彈性極差，按了無法恢復，說明排骨很不新鮮，白送都別要。需要注意的是，如果排骨非常濕潤，很可能是注了水，會增加重量，讓我們白白多掏錢。
新鮮的排骨只有一種淡淡的腥味，沒有其它的味道。要是聞到酸味、臭味等異味，說明排骨放時間長了，已經壞掉了，不能吃。
E. 雞叉骨是雞身上哪塊骨頭
雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨，類似於人的鎖骨，從解剖學上來說，就是鎖骨，也就是雞胸腔骨。雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨。
腌制好的雞鎖骨主要通過放速凍和分層（分量）的方法來保存。放在速凍裡面的雞鎖骨，只要從沒有解凍過的，就可以一直保存15天都不會變味。每天使用的雞胸肉，即使當天沒有賣完(沒有賣完的，要放在速凍裡面)，第二天再拿來賣也不會變味。
而且是解凍的時候，只需解凍當天需要的量即可，而不需要全部都解凍。這樣，一方面解凍的也快，另一方面，也不會影響到其它層的雞鎖骨，從而保證其它層的雞鎖骨，保存的時間更久而且不會變味。
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雞叉骨來自中國家雞。
中國家雞由野雞馴化而成，有許多優良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。九斤黃，又叫浦東雞，產於上海南江、奉賢、川沙一帶，是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳皆為黃色，因此又名三黃雞。九斤黃，個體特大，肉味鮮美，因此受到世界人民的歡迎，對世界家雞的品種改良起了很大作用。