① 雞腰子是雞的什麼部位
雞腰子是雞的睾丸。一禪簡般來說,腰子指的就是腎,但俗稱的「雞腰子」,卻和雞腎沒啥關系,它指的是雞睾丸,其形狀如卵,略小於鴿蛋,色乳白,質細嫩,外有筋膜包裹。
主要作用為分泌激素,與生殖器相關功能有關,食用具有補腎養喊扮身的作用,常用於燉湯、燒烤食用。
雞腰子的位置用途區別
雞睾丸是雞的生殖器官,只有公雞才鄭襲灶用,母雞是沒有的,它能夠產生精子,用於繁殖後代,位於雞的泄殖腔附近。
而雞腎屬於泌尿系統的一部分,負責過濾雞血液中的雜質,維持體液和電解質的平衡,雞腎雖然鮮美但膽固醇高,不宜多吃,公雞和母雞都有,附著於雞的背部脊柱下方。