㈠ 雞內金是什麼
雞內金是指家雞的砂囊內壁，系消化器官，用於研磨食物，該品為傳統中葯之一，用於消化不良、遺精盜汗等症，效果極佳，故而以「金」命名。
為脊索動物門雉科動物家雞(Gallus gallus domesticus Brisson)的乾燥砂囊內壁（肌胃）。全國各地均產。殺雞後，取出雞肫，立即取下內壁，洗凈，曬干，生用或炒用。
【名稱】雞內金、雞肉金
【別名】雞肫皮、雞黃皮 、雞肫、雞胗
【性味歸經】甘，寒。歸脾、胃、小腸、膀胱經。[1]
雞內金
【功效】消食健胃助消化，澀精止遺。可以促進胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃運動功能明顯增強，胃排空加快。
【炮製】
1．生雞內金：將雞內金凈制，除去非葯用部位。
2．醋炒雞內金，醋用量100：10，將凈制過的雞內金用文火炒至表面顏色加深，噴淋食醋，待醋被完全吸進雞內金。
3．焦內金：用武火炒至表面焦黑內部焦黃，噴淋食醋，吸干後出鍋晾涼。
【用法用量】煎服，8～10g；研末服，每次1．5～8g。研末用效果比煎劑好。
【宜食】適宜消化不良、面色萎黃、不思納谷、小兒疳積、形體消瘦、腹大腹脹、脾胃虛弱、食積脹滿、腸結核、骨結核等病症患者食用。
【貯藏】置乾燥處，防蛀。
消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。
①《本經》：主泄利。雞內金②《別錄》：主小便利，遺溺，除熱止煩。
③《日華子本草》：止泄精，並尿血、崩中、帶下、腸風、瀉痢。
④《滇南本草》：寬中健脾，消食磨胃。治小兒乳食結滯，肚大筋青，痞積疳積。
⑤《綱目》：治小兒食瘧，療大人淋漓、反胃，消酒積，主喉閉、乳蛾，一切口瘡，牙疳諸瘡。
⑥《本草述》：治消癉。
⑦《本經逢原》：治眼目障翳。
⑧《本草再新》：化痰，理氣，利濕。
⑨《醫學衷中參西錄》：治痃癬症瘕，通經閉。[1]
⑩《陸川本草》：生肌收口。治消化性潰瘍。
㈡ 雞內金有哪些吃法
很多人不知道雞內金是什麼東東？雞內金是一種傳統的中葯，是雞胃最裡面一層金色鍍薄膜，屬於消化器官，簡單點說，就是雞胗上面黃色的部分 。雞內金可是好東西，主要有健脾、調理消化功能、緩解結石等多重功效，雞內金在民間還有“一兩雞內金等於二兩黃金”的說法，足見雞內金的療效。
雞內金有很多種吃飯，常見的有把雞內金磨成粉，和其他中葯食材一起熬湯喝，還可以把雞內金作為食材，炒菜吃等等。
雞內金確實是個好東西，但是再次提醒，要注意適量哦，不要過度依賴雞內金。在雞內金吃法上，變著花樣來，各種吃。
㈢ 雞的各個部位的名稱
一、頭部
1、雞的頭部包括冠、喙、臉、眼、耳葉、肉髯等。 冠位於頭頂，是皮膚的衍生物。常見的雞冠類型有單冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠四種，冠的顏色大多數為紅色，外觀肥潤、組織柔軟光滑，多數品種的雞冠為單冠。冠的發育受雄性激素控制，公雞比母雞發達；去勢雞與休產雞的冠萎縮而無血色。為防止凍傷或作為標記，初生雛雞可以剪冠。
四、尾
尾部羽毛分主尾羽和覆尾羽兩種。主尾羽位於尾部末端，在兩側成對排列。覆尾羽是覆蓋在主尾羽上的羽毛，公雞的覆尾羽發達，覆蓋第一對主尾羽的大覆羽叫大鐮羽，其餘相對較小的叫小鐮羽。蛋用品種雞尾長，肉用品種雞尾較短。
五、翼
翼由前肢演化而來。翼羽中央有一較短的羽毛稱為軸羽。由軸羽向外側數，有10根羽毛，稱主翼羽；向內側數，一般有11根羽毛，稱副翼羽。在每根主翼羽、副翼羽上覆蓋著一短羽，分別稱覆主翼羽、覆副翼羽。
六、後肢
後肢包括股、脛、飛節、跖、趾和爪等，跖、趾和爪合稱腳。蛋用品種雞腿較細長，肉用品種雞腿較粗短。公雞在跖內側生有距，距隨年齡的增長而增長，可根據其長短來判定公雞的年齡。跖部、趾部覆蓋鱗片，為皮膚衍生物，可從鱗片軟硬程度及鱗片是否突起來判斷雞的年齡大小，年幼雞鱗片柔軟，成年後角質化，年齡越大，鱗片越硬，甚至向外突起。
㈣ 雞內金是什麼東西食用雞內金有什麼功效
雞內金是一種中葯名稱，它是雞肫內壁上剝落下來的那一層，想要拿到它很簡單，只需要在殺雞以後取出雞肫，然後馬上將裡面黃色的那一層剝下來乾燥即可，得到的就是雞內金。
一、食用雞內金有什麼功效？
1、治療飲食積滯，小兒疳積
本品消食化積作用較強，並可雲健脾胃，故廣泛用於米面芋乳肉等各種食積症。病情較輕者，單味研末服即有效，如《千金方》獨用本品治消化不良引起的反胃吐食；若配山楂、麥芽等，可增強消食導滯的作用，治療食積較重者。若與白術、山葯、使君子等同用，可治小兒脾虛疳積。
2、砂仁雞內金桔皮粥
主要是雞內金、陳皮、砂仁、粳米、白糖適量。將雞內金、砂仁、干桔皮共研成細末，待粥熬至將熟時下入，直至粥熟爛離火，調入白糖即成。其功效是消食導滯。主治小兒疳積，胃納減少，惡心嘔吐，消化不良，煩躁哭鬧等症狀。
㈤ 農村老人經常說「一兩雞內金二兩金」，雞內金是什麼有何用
雞內金是雞肌胃裡面的一層物質，其韌性非常好，主要的作用就是幫助雞消化食物。這里有個奇怪的現象，小時候在我們農村，有很多收廢品的來回收雞內金，這個80年代以前的農村人應該都有記憶。奇怪的是，鴨子的肌胃裡面也有相同的內金，可是為什麼鴨內金卻沒人回收呢？
雞內金是一種中葯材，基本上的葯店都有這個東西。雖然知道是一種葯材，但具體有什麼作用不太明白，不敢亂說，以免誤導。這里需要提醒一下，農村很多東西都有不錯的葯用價值，也知道有什麼作用，不過一般人都不知道怎麼用，需要多大的劑量等。所以，盡量不要盲目食用，有問題還是得找醫生。