A. 蓮藕我們吃的是它的什麼部分
您好！蓮藕我們吃的是它的根莖部分，請知悉！
藕是葯用價值相當高的植物，它的葉、花、果實皆是寶，都可入葯。藕的連接部分稱為藕節，吃起來口感較差，但藕節有側重止血的功效。中醫認為藕節性平、味甘澀，葯用可以縮短出血時間，有止血散淤之效。
B. 藕的哪個部位叫藕節
藕節是蓮藕的藕莖連接處，帶有黑須的部分。一般吃藕，都會把藕節給去掉，吃藕的莖部，因為藕節比較老口感不好。但是如果是很嫩的藕，其實藕節也可以一起吃的，做藕粉是把整個蓮藕打成粉漿，包括了藕節裡面，再沉澱得出藕粉。