『壹』 為什麼湖北菜不能進入八大菜系
中國是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關系、菜點風味相近，知名度較高，並為部分群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。其中，粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜享稱為「八大菜系」。
但即便沒有被列入「八大菜系」之中，鄂菜也是吸收南北菜系之長自成體系，並且用「清蒸武昌魚」、「龍鳳配」、「沔陽三蒸」等肌膚水鄉特色的菜品屹立於國菜之中。以鮮、嫩、柔的的特點征服了眾多食客的胃口。
『貳』 湖北特色宴席上都有哪些菜
湖北菜主要是以粵菜為主，是我國的十大菜系之一，湖北菜和其他的菜系相比有非常鮮明的特色，而且湖北菜的味道咸甜適中，很多人都非常喜歡裡面的特色，美食也特別多。湖北的特色宴席一般是為了宴請某人或者紀念某件事情而舉辦的宴席，裡面的菜品非常多。今天小編就來跟大家說一說，湖北的特色宴席上都有哪些菜？
二、結語
湖北特色宴席上的菜還有很多，例如皮條鱔魚，排骨藕湯，黃燜九宮石雞，桔瓣魚元，湖北魚巽等等，都是在湖北的特色宴席上非常常見的一些菜品。