❶ 蟹腮在哪兒，怎麼找
蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸分別在螃蟹的什麼地方？
打開螃蟹的肚子上的雌成大的似半圓的雄的似三角的殼，拉下裡面有點像毛的物體，下面顯出一條呈黑色的條狀"蟹腸"。
c
用拇指從那缺口摁住蟹齒撳入，可壓斷蟹齒與蟹斗的連接，便可拎起整個"蟹和尚"，這"蟹和尚"是不能吃的。蘸醋吃完上面的蟹黃蟹膏，乃是吃蟹的第一享受。蟹斗里還有蟹黃和凱碧膏，可以和醋飲下，也可以剔下食之。
❷ 螃蟹的哪些部位可以吃圖解
1.首先我們取一隻螃蟹，翻過來。
2.先將三角形的部位取下來，向下的時候我們看到中間有一條線，這是蟹腸，不可吃，整個三角部位扔掉。
3.把螃蟹翻過來，從剛才的口那可以輕松的把蟹蓋掀起來，把螃蟹蓋完整的打開。
4.在螃蟹蓋上，眼睛一側蓋子里，有一個高起的部分，用拇指往下摁一下，提一下，就能揪起一塊肉。
5.將揪起的肉四周的肉用舌頭舔下來吃掉就可以，會剩下中間一個三角形的部位，這是蟹胃，不能吃，扔掉。
6.摘一個螃蟹的大腿，把上面短點的那個針掰下來，這就是吃螃蟹的小工具啦。
7.用這個腿尖將螃蟹蓋里的所有肉挑下來，蟹尖縫里的也能輕松挑出來，然後大口吃掉螃蟹蓋上的肉就可以啦。
8.接下來吃螃蟹的身體上的肉，兩側白白的須須就是蟹肺，不可吃，扔掉。
9.連著蟹身中間部分有個白白的，六邊形的薄肉是蟹心，是螃蟹全身最寒的部位，不可吃扔掉。蟹心不太好找，不常吃的人會把它和蟹肉混在一起食用。
10.接下來就是正式吃螃蟹肉了，去掉該去的部位，吃就比較隨意了。
11.將螃蟹對半掰開，用腿上掰下的小針將裡面的肉挑出來吃，不在意細節的可以直接用舌頭和牙咬出來吃。
12. 蟹腿涼了後，肉會自動完整的分離，所以一定最後吃。小腿都是一節一節的，每節分開，用手一捏一擠，整個肉就出來了。
13.大腿的肉就靠牙咬了，把殼咬掉，藉助那個小針，一個完整的大腿肉就出來了。
大家學會吃螃蟹了嗎？如果覺得清蒸太過於寡淡，這里推薦大家兩款螃蟹其他口味的做法。
快手香辣蟹
配料:
蟹3隻、姜適量、蔥1段、蒜3瓣、辣椒醬1勺、醬油3勺、辣椒5個
烹飪步驟:
1.螃蟹刷洗干凈，摘掉臍甲，對半切開。
2.蔥姜蒜辣椒准備好。
3.熱鍋，放油爆香姜蒜辣椒。
4螃蟹倒進去炒。
5.倒入醬油，倒入水。
6.入一勺辣椒醬，蓋蓋煮15分鍾，煮到收汁。
7.最後放入蔥翻炒幾下即可。
河蟹炒年糕
配料:
河蟹（二兩左右）6隻、年糕200克、油適量、生抽20克、老抽8克、黃酒15克、冰糖8克、小蔥葉少許、姜1小塊、麵粉適量、水澱粉少許
烹飪步驟:
1.年糕順長對半切開再一分為二，切成年糕條。
2.准備好佐料，姜切片，小蔥葉做些蔥絲卷：把小蔥葉剖開，颳去表面粘液切成細絲，用清水泡一下就打卷了。
3.河蟹自中間劈開，劈開處沾上麵粉。
4.中火起鍋，燒熱適量的油，將沾麵粉處向下，煎炸至麵粉呈金黃色盛出。
5.另起一鍋，放適量的油將年糕條煎炸一下，表面起酥即可，盛出備用。
6.原鍋留底油，爆香薑片，碼入煎炸過的河蟹，烹入黃酒。
7.放入煎炸過的年糕。
8.依次加入冰糖、生抽和老抽。
9.加差不多沒過食材一半的清水大火燒開。
10.轉中火加蓋燜煮七、八分鍾。中間把年糕壓一壓，使其充分吸收湯汁。
11.這時泡些水澱粉。
12.大火收汁，勾芡。
13.家裡有一小鑄鐵煎鍋，我把小鍋加熱一下，盛入河蟹年糕。
14.撒上些蔥絲卷。
❸ 請問螃蟹的蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸分別在螃蟹的什麼地方啊
螃蟹的體表、腮部和胃腸道占滿了細菌、病毒甚至寄生蟲等致病物。因此吃蟹時必須除盡蟹腮、蟹腸、蟹心（俗稱六角板）和蟹胃（即三角形的骨質小包，內有泥沙）。尤其是醉蟹，這些致病物還是活的，更不能吃，具體位置如下：
一、蟹胃（即三角形的骨質小包，內有泥沙）
(3)大閘蟹的鰓在哪個位置有圖片嗎擴展閱讀：
蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部中央具第1、2對觸角，外側是有柄的復眼。口器包括1對大顎，2對小顎和3對顎足。
頭胸甲兩側有5對胸足。腹部退化，扁平，曲折在頭胸部的腹面。雄性腹部窄長，多呈三角形，只有前兩對附肢變形為交接器；雌性腹部寬闊，第2～5節各具1對雙枝型附肢，密布剛毛，用以抱卵。多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。
❹ 螃蟹的蟹心，蟹腸，蟹胃，蟹腮在哪
具體辨別方法如下
1、蟹胃：在蟹黃里的「三角包」內，打開蟹殼，看到殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。蟹胃很臟，不建議食用。
(4)大閘蟹的鰓在哪個位置有圖片嗎擴展閱讀：
吃螃蟹的注意事項
1、不能和梨、柿子、花生一起吃。螃蟹屬於寒性食物，而梨和柿子也是寒性的水果，這兩者相遇，就會導致人容易出現腹瀉、腹痛的情況。由於這兩種都是寒性的，經常吃，會傷害到腸胃健康；花生性平，含有豐富的油脂和脂肪。螃蟹本身就是生冷的食物，與花生碰到一起，就會導致腹瀉。對於一些本身就脾胃很虛的人來說，更是要禁止的。
2、不能與茶水、冷飲同食吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉；在吃螃蟹的時候，一定不能吃冷飲。如果兩者一起吃，就會增加胃腸道的負擔，會容易出現腹瀉的情況。無論是哪種冷飲，都不要與螃蟹一起吃。
❺ 螃蟹的腮在哪裡
蟹腮：兩排「小扇子」 打開蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，不宜食用。
❻ 螃蟹的腮在哪裡
螃蟹的腮是在蟹殼裡面的兩側，打開之後就會看到身體上白白的、軟軟的條狀物就是腮。蟹腮是螃蟹的呼吸器官，同時也起到過濾作用，因此蟹腮里會藏有許多臟東西，非常臟，是不能吃的。蟹腮下面還有一塊類似肉質的白色三角形，是蟹白，吃的時候也要去除。
螃蟹，屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
❼ 大閘蟹圖片
大閘蟹圖片：
頭胸甲呈圓方形，後半部寬於前半部。背面隆起，額及肝區凹陷，胃區前面有6個對稱的突起，各具顆粒。胃區與心區分界顯著，前者的周圍有凹點。
額寬，分四齒。眼窩上緣近中部處突出，呈三角形。前側緣具四銳齒，最後者最小，並引入一隆線，斜行於鰓區的外側；沿後側緣內方亦具一隆縝。
螯足，雄此雌大，掌節與指節基部的內外面密生絨毛，腕節內末角具一銳剌，長節背緣近末端處與步足的長節同樣具一銳刺。步足以最後三對較為扁平，腕節與前節的背緣各具剛毛，第四步足前節與指節基部的背緣與腹緣皆密具剛毛。腹部，雌圓雄尖。頭胸甲長54.6毫米，寬61.0毫米。
(7)大閘蟹的鰓在哪個位置有圖片嗎擴展閱讀
大閘蟹棲居隨各個發育階段不同而異。蚤狀幼體階段需生活在半鹹水或海水的環境里，進入蟹苗階段，便能離開海水環境，在淡水水域中生活。其主要生活方式為底棲和穴居，一般生活在石礫、水草叢中。
雜食性動物，偏食動物性餌料。動物性餌料有魚、蝦、螺、蚌肉、帶魚、其他小螃蟹等；植物性餌料有浮萍、馬來眼子菜等水生植物以及豆餅、花生餅、小麥、玉米等商品餌料。
蟹食量大，且貪食，並有較強的忍飢餓能力。蟹還有爭食和好鬥的習性，且具有自切和再生能力。
❽ 螃蟹的身體構造解剖圖
螃蟹身上堅硬的甲殼可以保護螃蟹，避免遭受到天敵侵害，但是甲殼並不會隨著身體成長而擴大。
所以螃蟹生長是間段性，也就是相隔一段時間，舊殼蛻去後身體才會繼續成長。
地球上體型最大的螃蟹是蜘蛛蟹，大者或它們的腳張開來寬達3.7公尺，最小的螃蟹是豆蟹，直徑不到滾伍半公分。
螃蟹雖小，卻是五臟俱全。將螃蟹的硬殼去掉後，我們可發現螃蟹的身體部份受到一層殼的保護，這些像盾狀的殼，生物學家稱為背甲（carapace）。螃蟹身體左右對稱，可區分為額區、眼區、心區、肝區、胃區、嫌磨腸區、鰓區。螃蟹身體的兩邊有附屬肢(appendage)連結。頭部的附屬肢稱為觸角，具備觸覺與嗅覺功能，有些附屬肢有嘴部功能，用來撕裂食物並送入口中。
螃蟹胸腔有五對附屬肢，稱為胸足。
位在前方的一對附屬肢備有強狀的螯，可做來覓食之用，其餘的四對附屬肢就是螃蟹的腳，螃蟹走路移動要依靠這四對附屬肢，它們走路的模樣獨特而有趣，大多是橫著地走而不是往前直行。
不過和尚蟹例外，它們是直著走。
❾ 螃蟹的腮在哪
螃蟹的腮：兩排「小扇子」 打開蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也不宜食用。
不會吃蟹的人，一般是連殼帶肉，一口咬下去，然後嚼幾下，連殼帶肉吐出來，這樣真正食入肚內的蟹很有限。有的讀者在受訪中表示，他們吃蟹的時候是先掀起蟹殼，吮食蟹膏，然後再拗開蟹身分成兩邊，吃完一邊再吃另一邊，最後吃蟹鉗、蟹爪。美食家分析，這些人都是不懂得吃蟹，不能真正體會到螃蟹的美味。
(9)大閘蟹的鰓在哪個位置有圖片嗎擴展閱讀：
吃螃蟹的時候，最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。現在的一些酒店在烹飪螃蟹的時候，也直接把螃蟹掰成兩半，讓蟹黃和蟹肉直接裸露在食者面前。螃蟹腿一般都是留到最後才吃，這是因為吃螃蟹腿很費時間，而且腿里肉不多，當然，吃螃蟹的時候要盡量把腿吃完，這不僅是因為腿里的肉好吃，還可以避免造成浪費。