㈠ 螺螄該吃哪一部分
螺螄吃殼裡面的肉，除了殼和內臟其他部分都可以吃。
螺螄營養價值：據測定，鮮螺體中干物質5.2%，干物質中含粗蛋白55.36%，灰分15.42%，其中含鈣5.22%，磷0.42%，鹽分4.56%等。有賴氨酸2.84%，蛋氨酸和胱氨酸為2.33%。同時還含有較豐富的維生素B族和礦物質等營養物質。
此外，螺螄殼除含有少量蛋白質外，其礦物質含量高達88%左右,其中鈣37%，磷0.3%，鈉鹽4%左右，同時還含有多種微量元素。
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螺螄生活習性：生活於河溝、湖泊、池沼及水田內，多棲息於腐殖質較多的的水底。喜生活在冬暖夏涼、底質松軟、餌料豐富、水質清鮮的水域中，特別喜群集於有微流水之處。方形環棱螺食性雜，以水生植物嫩莖葉、細菌和有機碎屑等為食，喜夜間活動和攝食。
螺螄食用注意事項：浙江省疾病預防控制中心蔡德雷醫師曾做過實驗，將某污染區採集的螺螄用自來水飼養，分別在飼養0、6、12、24、48小時時採集樣本，進行重金屬污染物殘留測定。結果發現，清水飼養12小時後，螺螄體內的鉛含量顯著降低。飼養24小時後，降低較大。繼續飼養，則變化不大。
因此，建議若要食用螺螄的食客們，盡量在正規場所購買後，用清水飼養24小時，這樣可將蓄積在螺螄體內的污染物降到最低。
螺螄生長繁殖：方形環棱螺雌雄異體，一般雌螺大而圓，雄螺小而長。外形上主要從頭部觸角區分：雌螺左右兩觸角大小相同且向前方伸展；雄螺的右觸角短而粗，末端朝右內彎曲。方形環棱螺雌多雄少，群體中雌螺佔75%～80%。
每年4月開始繁殖，6月～8月為生育旺季。方形環棱螺為卵胎生，受精卵的胚胎發育至仔螺發育都在雌螺體內進行。產仔數量與種螺年齡及環境條件有關，一般每胎可產仔20個～40個。
㈡ 吃螺絲應該吃螺絲的哪個部位呢
韭菜炒螺螄好吃.
先把螺螄浸在水裡，滴上幾滴香油，至少過半天後再撈出用老虎鉗把螺絲的屁股（尖頭部位）夾掉，淘洗干凈，下鍋，炒至一半時放韭菜，炒熟即可，當然要記得放佐料啊。
吃時基本上能用嘴吸出，實在吸不出來就用縫衣針或牙簽挑出來。
千萬記住！不要和西瓜同吃，螺螄和西瓜都是寒性食物，同吃屬大寒，極其傷胃，弄不好等你睡覺時就發生胃痙攣了。
㈢ 田螺吃哪一部分，田螺肉那麼長，後面到底能吃的是哪一部分呢，還有口這里。到底吃哪裡啊
田螺吃肉里最硬的那塊，後面的是不能吃的。
田螺除去外殼，除去口子上的那個骨頭片，跟指甲那麼大。看到的那塊最硬的肉才是能吃的，至於屁股後面跟著的串串那是腸子，有一些還有很多的小螺螄，後面那塊不能吃。
田螺營養豐富，富含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸和維生素A、B1、B2、D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，是城鎮居民喜愛的水產品。但是不能吃生的田螺，有寄生蟲。
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吃田螺注意事項
田螺一般長在水塘里，如果水質不好，容易受污染，吃的時候如果螺內的大便沒排干凈，有很多寄生蟲，因此吃的時候最好買河螺或田螺，水塘里的螺少吃。
捉回來後用一個桶放清水把螺養幾天，每天換一次水，讓螺把大便排凈，煮螺的時候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲，最好不要吃燒烤的海螺，以免燒不熟，容易感染肝吸蟲病。
㈣ 怎樣吃田螺
螺絲尾部不能吃，因為尾部是其排泄物和內臟集中的部位。田螺尾部食用後，易吸附在消化道壁上，不易消化，並容易引起人體腸道不適。並且尾部因為有田螺的內臟，容易有寄生蟲附著，所以要去掉尾部食用。常吃田螺有害是因為沒有去處尾部，只要把尾部剪干凈，吃田螺是無害的。
田螺吃的時候清洗干凈，泡在水裡多讓它吐幾次沙，用工具去除螺絲尾部，就可以烹飪食用了。
下面介紹做法：
准備材料：田螺適量、香料適量、辣醬適量、薑片適量、大蒜子適量、紫蘇葉適量、雞精適量、香油適量、蒸魚豉油適量
製作步驟：
1、田螺適量，多次換水搓洗。要想做出美味的田螺，首先清洗是最重要的一步，不然做出來的田螺會有一股異味和土腥味。清洗田螺的外表，不是清洗一兩次就能洗干凈的。
㈤ 怎麼吃田螺吃哪個部位
田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉(田螺的頭和足)是可食的螺肉。螺口的一塊是比較硬硬的韌性的肉。記住，肉里最硬的那塊。
而後部尾巴部位一些軟的部分是腸子，是排泄物和內臟集中的區域，這一部分比較容易寄生一些有害物質和寄生蟲，再加上比較臟，是不建議吃的。
不能食用的部位：
1、田螺尾部，即屁股那是它的內臟，比較臟，一般寄生蟲細菌都在那個地方，有時候也會有很多田螺卵，也是是田螺的排泄物。不建議吃，口味也不好。最好清洗時就剪掉。
2、田螺尾部是排泄物，食用後易吸附在消化道壁上，不易消化，並容易引起人體腸道不適。
處理田螺方法：
1、處理田螺的時候，首先把田螺放水裡滴上幾滴食油靜放2-3天，中間換水1-2次，這樣一來田螺體內的泥沙就會基本排出，然後把田螺外殼洗凈，用鉗子把底部，也就是最尖的地方掰掉。雖然這一點很費事，但是為了健康和衛生，還是很有必要的。
2、處理完了後再次進行清洗，裝在深口盤子里加水，兩盤相扣來回晃動，這樣田螺里的泥沙和雜質就可以被排出。這樣進行兩三次，出來的水都是清水了，這才算是干凈了。
㈥ 田螺吃什麼位置圖
吃前面一點黑色的肉。。後面是屎
㈦ 螺絲的正確吃法
像你和你那個接吻一樣樣的，「滋」就把TA的口水吸過來一樣
很爽的！
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一般來說，螺主要是吃微生物，黑黑的那些都是一些泥，無害。現在的螺，多為早上就開始捉，我們晚上才吃，在這段時間里，它們多半會吐完那些泥了，自已做的話呢，可以加點鹽來泡，可以去泥味和催吐。。像我們吃的話，一般都是前面的頭部，比較脆，貴族式的吃法。後面的也是可以吃的，只不過多數認為是內臟，不衛生，其實，想吃就吃，吃得開心就行了，不想吃就吐掉了，只是有點兒浪費。。為什麼有的人吃老是吸不出來，那是因為用力小了，先把水都吸出來了，結果第二次雖然加大了力度，但裡面空了，空氣可以直接通過。所以，一般要趁著有水在裡面，一次用力大點，連水還肉的一起吸出來。。。。像親嘴一樣，用力一吸，連TA的舌頭也給吸過來。。。。嘻嘻。。。。
㈧ 怎麼吃螺絲，吃的是頭還是全吃，吃哪個部分比較科學螺絲從哪裡排糞便
吃田螺的足，就是它露出來走路的那塊肉，上面長著一塊「門板」的那個，最裡面是腸子之類的內臟，把那些掐斷，只留下足肉就好，去掉最小最末尾的那一頭，那一頭是糞便和生殖器。
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螺殼圓錐形，堅厚，殼高約3厘米，殼頂尖，螺層7層，縫合線深，體螺層略大；殼面黃褐色或深褐色，有明顯的生長紋及較粗的螺棱。
殼口卵圓形，邊緣完整。厴角質，黃褐色，卵圓形，平滑，上有同心環狀排列的生長紋。體柔軟，頭部圓柱形，前端有突出的口吻；
口基部有觸角1對，每1觸角基部的外側，各有隆起的眼1個。足位於頭部下方，形大，跖面寬闊。頭和足能縮入殼內，縮入後，其厴即將螺螄殼封閉。
螺類可以說是一個很大的族群，有超過40,000個品種，屬於無脊椎動物中的軟體動物。體外包著錐形、紡錘形或橢圓形的硬殼，上有旋紋貝殼可以用來保護柔軟的身體；
身體分泌的液體可以幫助其很輕松地附著於光滑的表面，也可以分泌有害的混合物來阻擋掠視者。螺類是軟體動物腹足綱的通稱,是濕地生態系統大型無脊椎動物的重要組成部分。
㈨ 螺絲應該吃哪部分
螺口上部靠口的硬肉(螺絲的頭和足)才是可食的螺肉。
田螺肉雖然少，但也不是每一個部分都是可以食用的，我們平常吃的，主要是靠近螺口的一塊比較硬硬的韌性的肉，而靠近底部的一些軟的部分則是田螺的內臟，由於這一部分比較容易寄生一些有害物質和寄生蟲，再加上比較臟，所以一般是不吃這些的。
螺絲肉尾部是不能吃的，螺絲尾部是其排泄物和內臟集中的區域皆不可食。螺絲尾部食用後，易吸附在消化道壁上，不易消化，並容易引起人體腸道不適。其內臟團容易有寄生蟲的存在，所以吃螺的時候應棄掉尾部的肉。
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螺別名雙叫螺螄、海螺、田螺，螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美稱。
田螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
由於螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。螺類所含熱量較低，是減肥者的理想食品，而且食用田螺對狐臭還有顯著療效。
㈩ 田螺肉哪些部位不 能吃，希望有 圖片說明
靠近底部的一些軟的肉不能吃。
田螺肉雖然少，但也不是每一個部分都是可以食用的，我們平常吃的，主要是靠近螺口的一塊比較硬硬的韌性的肉。
而靠近底部的一些軟的部分則是田螺的內臟，由於這一部分比較容易寄生一些有害物質和寄生蟲，再加上比較臟，所以一般是不吃這些的。
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吃田螺時的飲食注意事項
1、在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鍾以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。
2、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
3、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中葯蛤蚧、西葯土黴素同服。
4、田螺裡面可能帶有寄生蟲，必須高溫加熱之後才可食用。而田螺性偏寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。
5、吃田螺的時候不飲酒。不宜和豆製品一起食用，不然容易生成結石。