⑴ 吃烤全羊什麼部位比較鮮美 肉質最好
因人而異，你吃一下就知道了。羊肋酥香，羊腿肉汁豐富，羊背兼而有之。肉的鮮香大都來自脂肪也就是肥肉，你就找骨骼密集，脂肪含量多的地方，味道應該最美。
⑵ 烤羊腰是羊的哪個部位
羊腰子是羊的哪個部位
羊腰子就是羊的腎臟，營養價值豐富，是補腎的上好食物。
羊腰子，又名羊腎，顧名思義其實就是羊的腎臟，狀似橢圓，有一定葯用價值和食療價值。羊腎味甘,性溫。能補腎氣,益精髓，其葯用價值很高，羊腎用於腎虛勞損,腰脊酸痛,足膝軟弱,耳聾,陽痿,尿頻，尤其是對於陽痿、腎功能不好的患者來說具有很好的食療的價值，因此在中醫中羊腎是一種應用很廣泛的中葯。
羊腰子是公羊的嗎
不一定，羊蛋是只有公羊才有，而羊腰子公羊母羊都有。
羊腰子就是羊腎，為牛科動物山羊或綿羊的腎臟器官。「吃啥補啥」的觀念深入人心，很多男性喜歡吃動物內臟，尤其是一直以來被視為男性壯陽之寶的「腰子」。羊腎從中醫葯學建立以來，就是用做人類抗衰老延年益壽進補的主要葯食品，由羊腎配製的名酒、名餚、名膳，多不勝舉。
羊腰子是什麼味道
羊腰子入口時有濃郁的膻香，羊腰子的脂肪細嫩綿軟，在炭火的熏烤下，油脂漸漸焦黃，並沁入腰子內部，輔以粒鹽調味，孜然、辣椒面去除部分腥膻，腰子油在口腔中滿溢，香味是綿延不絕。曾經有一次，在微醺的狀態下，一顆極品大腰(所謂極品，就是很厚的油，很小的腰)，入口的那一下，讓我的大腦瞬間飛了起來。
這種終極的味道體驗，只能用鮮羊腰來體會。任何經過冷凍或是長時間冷藏的腰子，都無法提供這種原始生鮮的味道。因為需要生鮮，所以采購來的規格和品相很難標准化，脂肪的厚度和均勻程度也不一樣。而且經過烤制，脂肪會收縮的很厲害，最後的成品基本上是一個腰子一個樣。
羊腰子禁忌人群
1.體熱上火者忌食
羊腰子性溫，屬於溫補的食物，因此內熱上火、發燒、肝炎、皮膚有痤瘡的人群最好不要吃羊腰子。
2.腎功能異常者
羊腰子中含有豐富的蛋白質，通常需要經過腎臟進行過濾排泄，如果是腎炎患者，要少吃羊腰子這類高蛋白質的食物，以免加重腎臟負擔。
3.痛風患者
羊腰子屬於高蛋白質食物，嘌呤含量較高，痛風患者要少吃，以免誘發痛風。
⑶ 烤羊肉要哪個部位
烤羊肉不管是做羊肉串還是整個烤，一般建議用羊腿。下面來看看烤羊肉的做法步驟：
【食材】：羊腿肉兩斤、洋蔥1大個、油5湯匙、雞蛋兩個、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉和孜然粒。
【具體做法】：
1、把羊腿肉切成大小適中的塊兒。自己烤，我切的比外面賣的要大很多，兩斤羊肉串了18串。
2、把羊肉放進盆里，洋蔥切絲放進去，再加入雞蛋、鹽、辣椒粉和少許孜然粉，下手抓勻，最後加入油，抓勻後腌制上半天，腌一晚上也可以。
3、然後把腌制好的羊肉串起來，最好是肥瘦相間，多少帶點兒肥吃著更香。
4、把羊肉串全部串好，就可以拿出去烤了。
5、把無煙炭點燃，放進吊爐，爐子底下一圈加上清水，這樣烤出來肉串比較嫩，再把肉串一一掛好。
6、關好爐門，烤20分鍾左右。當然，要根據肉塊兒大小來掌握時間。這個爐子年頭久了，又是風吹日曬，中用不中看了。
7、不一會兒，就香氣飄飄了。我是在樓頂上烤的，整個樓頂都彌漫著烤肉的香味兒。
8、烤好後，取出，再撒少許孜然粉和孜然粒就可以大快朵頤了，對於女生來說，兩串就能吃飽。
⑷ 求烤羊圖片，真實！！！！感謝！
財散八方定輸贏
⑸ 圖為下面是火,上面烤著一隻羊,猜城市名
襄陽（香羊的諧音）。
襄陽簡稱「襄」，是國家歷史文化名城、中國優秀旅遊城市、漢江流域中心城市，鄂、豫、渝、陝毗鄰地區的中心城市、長江中游城市群重要成員。
位於湖北省西北部，居漢水中游，北鄰河南省南陽市，南與荊門市相鄰。東經110°45′～113°06′、北緯31°13′～32°37′。市境東西長157～228公里，南北寬109.5～122.8公里。連界線全長1332.8千米。
(5)烤羊圖片是哪個地方擴展閱讀：
襄陽的經濟
2019年，襄陽市實現地區生產總值4812.8億元，按可比價格計算，比上年增長7.9%。分產業看，第一產業增加值449.2億元，增長3.3%；第二產業增加值2329.2億元，增長9.1%；第三產業增加值2034.4億元，增長7.6%。三次產業結構為9.3∶48.4∶42.3。
2019年，襄陽市地方財政總收入477.1億元，比上年增長0.6%。其中，地方一般公共預算收入300.2億元，增長1.6%，剔除減稅降費政策等不可比因素影響，地方一般公共預算收入可比增長12.1%。
地方一般公共預算收入中，稅收收入201.7億元，下降1.8%，佔地方一般公共預算收入的比重為67.2%。地方一般公共預算支出729.7億元，比上年增長8.8%。
⑹ 烤羊肉買哪個部位的羊肉
在烤羊肉串兒的時候，一定要選擇正確的羊肉，首先羊肉應該足夠新鮮，其次最好是選擇羊後腿肉，因為這部分的後腿肉肉質細嫩，吃起來口感會更好，我國幅員遼闊，各個地方做烤肉串的方法，也不盡相同，比較有名的有新疆，內蒙，寧夏等地，烤出的羊肉串非常的美味。
1.新疆烤羊肉串
新疆為少數名族聚居區，羊肉以維回哈等口味混合為主，新疆烤羊肉串是新疆民族特色的風味小吃。據古書記載，烤羊肉串在中國已有1800多年的歷史。
新疆烤羊肉串色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨具特別風味。
做法
食材
羊裡脊（後腿）肉1公斤。調料：辣椒粉孜然洋蔥
烹飪方法
1將羊肉洗干凈後，切成3厘米見方、0.6厘米厚的方塊。用銀羊肉串扦（或鐵扦）穿起來，一般一串7～8塊，肥瘦相間。
2把肉串平架在微炭火上烤，一邊烤一邊撒上辣椒。烤2～3分鍾，當肉色呈醬黃色時，翻過來用同樣的方法烤另一面。
3雙面烤好後，連同扦子放在盤中即可。
2.內蒙烤羊肉串
在內蒙古眾多讓人眼花繚亂的食物中，有一樣最為人們所熟悉，同時讓人「抓心撓肺百轉千回」的美味小吃，便是鼎鼎大名的羊肉串了。好的羊肉串是從選擇羊肉開始的，一般以綿羊肉為主料，肉質鮮嫩，沒有膻味，講究肥瘦相間串在一起，在烤串師傅掌握得當的火候下，烤出來的口感更是一絕。
肥嫩羊肉500克、香油10克、鹽5.1克、胡椒粉3克、醬油4.5克、蔥、姜各6克、味精3克、花椒水適量。
將羊肉切成長5厘米，寬2.5厘米，厚1厘米的片。
將羊肉片放盆內，加入鹽、胡椒粉、醬油、蔥姜切成末、花椒水、味精、香油抓勻，腌煨30分鍾左右。
將羊肉片用釺子穿好，放在炭火盆架上烤熟即可食用。
特點：色澤金黃、味香柔嫩。蒙古人民傳統風味。
3.寧夏烤羊肉串
寧夏烤羊肉串外焦里嫩、香味撲鼻的羊肉串放入口中的時候，還是感覺香辣適中、入口不膻、吃完不膩，且寧夏烤羊肉串的清真味很純。
將羊肉切成小厚片；
元蔥（洋蔥）切碎；
然後將羊肉片、元蔥拌在一起，腌約半小時；
再用鐵簽將羊肉片串成15串；
將專用鐵槽加木炭燒燃，將肉串架在鐵槽上面，撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，烤約5分鍾；
再翻身撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，繼續烤約5分鍾，至熟即成。
⑺ 比較好吃的烤全羊，你知道哪些地方有呢
西北的羊肉江湖地位一直都不低，壹周君大學室友有蘭州的，聽她每次提起她們家的羊肉，眼睛都在泛光。一方水土養育一方羊，西北地方的烤全羊也帶有本地特色。內蒙古阿拉善盟的烤全羊，好吃！鹽池縣得天獨厚的天然地理環境，培養了灘羊獨特的質量。大羊為美，其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻，是國內外肉羊質量最好的一種之一。
江津聖泉的烤全羊是特別的好吃，老闆的外號叫張笆籠烤全羊是新疆最名貴的菜餚之一。高級筵席中，如果有烤全羊餐車出現在賓客們中間，整台筵席將頓時生輝，顯得格外豪華闊綽，為飲宴增添了異常豐富的色彩。除了火候的掌控外，羊的品質更關鍵，好的羊肉真的隨便烤烤，加點鹽就非常好吃了聖鄉樓外樓烤全羊燒烤；2、蒙古風情烤全羊（雙流區）；3、賢逸居烤全羊（雙流區）；這三家，是我經常去的幾家，10多個人吃一隻羊搓搓有餘。
⑻ 燒烤中的羊腰子是羊的哪個部位
羊腰子就是羊腎，為牛科動物山羊或綿羊的腎臟器官。「吃啥補啥」的觀念深入人心，很多男性喜歡吃動物內臟，尤其是一直以來被視為男性壯陽之寶的「腰子」。
據專家了解，豬、牛、羊的肝、腎臟等，裡面均有不同含量的重金屬鎘，人們在食補的同時把鎘也吃進肚子里，很可能會造成不育不孕，如果再加上本身就是吸煙人群，不育幾率高達六成。鎘可以誘導男性睾丸、附睾等組織器官發生結構功能上的退行性變化，最後導致生殖能力的減退。
根據世衛組織的建議，每人每周接觸的鎘不應超過每公斤體重7微克。「腰子」這個被認為是「強精」的食物，含有高量的鎘。
鎘對人體組織和器官的危害是多方面的，主要是對腎臟、肝臟和生殖功能的危害，不僅會造成精子的數目減少，而且受精卵著床也會受到影響，可能會因鎘對染色體的傷害，造成受精卵不易著床，影響受孕。
(8)烤羊圖片是哪個地方擴展閱讀：
偶爾吃一兩次羊腰子，可能危害不大，但如果經常食用，重金屬沉澱在體內排泄不出去，勢必誘導男性睾丸、附睾等組織器官發生結構功能上的退行性變化，最後導致男性生殖能力的減退。
一種食物能壯陽，微量元素鋅絕對是個「功臣」。這種物質對男性的性發育、生殖細胞的生成都有重要作用。所以，腰子能否壯陽，主要看鋅的含量。
經測試，每百克的羊腰子中的鋅含量為2.74毫克，豬腰子為2.56毫克，說實話，都不算很高。因為每百克豬肝的鋅含量就達到5.78毫克了，牡蠣則可達9.39毫克，都比腰子好很多。
⑼ 烤羊肉串用的那種羊肉是羊的什麼部位的肉
烤羊肉串用的羊肉一般用的是羊腿肉。從肉質上來說， 肥的，羊筋之類用肚子上的肉類似五花 ；瘦的，一般用腿肉，小綿羊或小山羊的純羊後腿。
烤羊肉串的做法，准備材料：羊腿肉：510克、香蔥：少許、生薑：5片、食用油：適量、白芝麻：少許、孜然粉：少許、辣椒面：少許、烤肉醬：60克、烤肉粉：18克。
1、首先將羊腿肉清水洗凈，然後瀝干水分，用刀切小塊備用。
⑽ 一幅烤羊圖打一地名
蘭州