⑴ 為什麼生產茅台的都是妙齡女子
說到茅台酒，想必大家一定不會感到陌生，是目前最受歡迎的一款白酒之一，也是極具收藏價值的酒。同時，因為其悠久的釀造歷史以及特殊的釀造工藝而被稱為「國酒」。說到它的釀造工藝，大家可能不太清楚，主要分為四大流程，主要包括制曲、制酒、貯存勾兌以及包裝。其中，制曲是最重要的一項環節，也是糧食發酵為酒坯的主要原料。那麼，大家應該都有聽說過，很多地區在踩曲時，都會要求必須是年輕女子來踩，這是為什麼呢？按道理來講，男性的力氣比較大，應該是男性來踩曲啊。
釀酒技術，遠比大家想像的要復雜得多，精細得多。在釀造的過程當中，不僅需要經歷將近一年的生產周期，還有兩次投料、九次蒸煮以及八次發酵等過程，最後還要儲存很久的時間才能生產出優質的茅台酒。