Ⅰ 山楂介紹，山楂圖片
一、科屬
山楂樹是薔薇科、 山楂屬 的落葉喬木，它的別名很多，還叫做酸里紅、山裡紅果、山裡果、山裡紅、紅果、紅果子、山林果等，分布的地區很廣泛，我國的南部、北部、中部地區都有分布。
Ⅱ 山楂與紅果的區別是什麼
山楂與紅果沒有區別，山楂和紅果是同一種植物。
山楂別稱山裡果、山裡紅、酸里紅、山裡紅果、酸棗、紅果、紅果子、山林果。山楂果實近球形或梨形，直徑1-1.5厘米，深紅色，有淺色斑點；小核3-5，外面稍具稜，內面兩側平滑；萼片脫落很遲，先端留一圓形深窪。
(2)山楂卡通圖片擴展閱讀：
山楂功效
1、助消化。山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促進胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化。
2、降血脂、抗動脈粥樣硬化。山楂黃酮可顯著降低實驗性高血脂動物的血清總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(I。DI。一C)和載脂蛋白B(ApoB)的濃度。
3、抗心肌缺血 山楂對急性實驗性心肌缺血具有保護作用，具有增強心肌收縮力、增加心排血量的作用。
4、山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。
Ⅲ 這是山楂還是山裡紅
你好！你說的這兩個都是山楂，只不過叫法不一樣，下面介紹點山楂的功效作用等知識吧！
功效作用:
山楂，主產於山東、陝西、陝西、河南等地，為山裡紅或山楂的乾燥成熟果實。山楂酸甘、微溫不熱，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後小腹痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。
1、降血壓
山楂內含黃酮、三萜酸、熊果酸等有效成分，可對血壓有明顯降壓作用。
2、促進消化
山楂含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進肉食分解消化。
3、降血脂
山楂能抑制B—羥—B—甲基戌二酸輔酶A還原酶的活性，從而抑制內源性膽固醇的合成，並能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利於清除外周組織中過多的膽固醇，從而改善體內的脂質代謝。
4、抗缺血
山楂葉總黃酮可明顯提高小鼠腦組織乳酸鹽脫氫酶及超氧化物歧化酶活力，對局灶性腦缺血有明顯的保護作用。
5、防癌、抗癌
亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生，山楂中所提取的牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。
6、提高免疫力
山楂含醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴細胞轉化率和血清溶菌酶含量a-ANAE，可提高免疫力。
7、抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
營養價值
山楂含有黃酮類、三萜皂苷類（熊果酸、齊墩果酸、山楂酸等）、皂苷類鞣質、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、維生素C、以及多種微量元素等。
1、山楂片所含的脂肪酸能促進脂肪類食物的消化，並能增加胃消化酶的分泌，且對腸胃功能有一定的調整作用。
2、山楂富含鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質等多種化學成分)，能舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品，近來應用於高血壓、高血脂、冠心病等的防治。
3、山楂中含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進肉食分解消化。
4、山楂中含有的牡荊素等化合物具有抗癌作用，常用山楂有利於防癌。主要對子宮癌早期、大腸癌等，有很好的抗癌通淤作用。
5、山楂中果膠含量居所有水果之首，果膠不僅具有防輻射的作用，還具有很好的吸附和抗菌的特性，可去除腸道細菌、毒素並束縛住水分,因此有助於幫助緩解腹瀉。
Ⅳ 這是什麼果子，可以吃的嗎
你好，這看起來像山楂，是可以吃的，山楂又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林等地均有分布。
一、山楂的生長環境
山楂生於山坡林邊或灌木叢中。海拔100-1500米。 山楂適應性強，喜涼爽，濕潤的環境，即耐寒又耐高溫，在36-43度的高溫種也可生長。
山楂喜光也能耐蔭，一般分布於荒山禿嶺、陽坡、半陽坡、山谷，坡度以15～25度為好。耐旱，水分過多時，枝葉容易徒長。對土壤要求不嚴格，但在土層深厚、質地肥沃、疏鬆、排水良好的微酸性砂壤土均能生長。
二、山楂的管理技術
1、深翻熟化，改良土壤：
翻耕園地或深刨樹盤內的土壤，是保蓄水分、消滅雜草、疏鬆土壤、提高土壤通透性能，改善土壤肥力狀況，幫助根系生長的有效措施。
2、施肥
條施，即在行間橫開溝施肥；全園撒施，即當山楂根系已密布全園時，可將肥料撒在地表，然後翻入土中20厘米深；穴施，即施液體肥料時（可選用海餐沃水溶肥），在樹冠下按不同方位，均勻挖6～12個，30～40厘米深的穴倒入肥料，然後埋土。
3、冬季修剪
少短截。山楂樹進入結果期後，凡生長充實的新梢，其頂芽及其以下的1～4芽，均可分化為花芽，所以在山楂修剪中應少用短截的方法，以保護花芽。
4、夏季修剪
夏季對生長旺而有空間的枝在7月下旬新梢停止生長後，將枝拉平，緩勢幫助成花，增加產量。
山楂抽生新梢能力較強，一般枝條頂端的2～3個側芽均能抽生強枝，每年樹冠外圍分生很多枝條，使樹冠郁閉，通風透光不良，應及早疏除位置不當及過旺的發育枝。
Ⅳ 用山楂做輔食
寶寶由於冬季持續攝入高脂肪飲食以及高熱量飲食，經常會出現消化不良的情況。我國中醫指出山楂性微溫、味酸甘，具有非常有效的健胃消食作用，對消化積食作用明顯，因此在感覺寶寶有消化不良以及腹脹情況時，可以適當給寶寶吃點山楂。我們特地整理了山楂的幾種做法，寶媽們快來看看吧。
山楂水
材料：
山楂果50g，開水150ml
做法：
1、將山楂果切片。
2、將山楂片用涼水洗凈，放入盆內，倒入開水，蓋上蓋燜10分鍾。
3、當水溫下降到微溫時，把山楂水盛入杯中，加入適量溫開水，攪勻即可。
Tip：適合四個月以上的寶寶；山楂不宜多食，多食反而影響寶寶身體健康。
山楂泥
材料：
新鮮山楂500g，冰糖100g，白砂糖100g，食用油少許，水一碗
做法：
1、將山楂切半，把裡面的核去掉，再把去掉核的山楂放水裡泡著（放一點鹽），這樣山楂不會變黑。
2、把泡好的山楂放入榨汁機內，倒入適量的水打成汁。
3、把榨好的山楂汁倒入鍋內，加入少許食用油、冰糖、白砂糖，小火慢慢熬制，熬的過程中一定要不停的攪拌，不然會燒糊。
4、山楂汁熬成很稠的糊狀，插入一根筷子可立起來便可以了，把它倒入玻璃碗里，放涼後進冰箱冷藏一夜便可取出食用。
Tip：適合6個月以上的寶寶。
山楂蘋果湯
材料：
蘋果50克，山楂5克，紅棗3顆，冰糖3粒
做法：
1、大棗、山楂浸泡1小時，浸泡後的大棗去核切片，蘋果去皮切丁。
2、鍋里加入800毫升的清水，放入大棗和山楂，大火煮開。
3、放入蘋果丁，轉小火煮25分鍾。
4、煮好以後加入冰糖，攪拌均勻即可。
Tip：適合8個月以上的寶寶，1歲以下的寶寶適合只喝湯。
山楂糕
材料：
山楂500克，白砂糖400克，純凈水400克
做法：
1、山楂洗干凈，放進滾水鍋里燙一下，撈出控干，再把籽剝出來。只留下肉。
2、加水放料理機里打成細膩的糊，凈山楂肉、水和糖的比例是1:1:1。
3、倒進鍋里加白糖熬煮，不要擅自減少糖量，否則影響凝固。最好是用不粘鍋，期間要用鏟子不停地攪拌。
4、中火熬5分鍾後變粘稠，顏色變深，繼續耐心地熬，使水份盡量蒸發掉。熬到很粘稠了並能厚厚地掛在鏟子上就好。
5、倒進抹油或包了保鮮膜的蛋糕模或保鮮盒裡，放涼後晾乾一兩天或冷藏一天。注意別太厚了，5、6公分就行。
6、切塊就可以開吃啦，還可以用小切模做出可愛的形狀哦。
Tip：適合1歲以上的寶寶。
山楂條
材料：
山楂300g，糖100g
做法：
1、山楂用勺把去核，上鍋蒸熟。
2、加所有糖攪拌，再放入輔食機打成泥。
3、將山楂泥鋪到不沾烤盤上，鋪的薄一點，烤箱溫度為110度，時間設置為30分鍾。
4、烤好後放涼，改刀，用保鮮膜捲成卷。
Tip：適合1歲以上的寶寶。