『壹』 奶粉可以和麵粉放一起蒸饅頭嗎
可以。放酵母發酵後,有奶香味,相當不錯。
手把手教你蒸饅頭的做法
先把一小勺白糖放入290克的36度溫水中攪拌溶解,然後再將發酵粉加入攪拌溶解,靜置10分鍾或許更長時間,直到水面上產生一層綿密的泡沫,像卡布奇諾一樣,這時說明酵母已經被充分激活。
『貳』 童年的零食有什麼
各種蝦條,小時候沒有像現在的薯片一類的香脆食品,就當屬蝦條了,那是比較便宜,只要五毛一包,有時裡面還會有一個果凍,記得小時候還抱怨過怎麼蝦條就這么點,還沒吃呢就沒了。
『叄』 100克饅頭圖片
饅頭,在北方有些地方也罩擾稱「饃」等,在浙江溫州又被稱為「實心包」。其它地方則直接稱為「饅頭」或「淡包」,一般是半圓外表平整,每逢節日頂部會印上大紅印。
饅頭是以單一的麵粉或數種麵粉為主料,除發酵劑外一般少量或不添加其他輔料(添加輔助原料用以生產瞎兆花色饅頭),經過和面、發酵和蒸制等工藝加工而來物神旦的食品。主要分為以下幾種主要類型。
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製作饅頭的注意事項:
將發酵面(老面)加麵粉、水和成面團,放入盆中或餳發箱發酵(發酵時間視室內溫度和老面的多少而定);
取出發酵好的面團加白糖(白糖可根據自己喜歡的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才會出現不放白糖的情況),揉透揉勻後搓成長條,揪劑子,擺在籠屜上,劑子口朝上,撒上青紅絲,在旺火上蒸二十分鍾,取出即可。北方的饅頭一般是把長面條揪成劑子之後 ,再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然後放到蒸屜上蒸即可。