⑴ 梅州鹽焗雞翅的正宗做法
梅州客家鹽焗雞翅（水焗）的做法
雞翅焯水，水中放入薑片和料酒去腥，水開後撈出雞翅放入冷水中製冷
小貼士
如果想吃脆的、有嚼勁的就用老雞翅做另外煮過雞翅的鹵水晾涼後放入冰箱冷凍等到下次再用味道更香！
