㈠ 透明的薄薄的圓形的魚干是什麼魚干
圖片太小看不清，有可能是鯽魚之類的魚干，長度差不多，現在看著是圓形，其實是從腹部及下頜剖開，為了方便晾曬撐開的。
㈡ 魚乾的做法和步驟
答：魚乾的做法和步驟
料
鯇魚 2條
魚乾的做法
在魚檔買魚，說清楚是曬魚乾的，檔主會幫忙全部斬好件，回來洗干凈再用清水浸十五分鍾，目的是洗凈魚的血水。
小貼士
珠三角這邊曬臘味，都是挑選在冬至前一個月開始曬，買魚前一定要查天氣預報，如果陰天有雨就無謂浪費時間金錢精神了，如果天晴又有北風，那就盡情曬吧😄冬至後就要等明年再曬了