① 麥穗腰花怎麼切圖片
豬腰即豬腎,俗稱「腰子」,是一種常見的畜肉類烹飪原料。用豬腰可以烹制出許多冷熱菜餚,如常見的「冬筍拌腰絲」、「溫熗腰片」、「火爆腰花」、「宮保腰塊」等等。
豬腰在刀工處理時可以採用多種刀法。即不但可以切成常見的丁、絲、片等,還可以藉助花刀技法,將豬腰剞成各種不同形狀的花刀。這樣不僅能使菜餚的成形更美觀,而且能擴大原料在烹制時的受熱面,使之更容易成熟,也更容易入味。
麥穗腰花的切與烹:
用平刀法把腰子從中間一剖兩半,再用左手自腰子兩頭向中間擠一擠,使中間鼓起,突出腰臊,將其片凈,並在清水裡蘸一下,目的是使刀口面光滑易剞。剞時一般要順長橫剞,採用坡刀法,刀距為3.5至4毫米,進刀深度為腰子厚度的3/4,與腰子的夾角應在45 °至50°之間。用坡刀剞花紋,斜度越大、夾角越小,花紋就越長、越是悅目 ;反之,花紋短,不夠美觀。剞完坡刀,把腰子橫過來,順長直刀剞腰子厚度的4/5,刀距3毫米。不論橫剞或順剞,都要硬著手腕,使刀距的深淺、寬窄均勻一致,這是保證成菜形態美觀的關鍵。
腰子剞好後,改刀成長4厘米、寬1.5厘米的塊,用水淘去上面的粘液,取凈布輕輕把水搌干,再根據烹調的需要,決定上漿、掛糊或直接烹制。
② 豬腰子怎麼燒
豬腰子不臊的秘訣
豬腰子不臊的秘訣的做法
1.將豬腰子用中間破開,撕掉外面的膜,切除臊筋。不要心疼切多了浪費,只有切干凈了,豬腰子才會干凈。
2.在豬腰外面那側切花刀,盡量切的深一些,花刀密集一些,每刀兩毫米,但不要切斷,切完花刀後再切成小塊。
3.將切好的豬腰源知子浸泡於水中去除血水,時間不定,一般早晨去趕集買回來切好就泡上,11點半做飯時用。血水泡走即可。
4.炒前冷水下鍋,焯熟後即可炒制。也可油炸一下,就是過一下油,時間不能太長。
③ 豬腎陳皮餛飩的美味做法
餛飩皮…1袋 絞豬肉…150g
香菇切末…1大尖匙
蔥花…1大尖匙 蒜末…1小匙
豬肉湯扮悉…6杯 酒…2大匙
鹽…1小匙 蔥絲…適量
青菜…適量
調味料(酒、澱粉…各1小匙鹽…1/3小匙 胡椒…少量)
做法:
1、絞豬肉入小盆中,再加入調味料、蔥花、蒜末、碎香菇、銀杏,混合均勻,作餡用。
2、在餛飩皮的周邊塗上一些水,把餡放在餛飩皮上,包成餛飩。
3、把湯煮開後加入酒鹽調味,加入餛飩用旺火快速煮,然後加入青菜、蔥絲即成。
餛飩湯:加鹽、胡椒.味精、好榨菜丁、油、蛋皮絲、如虧小蔥末
爆炒
蔥!再燒2分鍾即可!沒有就直接清水燒開也可以
11. 包法:3的樣子、加入胡椒粉少許. 鍋內放水2碗的樣子、料酒!
13!
3. 美味的餛飩就好了哦. 在剛才調好湯汁的碗里先加入鍋里的湯、加入雞蛋一個. 餛飩、洗凈去皮、玉米油少許. 香蔥和香菇!我還加了點排骨湯!我用的第二種!
9. 用筷子順時針攪拌好靜至15分鍾即可包啦
7、生抽少許辣油1勺
12!准備碗一個!
10. 開始包啦!餛飩皮我是直接在菜場買的、生薑一起放入料理機打碎
5. 包起來好快、主要就是調肉餡. 有沒有想吃的小夥伴呀……趕緊做起來吧!我用的最簡單的借圖片僅供辣媽們參考、鹽、香菇. 將切好的肉塊、香蔥少許!再把餛飩倒入碗里即可. 鍋里燒水的時候!加點肥肉會更香一點!(調料根據肉餡量調節)
6. 選擇帶皮優質豬肉!餛飩燒開後用用鍋鏟反過來輕輕推一下以防止餛飩粘鍋、網路下有好多種!
15!剛好今天燒湯了!
2!肥肉跟瘦肉1!其它高湯也可以!我一個就放了一點肉、生抽. 鍋里湯燒開後加入餛飩、開始調湯!
14、切小塊、生薑碎切小塊備用
4、鹽少許. 打碎的肉泥倒入碗中!這一點可以包很多小餛飩了!輕輕一捏即可!
8主料
優質豬肉200g 餛飩皮60個
香菇(可以不放)1個 香蔥2根
鹽渣缺神10g 玉米油5g
生抽10g 料酒5g
雞蛋1個 胡椒粉5g
生薑碎3g 自製辣油1勺
美味小餛飩(附餛飩餡製作方法)的做法步驟
1
④ 豬腰是什麼樣子圖片
豬腰,別名是豬腎,方言稱為豬腰,因器形如古代的銀錠而得名「銀錠盒」。豬腰營養豐富,適宜腎虛之人、腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用,老年人腎虛耳聾、耳鳴者也適宜食用,但是血脂偏高者和高膽固醇者忌食。
豬腰營養價值:腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。豬腰食療作用:豬腰子味甘咸、性平,入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。
(4)豬腎搞笑圖片擴展閱讀
豬腰,即豬腎,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。
挑選豬腰方法:挑選豬腰首先看錶面有無出血點,有則不正常。其次看形體是否比一般豬腰大和厚,如果是又大又厚,應仔細檢查是否有腎紅腫。檢查方法是:用刀切開豬腰,看皮質和髓質(白色筋絲與紅色組織之間)是否模糊不清,模糊不清的就不正常。
豬腰的儲存方法:家庭中烹調豬腰菜餚最好使用鮮豬腰,如果選用冷凍後的豬腰,由於組織結構的變化,迫使豬腰組織疏鬆,影響成菜的效果。因此家庭購買豬腰後要趁鮮製作菜餚,短時間內可放保險室內保鮮,如果必須放冰箱內冷凍,解凍後的腰花不宜製作腰花菜餚,可把豬腰切成絲或片,再用來製作菜餚。
⑤ 真實的美食圖片
1, 東坡肉可謂是一道色、香、味俱全的美味佳餚。相傳宋元年間,蘇東坡出任杭州做地方官,發動數萬民工疏浚西湖,築堤灌田,造福人民。大家紛紛給他送了許多肉和酒,他便將其一起烹制,沒想到竟味美無比。於是大家紛紛仿效,並流傳聞名至今。
拓展資料:
世界各地的美食介紹:
1、青島嶗山茶爆鮮貝屬於魯菜里的膠東菜,選用沙子口當地的上好鮮貝柱,經過精心加工與嶗山名茶一起烹制,其特點是既有嶗山名茶的清香味,又保持了鮮貝色澤潔白口感細嫩、滑爽、鮮美的特色,盛器美觀,引人食慾。
特點:色澤鮮艷,香鮮味美。嶗山茶爆鮮貝是青島海鮮名菜。
2、扒原殼鮑魚,是青島的一道名菜。此菜將鮑魚肉制熟後,又分別盛在各個原來的殼內,它的造型美觀又名貴。是一種造型和盛器雙重配合的傑作,原殼置原味,面目一新。此菜色香味俱佳,鮑魚肉質細嫩,味道鮮美,再澆以芡汁,透明油亮。
3、油爆雙脆
油爆雙脆乃濟南傳統名菜,相傳此菜始於清代中期,為了滿足當地達官貴人所創。當時濟南廚師以豬肚尖和雞胗片為原料,經刀工後,沸油爆炒,將原來必須久煮的肚頭和胗片,快速炸熟。該菜問世不久,就聞名於世,原名「爆雙片」,後來改為「油爆雙脆」。油爆雙脆特點是口感脆嫩滑潤,清鮮爽口。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。油爆雙脆具有補虛養身調理、壯腰健腎調理、健脾開胃調理的功效。
⑥ 【搬運】放鬆一下~ 酷炫、閃瞎你眼的生物世界動圖(不斷更新...)
這張圖顯示的就是動物細胞有絲分裂的過程,整齊排列的染色體被微管組成的紡錘絲拉開,平均分配到兩個子細胞當中。圖中的細胞為豬腎上皮細胞(LLC-PK1 Line),用熒光蛋白分別標記了微管蛋白(綠色)和染色體中的組蛋白(紅色)。 有人( 果殼用戶 - 已注銷)說 「有絲分裂那個每次看都覺得是在家裡洗襪子……你看,揉起來搓搓搓搓,拉開來過水,再揉起來搓搓搓搓…… 」 ,然後我感覺有點像奇異博士的法術蓄力
作為細胞骨架的一部分,微管除了拉開染色體以外還參與著許多重要的生理過程。在哈佛大學製作的動畫「The Inner Life of the Cell」中就演示了驅動蛋白在微管上「行走」運輸囊泡的過程 。這個是按照真實的比例做的模型動畫,這個看來這種四兩撥千斤的感覺無時無刻都在發生啊!
這是中性粒細胞(白細胞的一種)追擊金黃色葡萄球菌的過程。中性粒細胞是白細胞當中數量最多的一種,它在非特異性免疫中起著重要的作用。當細菌入侵時會引發趨化因子的產生,而這些粒細胞可以「感知」趨化因子並在它們的引導下遷移到感染處吞噬細菌。 反過來,金葡菌也有對付白細胞的武器——殺白細胞素(leukocidin),這種毒素可以殺傷白細胞,抑制吞噬作用。
這一圖片的原視頻來自一篇論文 [1] 。圖中的小點是嗜酸性粒細胞(嗯,它是另一種白細胞),它們在針對寄生蟲的免疫反應中起到重要的作用。這張動圖顯示的是嗜酸性粒細胞在趨化作用的驅動下逐漸聚集到一隻秀麗隱桿線蟲( C. elegans )周圍並對它進行攻擊的過程。這是一個延時顯微攝影視頻,每幀之間的間隔為30秒,實際速度要比動圖中慢得多。在網上,很多人都為這張圖片冠以「白細胞攻擊寄生蟲保護主人」的感人標題。雖然人體內的嗜酸性粒細胞確實會攻擊寄生蟲,不過鑒於這一視頻在體外條件下拍攝,而且秀麗隱桿線蟲一般不會感染人類,所以它其實應該是「無辜實驗生物慘遭白細胞圍攻」才對……
這是對一株好望角毛氈苔(南非茅膏菜, Drosera capensis )的延時攝影。像其他茅膏菜一樣,它的葉片上伸出很多色彩鮮艷的「觸手」,會分泌粘液捕捉昆蟲。當昆蟲落網時,葉片會逐漸捲起幫助消化。需要注意的是,實際葉片捲起的速度要慢得多,全過程需要數小時時間。2013年的一項研究 [2] 發現,茉莉酸類植物激素(Jasmonates)在茅膏菜的葉片捲曲過程中起了關鍵作用。
圖中展示的是一種特殊形態的鰻魚幼體——狹首型幼體。許多海鰻和淡水鰻在成長中都會經歷這樣奇特的階段。這些狹首型幼體都有側面扁平的身體,它們的身體很薄、內臟很簡單、缺乏紅細胞,而且體內含有透明的糖胺聚糖(GAG),這些特性共同造就了它們近乎完全透明的身體。根據澳洲博物館網站的說法,這種像透明飄帶般游動的可能是黑身管鼻鯙( Rhinomuraena quaesita ,屬於鰻鱺目)的幼體 [3]
圖中展示的是草履蟲的進食過程。位於中間部位有水流通過的「管道」是草履蟲的口溝,在這里通過擺動纖毛可以將食物隨水流送入體內,形成食物泡。食物泡在經過消化之後會再度排出體外。除了幫助進食以外,纖毛也使得草履蟲可以快速地在水中移動。它們游泳的速度可達到2毫米/秒 [4] 。
在水中游動的水熊,泛指緩步動物門( Tardigrata ),異緩步綱( Heterotardigrada )的一大類生物。這個圖是來自FOX節目,《Cosmos, A Space Time Odyssey》的一段3D模擬圖,圖中描繪的這種水熊蟲可能是 Hypsibius jardini 。
據英國《每日郵報》8月9日報道,中國台灣業余攝影師吳林恩(Lynn Wu)近日在印度尼西亞巴厘島潛水時拍攝到了一隻罕見的海兔,背著綠色的枝葉樣式的殼,睜著兩只小黑豆眼,神情困惑,它的臉像極了動畫片《神奇的旋轉木馬》中的奶牛「歐米特魯德」(Ermintrude)。 海洋生物學家將這只海兔命名為「ìCostasiella」。它們身上能呈現如植物般的綠色,和海底顏色相近,從而抵禦捕食者。此外,攝影師還拍攝到一些它的同伴,有的身體略圓,有的呈現簡單的白色,形狀顏色稍有差異,但都非常可愛。據悉,海兔是螺類的一種,又稱海蛞蝓。海兔不是兔,其頭上的兩對觸角突出如兔耳。
之前看過,這種艷麗的造型是因為海兔吞食藻類然後將裡面的葉綠體保留在體內造成的這種情況。
這是一種Helicocranchia pfefferi笑豬魷魚,這個名字真不是瞎取的,因為英文稱它們piglet squid或者smiling squid。它們有一個長鼻子,像極了豬鼻,其實這個鼻子是虹吸噴水器,可以讓小豬們瞬間跑路。它們的眼睛是能發光的,可以抵消它們透明身體中眼球的黑色。最有意思的是它們能把自己吹成一個胖球自由上下
1962年,下村脩從一種水母中發現了熒光蛋白(GFP),正式開啟了生物發光研究的大門。2008年,諾貝爾化學獎頒給了綠色熒光蛋白,由下村脩、Martin Chalfie以及美籍華裔科學家錢永健共同受獎
綠色熒光蛋白是來自海洋的饋贈,它來自一種發光水母。在上世紀60年代,日裔科學家下村修(Osamu Shimomura,下村脩)和美國科學家約翰森(Frank H. Johnson)首先揭開了水母發光的秘密。一開始,他們從這些水母中提取到了水母發光蛋白(aequorin),在鈣離子的作用下,這種蛋白質會發出藍光。然而,在水母身上,人們最終觀察到的卻是綠色的熒光,將藍光轉化為綠光的,就是水母體內的另外一種蛋白質——綠色熒光蛋白。
天然的綠色熒光蛋白還不夠完美,它只有一種顏色,也無法進行復雜的標記。解決這一問題的,是華裔科學家錢永健(Roger Y Tsien)。通過對綠色熒光蛋白分子的種種改造,他得到了現在實驗中廣泛使用的增強型綠色熒光蛋白,以及藍色、青色和黃色的新型熒光蛋白。在此之後,其他的實驗室又從珊瑚蟲中發現了紅色的熒光蛋白。隨著不斷的探索和改造,生物學家「熒光調色盤」中的色彩也逐漸豐富了起來。
光遺傳學(optogenetic)是一門2005年才誕生的技術,當年斯坦福大學Karl Deisseroth實驗室撰文登上《自然神經科學》,通過在神經細胞中表達光敏蛋白,響應不同波長的光刺激實現對神經功能的調控,宣布人類正式擁有了精準操控大腦的工具。
這是一項令人激動的技術。長久以來,我們對神經元之間作用的相互理解僅僅停留在相關性上,有了光遺傳學,我們現在終於有能力探究特定的神經迴路和大腦功能之間的因果關系。而且這項技術微創、精準,作為神經科學研究工具來說,無疑是個跨越式的進步。
信號傳導中的神經元,閃耀如同星辰大海
熒光蛋白帶來的最典型、也最絢爛的研究莫過於腦虹(Braibow)。2007年,Joshua R. Sanes 和Jeff W. Lichtman主持的一項研究將紅黃藍三種顏色的熒光色素嵌入老鼠基因組,成功為老鼠的不同細胞塗上不同顏色。三種顏色相互組合,最終展現在顯微鏡下的老鼠腦干組織切片上有近百種顏色標記,如同一道絢爛的彩虹
使用鈣指示劑,斑馬魚的大腦活動如超新星爆發 [5]
說到章魚,相信大家都不陌生。不管住在沿海還是內陸城市,都或多或少吃過章魚,當然,活章魚在市場上也是可以被看到的。對於章魚的外形,普通章魚基本都是有一個囊狀身體,頭上有兩顆大大的眼睛,8條觸手,每條觸手都有兩排肉質的吸盤,這是我們對於常見章魚的普遍印象,完全於「萌萌噠」靠不上邊。所以既然章魚能夠用「萌萌噠」形容,那就肯定不是普通章魚了,今天我要給大家介紹的是「小飛象章魚」,它成功顛覆了大家對於章魚的普遍認知,甚至讓很多人想買一隻養在家裡當寵物。根據公布的視頻,小飛象章魚被發現時在海底里悠閑得煽動自己的「耳朵」呢,完全不知道人類正偷偷的拍他,圓圓的身體,黃色的皮膚,整個猶如一顆蛋黃。當他發現鏡頭在慢慢靠近他時,他察覺到了危險,用「耳朵」和8條連著的觸手掩住自己的頭,心裡默念到:你看不到我,你看不到我。看到這里,我只想撥打110:喂,警察叔叔嗎?這里有人賣萌。
墨西哥鈍口螈(英文名稱:Axolotl),又名美西螈,俗稱六角恐龍,是水棲的兩棲類,是墨西哥的特有物種。自然環境只能生活在有淤泥的水道和湖泊。因其獨特的外貌及幼體性成熟而著名。也就是說,即使在性成熟後也不會經歷適應陸地的變態,仍保持它的水棲糼體型態。 它們被飼養的歷史已經超過百年,主要作為內 分泌等實驗的活體使用,所以有關它們飼養及繁殖等方面的研究差不多已經完全確立了,如今要見到它們 的蹤影可以到水族寵物店走一走。被大量飼養用於研究方面。它最吸引人的特性是它的復原能力,它受傷後不會以結疤的形式 自愈,而是會在幾個月內長出新的肢體,某些個案證明,它們可以自愈(重生)出重要的器官,例如:腦部。它們接受外來器官的能力很強,眼睛及部分腦部移植後可以完全恢復正常。在某些個案里,當墨西哥鈍口螈的肢體受傷後(並沒有被截肢),會長出新的肢體(例如:五條腿),這一新奇特性吸引著動物愛好者。變態後,器官再生的能力會大大減弱。另一吸引人的特性:它們的卵大而強壯 。墨西哥鈍口螈對比起其他種類的火蜥蜴非常容易大量繁殖。墨西哥鈍口螈在國際市場上是一種很受歡迎的寵物,墨西哥鈍口螈的再生能力非常高強,尤其是幼體,可以在一個月 內再生任何斷離的四肢。隨著成長,再生能力會逐漸減弱,無法再生四肢,但是仍然可以再生表皮或手指腳趾等組織。
眼鏡猴( Tarsius syrichta )身為世界上最小的靈長類動物之一,卻是同類中唯一能發出超聲波的動物,它們能夠發出並接收超出人類聽覺范圍的信號。
這種只有5英寸(約12.7厘米)高的生物有著一雙尖耳朵和又大又圓的眼睛。目前眼鏡猴被認為是一種瀕危物種,它們僅被發現於東南亞的島嶼上,如菲律賓、蘇拉威西島、婆羅洲和蘇門答臘島。
眼鏡猴是夜行動物,並且在野外很難被觀察到。因此,在2月8日發布於《生物學快報》(Biology Letters)上的研究 報告 中,研究人員不得不依靠菲律賓本土的狩獵者/採集者來幫助他們捕獲6隻眼鏡猴,之後他們使用音頻設備來記錄猴子們發出的超聲波信號。
「某些靈長類動物發出的聲音中會包含一小部分的超聲波,但是眼鏡猴所發出的聲音則是完全的超聲波,」論文作者之一、美國達特茅斯大學的人類學家納撒尼爾·多米尼(Nathaniel J. Dominy)說道。
科學家們還發現當人類在近旁時,眼鏡猴便會張開它們的嘴巴,並發出高頻的聲波,這也許是在發出警告。同樣,當像蛇或貓頭鷹這樣的捕食者在附近時,眼鏡猴也會採用相似的策略來警告同伴。
只有很少一部分的哺乳動物能發出超聲波,其中包括家貓、某些蝙蝠和嚙齒動物。眼鏡猴同樣也是唯一完全以像昆蟲、壁虎、蜥蜴這樣的小動物為食的靈長類動物。多米尼說,這些小動物同樣也能發出超聲波,也許眼鏡猴能夠聽到它們所發出的聲音,進而覓食。
紐西蘭發光蕈蚊(學名:Arachnocampa Iuminosa),它們的幼蟲所發出的光彷佛一片片小小星空,點亮了漆黑的洞穴,,也吸引了無數的遊客。與很多動物用生物發光進行自衛不同,發光蕈蚊的幼蟲通過體內化學反應產生的光將獵物吸引到一個網狀結構中
2018年12月20日,國際著名學術期刊《科學•機器人學》在線發表了「軟體爬壁機器人」(Soft wall-climbing robots) [6] 研究論文。這篇論文,上海交通大學為第一單位,並由上海交通大學與動力工程學院機器人研究所與麻省理工學院軟體主動材料實驗室合作完成,這是上海交大首次在《Science Robotics》上發表論文。
近幾年來,軟體機器人因為能適應各種非結構化環境,與人類的交互也更安全等多方面的優勢,一直備受機器人領域科學家們的關注。
而且,憑借科學家們超前的想像力和快速學習大自然的能力,他們已經通過各種手段研發出了具有不同功能的軟體機器人。
此次上海交通大學與麻省理工學院研發的軟體機器人最突出的優勢就是可以爬壁,其總重量只有2g,身長為85mm。主要由介電彈性體人工肌肉和靜電吸附腳掌構成
雖然,上海交大的官網里並沒有介紹這款機器人是有仿照自然界中的哪種生物,但我私下裡覺得,它的運動模式像極了一種叫尺蠖(chǐ huò)的小蟲子,爬行起來既搞笑又可愛。
根據上海交大的實驗結果顯示,這款軟體機器人具有與生物體類似的垂直爬壁、水平爬行、原地轉彎能力和敏捷的環境適應運動能力。
本文整理自網路,部分內容經過重新排布,部分加上了一些額外的說明。侵刪。
⑦ 豬的內臟名稱圖片
豬乎敬內臟解剖器官依次為:食管、心臟、肺、肝臟、胃、脾、腎、結腸、盲腸、空腸、子宮角、膀胱、輸尿管、直腸。豬內臟簡介:
1、豬肺:性味甘、平,入肺經,含有脂肪、蛋白質、維生素B1、維生素B2等物質。
2、豬肝:味甘、苦,歲擾慎性溫,歸肝經,含有糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素C等物質。
3、豬腎:也叫豬腰,含有鈣、磷、鐵、蛋白質、碳水化合物等物質。
4、豬肚:李物性味甘、微溫,含有脂肪、蛋白質、磷、鐵、鈣等物質。5、豬腸:性味甘、平,韌性較強,含有脂肪等物質。
⑧ 求一個又污又搞笑的游戲名字
01、局部地區爆大水
02、窮得只剩下夢想
03、我是祖國的食人花
04、你若安好、便是老天瞎了眼
05、丑到靈魂深處℡
06、豬肉漲價了,你也值錢了
07、賤是一種態度
08、空巷裡的塗鴉少年
09、說你是豬人家豬都不樂意
10、謊言幹掉了誓言
11、じ跪下叫哥
12、怪咖逗比
13、鐵打的身子不銹鋼的心
14、你若安好,哎呦我艹
15、暮然回首脖子疼
16、再不下課我掀桌i
17、誰走我都欣然放手i
18、八百逗逼奔北坡
19、總有太監想騷擾本宮
20、蜀國犀利哥
21、坐在墳頭戲衡族姿弄鬼
22、嘴賤欠吻
23、等死中……
24、你是我八點半的星空
25、你眨眼萌死他阿i
26、思錢想厚
27、大餅你咋變扁了
28、打傘的小蘑菇
29、你不愛我,這是病,得治
30、洗頭發的禿子
31、武林萌主i
32、老衲也需要愛情丶
33、放盪不羈就是邊爺i
34、智取其乳ァ
35、跑到墳場去嚇鬼
36、↘2b青年,
37、嫂子請自重
38、少年范兒,
39、yw11.com
40、老衲法號情聖
41、裝逼造臉一頓踢
42、月老,下次麻煩給我打死結
43、五行缺錢
44、兩逗比相遇便勝過人間無數
45、奈何橋被強拆了
46、我的智商開外掛
47、姐與淑女水土不服
48、地球老娘捏圓滴
49、感覺男神的身上有wifi
50、我想和你去優衣庫
51、神經病人思路廣
52、雷鳴八千里
53、貧僧不禁女色
54、下一個明天☆我的
55、別非禮我,小心我從了你
56、采姑娘的小蘑菇
57、萬丈光芒全是我i
58、別過來你胖到我了
59、咬狗專業戶'
60、冰糖葫蘆娃
61、肌肉小男男惹人愛-
62、無情扣逼手
63、院長放我出院
64、睡姿決定我的發型
65、不毒枉為女子i
66、太陽是我啃圓的i
67、初吻給了煙
68、我有病叫難伺候
69、可萌可猛づ
70、嫂子且慢
71、胖子都是咐絕潛力股
72、小姐可否借個吻
73、我爹的兒子最帥
74、專殺對面老烏龜
75、據說地球沒我不轉
76、我是釘子,我怕個錘子
77、奉旨泡妞
78、宅到發霉長蘑菇
79、此人略萌
80、施主,給點…情
81、我是帥比我驕傲i
82、天眞無鞋°
83、我不是弱者因為我姓王
84、我愛你不怕萬人阻攔@
85、明天你好我不會在跌倒@i
86、回眸一笑雞飛狗跳
87、狼心狗肺豬腎人腰
88、給糖就不鬧
89、你喝二氧化碳長大的吧。
90、你若安好,那還得了
91、據說,笑多了會懷孕
92、叼著中華拽天下。
93、你管我帥穗伏不帥又沒讓你愛
94、瘦成閃電劈死你
95、禿驢,給姐笑①個
96、24k.純美√
97、死囚漫步。
98、媽!我被豬親了一口
99、扛起拖把掃天下
100、打只老虎來下酒
101、奶絲凸咪優つ
102、別忘了最初的自己
103、雙眼皮的姑娘最萌吶!
104、無形裝逼最為致命
105、孟婆,來一杯優樂美請客
106、小平頭咱也是相當帥氣i
107、站在墳前勾引鬼
108、踩著人渣穿上婚紗
⑨ 豬腎是什麼樣子的啊
豬腎即豬的腎,又稱豬腰子,性甘味平,具有補腎療虛、生津止渴的功效,可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
《綱目》:"豬腎性寒,不能補命門精氣,方葯所用,借其引導而已。《日華》暖腰膝,補膀胱水臟之說為非矣。腎有虛熱者宜食之。若腎氣虛寒者,非所宜矣。今人不達此意,往往食豬腎為補,不可不審。又《千金》治消渴有豬腎薺苨湯,補腎虛勞損諸病有腎瀝湯,方甚多,皆用豬羊腎煮湯煎葯,俱是引導之意。"
⑩ 豬腎怎麼吃有營養
豬腰
性味:咸、平、無毒。
歸經:入腎。
功效:理腎氣,通膀胱,消積滯,止消渴。
主治:腎虛所致的腰酸痛,腎虛遺精,耳聾,水腫,小便不利。
火爆腰花
【特 點】 質地細嫩,咸鮮醇厚
【原 料】
豬腰子、黃瓜、姜、蔥、蒜、泡紅辣椒、鹽、味精、醬油、白糖、醋、濕澱粉、鮮湯、熟菜油
【製作過程】
1.豬腰子平片成兩塊,去凈油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一斷的眉毛形,鹽、濕澱粉碼味上漿。黃瓜洗凈,去瓤心,切成條。用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、濕澱粉、鮮湯兌成滋汁。 2.鍋中放油燒熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻,烹汁收汁,起鍋裝盤。
豬腰要泡夠時間才行的哦!否則會很大味道的。
一般應該切開泡一個晚上,然後把裡面的白色的勁挑出來。
1。滾豬腰湯:把豬腰切片,用鹽抓一下,出出水,然後熱油,用薑片和蒜瓣爆香鍋,把豬腰倒進去爆炒一嚇。取出,放入煮開了水的鍋里,滾大概15分鍾就可以喝湯了。
2。海鮮醬爆豬腰:用樣的方法把豬腰切片,用鹽淹一下,然後准備洋蔥片,大蔥段,蒜瓣,姜絲,把油熱好後先放入姜絲,大蔥段和洋蔥片爆香鍋,然後倒入豬腰片,炒到半熟時放如適量的海鮮漿和辣椒醬,一點點的老抽,和蒜瓣。然後在用猛火炒幾下,看到顏色均勻了就可以出鍋了
麻油腰花
主料:麻油 豬腰兩只
做法:1。升罩豬腰橫面剖開;除臊和白膜,一定要除干凈;
2。洗凈後,表面切十字刀,注意用力均勻,不要切斷;
然後切成斷刀小片腰花;
3。將腰花入燒開的水中燙一下,腰花微微捲起時撈出;
放入冷水中浸去血水;
4。熱鍋中倒入麻油,入薑片爆香,大火爆炒腰花;
噴入料酒加入醬油,繼續大火翻炒幾下即可出鍋。
火爆荔枝腰的做法
【特點】 形如荔枝,脆嫩鮮香,味美爽口。
【原料】
豬腰400克。 水發木耳30克、冬筍50克、泡辣椒15克、豌豆苗50克。鹽3克、料酒20克、豆粉30克、姜蒜各10克、蔥15克、醬油10克、胡椒粉2克、醋15克、糖30克、味精1克、鮮湯50克、豬化油50克。
【製作過程】
豬腰撕去膜,平片成兩片,去盡腰臊洗凈,先用斜刀,後用直用交叉剞成十字花紋,然後改成2·5厘米見方的塊,入碗加鹽、料酒、水豆粉拌勻。本耳洗凈,冬筍切薄片,泡辣椒去籽,切斜刀塊。姜、蒜首笑知切片,蔥切馬耳朵形。鹽、醬油、胡椒粉、料酒、醋、白糖、味精、水豆粉、鮮湯入碗兌成芡汁。炒鍋置旺火上,下豬化油燒熱(約220℃),下腰花爆炒推散,將配料一齊放入炒勻,烹入芡汁,推勻起鍋裝盤即成。
歸參山葯豬腰
原料:
當歸 5克
黨參 5克
淮山葯5克
豬腰 200克
菜心100克
調味料:
精鹽 1/3小匙
味精 少量
蔥片 適量
薑片 適量
蒜片 適量
澱粉 1小匙
醬油 1小匙
米醋1小匙
做法:
1.豬腰去腰臊,切成腰花,加精鹽、味精等入味抓勻;
2.當歸、黨參、山葯均潤透切片,加水煎成葯汁待用;
3.鍋中倒入油,油熱煸香蔥、姜、蒜,下腰花、葯汁翻炒,調味,炒勻勾芡,裝至炒熟的菜心上面即可食用。
營養分析:
本品菜心碧綠爽脆,腰花鮮嫩。本菜以補腎、益氣的豬腰,與含有膽鹼、葉酸、多種氨基酸、β-谷甾醇,具有補氣升陽、益衛固表、利水退腫作用的淮山葯,及含有揮發油、亞葉酸、β-谷甾醇等成分,具補血和血、調經止痛的當歸同食,具有增強單核-吞噬細胞系統的吞噬功能、提高抗病能力、增強心肌收縮、增加冠肪血流、防止心肌缺血者消的作用。
木耳搶腰花
一、原料:
1.主料:豬腰400克,水發木耳30克,黃瓜片50克。2.調科:豬油、
料酒、精鹽、白糖、醬油、薑末、蔥花、花椒、麻油。
二、製法:
1.將豬腰撕去外皮,用刀一剖兩片,去掉臊筋,用水反復洗凈,在外皮
一面剞上刀紋,然後切長塊。水發木耳洗凈。
2.將腰花、黃瓜片放入沸水鍋中焯透,撈出,將腰花放入水中過涼,用
布擠干,與黃瓜、木耳放在一個盤內。用醬油、料酒、薑末、味精對成料汁。
將麻油燒熱後,放入花椒、炸出香味時,撈出花椒,將油倒入料汁內,再把
料汁澆在腰花上即成。
按:豬腰性味咸平,具有補腎育陰、利水等作用,配滋補強壯的木耳,
可治療久病體弱、腎虛腰脊疼痛、水腫、遺精、盜汗等病症。常人食之可壯
腰健胃,是很好的食療菜有。
芹菜炒豬腰
(屬平性)
芹菜對高血壓患者和有內熱的人有效。可降低血中膽固醇含量,可促進腸胃蠕動,對便秘有效。豬腰可增強腎臟機能,對腰疼、浮腫、出虛汗等有一定的療效,對產後體虛者亦有益。
材料:
豬腰2個、A(鹽少許、薑汁、酒各1湯匙、澱粉1大湯匙),芹菜1棵,鹽少許,油2大湯匙、澱粉1大湯匙,胡椒 粉、香油少許。
做法:
1.將豬腰豎切兩瓣,將內側筋去凈,豎著淺淺地切幾道後,揉洗3~4次,橫切薄片,放在水中淹泡30分鍾去腥 味。
2.芹菜切斜片。豬腰控水,用A的佐料浸泡,使之人味。
3.油鍋燒熱,旺火煽炒豬腰使之變色(不再浸出血水)後取出。
4.油鍋燒熱,旺火炒一下芹菜,加入豬腰、鹽、酒、用澱粉勾熒,最後淋上香油即可。可撒入胡椒粉。
鳳豆腰花煲
主 料: 豬腰2隻,大豆芽菜4兩(約160克),冬菇4隻,干蔥頭4粒,蔥3條,姜適量,甘筍花少許。
配 料: 調味料:生抽1/2茶匙,蚝油、芝麻醬各1/2湯匙,黃糖粉1茶匙,清水3湯匙。腌料:薑汁1/4茶匙,鹽、糖、生粉各1/2茶匙,蒜蓉1茶匙,胡椒粉、酒各少許。芡汁料:鹽、糖各1/2茶匙,生粉1茶匙,清水3湯匙。
做 法: 1、冬菇去蒂,浸透切粗條,用少許生粉、油拌勻。2、大豆芽菜摘去尾部,洗凈,用薑片和油炒熟備用。3、豬腰橫切剖開,去白筋,劃花,切件,用鹽擦過,洗凈後浸鹽水1小時以上。用姜、蔥氽水瀝干,加入腌料拌勻。4、燒熱油2湯匙,爆香乾蔥頭,下調味料、冬菇、豬腰略炒。豬腰取出,慢火煮8分鍾,再下豬腰、大豆芽菜和芡汁,待滾。
備 註: 豬腰買回來後應立即去白筋漂洗;否則異味不易清除。
腰花泡肚
主 料: 肚尖150克,豬腰花150克,鹹菜心片50克,濕香菇15克,筍花幾片。
配 料: 味精5克,精鹽4克,胡椒粉1克,上湯500克。
做 法: 1、將腰花剝去內膜,去凈尿腺,和肚尖都用刀工放花後,放進清水中泡漂約1小時(每10分鍾要換清水一次),撈干後用開水泡熟盛進餐碗。
2、把香菇、鹹菜、筍花一起下開水焯過水撈干,裝入餐碗里,把上湯煮沸,調味後另用一個碗盛好。吃時把盛肚尖碗里的開水瀝掉後,才把上湯灌入碗里即成。
特 點: 湯水清新,肉味爽脆。
歸參熬豬腰
主 料: 豬腰2隻,豬脊肉50克,黨參3克,當歸3克。
配 料: 鹽適量,麻油數滴。
做 法: 1、豬腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干凈,置於砂鍋中。2、投入當歸、黨參和斬成塊的豬脊肉,調入鹽,加入適量水,約煲1小時後即可。3、食用前除去葯渣,滴入麻油。
特 點: 色澤清淡微紅,香味濃郁。
葯用價值: 黨參味甘性平,可健脾補肺,益氣養血,生津止渴;當歸味甘辛,性溫,可補血活血,調經止痛,潤腸通便。與豬腰等合煲,對因血虛而面色指甲無華、頭昏心悸、月經不調、寒凝血滯、冠心病、心絞痛等病症頗有療效。
針菜燙豬腰
主 料: 豬腰2隻,豬小排骨100克,黃花菜100克。
配 料: 味精、鹽各少許,冰糖1顆,生薑1片,麻油數滴。
做 法: 1、豬腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干凈,連刀斜切出花紋後,再切成長塊,放在淡鹽水裡浸發,待用。2、黃花菜切去硬頭,每兩條攔腰打一結,泡發後洗凈,擠干水分待用。3、豬小排骨用沸水飛水後,裝入砂鍋,用文火約煲40分鍾,再投入黃花菜煲至將熟。4、豬腰花用沸水飛過後,撈起瀝干,投入砂鍋,燙熟後即可調入配料,滴上麻油食用。
葯用價值: 豬腰味咸,性冷;黃花菜味甘,性平。本品能壯腰健腎,通利膀胱及臟腑,消積滯,壯氣血,暖暖膝,對糖尿病、頭暈耳鳴、咽痛、心悸、吐血、便血、水腫等病症有療效。
時蔬炒豬腰
* 材料
豬腰 …………2對
豌豆夾…………150克
胡蘿卜…………少許
蔥段 …………3支
薑片 …………3片
醬油 …………2大匙
酒 …………1大匙
澱粉、鹽、糖、味精 …………各少許
* 做法:
1、豬腰剖開後,將白筋剔干凈放入水中,將血水擠出來後,縱橫切刀紋再切塊。加醬油、酒、澱粉、蔥段、薑片拌勻腌一下;豌豆夾去硬莖;胡蘿卜去皮切片。
2、起油鍋,鍋中放入油3大匙,待油熱,先略炒豌豆夾、胡蘿卜片後盛起,再用鍋中余油快速炒散豬腰。
3、加入豌豆夾、胡蘿卜與豬腰同炒至沒有血水流出,以鹽、糖、味精調味即可。
涼拌腰子
* 材料
豬腰 …………1對
水煮蛋…………2個
竹筍…………1支
蔥花 …………2支切碎
姜 …………1小塊
紹興酒…………1小匙
醋 …………2小匙
醬油 …………3小匙
味精 …………少許
胡椒 …………少許
麻油 …………2小匙
* 做法
1、豬腰切成薄片,用蔥、姜加點水,泡2小時。
2、水煮蛋取出蛋白切薄片,竹筍去皮切片,香菇去蒂切片,醬油加入味精調勻備用。
3、把蛋白片、筍片、香菇片川燙,再把腰片川燙至微卷,瀝干加入紹興酒、醋,放在配菜上,到入醬油、麻油、撒上香菜即可
核桃炒豬腰
原料
材料:
核桃肉30克、豬腰100克、杜仲10克、生薑10克、蔥10克。
調味料:
花生油10克、鹽5克、味精1克、胡椒粉少許、濕生粉適量、麻油1克、紹酒2克。
製法
(1)豬腰去白切成片,杜仲洗凈,生薑去皮切成片,蔥切段。
(2)鍋內燒水,待水沸時下紹酒,投入切好的豬腰片,快速煮到剛熟,撈起沖凈。
(3)另燒鍋下油,放入薑片、蔥段煸炒片刻,加入豬腰片、核桃肉、杜仲,調入鹽、味精、胡椒粉,用中火炒透,下濕生粉勾芡,淋入麻油,出鍋入碟即成。
特點
豬腰有滋陰補腎的功用,核桃可潤膚黑發。此菜有養氣活血、滋養皮膚、潤澤秀發等功效。
蘑菇炒豬腰
一、 材料:鮮蘑菇100克,豬腰50克,姜、蔥、油、鹽、生粉各少許
二、 製作方法:鮮蘑菇洗凈,「飛水過冷河」。豬腰切薄片,用調料腌制。用油炒香姜、蔥後加入蘑菇、豬腰炒熟,調味,打芡。
韭菜炒豬腰
【配方】鮮韭菜100克,豬腰1個。
【用法】將韭菜洗凈切段,豬腰剖開切成片,將鍋燒熱,放入素油,先放豬腰,待將熟時加入韭菜,起鍋時臨時加鹽少許即成,每日一劑,以供佐餐。
【功效】補腎益髓,升提固脫。
【主治】腎虛之子宮下垂。
枸杞桃仁炒豬腰
原料:
去皮桃仁30克,枸杞20克,豬腰3隻
輔料:
鹽1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,蔥姜各2片,水澱粉少許
做法:
1、豬腰從中間一分為二,去掉中間的白色臊腺,切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊,洗凈,加少許水澱粉抓勻。
3、鍋中放油,將桃仁炒至金黃色倒出,再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞,加鹽、冰糖粉,炒勻,盛出,撒上桃仁即可。
Tips:
因桃仁富含油質,可潤腸通便,故慢性腸炎患者不宜食用。
特色:
滋補肝腎,強腰體壯
黃花菜炒豬腰:
豬腰500克,中間切開,剝去白色筋膜,切成條塊;黃花菜50克用水泡發,撕成小條。將炒鍋內放入植物油燒熱,先放蔥、姜、蒜調料煸炒,再下豬腰片爆炒,炒至變色熟透時,加入黃花菜、食鹽、白糖炒片刻,最後加芡粉、湯汁即可起鍋食用。有補腎作用,適用於腎虛腰疼,耳鳴,產後乳汁缺乏等症。
砂仁蒸豬腰:
豬腰一個,中間切開,剝去白色筋膜,切片,與砂仁末3克拌勻,加入油、鹽調味,同放碗中置鍋內隔水蒸熟食用。有益氣調中,和腎醒脾作用。適用於小兒脾虛久瀉引起的脫肛。
韭黃炒豬腰:
豬腰一個,剝去中間白色筋膜,切成薄片,鮮韭黃100克,切小段同放鍋內加油、鹽炒熟,佐餐食用。有補腎強腰作用。適用於腎虛腰疼,慢性腰肌勞損,腎虛遺精,盜汗,老人腎虛耳聾等症,有良好的輔助治療作用。
豬腰粥:
豬腰一對,剝去中間白色筋膜,洗凈煮湯。煮好湯後,加入大米120克於湯內煮粥食用。有補益腎氣作用。適用於四肢酸軟,遺精,陽痿等症。健康人食之有補腎強身作用。
驗方參考與葯膳:
豬腰一對,中間切開,剝去白色筋膜,與杜仲30克,或核桃肉30克,同煮食之。治腎虛,腰痛,遺精,陽痿、盜汗,耳鳴,耳聾,小便頻數,腰酸腿軟,慢性腎炎等症。忌用茄樹作柴火。
茴香燉豬腰:
豬腰一對,中間切開,剝去中間白色筋膜,將小茴香10克和少量調味食鹽納入豬腰內,然後將豬腰切開處合攏,放碗內加適量水置鍋內隔水蒸熟食用。有溫腎壯腰,和胃理氣,散寒止痛作用。適用於腎虛腰疼,腰肌勞損,老人虛寒腰痛。注意:陰虛火旺者慎用。
歸參山葯燉豬腰:
豬腰500克左右,中間切開,剝去白色筋膜,與人參5克(或黨參30克)、當歸10克、淮山15克,同放鍋內加適量水煮湯。煮熟後撈出豬腰切片,拌入醬油、醋、姜絲、蒜末、香油調味食用。有益氣養血,補腎壯腰作用。適用於氣血虧損之心悸,氣短,腰酸痛,失眠,自汗等症。
杜仲豬腰湯
原料:
豬腰1對,杜仲10克。
輔料:
蔥段與薑片各15克,鹽適量。
做法:
1.豬腰洗凈,剔除筋膜後切成腰花,用開水氽燙後洗去浮沫。
2.杜仲洗凈,放入砂鍋中,加入適量清水後用大火煮開,轉小火煮成一碗濃汁後熄火。
3.砂鍋置火上,倒入適量清水,加蔥段、薑片、腰花與杜仲葯汁同煮10分鍾,加鹽調味即可。
Tips:
一招鮮:有的豬腰會有腥味,在燒豬腰時加入適量的黃酒可以消除,如果豬腰非常腥,再少放一些醋,就可以全部清除豬腰的腥味了。
口味翻新:很多人都喝不慣中葯湯的味道,適當多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等,再加些紅棗,這樣香氣就能抵消部分中葯的苦味了。
特色:
豬腰補腎精,治腰疼,中年男人食用,有益於骨骼保健與維持性能力;杜仲性溫,味甘微辛,有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性慾減退等症狀,一般4天喝一次效果最好。
女性補益補身湯----歸參淮山豬腰湯
[製法]:豬腰切開,剝除白色筋膜,洗凈;當歸、黨參,淮山洗凈,與豬腰一齊放入砂煲內,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲1--2小時,調味供用。
[功能]:補腎益氣、養血安神
[適用范圍]:用於氣血虧虛所致的心悸、氣短、腰部酸痛、失眠、自汗等症。
金針豬腰湯
主料:
豬腰2隻,豬小排骨100克,黃花菜100克。
配料:
味精、鹽各適量,冰糖1顆,生薑1片,麻油數滴。
做法:
1、豬腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干凈,連刀斜切出花紋後,再切成長塊,放在淡鹽水裡浸發,待用。
2、黃花菜切去硬頭,每兩條攔腰打一結,泡發後洗凈,擠干水分待用。
3、豬小排骨用沸水飛水後,裝入砂鍋,用文火約煲40分鍾,再投入黃花菜煲至將熟。
4、豬腰花用沸水飛過後,撈起瀝干,投入砂鍋,燙熟後即可調入配料,滴上麻油食用。
葯用價值:
豬腰味咸,性冷;黃花菜味甘,性平。本品能壯腰健腎,通利膀胱及臟腑,消積滯,壯氣血,暖暖膝,對糖尿病、頭暈耳鳴、咽痛、心悸、吐血、便血、水腫等病症有療效。
豌豆莢炒豬腰
上傳圖片:
材料:
豬腰2個、豌豆莢150克、胡蘿卜50克、姜3片、蔥1棵
調味料:
A.米酒1大匙、鹽1小匙
作法:
1.豬腰對半切開,去筋膜、洗凈,先切花在切塊;蔥洗凈後切段,一起放入滾水中氽燙,撈起。
2.豌豆莢洗凈,去老筋;胡蘿卜去皮、切片;姜洗凈、切片。
3.鍋中倒3大匙油燒熱,爆香薑片,放入豬腰翻炒數下,加入豌豆莢、胡蘿卜、A料及少許水拌炒均勻即可
砂仁蒸豬腰
砂仁,是一味中葯。功能行氣開胃,溫脾止瀉,理氣安胎。用以治療胃脫脹滿、食慾不振、惡心嘔吐等症。
豬腰,即豬腎,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等。功能健腎補腰、和腎理氣。
砂仁蒸豬腰,有益氣和中、和腎醒脾的功效,是民間傳統的保健食品,用以治療小兒脾虛久瀉引起的脫肛。
[工藝]每次用砂仁3克,研末,豬腎一個洗凈切片,以砂仁拌勻,加油、鹽少許調味,上籠蒸熟食用。
[特色]清香可口。砂仁,性味辛、溫、入脾、胃經。豬腰,性味咸、平、入腎經。