A. 怎麼區分海參
眾所周知海參由於其內含有豐富的活性物質，擁有明顯的葯用價值，一直以來都是上好的滋補佳品，可以強身健體，同時也是世界八大珍品之一。正因為海參營養價值高且價格昂貴，一些不法商販為了從中獲利，就以次充好，用劣質海參來冒充天然海參，甚至用人造海參來欺騙一些不清楚行情的消費者。
在購買干海參時也不能一昧貪小便宜，買價格低廉的，還需要考慮到它的水發率。一般一斤優質的干海參用水泡發後，可以制出10-15斤水發海參，且肉質緊實有彈性；而一斤劣質干海參水發後得到不到5斤的水發海參，還有很多破碎無法食用的。
B. 這是壞了嗎海參
沒有壞，這是一種古老的海參工藝，叫做草木灰海參。
從這個圖片來看，這個海參表面有一層灰濛蒙的東西覆蓋著，這個東西是海參乾燥過程中採用的草木灰，這種工藝是最古老的海參乾燥方法，使用草木灰來吸附海參體內的水分，達到海參完全乾燥的目的。
從這個海參外觀來看，這個海參粗壯，參刺呈現倒三角形，應該是品質不錯的。
C. 遼參和海參的區別放圖片
一、物種不同
海參是無脊椎動物。
海參是植物。
三、營養價值不同
海參具有增強人體免疫力，輔助治療糖尿病，病後或術後修復的作用。
黨參具有補中益氣，健脾益肺的功效。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴等。
參考資料來源：網路-海參
網路-遼參
D. 淡干海參怎麼分辨到底是野生的還是養殖參的
野生海參和養殖海參的價格差別很大，買錯了就會多花冤枉錢，所以今天聊聊野生海參和養殖海參的區分方法，讓你輕松識別真假野生海參。
野生海參和養殖海參的營養價值和口感也有很大差別，野生海參的營養價值更高，而且肉質厚實，很有嚼頭。所以，學會如何識別真假野生海參是很有必要的。
泡發後的野生海參圖片
一、看海參的顏色
新鮮野生海參的顏色深淺不一，煮熟後的顏色也是深淺不一的。新鮮養殖海參的顏色比較均勻一致，煮熟的顏色也是均勻一致的。但是這種方法只能用來區分新鮮的或煮熟的海參，加工成干海參後就看不出顏色的差別了。
野生海參的顏色為什麼會深淺不一呢？這其實與海參的自我保護能力有關。野生海參一般情況下是褐色的，但生活在岩礁附近的海參顏色較深些，生活在在泥沙、碎石底的海參較淺些。此外，生活在海藻間的海參常帶有綠色，有時也會變成赤褐色或紫褐色。
養殖海參的生活環境比較單一，所以它們的顏色比較均勻一致。
對於干海參，咱們可以用以下幾種方法來識別，這些方法當然也適用於新鮮海參或煮熟的海參。
二、看海參的管足、疣足和沙嘴
海參的管足也叫底足，它是識別野生海參和養殖海參的重要依據。由於野生海參常年在深海中四處遊走，尋找食物，所以它的管足短而且比較粗壯。養殖海參每天都有人投喂，根本不需要為尋找食物而四處遊走，而且常年生活在淺水中，所以它的底足長而且細弱。
疣足就是海參身上的肉刺。和管足同樣道理，野生海參的疣足也比較發達，背部和兩側的刺都很粗壯，而且粗細不一，養殖海參背部和兩側的刺則比較細長。
野生海參的沙嘴大而堅硬，養殖海參的沙嘴則小，而且相對來說比較柔軟。
三、看海參的外形
野生海參和養殖海參在外形上也有區別，野生海參由於常年四處遊走，兩頭尖中間粗，體形短而粗胖，看起來結實健壯，而養殖海參由於活動量比較少，通常都長得比較細長，相對來說看起來有些瘦弱的感覺。
四、聞海參的味道
野生海參吃的都是天然食料，味道比較鮮，而且帶有海水的味道，養殖海參吃的都是人工餌料，聞起來有股怪味，有些假海參甚至還帶有甜味。
五、看海參泡水的顏色
把干海參放在水裡泡一泡，也能輕松識別真假野生海參。因為野生海參多數以海藻和微生物為食，泡出來的顏色略帶綠色，而養殖海參泡出來的水顏色發黃。
如果你泡出來的水沒有任何顏色，而且清澈透明，說明這種海參在加工過程中泡發時間過長，已經流失了大量的營養，這種海參也不是好參。
多說兩句：
從口感上也能吃出來是不是野生海參，因為養殖海參肉質不夠厚實，吃起來松軟，是緊實，而野生海參肉質厚實，有彈性，口感更加筋道飽滿，很有嚼頭。
要挑選出品質上乘的好海參，最最關鍵的就是看刺，以參刺粗壯挺拔者為佳。朝陽參品牌的六排刺野生關東海參品質絕對是算頂級的。
E. 海參有多少種
海參在全世界有900多種，在中國有約140種。
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱，根據其觸手的形狀、管足和呼吸樹的有無分為6個目：
1、枝手目（Dendrochirotida）觸手枝形，有翻頸部和收縮肌。
2、指手目（Dactylochirotida），觸手指形，身體包圍在1個由復瓦狀構成的殼內。
3、盾手目（Aspidochirotida）觸手盾形，有呼吸樹；4）平足目（Elasipodida）觸手盾形，缺呼吸樹。
5、芋參目（Molpadiida）體表缺管足，呈芋形，有肛門疣、觸手壇囊和呼吸樹。
6、無足目（Apodida）體表缺管足，呈蠕蟲狀，無肛門疣、觸手壇囊和呼吸樹。
(5)海參卡通圖片擴展閱讀
海參的形態
海參的形態為圓筒狀，但粗細、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，背面有疣足。
海參觸手的形狀是分目的重要依據，枝形觸手見於枝手目海參；盾形觸手見於盾手目和平足目海參，羽形觸手見於無足目海參，指形觸手見於指手目海參。
海參觸手的數目常為10個、15個、20個、25個或30個，一般均為5的倍數，但也有12個的海參的體壁柔韌，富於結締組織，厚薄隨種類而異，大凡體壁厚的種類均可食用，體壁薄的種類則失去食用價值。
F. 海參都有哪些種類
一、梅花參
梅花參別稱鳳梨參、紅刺參等，為刺參科梅花參屬棘皮動物，體長一般60～75厘米，最長可達1.2米，寬約10厘米，高約8厘米，背部肉刺很大，每3～11個肉刺的基部相連呈梅花狀，故名梅花參，又因體形很象鳳梨，故又稱鳳梨參。生活時體色艷麗，背呈橙黃色或橙紅色，散布黃色和褐色斑點，腹面帶赤色，觸手黃色，棲息於水深3～10米的珊瑚沙底，分布於太平洋西南部，我國主要產於南海的西沙群島。
二、綠刺參
綠刺參別稱方刺參、方參等，為刺參科刺參屬棘皮動物，體呈四方柱形，一般體長30厘米，沿著身體的稜角各有兩行交互排列的圓錐形肉刺，腹面管足很多，排列成3個縱帶，中央一帶較寬。體濃綠色或黑綠色，肉刺頂端為橙黃或橙紅色，觸手基部灰白色，末端帶灰黑色，管足為灰黑色。以西沙群島、海南島南部及廣西北海、洞洲島等海域產量較多。
三、花刺參
花刺參別稱方參、黃肉、白刺參、豬蟲參等，為刺參科刺參屬棘皮動物，一般體30～40厘米，體稍呈四方柱形，背面散生多數圓錐形肉刺，腹面管足排列成3縱帶，其中中帶較寬，體色多數為深黃色帶深淺不同的橄欖色斑點、黃灰色帶錢褐色的網紋或濃綠色的斑紋等，肉刺末端有的帶紅色，分布我國西沙群島、海南島和雷州半島。
四、刺參
灰刺參別稱灰刺參、灰參等，為質量較高的一種海參，一般體長20厘米，呈圓筒狀，背面略隆起，有4～6行排列不規則的大小圓錐形肉刺，腹面平坦，管足密集，排列成3條不規則的縱帶，口周圍具觸手20個，背面為黃褐色或栗子黑色，腹面為黃褐色或赤褐色，有的體表為綠色、紫褐色或灰白色，以遼寧、河北、山東沿海產量較多，春、夏、秋三季均生產。
五、石參
石參別稱白石參、黃瓜參等，一般體長25～30厘米，略呈橢圓形，口偏於腹面，有觸手20個，肛門偏於背面，周圍有5個石灰質小齒。，背面隆起光滑，有稀疏的管足，腹面平坦，管足排列成3縱帶，中間一帶較稀，排得較寬，體色變化較大，一般背面為黃褐色或紫褐色，並有許多灰白色不規則的橫斑，肛門周圍灰白色，腹面顏色較淺，在我國主要分布於西沙群島、海南島海域，產期多為春季和秋末冬初。
六、黑參
黑參別稱玄台、黑陽參、太白陽參、太白參、煤參等，一般體長20～30厘米，圓筒狀，兩端較細。口偏於腹面，周圍有觸手20個。背面疣小，呈管足狀，散生不規則。腹面管足小而密集，排列不規則。體黑褐色或深褐色，管足末端為白色。我國西沙群島和海南島南部出產很多，產季為春季和秋冬季。
七、白底靴參
白底靴參別稱赤瓜參、白底靴參、靴海參等，一般體長35厘米，體後部常較粗壯。口大，偏於腹面，觸手25～27個。背面隆起，散生許多小疣，圍繞各疣的基部有一白色環，體後部更為明顯。腹面平坦，管足密集。體色變化較大，一般背面褐色，腹面顏色較淺。在我國主要分布於西沙群島及海南島南部、廣西北海沿海。產季多為春季和秋冬季。
八、香參
香參別稱茄參、南參、花瓶參等，體呈圓柱形，略似番薯，一般長20厘米左右，粗10～15厘米，皮質細凈，無顆粒和肉刺，後端有尾狀物。香參鮮品體表呈黑灰透棕紅色或肉紅色，腹部為淺棕色，體壁很薄，半透明。干品以參體完整壯實、肉質厚、體順直、無缺損者為優。香參漲發率高，每500克干參可出水參3500克左右。我國沿海均產。
九、瓜參
瓜參又稱赤白瓜參、赤參，為大型海參。赤白瓜鮮品參體粗大，呈長筒形或扁圓形，有的兩側有乳狀突起，背部為棕褐色或灰黑色，腹部為黃白色或白色，肉厚皮薄者屬上等品。干品以體形完整、肉肥厚堅實、刀口整齊、腹內干凈、腹部肉質厚、體無殘缺或穿孔者為優，產於廣西北海潿洲島和廣東、西沙群島及海南島等地。
十、黑乳參
黑乳參別稱烏圓參、開烏參、烏參、大烏參等，為海參綱海參科棘皮動物，體寬而厚，兩端鈍圓，長一般為30厘米，肛門周圍有五組小疣，體表有大型乳狀突起，體壁厚，骨片多，全體黑色，常帶白斑，棲息在熱帶珊瑚礁沙底，我國西沙群島多產，為優良的食用海參。
通過以上的介紹，我們現在知道了海參品種有哪些及各類海參圖片，我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的葯材。
G. 活海參是什麼樣子的
活海參圖片：
補充：
海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的葯材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。
因海水水溫低，海中微生物多，海參所積蓄的營養價值極高，被稱為「海中的寶石」，是世界上價值最高的海參之一，產品具有體型飽滿、無雜質、無鹽、發制出成率高等特點。長期服用可以增強身體抵抗力，少感冒，加強記憶力，改善睡眠情況，穩定情緒，保護腸道，增強食慾，補充成長過程中所必須的各種主要的微量元素等。