『壹』 女士香檳現在哪裡有賣
國產氣泡酒沒有比那個女士香檳好的,包括張裕大香檳。
不過好像的確沒有了
『貳』 女士香檳的介紹
女士香檳,對於80年代的青島而言,彷彿是一個符號,曾經風靡一時,它承載了眾多青島人的甜蜜記憶。
『叄』 女士香檳的簡介
張景水上世紀七十年代畢業於大連輕工業學院食品系,畢業後分配到青島汽水廠從事技術研究工作。在那物質匱乏的年代,他與同事一起先後研製了女士香檳和白花蛇草水。張景水觀察到宴席上女士沒有喝的東西,於是他決定研製一種屬於女性自己的飲料,經過調研和反復的試驗,女士香檳終於誕生了。女士香檳甜甜的、爽爽的,一經推出,便受到島城女士的喜愛。從此讓女士告別了沒有飲料喝的歷史,影響了青島人的生活。逢年過節,青島市民都會用女士香檳來招待客人,那時候幾乎每家都曾喝過這種飲料,成為當時最時尚的飲品。雖然市面上已經有很多飲料,但還是有很多人會想起它,回味著它的滋味。
不得不承認,80年代的青島,香檳是一個特製名詞,其全稱應該是「女士香檳」或者「女士嘉檳」,它是一種有一點水蜜桃味道,一點酒精味道和一點汽水味道的混合飲料。即使「女士香檳」是如此的不倫不類而缺乏美感,但是在物質匱乏的80年代還是非常讓人嚮往的。至少其在形式上非常接近正宗,畢竟香檳是一種調配飲酒。
『肆』 女士香檳是到底酒還是飲料啊有很多人都說是酒,我小時候有見過這個東西,但是沒有喝過。
女士香檳,它是一種有一點水蜜桃味道,一點酒精味道和一點汽水味道的混合飲料,女士香檳是一種調配飲酒,就是說它是飲料和酒精等組成的混合物。
『伍』 小時候喝過的一種香檳,叫女士香檳的。現在還有賣的么
沒有賣的了 叫女士香檳 是青島飲料廠生產的 但是現在沒有了 市面上也沒呢 味道相當不錯!
『陸』 唐嫣哪年代言的女士香檳
2017
『柒』 以前喝過的女士香檳現在還有么
女士嘉檳,現在有賣的,好幾種口味了。還有一些叫小香檳味道口感也差不多
『捌』 請問現在哪裡能買到女士香檳我小時候喝過
呵呵,在廣州新大新商場就可以買得到,價錢大概一百左右.
『玖』 20年前的女士香檳酒還有賣的么
沒有了,那個廠家很早就不再生產這種酒了。
如果你真的能買到也不可能是當初那個味道了,如果真的是當初那個味道,那你就要看看生產日期了。。。
『拾』 80年代青島女士香檳怎麼做的
說起來香檳釀造的工藝很簡單,但是實際操作起來卻是十分繁復的事情。
香檳只能用瓶內二次發酵法來生產,也就是我們通常說的「香檳法」。用於釀造香檳的葡萄要先釀成靜態沒有氣泡的白葡萄酒,然後裝到瓶中添加糖汁與酵母,在瓶中進行一次小規模的發酵,這次發酵只是為了讓酒產生氣泡。
說起來香檳釀造的工藝很簡單,但是實際操作起來卻是十分繁復的事情。葡萄壓榨的時候要輕柔緩慢,每次壓榨4噸葡萄,並要分3次榨汁。第一次榨出2050公升,叫做Cuvee,上好的香檳都要用這種汁來釀造。第二次榨出616公升,這次壓榨雖然味道更強但是卻粗糙,只能用來釀造低檔香檳。
調配對於香檳來說是極為重要的環節,可以說是香檳釀造技術的精髓所在。香檳是法國最靠北的葡萄產區,氣候寒冷而生長條件惡劣。為了保持香檳酒每年質量和口味的穩定,絕大多數的香檳都是將多個不同的年份,不同的品種,來自不同的產地的基酒混合在一起而構成的。每年,各大香檳酒廠都要品嘗大量的基酒,並將它們精準地調配在一起,這些基酒有時多達300甚至400種。
葡萄酒的二次發酵是另外一個關鍵環節,添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下產生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的,這些少量的二氧化碳就會慢慢溶解在酒中,此時,酒瓶中的壓力大概可以達到5~6個大氣壓。問題出現了,發酵後死去的酵母慢慢地積累在瓶子的壁上,很難排除到瓶子外面。在1818年,凱歌香檳(VeuveClicquot)的酒窖主管發明了一種方法,在青島三利騙我兩萬押金二次發酵之後陳釀過程中,將酒瓶倒立在一個帶孔的「A」形支架上,每天工人要將每個酒瓶轉動1/4圈並改變酒瓶的傾斜角度,到結束時,酒瓶已經瓶口朝下,豎直立在「A」形支架上的孔中。然後,將酒瓶口部分冰凍,將瓶口打開,瓶子裡面的壓力就會把凍得像果凍塞子一樣的沉澱物頂出來,當然這個過程免不了損失一點點葡萄酒,還要向瓶中補回去一部分甜酒,補回去的甜酒的糖度就直接決定了香檳的糖度。