⑴ 美食攝影布光
不管是專業的食品攝影、菜譜攝影，還是業務愛好的“吃飯前拍一張發朋友圈”，如何把美食拍出誘人的味道都是一門大學問。下面我為大家整理了一些美食攝影布光作品，一起來欣賞吧!
美食攝影布光_食品攝影布光作品
美食攝影布光_食品攝影布光作品1
美食攝影布光_食品攝影布光作品2
美食攝影布光_食品攝影布光作品3
美食攝影布光_食品攝影布光作品4
美食攝影布光_食品攝影布光作品5
美食攝影布光怎麼布光？5個專業攝影布光技巧
1.入門照明工具：自然光
自然光是攝影師最基本也是最常用到的光源。它時而明亮強烈，時而黯淡柔和;色調有時溫暖，有時冷峻;有時筆直照射，能製造出長長的影子，也有時被雲層遮擋發生漫射，不會留下任何陰影。隨著太陽東升西落，自然光能夠做主光、側光、背光和輪廓光。自然光看起來非常自然，而且永遠免費。
Cheyenne Ellis是一位來自洛杉磯，專門拍攝名人肖像和廣告作品的職業攝影師。上面那張照片是她為著名演員哈莉·貝瑞拍攝的系列作品中的一張。在拍攝這張肖像時，他只使用了自然光和反光板。該系列作品曾被《US Weekly》、《Harper's Bazaar》和《Shape》等雜志刊登。你可能會覺得在這樣一個高調的拍攝項目中，攝影師Ellis一定不會只拿著一部相機和一個價值47美元的反光板去拍攝。
但是，自然光和反光板卻是攝影師Ellis最喜歡的組合。她個人網站上展示的作品中洋溢著自然的光線。“我喜歡反光板的簡單和靈活，以及它帶來的風格”，她說。“我很少把反光板直接對著被攝人，因為這樣光線太強烈。相反，我會將光線‘羽化’，確保被攝人的眼眸中有漂亮的反光。這張照片中的沙灘就像一個巨大的補光板，幫了很大的忙。”
Cheyenne Ellis設計了一個巧妙的方法，能夠在不需要助手的情況下使用20英寸銀/白色反光板：她坐下，將反光板放在腿上，在拍攝的同時用小臂調整反光板的方向。
2.日光和閃光燈的融合
“Dyad攝影”是位於紐約市布魯克林區的一家攝影工作室，由攝影師Justin和Colleen Picciotti組建，主要拍攝商業和藝術作品。兩人曾拍攝過一個以食物為主題的私人項目，他們從拍攝符號性的圖像開始將這個項目引向了令人驚訝的方向。這些作品乍一看是採用定格技術拍攝的“動態食物”，不像是傳統的展示圖片。但如果你仔細觀看御旁，就會恍然大悟。你看到的作品有些令人震驚，有些令人捧腹。但這些關於食物的作品都不強調物宏畝體的三維性，而這正是其它攝影師試圖在自己作品中突出的。
這些作品是千真萬確的、甚至是反傳統的二維圖像。攝影師Piciottis是如何拍攝的呢?正如大多數影室作品一樣，布光發揮了至關重要的作用。上面那張作品中精心製作的義大利面條和肉丸下面的桌椅、地板和餐具實際上是列印出來的照片，而非實物。為了欺騙視覺，讓這個場景看起來像是一次拍攝的照片，在“房間設施”和義大利面的光線上，色溫和密度必須一致。這可不容易，因為桌面的光線來自窗戶，而義大利面的光線則來自閃光燈。
不過作品的用光也讓觀者注意到這些不是平常的商業圖片。例如，攝影師Picciottis故意從落在桌面光線的反方向上向面條打光鎮絕橡，他解釋說：“我們選擇將不同方向上的光源結合起來，這能突出對透視的控制。”
為了在色調較冷的背景中凸顯義大利面，攝影師們選擇了比背景光線色調略暖的燈光。
攝影師們花費了數小時拍攝和列印桌面照片，他們採用白色/銀色反光板和黑布使桌面、椅子和地板的光線層次保持一致。拍攝時他們將裝有利圖Aptus75數碼後背的哈蘇501相機懸掛在桌子上方，使用鏡頭50mm f/4卡爾·蔡司鏡頭。
拍攝好的桌面照片用愛普生Stylus Photo R2400型列印機列印。攝影師Piciottis選用了亞光紙，這是為了避免相紙在二次拍攝中出現反光。
在布置好義大利面後，攝影師用安裝了雷達罩的閃光燈為整個場景照明，這種光線廣而柔，可以模擬窗戶進入的光線。“拍攝食物時用光的一個技巧是使用方向性更強的光源，能夠拍攝出每個元素的不同紋理，”Piciottis說。“雷達罩可以使我們在不弱化陰影的情況下柔化光線，我們還在義大利面的周圍放置了白色和灰色的補光板，進一步強化陰影並突出光線的方向。”
雷達罩的使用還增強了畫面中義大利乾酪屑的空間感，這也是本作品區別於傳統食物攝影的最富戲劇性的標志。使用雷達罩的另一個好處是：降低雷達罩的角度能夠避免相紙反光。
這張模擬定格攝影作品的布光方式是，Picciottis使用窗戶的自然光為桌面照明，使用寶富圖Acute2 2400WS影室燈(3,245美元)加寶富圖白色雷達罩(352美元)為義大利面打光。影室燈採用PocketWizard無線觸發器(351美元)同步閃光。白色和灰色的補光板幫助增加陰影的密度，強化了陰影並突出了光線的方向。
3.職業外景攝影師將影室移至戶外
外景拍攝的用光可能是對攝影師最嚴峻的挑戰之一。攝影師必須攜帶燈具，自帶或尋找電源，而且還要將環境光線和人工光天衣無縫的結合到一起。
出於以上原因，紐約攝影師Laura Barisonzi在拍攝這張健美模特肖像之初只准備利用自然光和反光板拍攝，這位專業的體育和生活攝影師說，“這比搭設燈光，還要帶著電源簡單多了。”
但天空中雲團滾滾，環境光線也在直射和散射的陽光間交替。攝影師使用的照明策略是利用兩個影室燈壓住陽光，這樣她就不用關心陽光是否直射在模特的身上了。
“對我而言，外景拍攝用光的訣竅是確保充足的電力，”她說。她不喜歡用電池，因為兩次閃光之間的充電時間太長。“如果用電池供電，我會急於完成拍攝，因為我總擔心電池不夠用，所以我通常用發電機為閃光燈供電”。
為保持場地整潔，她也喜歡使用PocketWizard無線觸發器。
模擬陽光的燈光必須做到位置高、質地硬、亮度大，光線還要以約45度的角度向下照射。燈頭的位置太高，燈架就容易被風吹倒，因此每當有風時，Barisonzi會用沙袋增加燈架的重量，還會讓助手在燈架左側扶著更高的燈架。
Laura Barisonzi在拍攝這張作品時使用了2支AlienBees B1600影室燈(每個360美元)，1個GS1型蜂巢，一台本田EU3200i型發電機提供電力。攝影師使用的相機是尼康D3，24-70mm f/2.8鏡頭。
4.拍攝首飾，光彩就是一切
拍攝反光物體時的布光最難，其中以拍攝首飾最為耗時。最大的挑戰在於要讓沒有生命的物體洋溢著躍動的光芒和生命的光彩。
攝影師David Barowsky和Steven Deviliss每天都要面對這種挑戰，他們是位於紐約市圖片區(Photo District)的“Antfarm攝影”工作室的成員。“我們關注首飾的每一個方面，特別是鑽石，因為它們都很昂貴，”Barowsky說。照片中的Faraone Mennella 18K金手鐲上鑲滿了品相非常好的白鑽、棕鑽和香檳鑽。
“對於這張照片而言，效果全部靠燈光製造，幾乎沒做過後期編輯。當然，我們也需要一個銳度很高的微距鏡頭來捕捉鑽石的切割面和色彩上微妙的變化。”
拍攝首飾用光時必須一燈一調，對首飾切割面和表面的光線也要做到一面一調。有的首飾在拍攝時需要同時使用10多個燈和反光板。“你必須不斷調整一個表面上的光線，直到調整好了為止，”Barowsky解釋到。“把燈光安排的緊湊一些，不要讓環境光漏進來影響色溫。”
背景的反射光可能會造成畫面出現死黑區域，為避免出現這種情況，應在被攝主體周圍布滿燈、柔光罩和反光板。
這張照片在拍攝時使用的是兩個3200WS的布朗Unilite型影室燈頭。手鐲的左右兩側各安置一個，燈前放置有機玻璃板柔光，手鐲放在刷有925銀漆的反光片上。由於燈頭裝有柵格，光線通過有機玻璃後又再次衰減，這樣就可以在黃金上創造出微妙的色調層次。
布置在機位附近的布朗Picolite型閃光燈能發出集中的光線，可以增加鑽石的光澤和閃光，同時手鐲背後設置的燈箱既可以保證背景純凈，也可以在銀色反光片上打出反射光。
准確的曝光控制也非常重要，要做到這一點，攝影師依靠的是曝光直方圖。很多玩攝影的人都會利用直方圖保留照片中高光或陰影部分的細節，拍攝首飾的攝影師則利用直方圖來監控首飾的眩光，確保閃光的部分不會過曝。“拍攝明亮、耀眼首飾時，控制眩光是主要的挑戰之一，”Barowsky說。
“減少眩光的一個訣竅是將背景光的直方圖讀數逐步提高到255，如果超過了255，就會出現不必要的眩光。”Antfarm攝影工作室的團隊拍攝這兩個鑲鑽金手鐲時使用了1支加裝聚光罩和柵格的布朗Picolite型影室燈(720美元)，2個布朗Unilite型3200WS燈頭(每個1,510美元)，由布朗grafit電源供電。攝影師使用的是仙娜P2 4×5相機，配仙娜54h數碼後背，施耐德120mm f/5.6微距鏡頭，拍攝光圈為f/32。
5.在燈光下保持昏暗
有效地運用燈光是廣告攝影的重要環節。上面這張照片是為本田CRV minivan和混合動力SUV的2010宣傳冊拍攝的，來自洛杉磯的汽車攝影師Jeff Ludes，他和3個助手用了4個小時拍攝了這張照片。
拍攝時的主光是Arri鎢絲燈，攝影師沒有使用電影攝像經常使用的菲涅耳鏡頭。“沒有使用菲涅耳鏡頭的原因是我們想讓光線洋溢在整張照片中，就像路燈的燈光那樣，”Ludes說。
實際上，現場已有的燈光也是整個布光中重要的一部分，所有後加的背景燈都安裝了校正色彩用的醋酸酯濾光片，用來確保輸出燈光的色溫與路燈一致。
攝影師的最終目標是要增加色彩和氛圍，賦予汽車一種感情色彩——樂觀、年輕和都市情懷。但是利用燈光勾勒出汽車的外型也很重要，要表現出汽車的造型、線條、色彩和大小。為了突出主體，在汽車的用光上攝影師選擇了比暖色背景更為明亮的燈光，使藍色的車身更加突出。
考慮到藍色的天空和窗戶的反射，攝影師選擇在黃昏時拍攝這張照片。“在黃昏時用光的難點在於燈光要在天亮的時候就准備好，而這個時候根本無法確定燈光的布設位置和亮度水平，”Ludes說。“當太陽快落山時，你必須快速准確地調整燈光的最終位置，並在日光和燈光取得完美平衡的一小段時間窗口內進行拍攝。”如果Ludes在整個現場使用2000瓦的燈進行照明，最終在未被燈光照及的區域可能會產生深黑的陰影，這將破壞攝影師拍攝一個充滿活力、洋溢著燈光的街景的構想。Ludes說，“我們經常使用150瓦的小功率燈。”
他解釋說：“大家普遍沒有注意到，在昏暗場景中用光時，小而暗的燈通常比大而亮的燈更合適，太亮的燈只會造成深暗的陰影。”
其它的拍攝細節?一輛水車澆濕了整條街道，使那些本來陰暗且毫無特色的黑色表面變得富有生氣和充滿光澤。攝影師的團隊甚至還“建造”了前景中的人行道，掩蓋了車輛其實停在馬路中間的事實(被攝車輛其實就停在一條行車道前)。
最終的照片由8張不同的照片合成，每張照片都針對特定的元素進行構圖、布光和選擇。例如針對汽車的側面、後面和輪胎分別進行曝光。“如果打在擋泥板上的燈光合適，那麼輪轂槽處就會出現很深的陰影，因此有必要對輪胎進行單獨曝光， ”Ludes說。
一張作品就此誕生!
⑵ 美食照片怎麼拍
一、拍攝美食全景圖的時候，要注意背景以及餐具的擺放和整體搭配。
在拍攝美食全景圖的時候，由於需要對於全局的一個掌握，不再局限於其中的某一樣美食，這個時候我們不僅要找到一個好的角度，還要注意這個背景以及餐具的擺放和整體的一個搭配。即便不需要突出一個重點，也要找出一個主題。然後根據餐具的擺放和搭配，突出你這張美食全景圖的意義。
二、拍攝美食圖片的時候，要對所拍食物進行裝飾和搭配。
就好比拍攝美女，你要給美女穿上漂亮的衣服，拍出來的美女也會跟著更漂亮。拍攝美食也是一樣，盡管它自身條件很好，但是也要對它進行適當的裝飾和搭配，包括其他顏色的裝飾或餐具的選擇等。尤其是顏色方面，選擇了其他顏色配菜進行修飾，會讓所拍的食物顯得更為誘人，也更讓人產生食慾。
三、拍攝美食圖片的時候，要根據所拍美食選擇合適的餐具。
美食圖片中，餐具是一個很重要的存在。因為一個合適的餐具不僅能夠讓人眼前一亮，還能讓人對美食產生征服欲。這就是為什麼我們去飯店吃飯的時候，他們喜歡用各種各樣的餐具來給我們裝菜了。所以，如果條件允許的話，不同的食物最好選擇不同的更適合自己的裝盤餐具，讓美食圖片別具一格。
四、拍攝美食圖片的時候，一定要注意被拍攝美食的擺放細節。
就像我們在西餐廳里吃飯，無論分量多少，它的擺盤都是很有講究的。首先是要好看，之後你才會去想它會不會好吃呢。所以，如果我們也要想拍出一個高規格的美食圖片，那麼在擺放美食的時候，一定要注意擺盤的各個細節，裝飾和搭配好後再進行拍攝，相信你一定能拍出一個好的作品出來。
五、拍攝美食圖片的時候，一定要選擇一個光線好的時段。
因為我們畢竟不是一個專業的攝影師，可以知道怎麼打光拍出來的圖片才會好看。沒有那樣的條件，我們只能自己創造條件，利用自然光拍攝出好的效果。一般上午九點後下午四五點前在陽光明媚的時候拍出來的效果要好一點。所以，拍美食圖片的時間盡量避開陰雨天和夜晚拍攝，否則後面修圖也幫不了。
六，在拍攝美食圖片的時候，要選擇一個適合突出美食的拍攝角度。
一般人都喜歡以四十五度斜拍，使食物和餐具在圖片中呈現出一個很好的比例。如果角度選的不好的話，就會暴露很多的弊端，比如餐具和美食比例不協調等。所以，在光線允許的情況下，選擇這樣一個斜拍的角度還是很不錯的。這樣能把美食誘人的一面淋漓盡致的展現出來。
七、在拍攝美食的時候，要懂得怎麼去選擇合適的拍攝時機。
有些食物就是要突出它的特點，才能讓人看了更有食慾。比如包子，在冒著熱氣拍攝的情況下，你看著會覺得這個包子熱騰騰的，一定很好吃。如果熱氣散盡的時候你再拍，就不會讓人產生這樣的聯想。所以，對於特殊的美食，在拍攝的時候，一定要知道和掌握好它們可以拍攝的時機。
⑶ 怎樣拍好菜譜圖片
有格調的菜譜，手機拍攝就可以完成，技巧如下：
1-角度最好一致
如果是單張 美食 照片的拍攝，那隻需要根據此道 美食 的特點尋找角度。如果是整本菜譜，最好同類型的角度一致。
例如熱菜系，適合平視，讓人一眼看清楚這是什麼菜。甜品可以俯拍，增加氛圍感，引起食慾。冷盤適合拍部分，加入其他道具；小吃類畫面清新，容易引起小孩子興趣。
這樣客戶翻看菜譜時大腦也會自動進行歸類，會潛意識提醒自己熱菜+冷盤+甜品+小吃的組合。
2-色調最好一致
同類型的色調也最好保持一致，不要讓客戶「跳戲」。
例如熱菜一般有散發的香氣包圍，適宜選用溫暖色，冷盤選用文藝偏冷調，甜品適合雅緻有趣等等，色調的選擇讓整本菜譜更有氛圍感。
3-用光，不一定要買專業的燈光配置
根據你拍攝的菜品，選用家裡的白色光或者偏黃燈光就可以，如果不夠亮，手機的電筒可以幫助提亮。
手機也可以降低快門速度，畫面曝光時間長，自然就更亮。
或者手機調整光圈樹數值，光圈數值越小，光圈越大，增加進光量 （注意大光圈的同時，可能菜品會虛化的厲害，聚焦到某一點，看不清楚更多的內容，所以光圈也不能太大。
4-不要讓菜品鋪滿整個畫面
如果圖片裡面去只有 美食 ，會讓客戶不清楚這道菜品的具體分量多少，只有質量概念，沒有數量概念，這與拍攝意圖是相悖的。
懂得留白，留白處可以設計一些文字，助攻整張照片的美感。善於運用自己身邊有的工具，例如手機進行二次裁剪，填充成白色或者黑色，也可以智能填充為圖片本身相似的顏色。
具體如何填充可以參考另一片文章:
圖片裁剪、變形拉伸，二次構圖手機就能一步到位|Snapseed教程1
1、菜品色彩的搭配
1) 最好選擇同一色系
這是最容易上手並且最有效的方法。這會讓我們整體的畫面感更加協調，給人一種很舒適的感覺
2）基礎色點綴
比如說我們在擺盤的時候可以在基礎顏色上加以小幅的點綴，這樣會讓我們的整個畫面更加的飽滿生動
3）大面積的撞色：讓整個畫面更加有生機，注意的是撞色以外的雜色面積不要過大。
2、運用合適的餐具
餐具的選擇主要考慮三方面的因素，餐盤大小、色彩、材質。盡量選擇比菜品大一號的盤子，讓食物顯得更加的精緻。可以選擇純色餐盤，用於盛放顏色比較比較鮮艷的菜品。餐盤的材質可以根據菜品的種類或營造的場景來選擇。比如說麵包可以選擇木質餐具，會給人帶來天然、手工的感覺。
3、擺盤
選好餐具之後，擺盤很重要，我們擺盤的時候可以根據失去的特性，通過平鋪或者堆積的方法來凸顯造型。需要注意的是我們在擺盤的時候一定要突出菜品，不要喧賓奪主，不要把盤子裝得滿滿當當，適當的留出一點空白，或者以少見多，突出細節。
4、合理的利用光源
光線對於菜品的拍攝來說是很重要的一部分。一般自然光是食物拍攝的好幫手，通常，從窗戶攝入的自然光是最簡單也是最好的光線，細膩且自然，拍攝出來的菜品色彩往往都是最鮮艷飽和的。在拍攝的時候可以將食物擺在窗戶附近，讓食物籠罩在光線中。
注意：如果是朝南的房子，下午4點後，管線的角度大，光質比較好，色溫最漂亮
如果是朝北的房子，一般下午2-3點的光線最好。
5、拍攝角度
不同的拍攝角度帶來的拍攝效果也不同。我們在拍攝的時候要根據菜品的特點來把握，食物的特點不同，拍攝的角度也不同。
拍攝的角度一般有90度俯拍，四分之三角度，平視，45度斜拍，一般來說，45度拍攝是最保險也是效果比較好的。能拍出食物的層次感和整體性，分分鍾提高逼格。
6、美顏的使用很重要
無後期不攝影，可見修圖的重要性，通常適度的美顏可以讓菜品的質量有大幅度的提升，圖片顯得更加鮮嫩、格外誘人，建議可以從亮度，顏色，對比度方面調整。原圖畫面偏明、偏暗，可以適當的調整亮度。想要突出食材的色彩或新鮮度，可以提高對比度和鮮艷度；想要突出食物的質感，可以降低對比度和鮮艷度。
仁者見仁智者見智。各人手法不同。關鍵在於拍出的片子要有食慾。技法可使用大光圈。菜品打明油。菜品製作半成熟色澤明亮等
用光最重要
看了樓上幾個有經驗的老師做了專業精彩完美的回答，我也學習受教了，之前我也去幫朋友的酒店拍過幾次《 美食 &菜譜系列》招牌合集照，雖開始也有過出片不理想的經歷，後來在不斷的嘗試中也總結出了成功後有經驗，這里拋磚引玉想跟你分享一下。希望對你也有一點點啟發，拍出更出彩的 美食 照，我覺得拍菜譜和拍人物風光片不太一樣，其實拍菜譜更講究的是主體畫面的細膩光澤和誘惑感，下面我用幾個經歷和經驗的關鍵詞總結一下吧。
一、准備拍攝裝備：
①、85定焦鏡頭+老蛙微距鏡頭；
②、冷暖補光燈各一盞+腳架；
③、一個拍攝台+黑白背景布；
④、華為mate pro手機。
二、拍攝方法和技巧：
①、菜譜不要過爛熟，七成熟恰到好處即可，裝盤前澆一層鹵汁，這樣就能達到色彩鮮麗光澤。
②、就以花葷、全葷、湯三菜來說，拍攝就要突出花葷的花色溫婉，全葷突出重口味，湯系講究清淡平和；
③、拍攝視角可以依據菜的造型調整俯拍還是低角度平視拍攝；
④、突出菜系主題，不要避重就輕，要貼近菜品，注意熱菜會有熱氣模糊鏡頭；
⑤、拍攝之前最好重新用筷子擺放一下菜品造型，不能雜亂無章；
⑥、暖色光作為主光源，冷色補光燈可以補透光，使菜品剔透玲瓏。
（拋磚引玉，拙見之說僅供參考）
一般評價菜的好壞，人們都喜歡用色、香、味來形容，但是僅僅一張圖片我們只能看到它的色，所以就得拍出看到圖片就好像已經聞到了它們的香味，因此拍攝設備最好是高像素，高清度，必要的時候可以用微距拍出它的紋理和鮮嫩，看到就會讓人流口水的感覺！！！
要想拍好菜譜很簡單，首先像做藝術品一樣精心，要求做菜的時候必須要把色香味體現出來，讓成菜看上去味道和顏值兼備讓人垂涎欲滴。
紅燒肉：由於有蒸汽，仔細觀看有細微的蒸汽繚繞擴散，熱拍虛實效果比較明顯。
麻辣小龍蝦：小龍蝦處理干凈整潔，菜品拍出來讓人看著才有食慾。
圖片菜品色調飽滿，你可能覺得我拍的圖色彩要靚麗些，是因為我用ps軟體進行了色彩分層處理。
水餃：包的越漂亮拍出的效果越好，從圖片上就能看出一個人技術含量。我包的沒什麼品相也就這樣吧。
一組餅乾的展示圖：
不管用什麼設備拍攝 美食 高像素，光能所反應的明暗虛實，視角所產生的遠近縮放都要掌握。高品質的圖片把 美食 表現的淋漓盡致，寫意全在於你在 美食 間的玩轉。 美食 是一種藝術源自生活！」
首先菜要漂亮，然後角度選好。用好光。
1簡潔構圖
簡潔構圖這種效果很好，拍攝也極其簡單。
方法：
選擇光源充足的地方鋪一塊背景干凈的布，如白布或者干凈的帶紋路顏色的木板。切記一定要干凈，不能讓背景喧賓奪主。
把要拍的事物放到白布上面，可以適當增加曝光，用留白的手法，極易凸出主體，並且顯得清新淡雅，小清新都喜歡。
要點：吸引人視覺焦點的只能是食物。
2層次構圖
所謂的層次構圖，就是讓食物呈現一定的規律性，空間性，讓人感覺到節奏美，進而突出拍攝主體。拍攝時可打開手機中的網格線，方便定位拍攝主體的位置。
要點：食物之間有大小，遠近的對比，要有空間感。
3斜入構圖
所謂的斜入構圖，最經典的就是筷子了，當然還有吸管什麼的都行，它通過筷子等物體從畫面外進入。
作用：有打破畫面，活躍畫面，帶入畫面的作用。
要點：斜入構圖的物件避免個頭太大，遮住拍攝主體。
4突出構圖
這也是相對簡單的一種構圖方式。如上圖所示，在同類菜品上突出一個與眾不同的拍攝對象。如切開的蘋果放在果盤上，或者是整盤龍蝦上有一隻被剝殼的白色蝦肉，都能讓拍攝主體突出畫面，給人以深刻印象。
要點：要避免鏡頭距主體太近，造成背景邊緣模糊，主體不清晰，缺乏層次感的視覺效果。
5橫向構圖
橫向構圖，畫面可以給人帶來更多的穩定感和寬闊感，讓食物體現出安靜、平和、鬆弛的感覺，當然這也是人們最習慣的觀看角度。
6三角構圖
三角構圖就是食物組成正三角形、斜三角形或者倒三角形，然後進行拍攝。不同的三角形給人觀看的感覺也不會有所區別。三角構圖能夠凸顯食物更加立體、更靈活的感覺。
7水平構圖
水平構圖就是畫面由很多平行的水平橫線組成，讓食物呈現安靜、平靜、舒適的感覺。比如拍攝麵包、餅干、丸子等等食物。
8斜向構圖
斜向構圖可以是水平的斜向構圖，也可以是上面這種立體的斜向構圖。一般來說，斜向構圖讓畫面充滿了動感、失衡感和不穩定感，能夠達到緊張且吸引人的視覺效果。
9垂直構圖
垂直構圖就是畫面由多條豎線所組成的構圖方式，這種方式拍攝的好處是能夠展現被攝物體的高度和線條感。比如我們拍攝飲料、酒水、杯子等等。
把菜譜拍的好看一定注意以下幾點：（1）選用純色背景，推薦黑或者白，黑色背景不管拍啥一般都能給出質感，黑白搭配也很好看。
舉個例子，白盤子加黑背景，對比濃烈，食物主體突出，食物特徵一目瞭然，具體操作時可按實際情況調整角度。
（2）選容器很重要，除了顏色以外，還要結合菜品，選擇好構圖的容器。器材和相機設置：大光圈鏡頭，製造淺景深，虛化帶來美感，打光很重要，iso盡量開最小，壓低噪點使得畫面更細膩柔和。
（3）構圖也很重要，可適當留白，多角度拍攝，越自然越好看！
⑷ 如何給美食拍照
1、拍照留白
記得留白，一般來說食物比例不要超過為盤子面積的 40% 時比較美觀。如果你非常想突顯食物，也可以選擇白牆為背景。如果你有空的話，可以自己摳圖配文字。
2、色彩
尊重三色原則，恰當使用紅黃綠食材進行點綴，比如，在冒著熱氣的小面上放一小撮銷魂的綠蔥花，手邊常備西藍花聖女果青紅黃椒等小點綴。
3、打光
食物的打光技巧有兩個，能用充足的自然光就用自然光，自然光不足，甚至考慮廚房打光神器之抽油煙機打光以及微波爐打光。註：慎用閃光燈拍攝食物。
4、背景
快速提升食物逼格的方法有但不僅限於：在一般人叫不出名字的海邊拍、在沙漠拍、在多姿多彩的大自然風光下拍。
5、小心機法則
好看的照片其實是有跡可循的，下面是一些小心機法則：
錯落有致原則：看似隨意實際又不隨意地撒一些小東西在餐桌上點綴，美如畫，懶得收桌子……就算了：
俯拍（Flat Lay）法則：菜品數量眾多可採用俯拍法則，那個，在西餐廳就別站在凳子上拍了；
局部放大原則：拍攝誘人型食物時記住局部放大原則，每一顆胡椒、孜然、海鹽都要看得分明才對；
內部流出法則：吃帶有「流心」字樣的食物請秉持內部流出法則，敏銳捕捉「流心時刻」；
速度法則：一切帶冰的東西都要講究速度，冰淇淋要微微冒氣的，有霜的要拍出霜來；
背景虛化法則：此法則的精髓在於，以達到「除了吃的，白茫茫大地真干凈」的效果為終極奮斗目標；
夾起一口法則：舌尖上的中國法則之不管吃面還是喝湯還是吃餃子都要夾起一口拍照；
半成品法則：有一個大招叫做半成品法則，顧名思義就是鼓勵大家曬一些半成品，比如還在煎鍋里滋滋作響的烤肉、咕嘟咕嘟冒泡的火鍋，即將完工的甜品等等，特別撩人；
不怕擦桌子法則：怕擦桌子的廚師不是好攝影師。
6、濾鏡
吶，上面的事情都做好的話，剩下的事情就教給濾鏡吧。懶人拍食物可以順手使用iPhone自帶濾鏡之鉻黃，對食物質感有執著追求者請使用 VSCO 的 film5 濾鏡。