Ⅰ 小海螺怎麼吃
最好先接一盆水，點上幾滴香油，把海螺都放在水裡，這樣它們就會敏感，從而把體內的臟東西排除來。（要注意的是，盆上壓個透氣的東西，小心它們跑的到處都是。）大概一天一夜就好了。然後用鉗子把它們的尾部一個一個夾掉。再洗洗干凈！這樣所有的准備工作就都好了。至於做法，可以鹽水煮，也可以用辣椒炒，隨個人的愛好啦！！！！但是一定要完全熟啊，否則很容易有細菌的。另外一種，就是那個蚌，和海螺基本一樣，也要先吐臟東西，但不用去掉什麼部位，先取肉太麻煩了，因為它們的殼很緊，所以要先煮，一燙它們就出來了，可以水中加鹽直接吃，也可以把肉取出用辣椒炒，或用韭菜炒，都很好吃。
用料
主料海螺適量
調料色拉油適量食鹽適量雞精少許蔥1段姜2片八角2個干辣椒適量生抽1大勺甜面醬1大勺白糖適
醬爆小海螺的做法
1.小海螺買回來，洗凈，放少許鹽，用干凈的水浸泡一小時，吐干凈泥沙（滴入少許油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）
2.蔥切滾刀塊，姜切片，辣椒切段，備好
3.鍋子燒熱，倒油，放入料煸炒出香味
醬爆小海螺
4.加入控干水份的小海螺，煸炒
5.加入秘密武器——甜面醬（根據海螺多少，放入一至兩勺）
醬爆小海螺
6.加入生抽一大勺
7.加入花雕酒（料酒也可）一大勺
8.加入白糖
醬爆小海螺
9.煸炒片刻，根據喜好加入鹽和雞精調味
10.出鍋裝盤即可
Ⅱ 海螺的正確吃法圖解
工具／原料：海螺、尖頭筷子一支、生薑、醋、食鹽、刷子
1、海螺用刷子刷干凈放入鍋中，加入涼水和適量食鹽。大火燒開轉中火煮3分鍾。
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Ⅲ 海螺怎麼吃
海螺是一種常見的海洋生物，也是我們日常生活中常吃的一種海鮮，但是也有很多人不知道海螺怎麼吃好，下面我們就一起來討論一下海螺可以怎麼吃。
海螺怎麼吃
海螺是一種比較常見的海鮮，其肉質細嫩鮮美，而且其中還富含蛋白質、維生素、多種氨基酸和微量元素等，是一種高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物食品，海螺的食用方法也有很多，可以白灼、紅燒、小炒、醬爆、溫拌、涼拌、煮湯、做鹵味等等。
韭菜炒海螺
材料：海螺10個，韭菜300克，枸杞一小把，生薑、料酒、食鹽、花生油、黑芝麻適量。
做法：
1、海螺煮熟，取出螺肉，切片；韭菜洗凈，切段；姜切片備用。
2、鍋中加花生油燒至七成熱時，爆香薑片。
3、放入韭菜段翻炒至微微變軟。
4、加入螺肉、枸杞子、黑芝麻、料酒、精鹽翻炒均勻，裝盤即可。
蔥油海螺
原料：鮮海螺肉300克,蔥葉40克，精鹽、味精、白糖、食用鹼、香油、植物油各適量。
做法：
1、鮮海螺肉洗凈，片成片，放入盆中，加入清水和食用鹼浸泡10分鍾。
2、然後把海螺片下入沸水鍋中焯至熟，撈出晾涼，裝入盤中。
3、將蔥葉洗凈，切成蔥花，再放入四成熱的油鍋中炸香出味，出鍋放小碗內成蔥油。
4、把精鹽、味精、白糖、香油放在盛有蔥油的小碗內調勻。
5、澆在海螺肉上，拌勻即可
白灼海螺
材料：海螺、蔥、姜、料酒、生抽、白鬍椒粉。
做法：
1、鍋中加入清水，放入薑片、蔥段、料酒燒開。
2、將洗凈的海螺放入燙煮4-5分鍾，撈出，放入冰水中晾涼。
3、將海螺撈出，剔除海螺肉，去掉黃綠色的腸肚。
4、然後將海螺肉切成片狀，尾部回鍋再燙3-4分鍾撈出，與海螺肉一起裝入盤中。
5、撒上蔥姜絲，淋上生抽，撒上白鬍椒粉。
6、然後潑兩勺熱油即可。
辣炒小海螺
材料：小海螺、生薑、干辣椒、朝天椒、蔥、大蒜、陳皮、白酒、香鍋底料。
做法：
1、將海螺放入鹽水中浸泡半小時，洗凈，瀝干水分備用。
2、蔥白切段，蔥葉切蔥花，姜蒜切片，辣椒切段備用。
3、鍋中加入適量食油燒熱，放入蔥白、姜、大蒜、干辣椒、朝天椒、陳皮爆香。
4、放入香鍋底料炒香。
5、將洗好的海螺倒入翻炒幾分鍾，烹入適量白酒，加入清水稍沒過海螺。
6、大火煮沸後轉小火煮10分鍾左右即可。
7、再開大火收汁，關火燜5分鍾後加入蔥花。
8、出鍋裝盤即可。
海螺不能吃部點陣圖解
1、海螺腦。在海螺肉中有兩個像小球球似的東西，這個是不建議食用的，它裡面有一些海螺腦神經分泌的物質，人體食用後容易引起頭暈、惡心的症狀。
2、海螺膽。在海螺的後背部分有一條深藍色或粉色的線，也叫做「苦膽」，這是海螺的膽道和膽囊部分，其中淤積了較多的毒素，而且味道很苦，一般也不建議食用。