① 天水有哪些特色水果
秦安杏是甘肅天水的特色水果，有著非常悠久的歷史。秦安境內風景秀麗，物產豐富，冬無嚴寒，夏無酷暑，是全國北方落葉果樹的較適生產區，所生產的杏以個大、色鮮、質優、汁多、味濃而在國內享有較高聲譽。
天水特產二：天水大櫻桃:
天水大櫻桃是甘肅天水的特色水果，天水位於甘肅省東南部，橫跨黃河和長江兩大水系，屬暖溫帶半濕潤半乾旱氣候。境內土層深厚，光照充足，雨水適中，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明，晝夜溫差大，光、熱、水、氣、土等主要自然條件匹配合理，是落葉果樹的較適產區。所產出的櫻桃果個大、色澤艷、果肉硬、耐貯運、產量高、品質優，鮮食加工兼用。
天水特產三：花牛蘋果:
花牛蘋果是甘肅天水的特色水果，花牛蘋果在天水市開始種植於1925年，產品肉質細，緻密，鬆脆，汁液多，風味獨特，香氣濃郁，口感好，品質上。被許多中外專家和營銷商認可為與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌。是中國在國際市場上第一個獲得正式商標的蘋果品牌。2016年10月20日，國家工商總局認定「花牛蘋果」為「中國馳名商標」
天水特產四：秦安蜜桃:
秦安蜜桃是甘肅天水的特色水果，秦安蜜桃之所以色艷味美，是由其獨特的地理環境決 定的。秦安冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明，土層深厚、光照充足、熱量豐富、晝夜溫差大、農作物生長期較長等特點，都非常適合果樹的栽培。所種植出的秦安蜜桃色艷味美，營養價值高，還有強身健體，延年益壽之功效。有「天有王母蟠桃，地有秦安蜜桃。」之美譽，並榮獲「中華名果」稱號，還被列入了國家地理標志保護產品。
② 甘肅天水特產：天水大櫻桃
天水大櫻桃的基本介紹
天水大櫻桃，又稱甜櫻桃（Prunus avium Linn）、隴上櫻珠、車厘子、含桃、鶯桃、洋櫻桃。是我國北方落葉果樹中的稀特樹種。原產於歐洲東南部和亞洲西部，於上世紀80年代傳入天水，目前以天水秦州區為中心的櫻桃最為正宗，口味最純正。
天水大櫻桃有什麼營養價值？
大櫻桃樹姿秀麗，花早色艷，果實味美，營養豐富。據國家食品衛生研煙台大櫻桃究院分析，每百克鮮果肉中，含碳水化合物8克，蛋白質1.2克，鈣6毫克，磷3 毫克，鐵5.9毫克，以及多種維生素。
果實性味甘溫，有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有較好療效，並有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質疏鬆、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。
中醫葯學認為，大櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調中補氣、祛風除濕功能。長期食用，可明顯提高人體免疫力。此外，大櫻桃果實發育周期短，生長期間不噴葯，果實無農葯污染，是名副其實的「綠色保健食品」。
天水大櫻桃的產品特點有哪些？
天水露地大櫻桃一般在5月中下旬開始成熟，6月下旬採收結束，果實上市期約在40天左右。品種有：大紅燈、美早、8-102、拉賓斯、早大果、那翁、艷紅、黑珍珠等
天水大櫻桃的主要品種：
大紅燈
紅燈是主要的早熟品種，果實大，平均單果重9.6克；果腎臟形，肉質肥厚，果柄粗短；果皮紅色或紫紅色，有光澤，外觀美；果肉較硬，淡黃色，肉嫩多汁，酸甜適口，果實發育期40-45天，平均果重9.2克。可食率達 92.9%，較耐儲運。
美早
果柄粗長，肉硬，耐貯運，花期耐低溫，腋花芽多，豐產，抗裂果，成熟期一致，一次即可採收完畢等特點，是一個果大、質優、肉硬、耐貯運、豐產的早熟櫻桃的優良品種。
8-102
果實寬心臟形，全面洋紅色，完熟全面紫紅色，有光澤。果個大，整齊，平均果重9.8克，最大果重11.9克。果肉天竺葵紅，肉質脆，肥厚多汁，風味酸甜較可口，可溶性固形物含量18%。耐貯運。抗裂果。7月初果實成熟。樹勢強健，生長旺盛，樹姿較開張，萌芽力和成枝力較強
拉賓斯
拉賓斯大櫻桃的果實比任何品種的櫻桃都要大，每顆果實都將近13.0g，果形圓中略扁，平視角度似心形，果表紅中帶翠、光鮮誘人，果肉肥厚飽滿，口感酸甜適中、脆中帶韌。
天水大櫻桃的製作方法
櫻桃除鮮食外，還可製成糖水櫻桃、櫻桃醬、櫻桃脯、櫻桃乾和櫻桃酒等，同樣不失為佳品。
櫻桃酒
櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15～20天即成。每日早晚各飲50mL（含櫻桃8～10枚）。