Ⅰ 沾化冬棗產地在哪裡
沾化冬棗產地位於山東省濱州市沾化區。
沾化冬棗果形呈扁圓形或圓形，果面光潔，成熟後分別呈現出點紅、片紅、全紅，著色面顏色為赭紅色。成熟的沾化冬棗皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸適口，食之無渣。常年種植面積穩定在50萬畝左右。沾化冬棗，主要生產於中國山東省濱州市沾化區，中國國家地理標志產品。在中國其他省市也有種植培育。
2002年08月06日，原國家質檢總局批准對「沾化冬棗」實施原產地域產品保護。2020年7月20日，歐盟理事會將沾化冬棗列入第二批175個中國地理標志名單。2021年4月，入選2021年第一批全國名特優新農產品名錄。
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沾化冬棗品質特性
1995年5月，在「全國首屆百家特產之鄉」評選活動中，沾化縣被命名為「中國冬棗之鄉」。沾化冬棗成熟期晚，10月中下旬成熟，狀如蘋果，有「小蘋果」之稱。平均單果重20克左右；色澤光亮赭紅，味質極佳，皮薄肉脆，細嫩多汁，甘甜清香，營養豐富，可食率達93.8%。
沾化冬棗雖然有較強的適應性，但尤喜土質較肥沃、有機質含量較高的壤土或沙壤土，在這類土壤上生長的沾化冬棗樹冠高大，根系深而寬廣，產量高，品質好。沾化冬棗和其他棗樹一樣，屬於溫帶落葉果樹，其生長發育要求較高的溫度，所以萌芽晚，落葉較早。冬棗主要是吃的新鮮，本身質脆皮薄，極易摔碎，輕放冷凍保存可以延長其新鮮度一段時間，但不易太久。
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