1. 木耳生長在哪裡
黑木耳，是木耳的一種。因其生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。本品既可食用，又可入葯，是葯食兼用之品。黑木耳源於木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實體，多寄生在桑、櫟、榆、楊、槐樹等枯朽的枝幹上，原為野生，現多為人工培植。早在遠古時期，我們的祖先在尋覓食物充飢果腹的過程中，似乎就認識到黑木耳可以食用。對其葯用價值的認識最晚也在漢代之前，我國現存最早的葯學專著、漢代的《神農本草經》就已經記載了它的葯用價值。該書在桑根白皮條下雲：五木耳能"益氣不飢，輕身強志"；又雲桑耳黑者，"主女子漏下赤白汁，血病，瘕積聚，陰痛，陰陽寒熱，無子。（瘕：中醫指肚子里結塊的病。編者注）"以上所說的五木耳包括今之黑木耳，而桑耳黑者即為今之黑木耳之一種。歷代本草如南北朝梁代的《名醫別錄》、唐代的《食療本草》、明代的《本草綱目》、當代的《中華本草》等，對其均有論述。主治與療效中醫認為，黑木耳作為食品，味甘淡，可隨個人的喜愛任意添料調味，製成各種各樣的美味佳餚；而作為葯物，則是難得的補品，雖性平力緩，但卻不膩不躁，可常服久用。據《中華本草》記載：黑木耳味甘性平，歸脾、肺、肝、大腸經。主治氣虛血虧，肺虛久咳，咯血，痔瘡出血，婦女崩漏，月經不調，跌打損傷等。現代研究當代醫葯科學工作者又從葯物化學、葯理學及臨床應用等方面，對黑木耳進行了深入系統的研究。現代實驗研究證明，寄生於不同朽木或基質上的黑木耳，所含成分與葯理作用相異。一般說，黑木耳主要含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等無機成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促進免疫功能，調節血脂，抗動脈粥樣硬化，降血糖，延緩衰老，抗潰瘍，抗真菌等廣泛的葯理作用。這些研究，既為其傳統性效提供了有力的葯化與葯理學基礎，又為進一步合理應用與開發研究創造了極為有利的條件。常用單驗方民間用黑木耳防治疾病的單驗方非常多，略舉幾則供大家選擇。若自己拿不準能否服用下列單驗方，可請當地中醫或營養師指導；若因服下列某單驗方出現不適，應立即停用，並到當地醫院就診；有的方中使用了紅糖、白糖、冰糖，糖尿病患者在服用時應減去或減量，以免加重原有的糖尿病。● 血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小時，加適量冰糖（也可不加），睡前服，連續食用；或加入菜餚、餃子或包子餡中，長期食用。● 貧血：黑木耳30克，紅棗30個，煮熟服食，也可加紅糖調味。● 痔瘡出血、便秘：黑木耳6克，柿餅30克，同煮爛，隨意吃。● 月經過多、淋漓不止、赤白帶下：黑木耳焙燥，研細，每次3～6克，每日2次，紅糖水送服。● 崩漏（相當於功能性子宮出血）：黑木耳60克，加水煮爛，再加紅糖60克，每日服2次。● 產後虛弱、抽筋麻木：黑木耳30克，陳醋浸泡，分5～6次食用，每日服3次。胃酸過多燒心者不宜服。● 眼底出血：木耳3～6克，冰糖5克，加清水適量，慢火燉湯，於睡前1次頓服。每天1次，10日為1療程。黑木耳為補品，葯力平緩，故只宜用於輕症緩症或亞健康者的日常保健，若遇重症急症當需配伍他葯或作為治療輔助品。此外，黑木耳較難消化，並有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便稀爛者忌用；對本品及與其相類似真菌過敏者均忌服。茹草在本草綱目中稱之為山?仔茶，是澎湖珍貴的草方，因澎湖之氣候、土壤無污染等條件，非常適合香茹草之生長。香茹草是生長在澎湖的野生雜草，而香茹茶有澎湖青草茶之稱，一般民眾以風乾熬煮成湯汁後，當作日常飲用水。香茹由於具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等耐逆境之能力，極適合澎湖地區種植，實為澎湖地區深具發展高經濟之特用農作物，是一非常獨特的具有地方特色農產品。