⑴ 正確的泡茶步驟圖片
正確的泡茶步驟圖片
正確的泡茶步驟圖片。生活中很多人都喜歡喝茶,我們國家的茶文化也是非常有講究的,我們平時在泡茶的時候需要注意自己的步驟。下面為大家介紹正確的泡茶步驟圖片。
正確的泡茶步驟圖片1
1、煮水
泡茶用水以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為最佳,無論是需要80度還是90度熱水來泡茶,首先都必須煮沸,再晾至適宜的溫度。
2、洗杯
往茶壺、蓋碗、聞香杯、品茗杯中注入熱水,稱之為燙壺洗杯,清洗干凈茶具,提升茶具溫度,也利於後續泡茶時誘發茶香。注意需要迅速倒掉水分。
3、投茶
一般來說,茶水比在1:30~50,也就是投茶3克,至少注水150ml。可以根據個人口味來定,喜歡喝濃茶的可以多投一些茶葉,喜歡喝淡茶的可以適當多加一些水。
4、沖泡
注水沖泡時講究「鳳凰三點頭」,就是將茶壺下傾上提三次,對賓客「點頭致意」,同時也可以使茶湯濃度均勻。注意茶倒七分滿,倒得太滿端茶時容易燙傷。
5、倒茶
泡好的茶湯一般先倒進茶海中,茶海又稱公道杯,意為分茶公道。再從茶海倒入品茗杯,有品茶之意。
6、奉茶
茶杯需要放在茶盤,再遞到茶客面前,注意放置在茶客的右手前方。遞茶之後,還需要用右手做出請茶的姿勢。
7、品茶
端起茶杯後,不要著急飲用,先聞茶香,再品滋味。小口啜飲茶湯,讓茶湯在口腔中停留幾秒,感受茶湯的回味、甘甜,再滑入喉嚨咽下。
正確的泡茶步驟圖片2
1、認識茶葉
泡茶之前,首先需要做的就是了解茶葉,正確區分茶葉的種類。從它的外形、顏色、大小、揉捻程度等方面進行分析,選擇最合適的沖泡方式進行沖泡。
2、水質選擇
水是泡製茶葉的基礎,不同茶葉適合用的水也不一樣。沖泡茶葉的水有軟水、純凈水、礦泉水、過濾水、山泉水等,沖泡時需要選擇合適的'水進行沖泡。
3、茶具使用
茶具的使用對於茶葉的味道有決定性作用,沖泡前需要選擇合適的茶具沖泡茶葉,並熟練掌握使用茶具的方法,才能讓沖泡出的茶葉口感更佳。
4、茶葉分量
沖泡茶葉時,還需要控制好茶葉與水的比例,根據自己的口感喜好來調整茶葉的分量。目前很多茶葉都是經過壓縮的,看起來只有一點點,但實際上分量很多。
5、適宜水溫
同一種茶葉在不同水溫下沖泡出來的味道也是有所差別的,通常開水沖泡出來的茶水味道會比較強勁,而熱水沖泡出來的茶水味道會較為溫和。
6、沖泡時間
想要讓茶水的口感、味道達到最佳狀態,沖泡的時間非常關鍵。通常第一泡的時間在3~5秒左右,第二泡時,應當及時飲用,避免茶水裡面的營養物質揮發掉。
7、適口味道
在選擇沖泡茶葉時,應當根據心情和意境來選擇合適口味的茶葉,不要追求茶葉是否昂貴珍惜,也不要在意沖泡技術,才能更好的去品鑒茶水。
正確的泡茶步驟圖片3
正確的泡茶8個步驟
1、泡茶的八個步驟分別是:備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。
2、備具,准備好泡茶需要的一系列茶具,具體為壺承、蓋碗/紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯托和隨手泡。
3、潔具,對准備好的茶具進行清洗,大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然後進行沖洗,而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗。
4、賞茶,將備好的茶葉先放進茶荷中,讓客人可以觀賞到干茶的外形。
5、投茶,使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗/紫砂壺中,注意這時候的動作要盡量輕,切忌把茶葉給撥到蓋碗/紫砂壺的外邊。
6、洗茶,投茶完後就可以將燒好的沸水倒入其中,然後把過濾網架在公道杯上,片刻後便把蓋碗里的茶湯倒入公道杯中。
7、泡茶,洗完茶後就是正式的泡茶了。
8、奉茶,在茶泡完後,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水,然後用雙手端給客人,而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。
9、收具,最後一步,在喝完茶後,需要把喝茶使用的茶具清洗擦乾後收好。
⑵ 胖大海泡開了什麼樣子
胖大海用開水泡開象棉絮一樣懸浮在杯中,像紫玉蘭一樣。市面上常見的胖大海是已經經過了縮水處理的,在經過沸水沖泡後,吸收足夠的水分,就會裂開發脹成海綿狀,體積增至原本的8倍左右,幾乎可充盈整個杯子。
胖大海表面棕色或暗棕色,微有光澤,具不規則的干縮皺紋。外層果皮極薄,質脆,易脫落。中層果皮較厚,黑褐色,質松易碎,遇水膨脹成海綿狀。
斷面可見散在的樹脂狀小點。內層果皮可與中層果皮剝離,稍革質,內有2片肥厚胚乳,廣卵形;子葉2枚,菲薄,緊貼於胚乳內側,與胚乳等大。氣微,味淡,嚼之有黏性。
胖大海泡水功效
胖大海味甘、性涼,入肺,既能清肺熱又能潤肺燥,可用於治療肺熱或肺燥咳嗽。胖大海可與陳皮、金銀花等配合在一起沖泡飲用,可治療肺燥咳嗽。
在挑選胖大海的時候,一定要選擇有光澤和新鮮的胖大海,顏色改變和干癟的胖大海都是去年的葯材,只能煎煮,不可以泡水喝。胖大海可以與甘草同泡,提升治療效果。每次取五到十個胖大海放入杯中,加入沸水,蓋好杯蓋並靜置一刻鍾。
如果堅持喝胖大海泡水超過五天沒有效果,就要去醫院咨詢醫生,防止自己的病情加重。大家不要把胖大海和茶葉同泡,容易使自己過敏,出現水腫和瘙癢的症狀。
以上內容參考:網路-胖大海 (植物物種)
⑶ 正確的泡茶七個步驟圖片
正確的泡茶七個步驟:
工具/原料:各種茶葉適量,茶具,開水。
方法/步驟:
第一步:燙壺,在泡茶之前需用開水燙壺,一是可以去除茶壺中的異味;二是燙壺有助揮發茶香。
⑷ 正宗的枸杞是什麼味道 泡水後什麼顏色 求圖
枸杞吃在嘴裡的味道,要看產地了。
新疆枸杞最甜,青海枸杞個頭很大,也比較甜,寧夏枸杞先甜後苦澀。其中寧夏枸杞個頭相比較小,但是葯用價值最高。寧夏枸杞中,淘寶網上賣的百瑞源枸杞,是個大品牌,枸杞應該是比較純的寧夏枸杞,包裝也好,另外沃福百瑞枸杞也很好。還有家農戶網上直接賣的,枸杞比較天然,叫農家一品紅好像,不過聯系比較費力,看運氣了。
枸杞泡水後水的顏色,可不能大紅,紅的肯定有問題。正常情況下,比較天然的枸杞泡水後水的顏色是淺橘黃色。夏天的枸杞泡水後,水的淺橘黃色比較明顯一些,要是秋天產出的枸杞泡水後,水的淺橘黃色很淺。但是不管是夏天的還是秋天的枸杞,泡水後水是比較透明的,能看見杯底。而不是非常的渾濁,混沌。給你附一張我用秋天枸杞泡水的圖片吧,顏色非常淺的黃色,我是用不很開的水泡的,如果水溫比較高,顏色應該稍微濃些。