⑴ 我要找關於唐朝民俗民風的圖片;例如唐朝的茶館;武官;米店;布店;酒鋪之類的圖片;感激不盡;急啊!!
唐朝前期(武周初期),中國的宴席是分餐制,一人一桌,席地而座,根據官職品位,身份高低,坐次有所不同.到了武周中期限.國家空前繁榮,達到鼎盛,隨著國際友人交往的增多,交流,朝拜,進貢等國事 ,推出了專供接待外國使節享用的宴席,成為盛唐最大氣,最完整,最隆重的一套名宴.
今天大家品嘗的是武皇接待外國使節專供宴席----盛唐國宴,是目前國際上絕無僅有的一套大宴,其就餐方式與服務禮儀與眾不同,再現了當時盛唐國風.
盛唐國宴烹制烤煎,技藝精湛,不添加味精色素,為純天然綠色宴席,營養科學."
唐朝時期,經濟的空前繁榮,國力的強盛,使筵席的發展進入一個全新的時期。出現高桌和交椅,鋪了桌帷,墊桌單,開始使用細瓷餐具。一些追求高雅格調的筵席如唐玄宗在長春殿舉行的臨光宴等,揚州官府舉行的爭春宴等,講究宴飲環境,倡導了高雅,別致的宴飲之風。
其中,最具標志性的便是風靡當時的燒尾宴。
緣何"燒尾"有很多說法。一說新羊入群,群羊欺生,惟將新羊之尾燒斷,乃得安生。二說老虎變人,其尾猶在,燒掉其尾,方可完成蛻變。此外,還有鯉魚躍龍門,非天火(閃電)燒掉其尾而不得過的傳說。凡此種種,難有定論。但燒尾宴在唐代已形成制度,則是不爭之事實。"唐自中宗朝,大臣初拜官。例獻食於天子,取名 燒尾。"(《辯物小志》)後來又演化為一種協調官場人際關系的重要方式,以取其魚躍龍門,官運亨通之意。
食單[據《韋巨源.食譜》(部份)]:
飯食點心:巨勝奴(蜜制散子),婆羅門輕高面(蒸面),貴妃紅(紅酥皮),漢宮棋(煮印花圓面片),長生粥(食療食品),甜雪(蜜餞面),單籠金乳酥(蒸制酥點),曼陀樣夾餅(爐烤餅)等。
菜餚羹湯:通花軟牛腸(羊油烹制),光明蝦炙(活是烤制),白龍曜(用反復捶打的裡脊肉製成),羊皮花絲(炒羊肉絲,切一尺長),雪嬰兒(豆苗貼田雞),仙人臠(奶汁燉雞),小天酥(鹿雞同炒),箸頭春(烤鵪鶉)過門香(各種肉相配炸熟)等。
反彈琵琶上有饕餮之欲,下有媚上之心,大吃而特吃,猛飲而狂飲,自是理所當然。今吃喝之風,屢禁而難止,蓋源於此。所謂其根既深,其干已壯,撼之何其難也。雖然,為後世創一代名宴,此亦辯證統一的又一例證。
我國歷來就有「客來敬茶」一民俗。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮贊美「茶有十德」,認為飲茶除了可健身外,還能「以茶表敬意「、「以茶可行道「。
⑵ 結婚答謝宴怎麼樣布置場景置
1. 答謝宴怎麼布置
1、布置方面。
婚禮答謝宴的布置我可以根據桌數來確定的。如果說桌數比較多的話,可以通過婚慶公司或者是一些小花店搞一些簡單的布置,成本不必太高,只需要在宴會廳進行一些裝飾,至少讓人覺得有點喜氣,或者貼一些囍字,掛一些拉花什麼的就可以了。
2、司儀、主持。
婚禮答謝宴如果說想要安排司儀,最好還是考慮一下成本。活躍氣氛的方式可以有很多種,比如說朋友中如果有比較活躍的人,也善於主持的,是可以讓對方來客串一下的。也不妨找領導或者是好友們來串場、搞搞氣氛。特地找個司儀,少說也要花一千多元,不是主場的話,其實沒有必要。
3、服裝准備。
在小型的婚禮答謝宴上,新人也沒必要刻意穿著婚紗禮服,會顯得誇張。只要簡單、莊重、自然就可以了。比如說新郎穿著西裝,新娘穿著連衣裙或者是正裝套裙都很不錯,既不會給人太過隨便的感覺,又不會讓人覺得過於隆重。
如果是比較大型的,那麼就可以穿婚紗禮服了。在婚禮當天就想好要擺答謝宴的話,那麼婚紗禮服就可以循環利用,節約成本了。
4、煙酒、喜糖的准備。
在婚禮答謝宴上,煙酒也是要准備妥當的,兩包煙、一瓶白酒、一瓶紅酒、兩瓶飲料是最基本的配備。雖然只是答謝宴,新人還是需要准備好這些東西的,也必須要適當放些量。參加答謝宴的可能大多數都是同齡人,所以,可能會玩得比較開,這個新人也要做好心理准備。
5、做好邀請准備。
在邀請參加答謝宴的賓客時,還是需要發請柬的。畢竟是婚禮的答謝宴,要注意不能簡單的通知了事。特別是如果邀請的對象比較多,有一些是領導的情況下,就需要鄭重邀請了。
2. 怎樣布置結婚場景
布置結兄襲婚場景的方法: 1、婚禮場地的選擇。
這個主要是根據你喜歡哪種的婚禮形式,從而來確定婚禮現場。比如,酒店、草坪、教堂等等,在比較寬敞的場地配合出溫馨的現場氛圍,讓所有來賓獲得一種愉快的心情。
2、舞台背景。對於舞台來說,將會是所有來賓目光所集中的地方之一,因此舞台的背景布置是最為重要的,它的布置不僅不能太過於的單一,無法把新人的風格充分的展示;而且布置得太花俏會把來賓的目光全部注意到舞台,而忽視新人。
在舞台的設計上,會需要使用一個紗幔作為背景,顏色跟婚禮的風格相搭配即可,然後把新人的特製LOGO牌掛在紗幔上,再用鮮花在舞台上進行點綴的作用,這樣可以讓舞台顯示得非常的活躍。3、迎賓區。
它是所有來含塵中賓一進婚禮現場就能看見的,將會印象賓客的第一印象,所以在迎賓區的布置上要把婚禮的亮點凸顯出來。 在迎賓區放置的婚禮花器,可以在設計上讓它變得更加的與眾不同,無論花器的形狀和大小,只需配合上不同的現場條件,將會給來賓帶來不同的視覺效果。
同時,在迎賓區放置幾束鮮花,可以讓現場 變得更加的唯美。4、路引。
婚禮現場,路引將指引新人走向幸福的殿堂,在路引上加入比較特色的方式,如用一束束的鮮花做成路引,將會給婚禮製造出不一樣的亮點。
3. 結婚攻略:婚禮答謝宴流程是哪些
婚禮答謝宴流程 一、婚宴流程之宴會開始前准備工作 1、根據宴請賓客數量及男女雙方情況布置分配婚宴桌數並列印引導圖分發婚宴現場服務人員; 2、根據賓客習慣(是否有 *** 等)確認是否分配特定桌、特定菜等; 3、確定桌數采買糖果、香煙、酒、飲料,按一桌飲料兩瓶、酒一瓶、香煙兩包、糖果花生各一盤配; 4、確定後另配一至兩桌宴後幫忙桌及機動桌; 5、和酒店定菜品、日期、時間、結賬等細節。
二、婚宴通知及其他 6、提前兩到三周根據清單通知參加婚宴人員送喜貼等; 7、根據喜貼發送情況確定機動桌數量; 8、主管確定喜宴當天迎賓、當天放鞭炮人員、主副桌陪酒人員、主家服務人員、禮金人員,協調現場拍照、錄像人員; 9、婚禮前天酒店現場步置及檢查。 三、當天流程 10、提前三小時到達酒店檢查布置情況; 11、桌品布置、禮金檯布置、兩小時禮金人員及各類服務人員到場; 12、現場人員引導、安排; 13、喜宴答謝等環節略; 14、上菜結束後發每桌到場人員登記名單及收回; 15、開始敬酒後發喜糖人員門口到位; 16、喜糖派送、敬酒結束後先吃完的服務人員配合酒店人員現場收置整理談山、檢查是否有參加人員物品遺失等情況; 17、新郎、新娘門口送賓; 18、送賓結束後新郎、新娘及幫忙人員開桌吃飯; 19、飯後回家或按約定清帳;20、結束。
4. 結婚酒店場景布置問題
你好,我是聯想婚慶的,就你們這個婚場,我們的建議是路引可以用,酒用你們說的那個鮮花百合路引吧,前提是白的哦,
然後新娘的手捧花最好是純白的鮮花,花種可以爭取一下新人的意見,當然如果沒有新郎向送花,新娘采主花為新郎胸花這一項的話,那麼也可以用假話代替,這個你們自己定奪!
再個就是椅子,最好是用純白的椅子套,把它們套起來,紅桌子不用管
最後就是紗幔背景,就用你們說的乳白紗幔,畢竟你們都有,然後就是在紗幔的兩邊放兩個路引,中間用一點白紗點綴,裡面打上輕柔的燈光就行
希望公司的策劃能夠幫到你們,有空多聯系,戀香真誠歡迎你們的到來!~可以去我的空間多轉轉,呵呵!也可以加我好友,有什麼問題在我空間留言,我會及時作出答復的,期待下次合作!
5. 婚禮策劃場景如何布置
北京 CoCo婚禮管家--優惠套餐幸福美滿4999元 的場景布置
1.歐式紗幔背景舞台背景紗幔1套
具體舞台背景款式按參考圖片而定
標准4*8米專業背景架
可根據色彩用紗藝裝飾
可掛特製Wedding牌,水簾等
2.精美套沙絹花花門1個
3.精美套沙絹花路引8個
4.遙控雙輪大功率泡泡機2台
營造浪漫氣氛
含安裝、拆卸、運輸、泡泡液、牆插接電及操控負責人員
5.1500W夢幻追光燈1台
營造浪漫氣氛
含安裝、拆卸、運輸、電纜接電、燈光師1名
6.心有所屬燭台1個
營造浪漫氣氛
含LED燈
7.流光溢彩香檳塔一台1個
1.新娘精美手捧花1個
定製個性精緻手捧花
特色鮮花手工扎制而成
花球狀、半花球、時尚創意型
自選個性時令花材花藝
2.頭花+腕花1套
與新娘手捧呼應的花材花色特製精美腕花
3.11支胸花(包括新郎、新娘、伴郎、伴娘、雙方父母、司儀、主婚人、證婚人)
與新娘手捧呼應的花材花色特製精美胸花
4.鮮花花瓣2袋
1.專業婚禮燈光師1位
負責儀式燈光調節
2.專業婚禮跟拍攝像師1位
全程跟拍,工作時間6小時以內
包含精編DVD及精美包裝
1.簽到台精美拉紗布置(贈送當天使用)
2.歐式點火棒 (贈送當天使用)
3.歐式戒托 (贈送當天使用)
4.精美花籃2個 (贈送當天使用)
參考一下吧
6. 婚禮答謝宴流程注意問題 新郎如何在答謝宴上致辭
比如婚禮答謝宴的規模較小,由於答謝宴中主要邀請的是女方關系好的一些親友;婚禮也不用聘請專門的司儀,答謝宴中,如果前面的儀式越長,人們的感覺越程序化,容易產生疲勞感。
婚禮答謝宴注意事項一: 婚禮答謝宴並不是隆重的婚禮儀式,而是一個比較正式的答謝宴會,所以新人不用盛裝出席,選一套能襯托出新娘氣質的便裝即可。答謝宴也不需要追求華麗或是盛大的場面,所以在花費上過得去就可以,選擇美味可口的餐廳,相信朋友們並不會因此而感到不悅。
婚禮答謝宴注意事項二: 親朋好友因為各種原因未能參加婚禮的,新人用一場喜慶的、隨意的、愉悅的宴會感謝他們,是情理之中的事。如果有身份特殊的賓客,新人需要單獨邀請他們吃頓飯,以表達感激之情。
婚後去上班,公司里的同事,分發給他們一定數量的喜糖、喜煙也是一種禮節。 婚禮答謝宴注意事項三: 婚禮答謝宴中,有一部分是因為各種原因未能參加你的婚禮,但是也會託人帶上他們禮金的親友。
所以為了表達你們的謝意,一場像樣的答謝宴還是必要的,不需要那麼隆重,但是一定要有新意,這樣才會讓溫馨充滿整個婚宴。 新郎婚禮答謝宴致辭一: 各位先生女士、各位來賓:大家好! 今天我由衷的開心和激動,因為我終於結婚了。
一時間縱有千言萬語卻不知從和說起。但我知道,這萬語千言最終只能匯聚成兩個字,那就是「感謝」。
首先要感謝在座的各位朋友在這個美好的周末,特意前來為我和xxx的愛情做一個重要的見證,沒有你們,也就沒有這場讓我和我妻子終生難忘的婚禮。 其次,還要感謝xxx的父母,我想對您二老說,您二老把您們手上唯一的一顆掌上明珠交付給我這個年輕人保管,謝謝您們的信任,我也絕對不會辜負你們的信任。
我可能這輩子也無法讓您的女兒成為世界上最富有的女人,但我會用我的生命使她成為世界上最幸福的女人。 最後,我要感謝在我身邊的這位在我看來是世界上最漂亮的女人。
我想說,xxx謝謝你,謝謝你答應嫁給我這個初出茅廬,涉世不深的毛頭小子。但是此時此刻,我的心裡卻有一絲深深的對你愧疚,因為我一直都沒有告訴你,再認識你之前和認識你以前,我還一直深深的愛著另一個女人,並且就算你我的婚姻,也無法阻擋我日夜對她的思念,那個女人也來到了婚禮現場,親愛的,她就是我的媽媽。
媽,謝謝您,謝謝您在xx年前做出了一個改變了您一生的決定,您用您的靚利青春和婀娜的身姿,把一個生命帶到了這個世界,讓他學知識,教他學做人,您讓他體會到世界上最無私的愛,您給了他世界上最溫暖的家,您告訴他做人要老實,您告訴他家的重要。 現在,我想說,媽,辛苦您了,兒子長大了,兒子結婚了。
您可以放心和高興吧,我很幸福,因為我遇上了這世界兩位最最善良美麗女人。 新郎婚禮答謝宴致辭二: 各位先生女士、各位來賓:大家好! 今天是我感覺最良好的日子,因為我娶媳婦了!而且還是一位漂亮能乾的媳婦! 感謝今天到場的每一位親朋好友,(感謝介紹人的名字)在你們的關心和祝福下,我終於完成了這個光榮而艱巨又幸福的任務。
所以大家要原諒我的激動和緊張。當然我更要感謝我的岳父母,把這么好的一個傳家寶留給了我,我一定繼續發揚你們的光榮傳統,愛她照顧好她,從此我們就是相親相愛的一家人! 當然我也要感謝我的母親,這么多年都是你為我擋風遮雨,現在你可以放心了。
有個跟你一樣愛我的人願意這一輩子都陪著我。從今天開始,你不用羨慕別人家有女兒陪著買菜逛街了,現在你也兒女雙全,等到享福! 最後我要對我身邊的這位女子說:感謝你對我的信任,我不是李嘉誠,不是古天樂,但你仍然願意這一輩子跟我牽手,不離不棄。
我只有用我這一輩子為你打工為你受累。
7. 婚禮的答謝宴怎麼做
首先是酒席的性質定位:是答謝宴。
答謝宴一般是這樣的,新郎和新娘提前到酒店,在酒席開始前1小時左右迎賓,與來賓合影(這樣就需要一個攝影),在酒席開始前10分鍾有新人家長講話,感謝來賓,然後宣布酒席開始就可以了。
如果你在席間換衣服的話,還需要化妝和禮服。
如果20桌的大廳,想讓後面的人聽到講話的話,還需要音響(有的酒店可以提供)
在酒席進行一半的時候,新人的朋友可以搞一些助興的節目(唱歌或者派發禮物)
在酒席快結束時,新人講話答謝來賓,喝交杯酒(有才藝的還可以唱歌)
這樣,一場能讓人記住的婚宴就做完了。
司儀在這種場合找個朋友串一下場就可以了一般來說就是首先司儀講話,然後請新郎和新娘到台上,然後司儀再講一些話,我想司儀這些都懂的,不用你們操心的,然後交換戒指,再來交杯酒,然後拜雙方父母,最後請家長講話,然後就可以入席了。其實如果想讓氣氛活躍一些,不妨來點有趣的,我那時結婚的時候就是司儀讓我丈夫單膝跪地大聲說出「老婆我愛你」,這時台下就鼓掌了,活躍起來了,然後再來新郎和新娘夫妻對拜,第一拜新郎說「老婆」,第二新娘說「老公」,第三雙方一起說「我愛你」,還可以再來點氣氛,就讓新郎背著新娘跑一圈,呵呵,有趣吧,其實不管要什麼環節,只要讓你們的朋友們開開心心就行了,這只是我的建議,具體要怎麼做還得你們自己來決定,如果我的建議你覺得不好也沒關系,就當是我助人為樂吧,呵呵。
8. 女兒回門宴場景布置
此俗起於上古,泛稱「歸寧」,為婚後回家探視父母之意,漢民族婚姻風俗。即成婚後三、六、七、九、十日或滿月,女婿攜禮品,隨新娘返回娘家,拜謁妻子的父母及親屬。此為婚事的最後一項儀式,有女兒不忘父母養育之恩賜,女婿感謝岳父母及新婚夫婦恩愛和美等意義,一般,女家皆設宴款待,新女婿入席上座,由女族尊長陪飲。女親家廣設華宴,款待新婿,這就是回門宴。
有很多業內人士主持出來的回門宴席場面嚴格意義上講根本不能叫回門答謝宴(歸寧大典)儀式,弄成了男方家結婚典禮的儀式,歸寧是中國傳統結婚儀式中最末一個篇章,如果真弄的和「親迎」儀式一樣就失去了真正的文化內涵和意義。
1、回門答謝宴即古禮中的「歸寧大典」是整場婚禮中的最末一個章節這一基本點。如果連這些都把握不準確,那麼肯定做出來的不是「正宗」的回門宴答謝主持儀式。
2、回門答謝宴席必不可少的要突出一個答謝主題,答謝誰啊?咋答謝?要有專門的儀式配合來完成,禮是規矩,儀是表現,一定要通過一定的儀式來展示,首席要謝謝天,謝謝地,(三拜),然後謝謝父母(三拜),還要謝謝來賓(三拜),姑爺與姑娘發喜糖儀式。
3、回門儀式上,得設計一個環節,回門宴一般指的是男方家辦完結婚酒後,新娘回娘家宴請親友賓朋辦的酒宴,它突出的是新娘子與父母之間的感恩與不舍。
新娘給父母的贈禮;新郎與岳父岳母的互動環節;丈母娘總結出新郎的幾個優點,以及丈母娘對新郎有什麼要交待的。新郎做出承諾,並獻花給父母,讓翁婿之間的情誼表達鋪展開來。
4、回門儀式上,還得設計一個環節,讓新郎官致答謝辭,並展示展示自己的才華(暗合過去歸寧之旅誇官之意),
5、最後提示大家,有些環節盡量不再安排:交換信物、交杯酒、拜堂!因為交換信物,交杯酒,還有拜堂儀式只能做一次,這是給對方的承諾,一諾千金,代表一生一世,不必再許諾一次。香檳儀式代表了慶祝、蛋糕儀式代表旺盛的生育、擁吻代表親密恩愛;可以在回門儀式上再次體現,但是不再是回門宴上的儀式部門的核心結構。
6、回門宴側重於歡快、團圓,整個儀式宴席要體現出來,這里有更多的民族民俗的東西可以展示,敲鑼打鼓,舞龍舞獅,戲劇表演可以在婚宴中穿插。
7、宴席的布置上要側重豪華與喜慶,大紅紗曼背景燈光舞美水晶T台,追光燈泡泡機彩虹機都可以用上,張燈結綵也可以,鮮花堆砌也可以,但盡量紅色粉紅為主,盡顯豪華氣派,但是一些過於西式的道具就免了。
8、在回門宴上,新娘此時可以 *** 婚紗,而穿紅色或者紫色晚禮服,旗袍也
⑶ 滿漢全席108道菜的名字及圖片在那裡有
滿漢全席相關信息可查看網路了解:
http://ke..com/subview/15115/8392609.htm
滿漢全席(一)
茶台茗敘 :古樂伴奏-滿漢侍女敬獻白玉奶茶
到奉點心 :茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋果 合意餅
攢盒一品 :龍鳳描金攢盒龍盤柱 (隨上乾果蜜餞八品)
四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅
四甜蜜餞 蜜餞蘋果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅
奉香上壽: 古樂伴宴-焚香入宴
前菜五品: 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑發菜
餑餑四品: 御膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕
醬菜四品: 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 腌水芥皮
敬奉環漿: 音樂伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅台
膳湯一品: 龍井竹蓀
御菜三品: 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔
餑餑二品: 豆面餑餑 奶汁角
御菜三品: 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿
御菜三品: 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲
餑餑二品: 金絲酥雀 如意卷
御菜三品: 綉球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚片
御菜三品: 干連福海參 花菇鴨掌 五彩牛柳
餑餑二品: 肉未燒餅 龍須面
燒烤二品: 掛爐山雞 生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜面醬
御菜三品: 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花
膳粥一品: 紅豆膳粥
水果一品: 應時水果拼盤一品
告別香茗: 信陽毛尖
滿漢全席(二)
廷臣宴
廷臣宴於每年上元後一日即正月十六日舉行,是時由皇帝親點大浚徘渲杏泄ρ卟渭櫻絛搜繒呷偈狻Q縊櫨詵釗匏降睿縭毖謔已韁瘛=雜酶咭危呈疲克暄儺小C曬磐豕冉砸膊渭印;實奐聳┒骼綽B縭舫跡庇質峭⒊濟槍β壞囊恢窒襻縲問健?br /> 麗人獻茗:獅峰龍井
乾果四品:蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 蘋果軟糖
蜜餞四品:蜜餞銀杏 蜜餞櫻桃 蜜餞瓜條 蜜餞金棗
餑餑四品:翠玉豆糕 栗子糕 雙色豆糕 豆沙卷
醬菜四品:甜醬蘿葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合錦
前菜七品:喜鵲登梅 蝴蝶暇卷 薑汁魚片 五香仔鴿 糖醋荷藕 泡綠菜花 辣白菜卷
膳湯一品:一品官燕
御菜五品:砂鍋煨鹿筋 雞絲銀耳 桂花魚條 八寶兔丁 玉筍蕨菜
餑餑二品:慈禧小窩頭 金絲燒麥
御菜五品:羅漢大蝦 串炸鮮貝 蔥爆牛柳 蚝油仔雞 鮮蘑菜心
餑餑二品:喇嘛糕 杏仁豆腐
御菜五品:白扒廣肚 菊花裡脊 山珍刺五加 清炸鵪鶉 紅燒赤貝
餑餑二品:絨雞待哺 豆沙蘋果
御菜三品:白扒魚唇 紅燒魚骨 蔥燒鯊魚皮
燒烤二品:片皮乳豬 維族烤羊肉 隨上薄餅 蔥段 甜醬
膳粥一品:慧仁米粥
水果一品:應時水果拼盤一品
告別香茗:珠蘭大方
滿漢全席(三)
萬壽宴
萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴,也是內廷的大宴之一。後妃王公,文武百官,無不以進壽獻壽禮為榮。其間名食美饌不可勝數。如遇大壽,則慶典更為隆重盛大,系派專人專司。衣物首飾,裝潢陳設,樂舞宴飲一應俱全。光緒二十年十月初十日慈禧六十大壽,於光緒十八年就頒布上諭,壽日前月余,筵宴即已開始。僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉祥喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器,就達二萬九千一百七十餘件。整個慶典耗費白銀近一千萬兩,在中國歷史上是空前的。
麗人獻茗:廬山雲霧
乾果四品:奶白棗寶 雙色軟糖 糖炒大扁 可可桃仁
蜜餞四品:蜜餞菠蘿 蜜餞紅果 蜜餞葡萄 蜜餞馬蹄
餑餑四品:金糕卷 小豆糕 蓮子糕 豌豆黃
醬菜四品:桂花辣醬芥 紫香乾 什香菜 暇油黃瓜
攢盒一品:龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上
五香醬雞 鹽水裡脊 紅油鴨子 麻辣口條
桂花醬雞 蕃茄馬蹄 油燜草菇 椒油銀耳
前菜四品: 萬字珊瑚白菜 壽字五香大蝦 無字鹽水牛肉 疆字紅油百葉
膳湯一品: 長春鹿鞭湯
御菜四品: 玉掌獻壽 明珠豆腐 首烏雞丁 百花鴨舌
餑餑二品: 長壽龍須面 百壽桃
御菜四品: 參芪燉白鳳 龍抱鳳蛋 父子同歡 山珍大葉芹
餑餑二品: 長春卷 菊花佛手酥
御菜四品: 金腿燒圓魚 巧手燒雁鳶 桃仁山雞丁 蟹肉雙筍絲
餑餑二品: 人參果 核桃酪
御菜四品: 松樹猴頭蘑 墨魚羹 荷葉雞 牛柳炒白蘑
燒烤二品: 掛爐沙板雞 麻仁鹿肉串
膳粥一品: 稀珍黑米粥
水果一品: 應時水果拼盤一品
告別香茗: 茉莉雀舌毫
滿漢全席(四)
千叟宴
千叟宴始於康熙,盛於乾隆時期,是清宮中的規模最大,與宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在陽春園第一次舉行千人大宴,玄燁帝席賦《千叟宴》詩一首,固得宴名。乾隆五十年於乾清宮舉行千叟宴,與宴者三千人,即席用柏梁體選百聯句。嘉慶元年正月再舉千叟宴於寧壽宮皇極殿,與宴者三千五十六人,即席賦詩三壬余首。後人稱謂千叟宴是「恩隆禮洽,為萬古未有之舉」。
麗人獻茗:君山銀針
乾果四品:怪味核桃 水晶軟糖 五香腰果 花生粘
蜜餞四品:蜜餞桔子 蜜餞海棠 蜜餞香蕉 蜜餞李子
餑餑四品:花盞龍眼 艾窩窩 果醬金糕 雙色馬蹄糕
醬菜四品:宮廷小蘿葡 蜜汁辣黃瓜 桂花大頭菜 醬桃仁
前菜七品:二龍戲珠 陳皮兔肉 怪味雞條 天香鮑魚 三絲瓜卷 蝦籽冬筍 椒油茭白
膳湯一品:罐燜魚唇
御菜五品:沙舟踏翠 琵琶大蝦 龍鳳柔情 香油膳糊 肉丁黃瓜醬
餑餑二品:千層蒸糕 什錦花籃
御菜五品:龍舟钁魚 滑溜貝球 醬燜鵪鶉 蚝油牛柳 川汁鴨掌
餑餑二品:鳳尾燒麥 五彩抄手
御菜五品:一品豆腐 三仙丸子 金菇掐菜 溜雞脯 香麻鹿肉餅
餑餑二品:玉兔白菜 四喜餃
燒烤二品:御膳烤雞 烤魚扇
野味火鍋:隨上圍碟十二品
一品 : 鹿肉片 飛龍脯 狍子脊 山雞片
野豬肉 野鴨脯 魷魚卷 鮮魚肉
刺龍牙 大葉芹 刺五加 鮮豆苗
膳粥一品:荷葉膳粥
水果一品:應時水果拼盤一品
告別香茗:楊河春綠
滿漢全席(五)
九白宴
九白宴始於康熙年間。康熙初定蒙古外薩克等四部落時,這些部落為表示投誠忠心,每年以九白為貢,即:白駱駝一匹、白馬八匹。以此為信。蒙古部落獻貢後,皇帝高御宴招待使臣,謂之九白宴。每年循例而行。後來道光皇帝曾為此作詩雲:「四偶銀花一玉駝,西羌歲獻帝京羅。」
麗人獻茗: 熬乳茶
乾果四品: 芝麻南糖 冰糖核桃 五香杏仁 菠蘿軟糖
蜜餞四品: 蜜餞龍眼 蜜餞萊陽梨 蜜餞菱角 蜜餞檳子
餑餑四品: 糯米涼糕 芸豆卷 鴿子玻璃糕 奶油菠蘿凍
醬菜四品: 北京辣菜 香辣黃瓜條 甜辣乾 雪裡蕻
前菜七品: 松鶴延年 芥茉鴨掌 麻辣鵪鶉 芝麻魚 腰果芹心 油燜鮮蘑 蜜汁蕃茄
膳湯一品: 蛤什蟆湯
御菜一品: 紅燒麒麟面
熱炒四品: 鼓板龍蟹 麻辣蹄筋 烏龍吐珠 三鮮龍鳳球
餑餑二品: 木犀糕 玉面葫蘆
御菜一品: 金蟾玉鮑
熱炒四品: 山珍蕨菜 鹽煎肉 香烹狍脊 湖米茭白
餑餑二品: 黃金角 水晶梅花包
御菜一品: 五彩炒駝峰
熱炒四品: 野鴨桃仁丁 爆炒魷魚 箱子豆腐 酥炸金糕
餑餑二品: 大救駕 蓮花捲
燒烤二品: 持爐珍珠雞 烤鹿脯
膳粥一品: 蓮子膳粥
水果一品: 應時水果拼盤一品
告別香茗: 洞庭碧螺春
滿漢全席(六)
節令宴
節令宴系指清宮內廷按固定的年節時令而設的筵宴。如:元日宴、元會宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重陽宴、冬至宴、除夕宴等,皆按節次定規,循例而行。滿族雖有其固有的食俗,但入主中原後,在滿漢文化的交融中和統治的需要下,大量接受了漢族的食俗。又由於宮廷的特殊地位,逐使食俗定規詳盡。其食風又與民俗和地區有著很大的聯系,故,臘八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黃酒、重陽糕、乞巧餅、月餅等儀器在清宮中一應俱全。
麗人獻茗:福建烏龍
乾果四品:奶白杏仁 柿霜軟糖 酥炸腰果 糖炒花生
蜜餞四品:蜜餞鴨梨 蜜餞小棗 蜜餞荔枝 蜜餞哈蜜杏
餑餑四品:鞭蓉糕 豆沙糕 椰子盞 鴛鴦卷
醬菜四品:麻辣乳瓜片 醬小椒 甜醬姜牙 醬甘螺
前菜七品:鳳凰展翅 熊貓蟹肉 蝦籽冬筍 五絲洋粉 五香鱖魚 酸辣黃瓜 陳皮牛肉
膳湯一品:罐煨山雞絲燕窩
御菜五品:原殼鮮鮑魚 燒鷓鴣 蕪爆散丹 雞絲豆苗 珍珠魚丸
餑餑二品:重陽花糕 松子海羅干
御菜五品:猴頭蘑扒魚翅 滑熘鴨脯 素炒鱔絲 腰果鹿丁 扒魚肚卷
餑餑二品:芙蓉香蕉卷 月餅
御菜五品:清蒸時鮮 炒時蔬 釀冬菇盒 荷葉雞 山東海參
餑餑二品:時令點心 高湯水餃
燒烤二品:持爐烤鴨 烤山雞 隨上
薄餅 甜面醬 蔥段 瓜條
蘿葡條 白糖 蒜泥
膳粥一品:臘八粥
水果一品:應時水果拼盤一品
告別香茗:楊河春綠
⑷ 急求一個壽宴的宴席菜單
我這里可以提供一套壽宴的宴席菜單給你:
1、鴻運燒豬肉拼雙鴿海蜇
2、煎焗大連鮮鮑
3、蜜瓜海鮮船。
4、西芹蘭豆百合炒鮮帶子。
5、瑤柱螺頭茶樹菇燉鷓鴣。
6、碎蒸大東星。
7、蔥油白切雞。
8、美極焗大桂蝦。
9、玉環瑤柱普。
10、家鄉彭公排骨。
11、鹽水菜心。
12、壽宴當然少不了長壽面了。
13、美點雙輝。
這是我們廣東這邊的茶,不清楚你那裡是需要那種特色菜來的。