1. 廣東省潮汕雷茶怎樣做法
今天分享下,這個只是小編家的做法,每次也會根據買到的摘到的葉子做調整,每家的做法其實都會有些不一樣,僅供參考。
是准備材料(茶葉,花生,芝麻,金銀花,菊花葉,車前草,艾草,芹菜,茴香,珍珠菜,枸杞葉,油麥菜,大蔥,大風草,神仙草,黃皮葉子)
用擂茶缽開始擂,怕麻煩可以直接用攪拌機。
擂好之後,煮開再過濾。
煮好的擂茶。
可以加上喜歡的配菜。
最後撒上炒米和花生。
擂茶又名三生湯,起於漢,盛於明清,流傳已久。關於擂茶的起源,目前公認的說法為廣東省揭西縣河婆鎮南關城老婦人何婆售賣的街邊小吃。當時的南關城是潮汕和惠州經商的必經之路,而何婆的擂茶解決了往來客商的疲勞,因此名聲遠播。益陽安化、桃江、常德等地。起於漢,盛於明清,流傳已久。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料,用擂缽搗爛成糊狀,沖開水和勻,加上炒米,清香可口。
作擂茶時,擂者坐下,雙腿夾住一個陶制的擂缽,抓一把綠茶放入缽內,握一根半米長的擂棍,頻頻舂搗、旋轉。邊擂邊不斷地給擂缽內添些芝麻、花生仁、草葯(香草、黃花、香樹葉、牽藤草等)。待缽中的東西搗成碎泥,茶便擂好了。然後,用一把撈瓢篩濾擂過的茶,投入銅壺,加水煮沸,一時滿堂飄香。品擂茶,其味格外濃郁、綿長……據說擂茶有解毒的功效,既可作食用,又可作葯用;既可解渴,又可充飢。又一說,擂茶源於中原,盛於長江中下游。
擂茶在汕尾市地區最為盛行,分為三個茶段:早上(9:00-11:30)
下午(3:00:-4:30) 晚上(8:30—11:30)晚茶,在這個三個時段汕尾每家每戶基本都在喝擂茶。
2. 湖南有什麼特產好帶走的
湖南特產很多,容易帶走的包括:
一、湘綉
2006年,湘綉入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。湘綉與蘇綉、蜀綉、粵綉齊名,為中國四大名綉之一,湘綉傳統上有七十二種針法。自2011年起至今,大家對於的關注度越來越高,但是是隨著綉女人才的減少,優質的湘綉作品越來越少,價格隨之越來越高。
(2)擂茶背景圖片擴展閱讀
湖南省知名旅遊景點:岳陽樓、洞庭湖、嶽麓書院、天心閣、鳳凰古城、桔子洲、韶山毛澤東故居,另有衡山、張家界國家森林公園等。