『壹』 魚肚是魚的哪個部位
魚肚指魚裝內臟的位置。
魚肚是魚鰾，在魚的體內，是它們在水中深淺位置的調節器，魚肚是魚鰾經剖制曬干而成。
很多人會覺得魚肚顧名思義不就是魚的肚子嗎，實際上這種想法是大錯特錯的，魚肚實際上是魚的沉浮器官，而並不是魚的肚子。
魚肚是非常鮮美的，而且營養價值也非常高，一般情況下色澤比較明亮的魚肚是比較好一點的品質，大家在生活中挑選魚肚的時候也可以通過這種方法來鑒別，是非常方便快捷的方法。
營養價值
魚肚營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質。據測定每百克干魚肚含蛋白質84.4，脂肪0.2克，鈣50毫克，磷29毫克，鐵2.6毫克。
魚肚又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等，主要產於我國沿海及南洋群島等地。
以上內容參考：網路-魚肚
『貳』 魚的結構圖是怎樣的
魚的內部結構：
骨胳
骨骼是支持身體和保護體內器官的組織，它和動物體的運動也有密切關系。骨骼有內外之分，外骨骼包括鱗甲、鰭條和棘刺等；內骨骼通常是指埋在肌肉里的骨骼部分，包括頭骨、脊柱和附肢骨骼。
頭骨由腦顱和咽顱兩部分組成、硬骨魚類(常見的淡水養殖魚類均為硬骨魚類)的腦顱由許多骨片所合成，其主要作用是保護腦；咽顱由一對頜弓，一對舌弓和五對鰓弓所組成，分別具有支持頜、舌和鰓的功能。
脊柱由體椎和尾椎兩種脊椎骨組成，體椎附有肋骨，尾椎無肋骨著生，兩者容易區別。每個脊椎的椎體前後兩面都是凹形的，故稱之為雙凹椎體，這是魚類所特有。
附肢骨骼是指支持魚鰭的骨骼，支持背鰭、臀鰭和尾鰭的骨骼是不成對的奇鰭骨骼；支持胸鰭和腹鰭的骨骼為成對的偶鰭骨骼。魚類的偶鰭骨沒有和脊柱聯接，與其他陸生脊椎相比，顯然又是一個特點。
肌肉：
魚類的軀幹部和尾部的肌肉由許多肌節組成，肌節之間有隔膜聯結而呈分節現象。體側肌肉被明晌滲一水平走向的肌謹敏隔分成上下兩部分，上段叫軸上肌，下段叫軸下肌。軸上肌分化出背鰭部分的肌肉。尾部肌節分化出尾鰭肌。激脊頭部及咽部的一部分肌節則分出頭部腹面和鰓間肌。軸下肌分化為腹部與胸、腹鰭等部肌肉。
呼吸器官
硬骨魚類的鰓位於頭的兩側，外有鰓蓋覆蓋。魚鰓主要由鰓弓、鰓片和鰓耙組成。鰓弓是支持鰓片的骨骼。鰓耙有過濾食物的功用，它和呼吸作用並無直接關系。鰓片由許多鰓絲組成，後者又由很多鰓小片構成，其上密布著無數的毛細血管，呼吸時的氣體就在這里進行交換。當水通過鰓絲時，鰓小片上的微血管通過本身的薄膜攝取水中的溶解氧，同時排出二氧化碳。
排泄器官
魚類的排泄器官主要是腎臟，位於腹腔的背部，呈紫紅色。腎臟可分為前、中、後三部分。腎臟後部延伸出輸尿管，左右輸尿管在腹腔後部癒合，並突出一個不大的膀胱。總輸尿管的末端與生殖輸管相合，以一個尿殖孔開口或分開開口於肛門的後方。魚的腎臟除了泌尿的功能以外，還可以調節體內的水分，使之保持恆定。另外，魚鰓也有排泄作用，其主要排出物是氨、尿素等易擴散的氮化物和某些鹽分。
生殖器官：
多數魚類為雌雄異體，生殖腺成對，即精巢或卵巢都是左右各一，由系膜懸掛在腹腔背壁上。絕大部分魚類是體外受精的，即其性產物--精子和卵子均由親魚產出後在水中結合受精。
下面以鯉魚為例，簡要介紹其生殖系統。
1．雄性生殖系統一對精巢，位於鰾的兩側腹腔內。成體時，精巢為乳白色，內有許多精液。輸精管緊接精巢，左右輸精管後段合並為總輸精管，其末端以尿殖孔開口在肛門之後。
2．雌性生殖系統卵巢一對，與精巢的著生部位相同，性成熟時可以看到卵巢內有許多卵粒。卵巢有包膜向後延釗伸形成輸卵管，末端由生殖孔通體外。
『叄』 魚鉤魚是哪種魚
長江鮰魚。
這種魚的身體呈現出淡粉色，而且沒有魚鱗，整個的形態是那種比較粗長的樣子，尤其是它的腹部是微微的隆起，而它的尾巴則是呈現出側扁性，屬於長江流域比較有名氣的一種魚類。
它所含有的蛋白質特別豐富，而且脂肪非常低，所以吃了不容易發胖，而且能夠補充身體，所需要的多種維生素以及多種的微量元素。
因此對於一些體弱多病的人來說，適當的多吃一點這種魚類是非常不錯的，可以說是一種滋補的佳品。那就是它能夠促進人體的新陳代謝，改善人體的細胞組織，從而能夠達到抗衰老和美容養顏的效果。
鮰魚的形態特徵及生活習性
背鰭短，骨質硬刺前緣光滑，後緣具鋸齒；其硬刺長於胸鰭硬刺，起點位於胸鰭後端之垂直上方，距吻端大於距脂鰭起點。脂鰭短，基部位於背鰭基後端至尾鰭基中央偏後。臀鰭起點位於脂鰭起點之後，至尾鰭基的距離與至胸鰭後端幾相等。胸鰭側下位，硬刺後緣有鋸齒。
長吻鮠為底層魚類。常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域里生活。白天多潛伏於水底或石縫內，夜間外出尋食。覓食時也在水體的中、下層活動；冬季多在幹流深水處多礫石的夾縫中越冬。主要以水生昆蟲及其幼蟲、甲殼類、小型軟體動物和小型魚類為食。
以上內容參考 網路—鮰魚