1. 螃蟹怎麼吃圖解
先將螃蟹的臍掰下來。
2. 螃蟹怎麼吃圖解圖片
准備吃螃蟹的材料:剪刀、勺子。
1,首先我們用剪刀,把螃蟹的腿全部剪下來,如下圖所示。
3. 螃蟹的什麼地方能吃最好有圖片
腸就在肚子下面那個羽毛狀里,一條黑的(公的稱尖的,母的是圓的,不會吃就扔了)。
腮即肺不在殼的一邊,在身體最上層,白白的,軟軟,鬆鬆的就是。
蟹的心在哪裡倒從來沒有過研究過。
殼靠近嘴巴邊上的三角形是胃,裡面都是泥沙之類不能吃。
流出來的東西我們一般不吃。
吃完蟹千萬不要吃柿子。
4. 螃蟹怎麼吃圖解要看圖片
剪掉大閘蟹的八隻腳,包括兩只大鉗,放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最後來吃。
5. 螃蟹的哪些部位可以吃圖解
1.首先我們取一隻螃蟹,翻過來。
2.先將三角形的部位取下來,向下的時候我們看到中間有一條線,這是蟹腸,不可吃,整個三角部位扔掉。
3.把螃蟹翻過來,從剛才的口那可以輕松的把蟹蓋掀起來,把螃蟹蓋完整的打開。
4.在螃蟹蓋上,眼睛一側蓋子里,有一個高起的部分,用拇指往下摁一下,提一下,就能揪起一塊肉。
5.將揪起的肉四周的肉用舌頭舔下來吃掉就可以,會剩下中間一個三角形的部位,這是蟹胃,不能吃,扔掉。
6.摘一個螃蟹的大腿,把上面短點的那個針掰下來,這就是吃螃蟹的小工具啦。
7.用這個腿尖將螃蟹蓋里的所有肉挑下來,蟹尖縫里的也能輕松挑出來,然後大口吃掉螃蟹蓋上的肉就可以啦。
8.接下來吃螃蟹的身體上的肉,兩側白白的須須就是蟹肺,不可吃,扔掉。
9.連著蟹身中間部分有個白白的,六邊形的薄肉是蟹心,是螃蟹全身最寒的部位,不可吃扔掉。蟹心不太好找,不常吃的人會把它和蟹肉混在一起食用。
10.接下來就是正式吃螃蟹肉了,去掉該去的部位,吃就比較隨意了。
11.將螃蟹對半掰開,用腿上掰下的小針將裡面的肉挑出來吃,不在意細節的可以直接用舌頭和牙咬出來吃。
12. 蟹腿涼了後,肉會自動完整的分離,所以一定最後吃。小腿都是一節一節的,每節分開,用手一捏一擠,整個肉就出來了。
13.大腿的肉就靠牙咬了,把殼咬掉,藉助那個小針,一個完整的大腿肉就出來了。
大家學會吃螃蟹了嗎?如果覺得清蒸太過於寡淡,這里推薦大家兩款螃蟹其他口味的做法。
快手香辣蟹
配料:
蟹3隻、姜適量、蔥1段、蒜3瓣、辣椒醬1勺、醬油3勺、辣椒5個
烹飪步驟:
1.螃蟹刷洗干凈,摘掉臍甲,對半切開。
2.蔥姜蒜辣椒准備好。
3.熱鍋,放油爆香姜蒜辣椒。
4螃蟹倒進去炒。
5.倒入醬油,倒入水。
6.入一勺辣椒醬,蓋蓋煮15分鍾,煮到收汁。
7.最後放入蔥翻炒幾下即可。
河蟹炒年糕
配料:
河蟹(二兩左右)6隻、年糕200克、油適量、生抽20克、老抽8克、黃酒15克、冰糖8克、小蔥葉少許、姜1小塊、麵粉適量、水澱粉少許
烹飪步驟:
1.年糕順長對半切開再一分為二,切成年糕條。
2.准備好佐料,姜切片,小蔥葉做些蔥絲卷:把小蔥葉剖開,颳去表面粘液切成細絲,用清水泡一下就打卷了。
3.河蟹自中間劈開,劈開處沾上麵粉。
4.中火起鍋,燒熱適量的油,將沾麵粉處向下,煎炸至麵粉呈金黃色盛出。
5.另起一鍋,放適量的油將年糕條煎炸一下,表面起酥即可,盛出備用。
6.原鍋留底油,爆香薑片,碼入煎炸過的河蟹,烹入黃酒。
7.放入煎炸過的年糕。
8.依次加入冰糖、生抽和老抽。
9.加差不多沒過食材一半的清水大火燒開。
10.轉中火加蓋燜煮七、八分鍾。中間把年糕壓一壓,使其充分吸收湯汁。
11.這時泡些水澱粉。
12.大火收汁,勾芡。
13.家裡有一小鑄鐵煎鍋,我把小鍋加熱一下,盛入河蟹年糕。
14.撒上些蔥絲卷。
6. 大閘蟹怎麼吃圖片
剪掉大閘蟹的八隻腳,包括兩只大鉗,放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最後來吃。